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Journal Of Oleo Science

油脂科学杂志 SCIE

Journal Of Oleo Science

约2月 审稿时间

4区中科院分区

Q3JCR分区

1.6影响因子

1345-8957

1347-3352

J OLEO SCI

JAPAN

CHEMISTRY, APPLIED - FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY

否

2001

37

Monthly

English

112

0.06...

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期刊简介

油脂科学杂志(Journal Of Oleo Science)是一本由Japan Oil Chemists Society出版的一本CHEMISTRY, APPLIED-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY学术刊物，主要报道CHEMISTRY, APPLIED-FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊，该刊创刊于2001年，出版周期Monthly。2021-2022年最新版WOS分区等级：Q3，2023年发布的影响因子为1.6，CiteScore指数3.2，SJR指数0.369。本刊非开放获取期刊。

J. Oleo Sci. 发表有关化学、生物化学和油脂科学的高质量原创研究

例如相关食品、洗涤剂、天然产品、

石油产品、脂质和相关蛋白质和糖。

该期刊还鼓励以化学和/或生物化学为主要成分，结合与农业和/或食品相关的生物/感官/营养/毒理学评价的论文。

中科院分区信息

油脂科学杂志2023年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 4区 否 否
油脂科学杂志2022年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 4区 否 否
油脂科学杂志2021年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 4区 否 否
油脂科学杂志2021年12月基础版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 4区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 4区 否 否
油脂科学杂志2021年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 4区 否 否
油脂科学杂志2020年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 4区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 4区 否 否
名词解释：

中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果。在中科院期刊分区表中，主要参考3年平均IF作为学术影响力，最终每个分区的期刊累积学术影响力是相同的，各区的期刊数量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分区信息

Journal Of Oleo Science（2023-2024年最新版数据）
按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 48 / 74
35.8%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 126 / 173
27.5%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q3 51 / 74
31.76%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q4 133 / 173
23.41%
名词解释：

汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》（Journal Citation Reports，简称JCR）。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子（Impact Factor）等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中，主要参考当年IF，最终每个分区的期刊数量是均分的。

期刊数据统计

1、Cite Score（2024年最新版）
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Chemistry 小类：General Chemistry Q3 213 / 408
47%
大类：Chemistry 小类：General Chemical Engineering Q3 146 / 273
46%
名词解释：

CiteScore：该指标由Elsevier于2016年提出，指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数，除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。

2、综合数据
3、本刊综合数据对比及走势

文章引用数据

文章名称 引用次数
  • The Correlation between 2-Acetyl-1-pyrro...

    10
  • Analytical Methods to Evaluate the Quali...

    9
  • Influence of Cationic Cetyltrimethylammo...

    8
  • New Insights on Degumming and Bleaching ...

    8
  • Facile and Low-cost Synthesis of Mesopor...

    8
  • Efficient Production of Acid-Form Sophor...

    7
  • Physicochemical Properties, Crystallizat...

    6
  • Ultrasonic-assisted Aqueous Extraction a...

    6
  • Effect of the Harvest Time on Oil Yield,...

    6
  • Influence of Fruit Ripening on Color, Or...

    6

期刊被引用数据

期刊名称 引用次数
  • J OLEO SCI

    151
  • MOLECULES

    55
  • NUTRIENTS

    37
  • INT J MOL SCI

    30
  • FOOD CHEM

    29
  • J MOL LIQ

    26
  • J SURFACTANTS DETERG

    25
  • SCI REP-UK

    23
  • COLLOID SURFACE A

    22
  • IND CROP PROD

    22

期刊引用数据

期刊名称 引用次数
  • FOOD CHEM

    201
  • J AM OIL CHEM SOC

    173
  • J OLEO SCI

    151
  • J AGR FOOD CHEM

    136
  • EUR J LIPID SCI TECH

    62
  • FOOD HYDROCOLLOID

    58
  • LIPIDS

    58
  • FOOD RES INT

    50
  • LANGMUIR

    47
  • J BIOL CHEM

    38

相关期刊

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大类学科：

医学 工程技术 生物学 农林科学 环境科学与生态学 化学 数学 综合性期刊 物理与天体物理 社会学 地球科学 材料科学 计算机科学 经济学 心理学 教育学 哲学 历史学 文学 艺术学

影响因子：

0-1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7 7-8 9以上

中科院分区：

1区 2区 3区 4区

JCR分区：

Q1 Q2 Q3 Q4

免责声明

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