食品安全导刊杂志属于医学类期刊， 目前刊期为旬刊。
食品安全导刊杂志于2007年正式创刊， 国内统一刊号：11-5478/R， 邮发代号：80-702， 是一本由中国商业股份制企业经济联合会;北京肉类食品协会主办的学术刊物。
杂志文章要求：
①稿件作者的署名之下标注每个作者的工作单位全称及所在地的省或直辖市或自治区的地名、邮政编码，同时附英文翻译。
②基金资助的论文请在首页以注释形式标注，说明有关项目的具体名称、编号。
③正文：应论点明确，论据及数据可靠，论证逻辑严密。
④注释主要用于对文章篇名、作者及文内某一特定内容作必要的解释或说明，序号一律采用“①、②、③……”，且采用当页脚注，每页重新编号。
⑤来稿应注重学术性和理论性，并且要选题新颖、内容充实、论证严谨、条理清晰、文字简练。
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