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天下美食杂志

天下美食杂志 部级期刊

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北京市食品研究所

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王晓枫

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天下美食杂志简介

《天下美食》杂志内容丰富、思想健康,目前以月刊形式发行,刊物对外积极扩大宣传,致力于提高杂志质量与影响。杂志是一本专注于全球美食探索和文化交流的知名专业杂志。该杂志追求深入地挖掘各国的传统美食和饮食文化,以及国际间的交流和融合。它的目标是通过介绍各地的独特食材、烹饪技巧和餐饮习俗,为读者带来丰富多样的美食体验。

杂志每期内容丰富多样,旨在带领读者感受全球的美食之旅。它深入到美食的源头,介绍各国的特色农产品和独特的食材。同时,它还聚焦于不同地区的传统烹饪技巧和独特的餐饮习俗,介绍各国的传统菜肴和地方特色小吃。

除了介绍各国的美食,杂志也关注国际间的食物交流和融合。它报道各地的美食文化交流活动,分享世界各地的厨师和餐厅创新的佳肴。同时,它也探讨食物与其他领域的交叉,如艺术、音乐和健康。通过这些报道,杂志致力于为读者打开一扇世界美食的大门。

多年来,《天下美食》杂志以其专业的编辑团队和深入的报道受到了读者的广泛认可和喜爱。它不仅是美食爱好者的必备读物,也成为了餐饮从业者、厨师和学生们的重要参考资料。该杂志通过其独特的视角和深入的内容,为读者带来了无数美食的惊喜和启发,并在全球范围内树立了良好的口碑。

天下美食发文方向

新菜探店美器艺技读库最话题等

天下美食杂志特色

①来稿文责自负,应具有先进性、科学性、真实性、实用性。要求论点明确,数据可靠,文字简练,重点突出,层次清晰,结构规范。

②各级标题依次用阿拉伯数字连续编号,如1,1.1,一般以1~2级为宜(宜少不宜多)。

③参考文献采用顺序编码制,按文献在文中出现的先后顺序排列。以不少于10条为宜。直接引用须标注具体页码,概述性引用可标注页码范围。

④来稿请给出按照四要素(目的、方法、结果、结论) 原则组织的摘要,一般在300 字左右,同时提出3 ~ 8个关键词。

⑤作者署名在文章题目下方按顺序排列,其姓名排列顺序应在来稿时确定,编排过程中不应再做改动。

⑥数字的使用执行 GB/T 15835《出版物上数字用法》,4 位及以上的整数或小数应加千分空,数值范围使用波纹式连接号“~”表示。

⑦引用国际组织机构报告时,应标明机构名,报告名,编号,第几页或第几段,但联大决议和安理会决议等可略去机构名和报告名,直接在UN Doc.后标出文件编号。

⑧注释是对论文中特定名词或新名词的注解。注释可用页末注或篇末注中的一种。选择页末注的应在注释与正文之间加细线分隔,线的长度不应超过纸张的三分之一宽度。

⑨首次出现不常用法定计量单位时在括号内注明与旧制单位的换算关系。

⑩在引言中,您需要提供相关领域的背景知识和文献综述,以便读者了解该研究的相关性和现有研究的局限性。说明您的研究填补了哪些知识空白或提供了什么新的观点。

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  • 主管单位:北京市食品研究所
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