微生物生物技术与食品科学杂志(Journal Of Microbiology Biotechnology And Food Sciences)是一本由Slovak University of Agriculture出版的一本FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY学术刊物，主要报道FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊，2021-2022年最新版WOS分区等级：Q4，2023年发布的影响因子为0.6，CiteScore指数1.9，SJR指数0.234。本刊为开放获取期刊。
《微生物生物技术与食品科学杂志》是一本专注于微生物学、生物技术和食品科学领域的国际学术期刊。该杂志致力于推动与微生物学、生物技术及其相关学科相关的科学知识的进展和传播。它覆盖了分子和细胞微生物学、环境微生物学与生物技术、食品生物技术以及生物技术和生物工程等多个科学和技术领域。
杂志不仅关注基础研究，也重视应用研究，旨在促进学术界与工业界的交流与合作。它为科研人员、学者和专业人士提供了一个展示最新研究成果、交流创新思想和讨论行业发展趋势的平台。通过发表高质量的原创研究论文、综述文章和短评，该杂志在微生物学、生物技术以及食品科学领域内具有较高的学术影响力。杂志的投稿语言为英语，鼓励作者提交高质量的稿件，以提高论文的学术水平和国际影响力。杂志的编辑团队由来自世界各地的专家组成，他们对稿件进行严格的同行评审，确保发表的文章具有科学性和创新性。
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 156 / 173 |
10.1%
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| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | ESCI | Q4 | 153 / 173 |
11.85%
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汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》（Journal Citation Reports，简称JCR）。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子（Impact Factor）等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中，主要参考当年IF，最终每个分区的期刊数量是均分的。
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science | Q3 | 239 / 389 |
38%
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| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Biotechnology | Q3 | 221 / 311 |
29%
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| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Microbiology | Q4 | 152 / 182 |
16%
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| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Molecular Biology | Q4 | 356 / 410 |
13%
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CiteScore：该指标由Elsevier于2016年提出，指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数，除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。
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