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首页 > SCI期刊 > 农林科学 > 中科院2区 > JCRQ1 > 期刊介绍
Food And Bioprocess Technology

食品和生物工艺技术 SCIE

Food And Bioprocess Technology

约2.0个月 审稿时间

2区中科院分区

Q1JCR分区

5.3影响因子

1935-5130

1935-5149

FOOD BIOPROCESS TECH

UNITED STATES

农林科学 - 食品科技

否

2008

69

Quarterly

English

316

0.19...

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期刊简介

食品和生物工艺技术(Food And Bioprocess Technology)是一本由Springer US出版的一本农林科学-食品科技学术刊物，主要报道农林科学-食品科技相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊，该刊创刊于2008年，出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分区等级：Q1，2023年发布的影响因子为5.3，CiteScore指数9.5，SJR指数1.006。本刊非开放获取期刊。

《食品与生物加工技术》为各类食品加工技术工程和科学领域的前沿高质量原创论文提供了一个有效且及时的平台，从原始食品供应源到消费者的餐桌。该期刊旨在成为多学科农业食品研究界的领先国际期刊。

该期刊特别关注实验或理论研究成果，这些成果有可能帮助农业食品行业提高加工效率、提高产品质量并延长新鲜和加工农产品的保质期。编辑们对既定流程的新视角、创新和新兴技术以及食品和生物产品加工的趋势和未来研究进行了批判性评论。该期刊还发表简短的通讯，以快速传播初步结果、关于最新发展和争议的致编辑的信以及书评。

中科院分区信息

食品和生物工艺技术2023年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 否 否
食品和生物工艺技术2022年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 否 否
食品和生物工艺技术2021年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 否 否
食品和生物工艺技术2021年12月基础版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 否 否
食品和生物工艺技术2021年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 否 否
食品和生物工艺技术2020年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 否 否
名词解释：

中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果。在中科院期刊分区表中，主要参考3年平均IF作为学术影响力，最终每个分区的期刊累积学术影响力是相同的，各区的期刊数量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分区信息

Food And Bioprocess Technology（2023-2024年最新版数据）
按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 28 / 173
84.1%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 33 / 173
81.21%
名词解释：

汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》（Journal Citation Reports，简称JCR）。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子（Impact Factor）等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中，主要参考当年IF，最终每个分区的期刊数量是均分的。

期刊数据统计

1、Cite Score（2024年最新版）
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Engineering 小类：Safety, Risk, Reliability and Quality Q1 17 / 207
92%
大类：Engineering 小类：Food Science Q1 38 / 389
90%
大类：Engineering 小类：Industrial and Manufacturing Engineering Q1 47 / 384
87%
大类：Engineering 小类：Process Chemistry and Technology Q1 14 / 73
81%
名词解释：

CiteScore：该指标由Elsevier于2016年提出，指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数，除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。

2、综合数据
3、本刊综合数据对比及走势

文章引用数据

文章名称 引用次数
  • Effects of Dielectric Barrier Discharge ...

    25
  • Application of Reinforced ZnO Nanopartic...

    20
  • Assessing the 3D Printing Precision and ...

    19
  • Effect of Cold Atmospheric Plasma on Ina...

    19
  • Dietary Fiber Concentrates from Fruit an...

    19
  • A Review of Protein Hydrolysates and Bio...

    18
  • Pulsed Electric Field Assisted Extractio...

    17
  • Recent Advances on Application of Ultras...

    16
  • Understanding the Impact of Nonthermal P...

    16
  • Cellulose Acetate Nanofibres Containing ...

    16

期刊被引用数据

期刊名称 引用次数
  • FOOD BIOPROCESS TECH

    563
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    317
  • FOOD CHEM

    287
  • CRIT REV FOOD SCI

    212
  • TRENDS FOOD SCI TECH

    204
  • J FOOD ENG

    186
  • J FOOD PROCESS ENG

    168
  • FOOD HYDROCOLLOID

    159
  • J FOOD PROCESS PRES

    158
  • FOOD RES INT

    156

期刊引用数据

期刊名称 引用次数
  • FOOD BIOPROCESS TECH

    563
  • FOOD CHEM

    551
  • J FOOD ENG

    393
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    315
  • J AGR FOOD CHEM

    261
  • FOOD RES INT

    216
  • FOOD HYDROCOLLOID

    211
  • J FOOD SCI

    196
  • INNOV FOOD SCI EMERG

    184
  • POSTHARVEST BIOL TEC

    167

国家/地区发文数据

国家/地区名 数量
  • CHINA MAINLAND

    151
  • Spain

    66
  • Brazil

    64
  • USA

    47
  • Argentina

    31
  • Italy

    29
  • India

    28
  • Mexico

    27
  • Iran

    23
  • Canada

    20

机构发文数据

机构名 数量
  • CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIEN...

    26
  • JIANGNAN UNIVERSITY

    26
  • CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES

    15
  • UNIVERSITAT POLITECNICA DE VALENCIA

    12
  • ZHEJIANG UNIVERSITY

    12
  • CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIEN...

    10
  • NATIONAL UNIVERSITY OF LA PLATA

    10
  • TECNOLOGICO DE MONTERREY

    10
  • UNIVERSITY OF BUENOS AIRES

    10
  • UNIVERSITY OF QUEENSLAND

    9

相关期刊

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大类学科：

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影响因子：

0-1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7 7-8 9以上

中科院分区：

1区 2区 3区 4区

JCR分区：

Q1 Q2 Q3 Q4

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