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首页 > SCI期刊 > 农林科学 > 中科院3区 > JCRQ2 > 期刊介绍
Food Science Of Animal Resources

动物资源食品科学 SCIE

Food Science Of Animal Resources

6 Weeks 审稿时间

3区中科院分区

Q2JCR分区

4.2影响因子

2636-0772

2636-0780

FOOD SCI ANIM RESOUR

SOUTH KOREA

Agricultural and Biological Sciences - Animal Science and Zoology

否

2019

暂无数据

6 issues/year

Korean

78

0.06...

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期刊简介

动物资源食品科学(Food Science Of Animal Resources)是一本由Korean Society for Food Science of Animal Resources出版的一本Agricultural and Biological Sciences-Animal Science and Zoology学术刊物，主要报道Agricultural and Biological Sciences-Animal Science and Zoology相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊，该刊创刊于2019年，出版周期6 issues/year。2021-2022年最新版WOS分区等级：Q2，2023年发布的影响因子为4.2，CiteScore指数6.7，SJR指数0.69。本刊非开放获取期刊。

《动物资源食品科学》（Food Sci. Anim. Resour.）是一本国际性的同行评审期刊，发表有关肉类、蛋类、奶制品和食用昆虫/蠕虫产品的化学、生物技术、加工、工程和微生物学的科学和技术方面的原创研究和评论文章。

中科院分区信息

动物资源食品科学2023年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 否 否
动物资源食品科学2022年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 否 否
动物资源食品科学2021年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 否 否
动物资源食品科学2021年12月基础版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
动物资源食品科学2021年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 否 否
动物资源食品科学2020年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
名词解释：

中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果。在中科院期刊分区表中，主要参考3年平均IF作为学术影响力，最终每个分区的期刊累积学术影响力是相同的，各区的期刊数量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分区信息

Food Science Of Animal Resources（2023-2024年最新版数据）
按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 45 / 173
74.3%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 58 / 173
66.76%
名词解释：

汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》（Journal Citation Reports，简称JCR）。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子（Impact Factor）等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中，主要参考当年IF，最终每个分区的期刊数量是均分的。

期刊数据统计

1、Cite Score（2024年最新版）
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Animal Science and Zoology Q1 23 / 490
95%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q1 78 / 389
80%
名词解释：

CiteScore：该指标由Elsevier于2016年提出，指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数，除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。

2、综合数据
3、本刊综合数据对比及走势

文章引用数据

文章名称 引用次数
  • Edible Insects as a Protein Source: A Re...

    22
  • Technical Functional Properties of Water...

    9
  • Effects of Heating Time and Temperature ...

    9
  • Reducing Veterinary Drug Residues in Ani...

    8
  • Interaction of Porcine Myofibrillar Prot...

    7
  • Potential Evaluation and Health Fosterin...

    6
  • Effects of Aging and Aging Method on Phy...

    5
  • Effect of Cacao Bean Husk Powder on the ...

    5
  • Effects of Lotus (Nelumbo nucifera) Leaf...

    5
  • Effects of Dry- and Wet-ageing on Flavor...

    5

期刊被引用数据

期刊名称 引用次数
  • MEAT SCI

    3
  • COMPR REV FOOD SCI F

    2
  • J FOOD PROCESS ENG

    2
  • ASIAN AUSTRAL J ANIM

    1
  • CELL REPROGRAM

    1
  • CZECH J ANIM SCI

    1
  • EUR J LIPID SCI TECH

    1
  • FOOD RES INT

    1
  • J ANIM SCI TECHNOL

    1
  • S AFR J ANIM SCI

    1

期刊引用数据

期刊名称 引用次数
  • MEAT SCI

    355
  • KOREAN J FOOD SCI AN

    141
  • J FOOD SCI

    101
  • FOOD CHEM

    94
  • J AGR FOOD CHEM

    82
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    73
  • INT J FOOD MICROBIOL

    60
  • J DAIRY SCI

    57
  • FOOD RES INT

    51
  • POULTRY SCI

    50

国家/地区发文数据

国家/地区名 数量
  • South Korea

    131
  • CHINA MAINLAND

    13
  • Turkey

    10
  • USA

    7
  • India

    4
  • Malaysia

    4
  • Iran

    3
  • Thailand

    3
  • Bangladesh

    2
  • Indonesia

    2

机构发文数据

机构名 数量
  • KONKUK UNIVERSITY

    23
  • SEOUL NATIONAL UNIVERSITY (SNU)

    20
  • NATIONAL INSTITUTE OF ANIMAL SCIENCE

    14
  • RURAL DEVELOPMENT ADMINISTRATION (RDA)

    14
  • KOREA FOOD RESEARCH INSTITUTE (KFRI)

    12
  • KONGJU NATIONAL UNIVERSITY

    11
  • CHUNG ANG UNIVERSITY

    10
  • GYEONGNAM NATIONAL UNIVERSITY OF SCIENCE...

    9
  • KANGWON NATIONAL UNIVERSITY

    9
  • CHONNAM NATIONAL UNIVERSITY

    8

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影响因子：

0-1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7 7-8 9以上

中科院分区：

1区 2区 3区 4区

JCR分区：

Q1 Q2 Q3 Q4

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