饮食文化研究杂志 部级期刊

饮食文化研究杂志简介

《饮食文化研究》杂志内容丰富、思想健康，目前以季刊形式发行，刊物对外积极扩大宣传，致力于提高杂志质量与影响。杂志是一本专注于饮食文化领域的学术期刊，由东方美食（美国）国际联盟主办，该杂志旨在深入研究和探讨饮食文化的内涵和特点，促进饮食文化的传承和创新，为学术界和社会大众提供一个了解、研究和分享饮食文化的平台。

该杂志关注饮食对文化的影响和反映，涉及饮食的历史、地域、民俗、禁忌、礼节等多个方面。杂志定期发表学术论文、研究报告和专家观点，探讨饮食文化的起源、演变、意义和传承等相关问题。此外，杂志还关注当代饮食现象和趋势，探索食品安全、营养健康和可持续发展等重要议题。

《饮食文化研究》杂志的内容多样丰富，既包括理论研究和学术文章，也涵盖实践经验和案例分享。杂志报道饮食活动、美食文化、传统菜系、烹饪技术等诸多内容，展示各地饮食文化的丰富多样性。同时，杂志还关注餐饮业发展、食品创新、文化旅游等饮食产业的前沿动态。

饮食文化研究杂志特色

①投稿成功后，如若三个月仍未收到稿件处理结果，作者可以与编辑部联系或者自行处理。

②正文内各级标题处理如下：一级标题为“一、二、三……”，二级标题为“（一）、（二）、（三）……”，三级标题为“1、2、3……”，四级标题为“（1）、（2）、（3）……”。单独成行。

③参考文献仅限作者亲自阅读过的主要文献，近３年的文献应占30%以上，近5年的文献应占50%以上，并应对照原文核实。

④摘要应在200字以内，要求文字通顺、简练，反映论文的主要观点。用第三人称叙述，不用“本文”、“作者”等为主语，可用“文章”等。

⑤来稿请注明作者、单位、职称或职务、联系方式及邮寄地址。合著稿件署名时须征得其他作者同意，确定先后次序。

⑥各级基金项目应在文章首页以页下注形式标注，例如“基金项目:国家社科基金一般项目‘……’(……) ”，注明基金项目名称，并在圆括号内注明项目编号。

⑦正文包括题目、摘要（中英文）、关键词（中英文）、引言、方法、结果、讨论、结论和参考文献等部分内容。

⑧脚注用宋体小五号字。中国年号、古籍卷数请用中文数字。其他如公历年份、期刊卷期号、页码等，均请用阿拉伯数字。

⑨全文图与表以阿拉伯数字统一编号，如“图1”“图2”或“表1”“表2”。

⑩明确阐述您的研究目标和问题。指出您想要回答的关键问题，并说明如何将研究目标与更广泛的领域联系起来。