食品和生物制品加工(Food And Bioproducts Processing)是一本由Institution of Chemical Engineers出版的一本工程技术-工程：化工学术刊物，主要报道工程技术-工程：化工相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊，该刊创刊于1991年，出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分区等级：Q2，2023年发布的影响因子为3.5，CiteScore指数9.7，SJR指数0.725。本刊非开放获取期刊。
欧洲化学工程联合会官方期刊：
C 部分
FBP 旨在成为出版工程和科学领域高质量原创论文的主要国际期刊，这些论文致力于生物产品的安全加工。它是唯一一本利用生物技术、生物加工和食品工程之间的协同作用的期刊。
特别欢迎展示研究成果如何用于工程设计的论文，以及为既定原则带来新视角、突出未解决的问题或指明未来研究方向的实验或理论研究工作的论文。鼓励提交涉及设备或工艺新发展并可以定量表达的投稿。该期刊对扩展食品和生物产品加工范围的论文特别感兴趣。
该期刊非常重视工程与食品或生物产品之间的接口。不太可能发表的论文包括：
• 主要关注食品配方
• 使用实验设计技术获得响应面但从中获得的见解很少
• 经验主义且忽略已建立的机械模型，例如经验干燥曲线
• 主要关注感官评价和颜色
• 关注特定生物材料的提取、封装和/或抗氧化活性，但没有提供可应用于类似但不同材料的见解，
• 仅包含生物材料的化学分析。
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 2区 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 2区 2区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 2区 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 2区 2区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 2区 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 2区 2区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 工程技术 | 3区 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3区 3区 2区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 2区 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 2区 2区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 2区 | BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 ENGINEERING, CHEMICAL 工程：化工 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 2区 2区 2区 | 否 | 否 |
中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果。在中科院期刊分区表中，主要参考3年平均IF作为学术影响力，最终每个分区的期刊累积学术影响力是相同的，各区的期刊数量由高到底呈金字塔式分布。
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q2 | 63 / 174 |
64.1%
|
| 学科：ENGINEERING, CHEMICAL | SCIE | Q2 | 63 / 170 |
63.2%
|
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 60 / 173 |
65.6%
|
| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY | SCIE | Q2 | 50 / 174 |
71.55%
|
| 学科：ENGINEERING, CHEMICAL | SCIE | Q1 | 38 / 171 |
78.07%
|
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q2 | 51 / 173 |
70.81%
|
汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》（Journal Citation Reports，简称JCR）。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子（Impact Factor）等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中，主要参考当年IF，最终每个分区的期刊数量是均分的。
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science | Q1 | 36 / 389 |
90%
|
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：General Chemical Engineering | Q1 | 35 / 273 |
87%
|
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Biochemistry | Q1 | 62 / 438 |
85%
|
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Biotechnology | Q1 | 48 / 311 |
84%
|
CiteScore：该指标由Elsevier于2016年提出，指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数，除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。
| 文章名称 | 引用次数 |
| 期刊名称 | 引用次数 |
| 期刊名称 | 引用次数 |
| 国家/地区名 | 数量 |
| 机构名 | 数量 |
中科院分区 2区 JCR分区 Q1
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中科院分区 2区 JCR分区 Q1
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中科院分区 2区 JCR分区 Q1
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中科院分区 2区 JCR分区 Q2
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中科院分区 1区 JCR分区 Q1
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中科院分区 1区 JCR分区 Q1
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