食品科学杂志属于工业类期刊， 目前刊期为半月刊。
食品科学杂志于1980年正式创刊， 国内统一刊号：11-2206/TS， 邮发代号：2-439， 是一本由北京食品科学研究院主办的学术刊物。
杂志文章要求：
①正文的层次标题应简短明了，以15字为限，不用标点符号，其层次的划分及编号一律使用阿拉伯数字分级编号法。
②来稿要有参考文献，内容必须是公开发表的，参考文献需详细标注，例如：（1）参考专著：请注明作者姓名、书名、出版地、出版者、出版年、起止页码；（2）参考期刊：请注明作者、文章名称、刊名、年、卷（期）、起止页码。
③关键词也叫索引词,是从论文中选出来用以表示全文主题内容的单词或术语，要求尽量使用规范性词。
④来稿请附作者姓名、出生年月、性别、籍贯、单位，职务、学位、研究方向及详细通讯地址、邮政编码、电话、电子邮箱等。
⑤来稿要求论点明确、论据可靠、条理清楚、文字精练、图表简明。具有创新性、学术性、准确性、规范性和可读性。
食品科学杂志收录与荣誉
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