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首页 > SCI期刊 > 农林科学 > 中科院2区 > JCRQ2 > 期刊介绍
Plant Foods For Human Nutrition

人类营养的植物性食品 SCIE

Plant Foods For Human Nutrition

较慢,12-24周 审稿时间

2区中科院分区

Q2JCR分区

3.1影响因子

0921-9668

1573-9104

PLANT FOOD HUM NUTR

NETHERLANDS

工程技术 - 食品科技

否

1952

65

Quarterly

English

94

0.07...

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期刊简介

人类营养的植物性食品(Plant Foods For Human Nutrition)是一本由Springer US出版的一本工程技术-食品科技学术刊物，主要报道工程技术-食品科技相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊，该刊创刊于1952年，出版周期Quarterly。2021-2022年最新版WOS分区等级：Q2，2023年发布的影响因子为3.1，CiteScore指数6.8，SJR指数0.654。本刊非开放获取期刊。

《植物食品对人类营养》（原名为 Qualitas Plantarum）是一本国际期刊，发表原创研究报告和评论，这些报告和评论涉及改善和评估植物食品对人类的营养质量，因为它们受到以下因素的影响：

- 生物技术（所有领域，包括分子生物学和基因工程）

- 食品科学和技术

- 功能性、营养食品或药用食品

- 植物食品中固有的其他营养素和非营养素

中科院分区信息

人类营养的植物性食品2023年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 PLANT SCIENCES 植物科学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 2区 2区 3区 3区 否 否
人类营养的植物性食品2022年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 PLANT SCIENCES 植物科学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 2区 2区 3区 3区 否 否
人类营养的植物性食品2021年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 PLANT SCIENCES 植物科学 NUTRITION & DIETETICS 营养学 3区 3区 3区 4区 否 否
人类营养的植物性食品2021年12月基础版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 3区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 PLANT SCIENCES 植物科学 3区 3区 4区 2区 否 否
人类营养的植物性食品2021年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 PLANT SCIENCES 植物科学 NUTRITION & DIETETICS 营养学 3区 3区 3区 4区 否 否
人类营养的植物性食品2020年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 2区 CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 PLANT SCIENCES 植物科学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 NUTRITION & DIETETICS 营养学 2区 2区 3区 3区 否 否
名词解释：

中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果。在中科院期刊分区表中，主要参考3年平均IF作为学术影响力，最终每个分区的期刊累积学术影响力是相同的，各区的期刊数量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分区信息

Plant Foods For Human Nutrition（2023-2024年最新版数据）
按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q2 27 / 74
64.2%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 70 / 173
59.8%
学科：NUTRITION & DIETETICS SCIE Q2 53 / 114
53.9%
学科：PLANT SCIENCES SCIE Q2 71 / 265
73.4%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：CHEMISTRY, APPLIED SCIE Q2 25 / 74
66.89%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 64 / 173
63.29%
学科：NUTRITION & DIETETICS SCIE Q2 54 / 114
53.07%
学科：PLANT SCIENCES SCIE Q2 91 / 265
65.85%
名词解释：

汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》（Journal Citation Reports，简称JCR）。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子（Impact Factor）等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中，主要参考当年IF，最终每个分区的期刊数量是均分的。

期刊数据统计

1、Cite Score（2024年最新版）
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q1 77 / 389
80%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Chemistry (miscellaneous) Q1 23 / 111
79%
名词解释：

CiteScore：该指标由Elsevier于2016年提出，指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数，除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。

2、综合数据
3、本刊综合数据对比及走势

文章引用数据

文章名称 引用次数
  • Nutritional Value of Commercial Protein-...

    18
  • Bioactive Compounds Extracted from Tomat...

    15
  • Total Phenolic Contents and Antioxidant ...

    15
  • Health Benefits and Pharmacological Effe...

    13
  • Analysis of Fatty Acid Esters of Hydroxy...

    12
  • Cornus mas (L.) Fruit as a Potential Sou...

    12
  • Peptides from Chia Present Antibacterial...

    11
  • Aloe vera (L.) Webb.: Natural Sources of...

    9
  • Bioaccessibility of Phenolic Compounds a...

    9
  • Effects of Blackcurrant and Dietary Fibe...

    9

期刊被引用数据

期刊名称 引用次数
  • NUTRIENTS

    106
  • PLANT FOOD HUM NUTR

    105
  • FOOD CHEM

    94
  • FOODS

    87
  • MOLECULES

    86
  • FOOD RES INT

    79
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    63
  • ANTIOXIDANTS-BASEL

    61
  • J FOOD SCI TECH MYS

    59
  • CRIT REV FOOD SCI

    54

期刊引用数据

期刊名称 引用次数
  • FOOD CHEM

    161
  • J AGR FOOD CHEM

    147
  • PLANT FOOD HUM NUTR

    105
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    57
  • FOOD RES INT

    44
  • J SCI FOOD AGR

    32
  • J ETHNOPHARMACOL

    31
  • AM J CLIN NUTR

    30
  • J FUNCT FOODS

    28
  • MOLECULES

    25

国家/地区发文数据

国家/地区名 数量
  • Mexico

    30
  • Spain

    27
  • Brazil

    22
  • CHINA MAINLAND

    21
  • Italy

    18
  • Poland

    15
  • USA

    14
  • India

    11
  • Japan

    10
  • Argentina

    9

机构发文数据

机构名 数量
  • CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIEN...

    9
  • CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIEN...

    9
  • INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL - MEXICO

    7
  • UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SINALOA

    7
  • CIAD - CENTRO DE INVESTIGACION EN ALIMEN...

    5
  • CINVESTAV - CENTRO DE INVESTIGACION Y DE...

    5
  • EMPRESA BRASILEIRA DE PESQUISA AGROPECUA...

    5
  • UNIVERSIDADE DE SAO PAULO

    5
  • UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA CATARINA (...

    5
  • UNIVERSITY OF ZAGREB

    5

相关期刊

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影响因子：

0-1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7 7-8 9以上

中科院分区：

1区 2区 3区 4区

JCR分区：

Q1 Q2 Q3 Q4

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