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首页 > SCI期刊 > 农林科学 > 中科院1区 > JCRQ1 > 期刊介绍
Food Research International

食品研究国际 SCIE

Food Research International

约2.3个月 约3.6周审稿时间

1区中科院分区

Q1JCR分区

7影响因子

0963-9969

1873-7145

FOOD RES INT

UNITED STATES

工程技术 - 食品科技

否

1992

134

Monthly

English

1357

0.07...

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期刊简介

食品研究国际(Food Research International)是一本由Elsevier Ltd出版的一本工程技术-食品科技学术刊物，主要报道工程技术-食品科技相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊，属于国际一流期刊。该刊创刊于1992年，出版周期Monthly。2021-2022年最新版WOS分区等级：Q1，2023年发布的影响因子为7，CiteScore指数12.5，SJR指数1.495。本刊非开放获取期刊。

《食品研究国际》为食品科学、技术、工程和营养领域中重要的新颖且影响深远的研究提供了一个快速传播的平台。该期刊仅发表食品科学和技术等各个学科领域的新颖、高质量且影响深远的评论论文、原创研究论文和致编辑的信。该期刊的政策是出版食品研究或食品研究相关领域的热门和新兴主题的特刊。还将出版来自科学会议、研讨会和食品科学、技术和工程会议的精选同行评审论文的特刊。

中科院分区信息

食品研究国际2023年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1区 是 否
食品研究国际2022年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1区 是 否
食品研究国际2021年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1区 是 否
食品研究国际2021年12月基础版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 2区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1区 是 否
食品研究国际2021年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1区 是 否
食品研究国际2020年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 1区 是 否
名词解释：

中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果。在中科院期刊分区表中，主要参考3年平均IF作为学术影响力，最终每个分区的期刊累积学术影响力是相同的，各区的期刊数量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分区信息

Food Research International（2023-2024年最新版数据）
按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 13 / 173
92.8%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 11 / 173
93.93%
名词解释：

汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》（Journal Citation Reports，简称JCR）。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子（Impact Factor）等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中，主要参考当年IF，最终每个分区的期刊数量是均分的。

期刊数据统计

1、Cite Score（2024年最新版）
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q1 17 / 389
95%
名词解释：

CiteScore：该指标由Elsevier于2016年提出，指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数，除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。

2、综合数据
3、本刊综合数据对比及走势

文章引用数据

文章名称 引用次数
  • Active packaging films with natural anti...

    57
  • Berries extracts as natural antioxidants...

    54
  • Enzyme assisted extraction of biomolecul...

    47
  • Fruits and vegetables, as a source of nu...

    46
  • Aflatoxin in foodstuffs: Occurrence and ...

    42
  • Essential oils as natural additives to p...

    41
  • Composition of black soldier fly prepupa...

    41
  • Multi-functional application of Moringa ...

    41
  • Update on natural food pigments - A mini...

    41
  • Hydroxytyrosol: Bioavailability, toxicit...

    39

期刊被引用数据

期刊名称 引用次数
  • FOOD RES INT

    1837
  • FOOD CHEM

    1539
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    1195
  • FOOD HYDROCOLLOID

    902
  • MOLECULES

    779
  • FOODS

    699
  • INT J BIOL MACROMOL

    565
  • J SCI FOOD AGR

    514
  • TRENDS FOOD SCI TECH

    510
  • J AGR FOOD CHEM

    483

期刊引用数据

期刊名称 引用次数
  • FOOD CHEM

    2769
  • J AGR FOOD CHEM

    2056
  • FOOD RES INT

    1837
  • FOOD QUAL PREFER

    887
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    784
  • INT J FOOD MICROBIOL

    661
  • FOOD HYDROCOLLOID

    635
  • J FOOD SCI

    607
  • MEAT SCI

    492
  • TRENDS FOOD SCI TECH

    480

国家/地区发文数据

国家/地区名 数量
  • CHINA MAINLAND

    623
  • Brazil

    531
  • Spain

    343
  • Italy

    249
  • USA

    228
  • France

    119
  • Portugal

    118
  • Canada

    82
  • Australia

    78
  • GERMANY (FED REP GER)

    75

机构发文数据

机构名 数量
  • UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

    171
  • CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIEN...

    100
  • UNIVERSIDADE DE SAO PAULO

    85
  • INRAE

    74
  • JIANGNAN UNIVERSITY

    68
  • CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIEN...

    63
  • EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUA...

    55
  • WAGENINGEN UNIVERSITY & RESEARCH

    48
  • CHINESE ACADEMY OF AGRICULTURAL SCIENCES

    45
  • UNIVERSITY OF MASSACHUSETTS SYSTEM

    42

相关期刊

上一本  Food Hydrocolloids
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大类学科：

医学 工程技术 生物学 农林科学 环境科学与生态学 化学 数学 综合性期刊 物理与天体物理 社会学 地球科学 材料科学 计算机科学 经济学 心理学 教育学 哲学 历史学 文学 艺术学

影响因子：

0-1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7 7-8 9以上

中科院分区：

1区 2区 3区 4区

JCR分区：

Q1 Q2 Q3 Q4

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