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Food Science And Human Wellness

食品科学与人类健康 SCIE

Food Science And Human Wellness

10 Weeks 审稿时间

1区中科院分区

Q1JCR分区

5.6影响因子

2213-4530

2213-4530

FOOD SCI HUM WELL

PEOPLES R CHINA

Agricultural and Biological Sciences - Food Science

否

2012

暂无数据

Quarterly

English

233

0.05...

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期刊简介

食品科学与人类健康(Food Science And Human Wellness)是一本由Elsevier出版的一本Agricultural and Biological Sciences-Food Science学术刊物，主要报道Agricultural and Biological Sciences-Food Science相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊，属于国际一流期刊。该刊创刊于2012年，出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分区等级：Q1，2023年发布的影响因子为5.6，CiteScore指数8.3，SJR指数1.127。本刊为开放获取期刊。

《食品科学与人类健康》是一本国际同行评议期刊，为食品科学、营养学、免疫学和跨领域研究的最新科学成果的传播提供了一个平台。文章必须提供新颖、具有高影响力和趣味性的信息，并具有很高的科学质量。通过他们的努力，它已经发展成为提高公众饮食意识、倡导健康饮食、减少不合理饮食习惯造成的危害，并为食品工业生产者指导健康食品的发展。

中科院分区信息

食品科学与人类健康2023年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 1区 1区 是 否
食品科学与人类健康2022年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 1区 1区 是 否
食品科学与人类健康2021年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 2区 2区 否 否
食品科学与人类健康2021年12月基础版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 2区 2区 否 否
食品科学与人类健康2021年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 2区 2区 否 否
食品科学与人类健康2020年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 2区 2区 否 否
名词解释：

中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果。在中科院期刊分区表中，主要参考3年平均IF作为学术影响力，最终每个分区的期刊累积学术影响力是相同的，各区的期刊数量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分区信息

Food Science And Human Wellness（2023-2024年最新版数据）
按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 24 / 173
86.4%
学科：NUTRITION & DIETETICS SCIE Q1 14 / 114
88.2%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 10 / 173
94.51%
学科：NUTRITION & DIETETICS SCIE Q1 6 / 114
95.18%
名词解释：

汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》（Journal Citation Reports，简称JCR）。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子（Impact Factor）等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中，主要参考当年IF，最终每个分区的期刊数量是均分的。

期刊数据统计

1、Cite Score（2024年最新版）
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q1 46 / 389
88%
名词解释：

CiteScore：该指标由Elsevier于2016年提出，指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数，除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。

2、综合数据
3、本刊综合数据对比及走势

文章引用数据

文章名称 引用次数
  • Microalgae: A potential alternative to h...

    48
  • A critical review on the health promotin...

    19
  • Antioxidant activity and total phenolic ...

    17
  • Fermentation-enabled wellness foods: A f...

    15
  • A critical review on phytochemical profi...

    14
  • Oral microbiota: A new view of body heal...

    14
  • Anticancer effect of curcumin on breast ...

    12
  • Biochemical and histopathological profil...

    12
  • Comparative analysis of antioxidant acti...

    12
  • Role of calpain system in meat tendernes...

    12

期刊被引用数据

期刊名称 引用次数
  • FOOD CHEM

    22
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    17
  • MOLECULES

    16
  • NUTRIENTS

    16
  • J FUNCT FOODS

    15
  • FOOD SCI HUM WELL

    12
  • J FOOD PROCESS PRES

    9
  • INT J BIOL MACROMOL

    8
  • INT J MOL SCI

    8
  • J AGR FOOD CHEM

    8

期刊引用数据

期刊名称 引用次数
  • FOOD CHEM

    109
  • J AGR FOOD CHEM

    95
  • MEAT SCI

    39
  • FOOD RES INT

    37
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    31
  • J FOOD SCI

    30
  • INT DAIRY J

    28
  • PLOS ONE

    27
  • CRIT REV FOOD SCI

    26
  • AM J CLIN NUTR

    25

国家/地区发文数据

国家/地区名 数量
  • CHINA MAINLAND

    73
  • USA

    18
  • India

    7
  • Japan

    6
  • Canada

    5
  • Egypt

    5
  • Nigeria

    5
  • Taiwan

    5
  • Brazil

    4
  • England

    4

机构发文数据

机构名 数量
  • HENAN UNIVERSITY

    8
  • RUTGERS STATE UNIVERSITY NEW BRUNSWICK

    8
  • HEFEI UNIVERSITY OF TECHNOLOGY

    5
  • JOINT INT RES LAB FOOD & MED RESOURCE FU...

    5
  • NANJING AGRICULTURAL UNIVERSITY

    5
  • SHENYANG AGRICULTURAL UNIVERSITY

    5
  • TSINGHUA UNIVERSITY

    5
  • BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY

    4
  • UNIVERSITY OF REGENSBURG

    4
  • AGRICULTURAL RESEARCH CENTER - EGYPT

    3

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影响因子：

0-1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7 7-8 9以上

中科院分区：

1区 2区 3区 4区

JCR分区：

Q1 Q2 Q3 Q4

免责声明

若用户需要出版服务，请联系出版商：TSINGHUA UNIV PRESS, B605D, XUE YAN BUILDING, BEIJING, PEOPLES R CHINA, 100084。