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首页 > SCI期刊 > 农林科学 > 中科院3区 > JCRQ1 > 期刊介绍
Quality Assurance And Safety Of Crops & Foods

作物和食品的质量保证和安全 SCIE

Quality Assurance And Safety Of Crops & Foods

约1月 审稿时间

3区中科院分区

Q1JCR分区

4.6影响因子

1757-8361

1757-837X

QUAL ASSUR SAF CROP

ENGLAND

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

否

2009

16

4 issues/year

English

71

0.07...

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期刊简介

作物和食品的质量保证和安全(Quality Assurance And Safety Of Crops & Foods)是一本由Wageningen Academic Publishers出版的一本FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY学术刊物，主要报道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊，该刊创刊于2009年，出版周期4 issues/year。2021-2022年最新版WOS分区等级：Q1，2023年发布的影响因子为4.6，CiteScore指数4.6，SJR指数0.41。本刊非开放获取期刊。

《农作物和食品的质量保证和安全》是一本国际同行评审期刊，发表与食品和食品来源（包括谷物、谷类、油籽、水果、块根作物和动物来源）的质量和安全相关的研究和评论论文。它针对原材料及其转化为人类食品。重点关注新分析工具的开发和应用及其在质量评估、保证、控制和安全方面的潜力。范围包括风险评估、可追溯性、真实性、食品安全和社会经济影响等问题。将考虑提供可能对食品质量和安全领域的科学知识做出重大贡献的新数据和信息的手稿。

《农作物和食品的质量保证和安全》为所有在食品质量和安全专业领域工作的人员提供了一个论坛，以报告其研究的进展和成果。

中科院分区信息

作物和食品的质量保证和安全2023年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 否 否
作物和食品的质量保证和安全2022年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
作物和食品的质量保证和安全2021年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
作物和食品的质量保证和安全2021年12月基础版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
作物和食品的质量保证和安全2021年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
作物和食品的质量保证和安全2020年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
名词解释：

中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果。在中科院期刊分区表中，主要参考3年平均IF作为学术影响力，最终每个分区的期刊累积学术影响力是相同的，各区的期刊数量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分区信息

Quality Assurance And Safety Of Crops & Foods（2023-2024年最新版数据）
按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 40 / 173
77.2%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 48 / 173
72.54%
名词解释：

汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》（Journal Citation Reports，简称JCR）。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子（Impact Factor）等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中，主要参考当年IF，最终每个分区的期刊数量是均分的。

期刊数据统计

1、Cite Score（2024年最新版）
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Agronomy and Crop Science Q2 113 / 406
72%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q2 141 / 389
63%
名词解释：

CiteScore：该指标由Elsevier于2016年提出，指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数，除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。

2、综合数据
3、本刊综合数据对比及走势

文章引用数据

文章名称 引用次数
  • A comparative study of protein and free ...

    4
  • Comparative analysis of notifications re...

    4
  • Genetic diversity analysis and DNA finge...

    4
  • Development of a method Sin-QuEChERS for...

    4
  • Effect of air temperature on drying kine...

    4
  • Optimisation of pre-treatment conditions...

    3
  • Effect of dietary fibre addition in toma...

    3
  • Food quality information cognition and p...

    3
  • Effect of modified dietary fibre from wh...

    3
  • Effects of fermented-chickpea liquor (ch...

    3

期刊被引用数据

期刊名称 引用次数
  • QUAL ASSUR SAF CROP

    35
  • FOOD CHEM

    18
  • FOOD CONTROL

    12
  • J CEREAL SCI

    11
  • FOODS

    10
  • TRENDS FOOD SCI TECH

    9
  • J FOOD PROCESS ENG

    8
  • J FOOD PROCESS PRES

    6
  • CRIT REV FOOD SCI

    5
  • J SCI FOOD AGR

    5

期刊引用数据

期刊名称 引用次数
  • FOOD CHEM

    204
  • J AGR FOOD CHEM

    112
  • J CEREAL SCI

    85
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    76
  • CEREAL CHEM

    65
  • FOOD CONTROL

    63
  • FOOD RES INT

    60
  • J FOOD ENG

    46
  • J SCI FOOD AGR

    46
  • J FOOD SCI

    39

国家/地区发文数据

国家/地区名 数量
  • Turkey

    52
  • CHINA MAINLAND

    38
  • Iran

    17
  • Brazil

    11
  • India

    11
  • Poland

    8
  • Saudi Arabia

    6
  • Romania

    5
  • USA

    5
  • Nigeria

    4

机构发文数据

机构名 数量
  • UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

    8
  • MINISTRY OF FOOD, AGRICULTURE & LIVESTOC...

    6
  • ERCIYES UNIVERSITY

    5
  • ISLAMIC AZAD UNIVERSITY

    5
  • UNIVERSITY OF TEHRAN

    5
  • YILDIZ TECHNICAL UNIVERSITY

    5
  • ABANT IZZET BAYSAL UNIVERSITY

    4
  • HEILONGJIANG BAYI AGRICULTURAL UNIVERSIT...

    4
  • KARAMANOGLU MEHMETBEY UNIVERSITY

    4
  • KING SAUD UNIVERSITY

    4

相关期刊

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大类学科：

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影响因子：

0-1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7 7-8 9以上

中科院分区：

1区 2区 3区 4区

JCR分区：

Q1 Q2 Q3 Q4

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