现代面粉工业杂志论文投稿方向： 制粉技术、生产设备、品质监控、面制品及专用粉、现代粮食工程、粮食工程教育、企业管理、市场动态、企业访谈、文献导读、等。
杂志往期文章摘录
发酵麦麸对面包膳食纤维组成及烘焙特性的影响
重庆小面及制作其面粉品质特性
鹰嘴豆粉对面团流变学特性及面条品质的影响
响应面优化小麦胚芽复合饮料配方的研究
高效液相色谱法测定全麦粉中呕吐毒素含量
全麦粉营养功能成分分析评价
磨粉机磨辊物料粉碎摩擦生热分析研究
高效液相色谱法测定大米和小麦粉中的苯并（α）芘
面粉对挂面品质影响研究
热处理在小麦储藏与加工中的应用研究进展
杂志发文量及期刊他引率统计分析
杂志平均引文率统计分析
