扬州大学烹饪学报杂志论文投稿方向是什么？

扬州大学烹饪学报杂志论文投稿方向： 饮食文化、饮食保健、烹饪工艺、烹饪营养与卫生、烹饪教育、等。

杂志往期文章摘录

杂志发文量及期刊他引率统计分析

杂志平均引文率统计分析