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首页 > SCI期刊 > 农林科学 > 中科院2区 > JCRQ3 > 期刊介绍
International Journal Of Dairy Technology

国际乳品技术杂志 SCIE

International Journal Of Dairy Technology

约12月 审稿时间

2区中科院分区

Q3JCR分区

2.5影响因子

1364-727X

1471-0307

INT J DAIRY TECHNOL

ENGLAND

工程技术 - 食品科技

否

1997

48

Quarterly

English

85

0.04...

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期刊简介

国际乳品技术杂志(International Journal Of Dairy Technology)是一本由Wiley-Blackwell出版的一本工程技术-食品科技学术刊物，主要报道工程技术-食品科技相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊，该刊创刊于1997年，出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分区等级：Q3，2023年发布的影响因子为2.5，CiteScore指数7，SJR指数0.635。本刊非开放获取期刊。

《国际乳品技术杂志》在全球领先的乳品杂志中名列前茅，是该协会的旗舰杂志。正如其名称所示，该杂志具有国际视野。

《国际乳品技术杂志》每季度出版一次，包含原创论文和评论文章，涵盖基础乳品研究与全球现代乳品行业面临的实际技术挑战之间的交叉主题。讨论的主题涵盖了各种乳品技术、全球各种乳制品的生产以及用于食品应用的乳品成分的开发。

中科院分区信息

国际乳品技术杂志2023年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 否 否
国际乳品技术杂志2022年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 2区 否 否
国际乳品技术杂志2021年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 否 否
国际乳品技术杂志2021年12月基础版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 否 否
国际乳品技术杂志2021年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 否 否
国际乳品技术杂志2020年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
名词解释：

中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果。在中科院期刊分区表中，主要参考3年平均IF作为学术影响力，最终每个分区的期刊累积学术影响力是相同的，各区的期刊数量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分区信息

International Journal Of Dairy Technology（2023-2024年最新版数据）
按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 93 / 173
46.5%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 84 / 173
51.73%
名词解释：

汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》（Journal Citation Reports，简称JCR）。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子（Impact Factor）等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中，主要参考当年IF，最终每个分区的期刊数量是均分的。

期刊数据统计

1、Cite Score（2024年最新版）
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q1 72 / 389
81%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Process Chemistry and Technology Q2 26 / 73
65%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Bioengineering Q2 68 / 162
58%
名词解释：

CiteScore：该指标由Elsevier于2016年提出，指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数，除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。

2、综合数据
3、本刊综合数据对比及走势

文章引用数据

文章名称 引用次数
  • Probiotic monocultures in fermented goat...

    26
  • Perceptions of Brazilian consumers regar...

    24
  • Hypolipidaemic effects of synbiotic yogh...

    22
  • Impact of nonthermal processing on diffe...

    21
  • Probiotic properties of ice creams produ...

    20
  • Antimicrobial and antidiabetic potential...

    17
  • Physical and sensory characteristics and...

    16
  • Functional and textural properties of ve...

    16
  • Ice cream supplemented with grape juice ...

    16
  • The effects of probiotic cultures on the...

    15

期刊被引用数据

期刊名称 引用次数
  • INT DAIRY J

    125
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    117
  • INT J DAIRY TECHNOL

    99
  • J DAIRY SCI

    94
  • FOODS

    67
  • FOOD RES INT

    45
  • TRENDS FOOD SCI TECH

    39
  • FOOD HYDROCOLLOID

    36
  • FOOD SCI TECH-BRAZIL

    33
  • J FOOD PROCESS PRES

    33

期刊引用数据

期刊名称 引用次数
  • J DAIRY SCI

    239
  • INT DAIRY J

    137
  • INT J DAIRY TECHNOL

    99
  • FOOD CHEM

    94
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    68
  • FOOD RES INT

    58
  • J AGR FOOD CHEM

    50
  • J FOOD SCI

    41
  • J FUNCT FOODS

    38
  • TRENDS FOOD SCI TECH

    37

国家/地区发文数据

国家/地区名 数量
  • Turkey

    38
  • Iran

    37
  • India

    31
  • Brazil

    29
  • CHINA MAINLAND

    27
  • Ireland

    18
  • Italy

    18
  • Poland

    15
  • USA

    15
  • Spain

    13

机构发文数据

机构名 数量
  • INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH ...

    21
  • TEAGASC

    12
  • UNIVERSITY COLLEGE CORK

    11
  • ISLAMIC AZAD UNIVERSITY

    9
  • CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIEN...

    7
  • SHAHID BEHESHTI UNIVERSITY MEDICAL SCIEN...

    7
  • ULUDAG UNIVERSITY

    6
  • UNIVERSITY OF AGRICULTURE FAISALABAD

    6
  • EGE UNIVERSITY

    5
  • TARBIAT MODARES UNIVERSITY

    5

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影响因子：

0-1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7 7-8 9以上

中科院分区：

1区 2区 3区 4区

JCR分区：

Q1 Q2 Q3 Q4

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