食品工程杂志 省级期刊

食品工程杂志简介

《食品工程》杂志（CN:14-1336/TS）内容丰富、思想健康，1973年创刊，目前以季刊形式发行，刊物对外积极扩大宣传，致力于提高杂志质量与影响。

《食品工程》杂志作为科研人员与企业的交流平台，设有“基础研究”、“应用研究”、“工艺技术”、“食品分析”、“企业风采”等栏目，并与全国多家科研单位、大专院校、食品企业、新闻出版机构保持着信息交流、技术合作。

食品工程杂志特色

①表格一律采用三线表，图件应清晰美观、图例齐全，文中量和单位用法符合国家法定标准，公式应连续编码，公式中出现的符号要加注释。

②注释是对正文中某一特定内容的解释或补充说明，列于当页脚注，用①②……标注。（注意：注释不是引文的参考文献，引文引用文献应放在文后参考文献中）

③正文章节标题或小标题独占一行，且一律用阿拉伯数字（从1 开始）表示，形式为：1 1.1 1.2 …… 2 2.1 2.2 ……

④参考文献选用主要的、公开发表的文献，并按在文中出现的先后顺序编号与标注。

⑤本刊欢迎有观点、有论证、有研究深度的文稿。