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Food Microbiology

食品微生物学 SCIE

Food Microbiology

约4.5月 约10周审稿时间

1区中科院分区

Q1JCR分区

4.5影响因子

0740-0020

1095-9998

FOOD MICROBIOL

ENGLAND

工程技术 - 生物工程与应用微生物

否

1984

103

Bimonthly

English

174

0.03...

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期刊简介

食品微生物学(Food Microbiology)是一本由Academic Press Inc.出版的一本工程技术-生物工程与应用微生物学术刊物，主要报道工程技术-生物工程与应用微生物相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊，属于国际一流期刊。该刊创刊于1984年，出版周期Bimonthly。2021-2022年最新版WOS分区等级：Q1，2023年发布的影响因子为4.5，CiteScore指数11.3，SJR指数1.026。本刊非开放获取期刊。

《食品微生物学》刊登原创研究文章、短文、评论文章、信件、新闻报道和书评，内容涉及食品微生物学的各个方面。编辑们的目标是发表最高质量的稿件，这些稿件既相关又适用于该期刊涵盖的广泛领域。研究必须新颖，与食品微生物学有明确的联系，并引起国际食品微生物学家的普遍兴趣。编辑们尽一切努力确保快速公正地评审，从而及时发表已接受的稿件。

中科院分区信息

食品微生物学2023年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学 1区 1区 2区 是 否
食品微生物学2022年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学 1区 1区 1区 是 否
食品微生物学2021年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学 1区 1区 1区 是 否
食品微生物学2021年12月基础版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 2区 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学 2区 2区 2区 否 否
食品微生物学2021年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学 1区 1区 1区 是 否
食品微生物学2020年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 1区 BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY 生物工程与应用微生物 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 MICROBIOLOGY 微生物学 1区 1区 2区 是 否
名词解释：

中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果。在中科院期刊分区表中，主要参考3年平均IF作为学术影响力，最终每个分区的期刊累积学术影响力是相同的，各区的期刊数量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分区信息

Food Microbiology（2023-2024年最新版数据）
按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q1 34 / 174
80.7%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 42 / 173
76%
学科：MICROBIOLOGY SCIE Q1 39 / 161
76.1%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：BIOTECHNOLOGY & APPLIED MICROBIOLOGY SCIE Q1 20 / 174
88.79%
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q1 31 / 173
82.37%
学科：MICROBIOLOGY SCIE Q1 31 / 161
81.06%
名词解释：

汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》（Journal Citation Reports，简称JCR）。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子（Impact Factor）等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中，主要参考当年IF，最终每个分区的期刊数量是均分的。

期刊数据统计

1、Cite Score（2024年最新版）
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q1 26 / 389
93%
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Microbiology Q1 22 / 182
88%
名词解释：

CiteScore：该指标由Elsevier于2016年提出，指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数，除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。

2、综合数据
3、本刊综合数据对比及走势

文章引用数据

文章名称 引用次数
  • Sources and contamination routes of micr...

    41
  • Human milk oligosaccharides and infant g...

    34
  • Nanotechnology: Review of concepts and p...

    25
  • The use of next generation sequencing fo...

    24
  • Desiccation: An environmental and food i...

    22
  • Primary souring: A novel bacteria-free m...

    21
  • Seafood pathogens and information on ant...

    21
  • Bioflavoring by non-conventional yeasts ...

    20
  • Microbial dynamics during production of ...

    19
  • Volatile profile of reduced alcohol wine...

    19

期刊被引用数据

期刊名称 引用次数
  • INT J FOOD MICROBIOL

    598
  • FOOD MICROBIOL

    576
  • FRONT MICROBIOL

    526
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    492
  • FOOD RES INT

    414
  • FOOD CONTROL

    327
  • J FOOD PROTECT

    269
  • FOODS

    266
  • MICROORGANISMS

    181
  • FOOD CHEM

    166

期刊引用数据

期刊名称 引用次数
  • INT J FOOD MICROBIOL

    1037
  • APPL ENVIRON MICROB

    734
  • FOOD MICROBIOL

    576
  • J FOOD PROTECT

    487
  • FOOD CONTROL

    302
  • FRONT MICROBIOL

    239
  • J APPL MICROBIOL

    224
  • PLOS ONE

    201
  • J BACTERIOL

    161
  • FOOD CHEM

    150

国家/地区发文数据

国家/地区名 数量
  • USA

    147
  • CHINA MAINLAND

    102
  • Italy

    99
  • Spain

    76
  • France

    50
  • Brazil

    48
  • South Korea

    47
  • Belgium

    37
  • GERMANY (FED REP GER)

    32
  • Canada

    26

机构发文数据

机构名 数量
  • UNITED STATES DEPARTMENT OF AGRICULTURE ...

    30
  • INRAE

    26
  • CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIEN...

    23
  • CHINA AGRICULTURAL UNIVERSITY

    20
  • US FOOD & DRUG ADMINISTRATION (FDA)

    18
  • GHENT UNIVERSITY

    17
  • UNIVERSITY SYSTEM OF GEORGIA

    16
  • KU LEUVEN

    14
  • UNIVERSIDADE ESTADUAL DE CAMPINAS

    13
  • CHUNG ANG UNIVERSITY

    11

相关期刊

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大类学科：

医学 工程技术 生物学 农林科学 环境科学与生态学 化学 数学 综合性期刊 物理与天体物理 社会学 地球科学 材料科学 计算机科学 经济学 心理学 教育学 哲学 历史学 文学 艺术学

影响因子：

0-1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7 7-8 9以上

中科院分区：

1区 2区 3区 4区

JCR分区：

Q1 Q2 Q3 Q4

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