香精香料杂志(Flavour And Fragrance Journal)是一本由John Wiley and Sons Ltd出版的一本工程技术-食品科技学术刊物，主要报道工程技术-食品科技相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊，该刊创刊于1985年，出版周期Bimonthly。2021-2022年最新版WOS分区等级：Q3，2023年发布的影响因子为2.1，CiteScore指数6，SJR指数0.445。本刊非开放获取期刊。
《香精香料杂志》发表关于香精香料各个方面的原创研究文章、评论和特别报告。严格的评审制度和代表我们研究领域多学科专业知识的编辑团队确保了其高科学标准和国际性。由于分析是许多投稿的主题，并支持许多其他领域使用的数据，因此特别关注分析技术的质量。所有引起或影响与味觉或嗅觉相关的感官刺激的天然或合成产品都有资格在该杂志上发表。与其制备、特性和安全性相关的技术也有资格。这主要涉及分析和感官分析、物理化学、建模、微生物学 - 抗菌特性、生物学、化学感官知觉和立法。
总体目标是制作一本最高质量的杂志，为学术界和工业界提供有关香精香料和相关材料各个方面的科学论坛，并受到读者和投稿者的重视。
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 3区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 3区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 3区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 工程技术 | 4区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 4区 | 否 | 否 |
| 大类学科 | 分区 | 小类学科 | 分区 | Top期刊 | 综述期刊 |
| 农林科学 | 4区 | CHEMISTRY, APPLIED 应用化学 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 | 4区 4区 | 否 | 否 |
中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果。在中科院期刊分区表中，主要参考3年平均IF作为学术影响力，最终每个分区的期刊累积学术影响力是相同的，各区的期刊数量由高到底呈金字塔式分布。
| 按JIF指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q3 | 40 / 74 |
46.6%
|
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 108 / 173 |
37.9%
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| 按JCI指标学科分区 | 收录子集 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 学科：CHEMISTRY, APPLIED | SCIE | Q2 | 37 / 74 |
50.68%
|
| 学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY | SCIE | Q3 | 113 / 173 |
34.97%
|
汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》（Journal Citation Reports，简称JCR）。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子（Impact Factor）等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中，主要参考当年IF，最终每个分区的期刊数量是均分的。
| 学科类别 | 分区 | 排名 | 百分位 |
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science | Q1 | 94 / 389 |
75%
|
| 大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：General Chemistry | Q2 | 115 / 408 |
71%
|
CiteScore：该指标由Elsevier于2016年提出，指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数，除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。
| 期刊名称 | 引用次数 |
| 期刊名称 | 引用次数 |
中科院分区 2区 JCR分区 Q1
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中科院分区 1区 JCR分区 Q1
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