要提升在《Food Quality And Preference》杂志上的发表速度，可以从以下几个方面着手：
1、了解期刊特点与要求
熟悉期刊定位、研读投稿指南。
2、优化稿件质量
精心准备论文：在投稿前，确保论文结构清晰、逻辑严谨、语言流畅，并符合期刊的格式要求。
摘要与关键词：撰写简洁明了的摘要和准确无误的关键词，以便编辑和审稿人快速了解论文的核心内容和创新点。
数据完整准确：确保研究数据完整、以便审稿人能够快速验证论文的可靠性和科学性。
3、积极沟通与合作
与编辑保持沟通、及时回应审稿意见、推荐审稿人。
4、选择投稿时机
避开投稿高峰期、关注期刊动态。
5、利用专业服务
语言润色服务：如果English不是作者的母语，可以考虑使用专业的语言润色服务来修饰论文初稿和投稿信中的措辞，确保英语运用准确清晰。
《Food Quality And Preference》杂志创刊于1988年，ISSN号：0950-3293，E-ISSN号：1873-6343，国际标准简称为FOOD QUAL PREFER，中文名称为：《食品质量和偏好》。
该杂志由Elsevier Ltd出版，出版语言为English，出版地区为ENGLAND，出版周期为Bimonthly。作为一本专注于FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY食品科技领域的SCI学术期刊，被国际权威数据库SCIE收录，其在学术界拥有较高的影响力和学术地位。
《食品质量与偏好》是一本致力于食品和非食品产品感官、消费者和行为研究的期刊。它发表感官和消费者科学以及感官测量学方面的原创研究、评论和简短通讯。此外，该期刊还发表有关重要时事主题和相关会议的特邀期刊。这些期刊旨在弥合研究与应用之间的差距，将消费者和市场研究、感官科学、感官测量学和感官评估、营养和食品选择以及食品研究、产品开发和感官质量保证领域的作者和读者聚集在一起。《食品质量与偏好》的投稿仅限于包含某种形式的人体测量的论文；仅限于物理/化学测量或感官、消费者或计量经济学分析的常规应用的论文将不予考虑，除非它们特别做出了符合下文概述的期刊报道范围的新颖科学贡献。
该杂志在中科院分区表中，大类学科“农林科学”为1区，小类学科“FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY”为2区；在JCR分区等级为Q1。其影响因子为4.9。
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