《中国烹饪》杂志论文投稿方向是什么？

《中国烹饪》杂志论文投稿方向：烹饪理论与科学、烹饪史话、烹饪训诂、烹饪技术、营养食疗、美馔佳肴、名厨谈艺、民族风味等。

杂志往期文章摘录

文艺下酒菜

泰风趣,酸自然

酸不过的云南菜

冰与火的酸爽之歌

小墅夏风醉,不止梅子酸

包华:高端餐饮要小锅炒、慢火炖

黄景辉:眼望高地心向远山

提高人均劳效:餐饮微利时代的解决之道

劳效:跨学科课题

创造高劳效是对员工价值最大的尊重

杂志发文量及期刊他引率统计分析

杂志平均引文率统计分析

《中国烹饪》杂志往年文章平均引文率