想在《食品工程》杂志实现快速发表，需要遵循一定的策略和步骤。
以下是一些建议，具体策略如下：
1. 选择合适的期刊
了解期刊要求：《食品工程》杂志要求投稿内容与工业领域相关，确保论文主题符合杂志的定位，主要栏目有基础研究、应用研究、工艺技术、综述评论、饮食与健康、分析检测、质量管理、企业风采等。
关注审稿周期：《食品工程》杂志的审稿周期预计：预计1个月内。
2. 提高论文质量
内容质量：确保论文内容新颖、观点明确、数据可靠，避免与已有文献重复。
严格按照《食品工程》杂志投稿要求准备稿件：
①表格一律采用三线表，图件应清晰美观、图例齐全，文中量和单位用法符合国家法定标准，公式应连续编码，公式中出现的符号要加注释。
②注释是对正文中某一特定内容的解释或补充说明，列于当页脚注，用①②……标注。（注意：注释不是引文的参考文献，引文引用文献应放在文后参考文献中）
③正文章节标题或小标题独占一行，且一律用阿拉伯数字（从1 开始）表示，形式为：1 1.1 1.2 …… 2 2.1 2.2 ……
④参考文献选用主要的、公开发表的文献，并按在文中出现的先后顺序编号与标注。
⑤本刊欢迎有观点、有论证、有研究深度的文稿。
3. 优化投稿流程
网络投稿：通过《食品工程》杂志的官方网站进行投稿，确保所有信息填写准确。
快速通道：部分期刊提供快速通道服务，可以缩短审稿和发表周期，但通常需要额外付费。
4. 积极应对审稿意见
及时关注审稿进度、与审稿人沟通、耐心等待录用通知，通过遵循这些建议，作者可以提高论文的发表效率并增加被录用的机会。
《食品工程》杂志（CN:14-1336/TS）内容丰富、思想健康，1973年创刊，目前以季刊形式发行，刊物对外积极扩大宣传，致力于提高杂志质量与影响。
《食品工程》杂志作为科研人员与企业的交流平台，设有“基础研究”、“应用研究”、“工艺技术”、“食品分析”、“企业风采”等栏目，并与全国多家科研单位、大专院校、食品企业、新闻出版机构保持着信息交流、技术合作。
综上所述，《食品工程》杂志是一本具有较高学术水平和影响力的工业类期刊，它为广大工业工作者提供了一个展示研究成果、交流工业思想的平台。
《食品工程》杂志往年文章平均引文率
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