预防营养与食品科学(Preventive Nutrition And Food Science)是一本由Korean Society of Food Science and Nutrition出版的一本Agricultural and Biological Sciences-Food Science学术刊物，主要报道Agricultural and Biological Sciences-Food Science相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊，2021-2022年最新版WOS分区等级：Q3，2023年发布的影响因子为1.6，CiteScore指数3.4，SJR指数0.42。本刊非开放获取期刊。
《预防营养与食品科学》是一本专注于预防性营养和食品科学的国际学术期刊，旨在为全球范围内的研究人员、学者、政策制定者和实践者提供一个交流和分享最新研究成果、观点和经验的平台。通过高质量的原创研究、综述、评论和案例报告，该期刊致力于推动预防性营养和食品科学领域的发展，为改善人类健康和生活质量做出贡献。杂志的内容丰富多样，涵盖了预防性营养和食品科学的各个方面，不仅探讨食品加工、储存、包装和质量控制等方面的最新技术和方法，以及这些技术对食品安全和营养价值的影响，还研究食品生产和消费对环境的影响，以及如何通过可持续的食品系统来减少这些影响。
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q3 | 126 / 173 |
27.5%
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| 学科：NUTRITION & DIETETICS | ESCI | Q4 | 90 / 114 |
21.5%
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| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 135 / 173 |
22.25%
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| 学科：NUTRITION & DIETETICS | ESCI | Q4 | 90 / 114 |
21.49%
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汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》（Journal Citation Reports，简称JCR）。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子（Impact Factor）等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中，主要参考当年IF，最终每个分区的期刊数量是均分的。
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science | Q2 | 186 / 389 |
52%
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| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Nutrition and Dietetics | Q3 | 75 / 140 |
46%
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CiteScore：该指标由Elsevier于2016年提出，指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数，除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。
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