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首页 > SCI期刊 > 农林科学 > 中科院1区 > JCRQ1 > 期刊介绍
Food Packaging And Shelf Life

食品包装和保质期 SCIE

Food Packaging And Shelf Life

审稿时间

1区中科院分区

Q1JCR分区

8.5影响因子

2214-2894

2214-2894

FOOD PACKAGING SHELF

Netherlands

Agricultural and Biological Sciences - Food Science

否

2014

20

4 issues/year

English

204

0.08...

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期刊简介

食品包装和保质期(Food Packaging And Shelf Life)是一本由Elsevier BV出版的一本Agricultural and Biological Sciences-Food Science学术刊物，主要报道Agricultural and Biological Sciences-Food Science相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊，属于国际一流期刊。该刊创刊于2014年，出版周期4 issues/year。2021-2022年最新版WOS分区等级：Q1，2023年发布的影响因子为8.5，CiteScore指数14，SJR指数1.468。本刊非开放获取期刊。

食品包装在整个分销链中对食品的保存起着至关重要的作用。如果没有包装，食品加工过程可能会受到影响，因为食品会直接接触物理、化学和生物污染物而受到污染。近年来，新型食品包装（改良气调和活性包装）的发展不仅延长了食品的保质期，还提高了食品的安全性和质量，从而为消费者带来了便利。与食品包装直接相关且相互关联的是保质期的概念——即食品、饮料、药品、化学品和许多其他易腐烂物品在被认为不适合销售、使用或消费之前所保留的时间长度。

中科院分区信息

食品包装和保质期2023年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 是 否
食品包装和保质期2022年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 是 否
食品包装和保质期2021年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 否 否
食品包装和保质期2021年12月基础版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 否 否
食品包装和保质期2021年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 否 否
食品包装和保质期2020年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 否 否
名词解释：

中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果。在中科院期刊分区表中，主要参考3年平均IF作为学术影响力，最终每个分区的期刊累积学术影响力是相同的，各区的期刊数量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分区信息

Food Packaging And Shelf Life（2023-2024年最新版数据）
按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 8 / 173
95.7%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 5 / 173
97.4%
名词解释：

汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》（Journal Citation Reports，简称JCR）。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子（Impact Factor）等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中，主要参考当年IF，最终每个分区的期刊数量是均分的。

期刊数据统计

1、Cite Score（2024年最新版）
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Engineering 小类：Safety, Risk, Reliability and Quality Q1 5 / 207
97%
大类：Engineering 小类：Food Science Q1 12 / 389
97%
大类：Engineering 小类：Polymers and Plastics Q1 13 / 161
92%
大类：Engineering 小类：Microbiology (medical) Q1 16 / 140
88%
大类：Engineering 小类：Biomaterials Q1 16 / 137
88%
名词解释：

CiteScore：该指标由Elsevier于2016年提出，指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数，除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。

2、综合数据
3、本刊综合数据对比及走势

文章引用数据

文章名称 引用次数
  • Biodegradable hybrid nanocomposites of c...

    35
  • Moringa oil/chitosan nanoparticles embed...

    32
  • Utilization of mango peel extracts on th...

    29
  • Physical and antimicrobial properties of...

    26
  • Zinc oxide nanorods/clove essential oil ...

    26
  • Black chokeberry (Aronia melanocarpa) po...

    24
  • Plant-based edible coatings for managing...

    23
  • Active packaging films as a carrier of b...

    23
  • Preparation of epsilon-polylysine/chitos...

    21
  • Eco-friendly cellulose acetate green syn...

    21

期刊被引用数据

期刊名称 引用次数
  • FOOD PACKAGING SHELF

    107
  • INT J BIOL MACROMOL

    90
  • FOOD HYDROCOLLOID

    70
  • CARBOHYD POLYM

    40
  • POLYMERS-BASEL

    35
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    29
  • MOLECULES

    25
  • MATERIALS

    23
  • NANOMATERIALS-BASEL

    21
  • FOOD CHEM

    20

期刊引用数据

期刊名称 引用次数
  • FOOD HYDROCOLLOID

    334
  • CARBOHYD POLYM

    322
  • FOOD CHEM

    264
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    201
  • J FOOD ENG

    183
  • J AGR FOOD CHEM

    166
  • INT J BIOL MACROMOL

    161
  • POSTHARVEST BIOL TEC

    161
  • J FOOD SCI

    160
  • FOOD CONTROL

    112

国家/地区发文数据

国家/地区名 数量
  • CHINA MAINLAND

    86
  • Brazil

    48
  • USA

    42
  • Spain

    32
  • Italy

    27
  • South Korea

    27
  • Iran

    26
  • GERMANY (FED REP GER)

    21
  • Malaysia

    19
  • Thailand

    17

机构发文数据

机构名 数量
  • JIANGSU UNIVERSITY

    13
  • CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIEN...

    11
  • JINAN UNIVERSITY

    11
  • CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIEN...

    10
  • FRAUNHOFER GESELLSCHAFT

    10
  • UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

    10
  • UNIVERSIDADE DE SAO PAULO

    8
  • STELLENBOSCH UNIVERSITY

    7
  • UNIVERSITY OF TABRIZ

    7
  • CONSIGLIO NAZIONALE DELLE RICERCHE (CNR)

    6

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影响因子：

0-1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7 7-8 9以上

中科院分区：

1区 2区 3区 4区

JCR分区：

Q1 Q2 Q3 Q4

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