国际食品科学杂志(International Journal Of Food Science)是一本由Hindawi出版的一本Agricultural and Biological Sciences-Food Science学术刊物，主要报道Agricultural and Biological Sciences-Food Science相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊，2021-2022年最新版WOS分区等级：Q2，2023年发布的影响因子为2.7，CiteScore指数6.2，SJR指数0.612。本刊为开放获取期刊。
《国际食品科学杂志》是一本专注于食品科学领域的国际性学术期刊，旨在为全球的食品科学家、研究人员、学者和专业人士提供一个交流和分享最新研究成果、观点和创新的平台。通过高质量的研究论文、综述文章、短通讯和技术报告，该期刊致力于推动食品科学领域的发展和进步。杂志涵盖了食品科学的各个方面，包括食品化学、食品微生物学、食品工程、食品技术、食品质量控制、食品安全、食品营养和健康等，这些领域都是当前食品科学研究的热点和前沿，对于解决全球食品安全问题、提高食品质量和营养价值具有重要意义。作为一本权威的国际学术期刊，为食品科学家提供了一个展示和交流的平台，有助于推动全球食品科学的发展。
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q2 | 82 / 173 |
52.9%
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| 学科：NUTRITION & DIETETICS | ESCI | Q3 | 62 / 114 |
46.1%
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| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q3 | 94 / 173 |
45.95%
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| 学科：NUTRITION & DIETETICS | ESCI | Q3 | 68 / 114 |
40.79%
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汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》（Journal Citation Reports，简称JCR）。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子（Impact Factor）等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中，主要参考当年IF，最终每个分区的期刊数量是均分的。
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science | Q1 | 88 / 389 |
77%
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CiteScore：该指标由Elsevier于2016年提出，指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数，除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。
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