《食品研究与开发》杂志论文格式要求：
①文章标题：主标题一般不超过20个汉字，必要时可加副标题，用加粗的宋体小2号字。
②采用顺序编码制著录参考文献，依照其在正文中出现的先后顺序，用阿拉伯数字加方括号标出。参考文献仅限作者亲自阅读过的主要文献，其中近5年内的文献应占50%以上。
③摘要应能反映论文的主要内容信息，具有独立性和自含性，字数一般以200字左右为宜。一般不以“本文”、“作者”作为主语。
④文章正文部分用阿拉伯数字分级编号法，一般用两级。
⑤任何来稿视为作者、译者已经阅读或知悉并同意本启事的规定。编辑部将在接获来稿一个月内向作者发出稿件处理通知，其间欢迎作者向编辑部查询。
基本信息
《食品研究与开发》杂志是由天津食品集团有限公司主管，天津市食品研究所有限公司主办的国内外公开发行的学术理论期刊，创刊于1980年，是国内工业领域具有广泛影响力的权威刊物。
该杂志国内刊号为12-1231/TS，国际刊号为1005-6521，现被统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏等权威数据库收录。
此外，还荣获多项荣誉，如：中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库（CJFD）、RCCSE学术期刊、中国科技期刊优秀期刊等，这些都体现了该杂志在推动工业理论与实践发展方面的重要贡献。
栏目设置
《食品研究与开发》杂志栏目涵盖工业领域多个维度，包括：基础研究、补白_互登征订启事、应用技术、检测分析、生物工程、专题论述、青年论坛、广告·书评等。
作为一本具有较高学术水平和影响力的工业杂志，多年来一直致力于推动工业领域的改革与发展，为工业工作者和研究者提供了一个交流和探索的平台，对促进我国工业事业的发展起到了积极的作用。
《食品研究与开发》杂志往年文章平均引文率
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