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首页 > SCI期刊 > 农林科学 > 中科院3区 > JCRQ2 > 期刊介绍
Journal Of Food Science And Technology-mysore

食品科学与技术杂志-迈索尔 SCIE

Journal Of Food Science And Technology-mysore

约3.0个月 审稿时间

3区中科院分区

Q2JCR分区

2.6影响因子

0022-1155

0975-8402

J FOOD SCI TECH MYS

INDIA

工程技术 - 食品科技

否

2010

47

Bimonthly

English

248

--

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期刊简介

食品科学与技术杂志-迈索尔(Journal Of Food Science And Technology-mysore)是一本由Springer India出版的一本工程技术-食品科技学术刊物，主要报道工程技术-食品科技相关领域研究成果与实践。本刊已入选来源期刊，该刊创刊于2010年，出版周期Bimonthly。2021-2022年最新版WOS分区等级：Q2，2023年发布的影响因子为2.6，CiteScore指数7.7，SJR指数0.659。本刊非开放获取期刊。

《食品科学与技术杂志》（JFST）是印度食品科学家和技术专家协会（AFSTI）的官方出版物。该杂志每月出版同行评审的研究论文和评论，涉及食品和食品科学、技术、包装和工程等所有分支。特别强调基础和应用研究成果，这些成果有可能提高产品质量、延长新鲜和加工食品的保质期并提高加工效率。也欢迎对食品处理和加工的新观点、创新和新兴技术以及趋势以及食品和食品工业副产品的未来研究进行批判性评论。该杂志还发表与食品科学、技术和工程各个方面相关的书评。

中科院分区信息

食品科学与技术杂志-迈索尔2023年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
食品科学与技术杂志-迈索尔2022年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 否 否
食品科学与技术杂志-迈索尔2021年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 否 否
食品科学与技术杂志-迈索尔2021年12月基础版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
工程技术 4区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 4区 否 否
食品科学与技术杂志-迈索尔2021年12月升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 否 否
食品科学与技术杂志-迈索尔2020年12月旧的升级版
大类学科 分区 小类学科 分区 Top期刊 综述期刊
农林科学 3区 FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY 食品科技 3区 否 否
名词解释：

中科院JCR期刊分区（又称分区表、分区数据）是中国科学院文献情报中心世界科学前沿分析中心的科学研究成果。在中科院期刊分区表中，主要参考3年平均IF作为学术影响力，最终每个分区的期刊累积学术影响力是相同的，各区的期刊数量由高到底呈金字塔式分布。

JCR分区信息

Journal Of Food Science And Technology-mysore（2023-2024年最新版数据）
按JIF指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q2 85 / 173
51.2%
按JCI指标学科分区 收录子集 分区 排名 百分位
学科：FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY SCIE Q3 89 / 173
48.84%
名词解释：

汤森路透每年出版一本《期刊引用报告》（Journal Citation Reports，简称JCR）。JCR对86000多种SCI期刊的影响因子（Impact Factor）等指数加以统计。JCR将收录期刊分为176个不同学科类别在JCR的Journal Ranking中，主要参考当年IF，最终每个分区的期刊数量是均分的。

期刊数据统计

1、Cite Score（2024年最新版）
学科类别 分区 排名 百分位
大类：Agricultural and Biological Sciences 小类：Food Science Q1 58 / 389
85%
名词解释：

CiteScore：该指标由Elsevier于2016年提出，指期刊发表的单篇文章平均被引用次数。CiteScorer的计算方式是：例如，某期刊2022年CiteScore的计算方法是该期刊在2019年、2020年和2021年发表的文章在2022年获得的被引次数，除以该期刊2019年、2020年和2021发表并收录于Scopus中的文章数量总和。

2、综合数据
3、本刊综合数据对比及走势

文章引用数据

文章名称 引用次数
  • How well do plant based alternatives far...

    36
  • Bioactive food derived peptides: a revie...

    22
  • Production and characterization of nanos...

    21
  • Combined impact of pulsed electric field...

    17
  • Production, application and health effec...

    16
  • Effect of various food processing and ha...

    15
  • The modulatory effect of polyphenols fro...

    14
  • Application of FT-NIR spectroscopy for s...

    12
  • Effects of apple, orange and carrot poma...

    12
  • Qualitative and quantitative analysis of...

    12

期刊被引用数据

期刊名称 引用次数
  • J FOOD SCI TECH MYS

    634
  • FOOD CHEM

    316
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    315
  • FOODS

    259
  • J FOOD PROCESS PRES

    241
  • MOLECULES

    194
  • TRENDS FOOD SCI TECH

    165
  • INT J BIOL MACROMOL

    164
  • J FOOD MEAS CHARACT

    148
  • FOOD HYDROCOLLOID

    144

期刊引用数据

期刊名称 引用次数
  • FOOD CHEM

    1572
  • J AGR FOOD CHEM

    758
  • LWT-FOOD SCI TECHNOL

    638
  • J FOOD SCI TECH MYS

    634
  • J FOOD ENG

    532
  • J FOOD SCI

    432
  • FOOD RES INT

    431
  • FOOD HYDROCOLLOID

    293
  • J SCI FOOD AGR

    261
  • MEAT SCI

    256

国家/地区发文数据

国家/地区名 数量
  • India

    494
  • CHINA MAINLAND

    281
  • Brazil

    221
  • Turkey

    155
  • Iran

    123
  • Mexico

    79
  • Thailand

    63
  • USA

    63
  • Malaysia

    55
  • South Korea

    54

机构发文数据

机构名 数量
  • INDIAN COUNCIL OF AGRICULTURAL RESEARCH ...

    124
  • COUNCIL OF SCIENTIFIC & INDUSTRIAL RESEA...

    67
  • CSIR - CENTRAL FOOD TECHNOLOGICAL RESEAR...

    45
  • PUNJAB AGRICULTURAL UNIVERSITY

    34
  • CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIEN...

    33
  • GURU NANAK DEV UNIVERSITY

    30
  • ISLAMIC AZAD UNIVERSITY

    28
  • UNIVERSITI PUTRA MALAYSIA

    27
  • KING SAUD UNIVERSITY

    25
  • INSTITUTE OF CHEMICAL TECHNOLOGY - MUMBA...

    23

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影响因子：

0-1 1-2 2-3 3-4 4-5 5-6 6-7 7-8 9以上

中科院分区：

1区 2区 3区 4区

JCR分区：

Q1 Q2 Q3 Q4

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