四川食品与发酵杂志属于工业类期刊， 目前刊期为双月刊。
四川食品与发酵杂志于1973年正式创刊， 国内统一刊号：51-1433/TS， 邮发代号：62-247， 是一本由四川省食品发酵工业研究设计院主办的学术刊物。
杂志文章要求：
①文中图、表应尽量精简或改用文字说明，图与表的内容不得重复。
②注释放置于当页下（脚注）。注释序号用①，②，③……标识，每页单独排序。
③引言应言简意赅，突出重点。最好不要分段论述，不要插图列表和数学公式。
④优先刊发创新性学术论文及依托国家级、省级科研立项课题的研究成果。
⑤投稿后3个月内若未接到稿件修改意见或录用通知，作者可自行处理。
四川食品与发酵杂志收录与荣誉
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