食品科学技术学报杂志是北大期刊， 被北大期刊(中国人文社会科学期刊)、CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版)、统计源期刊(中国科技论文优秀期刊)、知网收录(中)、维普收录(中)、万方收录(中)、CA 化学文摘(美)、SA 科学文摘(英)、JST 日本科学技术振兴机构数据库(日)、Pж(AJ) 文摘杂志(俄)、国家图书馆馆藏、上海图书馆馆藏、文摘与引文数据库、等数据库收录。
食品科学技术学报是一本工业类北大期刊， 杂志创刊于1983年， 主办单位：北京工商大学； 主管单位：北京市教育委员会； 主要发文方向： 本刊特稿、专家论坛、专题研究、基础研究、应用技术、安全监管、等。
杂志往年发文量统计表
