山东食品发酵杂志论文格式要求:
①论著须有中、英文摘要。中文摘要字数为300字以内,英文摘要与中文摘要内容一致。
②所有来稿必须为原创,并且未由其他机构出版。
③资助课题的基金项目及编号(编号写在网括号内),通讯作者姓名、办公电话号码及Email地址,第一作者简介包括姓名、学位、职称、职务、办公电话号码和Email地址等。
④前言:主要概述本文的立题依据、研究思路、实验基础及国内外现状,并应明确说明本文研究目的、创新性或特点等。
⑤参考文献不少于5 条,采用顺序编码制在引文右上角处标注,且文后参考文献须与引文编码对应。文献著录应采用标准化的著录格式。
山东食品发酵杂志往年文章平均引文率
山东食品发酵杂志往年文章摘录
呆健型红枣啤酒发酵工艺研究
HACCP在全蝎酒生产中的应用
冷藏白桃原料对罐头风味的影响
高效液相色谱法测定绍兴黄酒中有机酸
生物法生产3-羟基丁酮概述
葡萄酒生产过程产生的化合物对其风味及香气的影响
《山东食品发酵》征稿启示
宗榈油产业介绍及其应用
发酵肉制品研究现状及发展趋势
菊芋资源开发利用研究进展