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Journal Of Functional Foods

功能食品杂志 SCIE

Journal Of Functional Foods

约2.3个月 审稿时间

2区中科院分区

Q2JCR分区

3.8影响因子

1756-4646

2214-9414

J FUNCT FOODS

NETHERLANDS

FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

2009

63

6 issues/year

English

542

0.01...

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期刊简介

功能食品杂志(Journal Of Functional Foods)是一本由Elsevier Ltd出版的一本FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY学术刊物,主要报道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊,属于国际一流期刊。该刊创刊于2009年,出版周期6 issues/year。2021-2022年最新版WOS分区等级:Q2,2023年发布的影响因子为3.8,CiteScore指数9.6,SJR指数0.9。本刊为开放获取期刊。

《功能食品杂志》继续秉承相同的宗旨和范围、编辑团队、投稿系统和严格的同行评审。我们为作者提供在食品和营养领域知名的领先杂志上发表高质量论文的机会。该杂志将保持严格的标准,筛选具有高影响力的研究,这些研究涉及相关的科学主题,并采用合理的方法进行。

《功能食品杂志》旨在汇集健康食品和生物活性食品成分的基础研究和应用研究成果。

该杂志以食品技术、营养和健康之间的特定领域为中心,欢迎具有良好跨学科方法的论文。该杂志将涵盖植物生物活性物质、膳食纤维、益生菌、功能性脂质、生物活性肽、维生素、矿物质和植物药以及其他膳食补充剂等领域。与功能性食品和饮料开发相关的营养和技术方面是该杂志的核心关注点。涉及食物消化、食物活性物质的生物利用度以及食物及其成分调节与疾病预防有关的生理参数的机制的实验工作,以及涉及个性化营养和病理受试者的营养需求的实验工作尤其令人感兴趣。

中科院分区信息

功能食品杂志2023年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 2区 3区
功能食品杂志2022年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 2区 3区
功能食品杂志2021年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 3区 3区
功能食品杂志2021年12月基础版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 2区 3区
功能食品杂志2021年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 3区 3区
功能食品杂志2020年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 2区 2区
名词解释:

中科院JCR期刊分区(又称分区表、分区数据)是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果。在中科院期刊分区表中,主要参考3年平均IF作为学术影响力,最终每个分区的期刊累积学术影响力是相同的,各区的期刊数量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分区信息

Journal Of Functional Foods(2023-2024年最新版数据)
按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 56 / 173
67.9%
学科:NUTRITION & DIETETICS SCIE Q2 35 / 114
69.7%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科:FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 40 / 173
77.17%
学科:NUTRITION & DIETETICS SCIE Q1 24 / 114
79.39%
名词解释:

汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》(Journal Citation Reports,简称JCR)。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子(Impact Factor)等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中,主要参考当年IF,最终每个分区的期刊数量是均分的。

期刊数据统计

1、Cite Score(2024年最新版)
学科类别 分区 排名 百分位
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Food Science Q1 37 / 389
90%
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Medicine (miscellaneous) Q1 41 / 398
89%
大类:Agricultural and Biological Sciences 小类:Nutrition and Dietetics Q1 16 / 140
88%
名词解释:

CiteScore:该指标由Elsevier于2016年提出,指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是:例如,某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数,除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。

2、综合数据
3、本刊综合数据对比及走势

文章引用数据

文章名称 引用次数
  • Antioxidant and anti-inflammatory activi...

    87
  • Plumbagin suppresses endothelial progeni...

    31
  • Antiviral potential of curcumin

    31
  • Influence of probiotics, prebiotics, syn...

    28
  • Citrus waste derived nutra-/pharmaceutic...

    28
  • Polysaccharide peptides from Ganoderma l...

    23
  • In vitro digestion by saliva, simulated ...

    23
  • Phenolic compounds within banana peel an...

    23
  • Probiotic Minas Frescal cheese added wit...

    23
  • Chemical structures, bioactivities and m...

    21

期刊被引用数据

期刊名称 引用次数
  • J FUNCT FOODS

    678
  • FOOD FUNCT

    484
  • MOLECULES

    481
  • FOOD CHEM

    435
  • NUTRIENTS

    355
  • FOOD RES INT

    351
  • INT J BIOL MACROMOL

    334
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    334
  • J AGR FOOD CHEM

    314
  • ANTIOXIDANTS-BASEL

    252

期刊引用数据

期刊名称 引用次数
  • J AGR FOOD CHEM

    1029
  • FOOD CHEM

    845
  • J FUNCT FOODS

    678
  • PLOS ONE

    446
  • FOOD FUNCT

    392
  • MOL NUTR FOOD RES

    324
  • FOOD RES INT

    304
  • J BIOL CHEM

    297
  • J NUTR

    274
  • NATURE

    251

国家/地区发文数据

国家/地区名 数量
  • CHINA MAINLAND

    767
  • USA

    168
  • Brazil

    119
  • Spain

    112
  • South Korea

    108
  • Italy

    82
  • Japan

    80
  • India

    61
  • Canada

    51
  • Taiwan

    51

机构发文数据

机构名 数量
  • CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIEN...

    48
  • SOUTH CHINA UNIVERSITY OF TECHNOLOGY

    44
  • BEIJING TECHNOLOGY & BUSINESS UNIVERSITY

    43
  • NANCHANG UNIVERSITY

    37
  • CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY

    32
  • OCEAN UNIVERSITY OF CHINA

    32
  • TIANJIN UNIVERSITY SCIENCE & TECHNOLOGY

    31
  • JIANGNAN UNIVERSITY

    29
  • UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

    24
  • ZHEJIANG UNIVERSITY

    24

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