喀尔巴阡食品科学与技术杂志(Carpathian Journal Of Food Science And Technology)是一本由Technical University of Cluj Napoca Publishing House出版的一本FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY学术刊物，主要报道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊，2021-2022年最新版WOS分区等级：Q4，2023年发布的影响因子为0.5，CiteScore指数1，SJR指数0.175。本刊为开放获取期刊。
《喀尔巴阡食品科学与技术杂志》是一本专注于食品科学和技术领域的学术期刊，致力于发表高质量的研究成果，涵盖食品科学与技术的多个方面，包括但不限于食品化学、食品安全、食品加工技术、营养学、食品工程以及食品包装等。作为食品科学和技术领域内的重要出版物之一，为科研人员、教育工作者、工程师及行业专家提供了一个分享研究成果和实践经验的平台。作为一本致力于推动食品科学和技术进步的重要学术期刊。通过持续发布高质量的研究成果，该刊为促进全球食品科技的发展做出了贡献。
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 162 / 173 |
6.6%
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| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 162 / 173 |
6.65%
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汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》（Journal Citation Reports，简称JCR）。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子（Impact Factor）等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中，主要参考当年IF，最终每个分区的期刊数量是均分的。
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science | Q4 | 312 / 389 |
19%
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CiteScore：该指标由Elsevier于2016年提出，指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数，除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。
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