食品科技与生物科技(Food Technology And Biotechnology)是一本由University of Zagreb出版的一本工程技术-生物工程与应用微生物学术刊物，主要报道工程技术-生物工程与应用微生物相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊，该刊创刊于1996年，出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分区等级：Q3，2023年发布的影响因子为2.3，CiteScore指数3.7，SJR指数0.45。本刊为开放获取期刊。
《食品技术与生物技术》（FTB）是一份钻石级开放获取、同行评审的国际季度科学期刊，发表的论文涵盖了广泛的主题，包括分子生物学、基因工程、生物化学、微生物学、生物化学工程和生物技术加工、食品科学、食品成分和最终产品的分析、食品加工和技术、酿酒学和废物处理。
该期刊由克罗地亚萨格勒布大学食品技术和生物技术学院出版。它是克罗地亚生物技术学会和斯洛文尼亚微生物学会的官方期刊，由克罗地亚科学和教育部资助，并得到克罗地亚科学和艺术学院的支持。
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 3区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 | 3区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 工程技术 | 3区 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 3区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 3区 | FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 | 3区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 3区 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 4区 | 否 | 否 |
中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果。在中科院期刊分区表中，主要参考3年平均IF作为学术影响力，最终每个分区的期刊累积学术影响力是相同的，各区的期刊数量由高到底呈金字塔式分布。
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q3 | 110 / 174 |
37.1%
|
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 99 / 173 |
43.1%
|
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q4 | 133 / 174 |
23.85%
|
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 113 / 173 |
34.97%
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汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》（Journal Citation Reports，简称JCR）。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子（Impact Factor）等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中，主要参考当年IF，最终每个分区的期刊数量是均分的。
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Engineering 小类：Industrial and Manufacturing Engineering | Q2 | 149 / 384 |
61%
|
| 大类：Engineering 小类：Food Science | Q2 | 170 / 389 |
56%
|
| 大类：Engineering 小类：General Chemical Engineering | Q2 | 132 / 273 |
51%
|
| 大类：Engineering 小类：Biotechnology | Q3 | 174 / 311 |
44%
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CiteScore：该指标由Elsevier于2016年提出，指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数，除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。
| 文章名称 | 引用次数 |
| 期刊名称 | 引用次数 |
| 期刊名称 | 引用次数 |
| 国家/地区名 | 数量 |
| 机构名 | 数量 |
中科院分区 2区 JCR分区 Q1
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中科院分区 2区 JCR分区 Q1
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中科院分区 2区 JCR分区 Q2
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中科院分区 2区 JCR分区 Q1
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中科院分区 2区 JCR分区 Q1
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中科院分区 4区 JCR分区 Q3
查看详情若用户需要出版服务，请联系出版商：FACULTY FOOD TECHNOLOGY BIOTECHNOLOGY, UNIV ZAGREB, KACIECEVA 23, ZAGREB, CROATIA, 41000。