消费者保护与食品安全杂志(Journal Of Consumer Protection And Food Safety)是一本由Springer International Publishing出版的一本Veterinary-Food Animals学术刊物，主要报道Veterinary-Food Animals相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊，该刊创刊于2006年，出版周期4 issues per year。2021-2022年最新版WOS分区等级：Q4，2023年发布的影响因子为1.4，CiteScore指数3.7，SJR指数0.32。本刊非开放获取期刊。
JCF 发表与食品和饲料安全直接相关的同行评审原创研究文章和观点。这包括食品包装、消费品以及植物保护产品、食品微生物学、兽药、动物福利和基因工程。
发表的所有同行评审文章都应致力于改善消费者健康保护。欢迎以科学为基础就食品和饲料安全问题的风险评估和管理提出法律和/或监管决定的评论和讨论。它面向国际读者，包括活跃于食品和饲料安全以及消费者健康保护领域的科学家、风险评估人员和管理者以及其他专业人士。
稿件（最好用英文撰写，也可以用德文撰写）以研究文章、评论、方法和简短通讯的形式发表，内容应包括但不限于：
· 影响食品和饲料安全的因素
· 影响消费者健康保护的因素
· 影响消费者行为的因素
· 与风险评估和风险管理相关的暴露科学
· 与食品和饲料安全、食品包装、消费品、植物保护产品、食品微生物学、兽药、动物福利和基因工程相关的监管方面
· 与食品控制和食品加工相关的分析方法和方法验证。
JCF 还提供重要新闻以及有关行政监督的公告和报告。
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 3区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 | 否 | 否 |
中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果。在中科院期刊分区表中，主要参考3年平均IF作为学术影响力，最终每个分区的期刊累积学术影响力是相同的，各区的期刊数量由高到底呈金字塔式分布。
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q4 | 133 / 173 |
23.4%
|
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 125 / 173 |
28.03%
|
汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》（Journal Citation Reports，简称JCR）。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子（Impact Factor）等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中，主要参考当年IF，最终每个分区的期刊数量是均分的。
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Agronomy and Crop Science | Q2 | 137 / 406 |
66%
|
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Animals | Q2 | 15 / 39 |
62%
|
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science | Q2 | 171 / 389 |
56%
|
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Biotechnology | Q3 | 176 / 311 |
43%
|
CiteScore：该指标由Elsevier于2016年提出，指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数，除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。
| 文章名称 | 引用次数 |
| 期刊名称 | 引用次数 |
| 期刊名称 | 引用次数 |
| 国家/地区名 | 数量 |
| 机构名 | 数量 |
中科院分区 2区 JCR分区 Q1
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中科院分区 1区 JCR分区 Q1
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