饮食科学杂志简介
《饮食科学》杂志（CN:21-1158/TS）内容丰富、思想健康，自1972年创刊起，以月刊形式发行，刊物对外积极扩大宣传，致力于提高杂志质量与影响。
《饮食科学》杂志主要报道内容为饮食安全、食品开发、生产、经营、贸易、市场、价格、消费、管理、技术及相关产业政策等，范围覆盖全部食品行业，信息丰富、快捷、准确、权威，分析客观、深入、独立、独到。
饮食科学发文方向
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饮食科学杂志特色
①参考文献只选择最主要的、发表在公开刊物上的文献，一般不超过七篇。
②所有来稿请在稿件末尾注明姓名、单位、通讯地址、邮箱、电话等联系方式。
③注释以脚注形式放在当前页下，注号用“①、②、③……”。
④文章如有附图，作者应保证其像素达到出版要求。所有图片请统一编号，并予以文字说明。
⑤投稿后三个月尚未接到本刊回应的，即为未采用稿；来稿不退。
杂志收录与荣誉
饮食科学杂志数据统计注：由于版面限制，此处仅列出部分数据信息，了解详情请联系客服 了解详情 >>
年度期刊评价报告 (本刊综合数据对比及走势)
名词解释：
影响因子：指该期刊近两年文献的平均被引用率，即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数
被引半衰期：衡量期刊老化速度快慢的一种指标，指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中，较新的一半被引论文刊载的时间跨度
期刊他引率：他引率是指，此期刊被引用次数中，被其他刊引用次数所占的比例
引用半衰期：指某种期刊在某年中所引用的全部参考文献中较新的一半是在最近多少年时段内刊载的
平均引文率：在给定的时间内，期刊篇均参考文献量，用以测度期刊的平均引文水平，考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低
杂志被引半衰期、引用半衰期
杂志影响因子、被引次数
杂志发文量、期刊他引率
杂志平均引文率
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