食品与发酵科技杂志论文格式要求:
①文章(包括正文、图、表、注释)中出现的英文(包括名词、作者姓名、其他)请翻译成中文,采用中英文对照形式,英文放在括号当中。如果只是在括弧中出现,可以不翻译成中文。
②注释序号以“①、②”等数字形式标示在被注释词条的右上角。页末或篇末注释条目的序号应按照“①、②”等数字形式与被注释词条保持一致。
③文章中如出现附录(Appendix)或附件等形式的内容,统一放在参考文献之后,它们之间保持适当的间距。
④基金项目名称按照国家有关部门规定的正式名称填写,注明项目编号。
⑤文稿应具有科学性、真实性,重点突出,文字简练,数据可靠。
食品与发酵科技杂志往年文章平均引文率
食品与发酵科技杂志往年文章摘录
工业化宫保鸡丁产品中莴笋前处理加工品质关键技术研究
马铃薯全粉对小麦面团及其馒头质构、品质影响的研究
没食子酸酯化淀粉的合成与特性研究
真空和面对非油炸青稞杂粮方便面品质的影响研究
紫苏油软胶囊辅助降血脂功能研究
牛肉皮复合肉脯加工工艺优化
凝固型芒果枸杞酸奶工艺的优化
丙酸类食品添加剂的提取新方法探索
即食玉米糊的研制
中国传统酸肉制品研究现状及展望