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肉类工业杂志

肉类工业杂志 部级期刊

预计1个月内 下单时间

0.58 影响因子

工业 快捷分类

2179 发文量

11204 总被引次数

31 H指数

0.0222 立即指数

5.5769 引用半衰期

0.8126 期刊他引率

4.4933 平均引文率

武汉肉类联合企业集团公司

1980

全国肉类工业科技情报中心...

轻工业手工业

1008-5467

月刊

430011

42-1134/TS

中文

李水龙

预计1个月内

38-522

658

¥220.00

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肉类工业杂志简介

《肉类工业》杂志(CN:42-1134/TS)内容丰富、思想健康,自1980年创刊起,目前以月刊形式发行,刊物对外积极扩大宣传,致力于提高杂志质量与影响。

肉类工业发文方向

市场分析与前景肉制品加工与新产品开发肉类食品配料企业文化与经营管理速冷食品节能环保

杂志收录与荣誉

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肉类工业杂志数据统计注:由于版面限制,此处仅列出部分数据信息,了解详情请联系客服 了解详情 >>

年度期刊评价报告 (本刊综合数据对比及走势)
名词解释:

影响因子:指该期刊近两年文献的平均被引用率,即该期刊前两年论文在评价当年每篇论文被引用的平均次数

被引半衰期:衡量期刊老化速度快慢的一种指标,指某一期刊论文在某年被引用的全部次数中,较新的一半被引论文刊载的时间跨度

期刊他引率:他引率是指,此期刊被引用次数中,被其他刊引用次数所占的比例

引用半衰期:指某种期刊在某年中所引用的全部参考文献中较新的一半是在最近多少年时段内刊载的

平均引文率:在给定的时间内,期刊篇均参考文献量,用以测度期刊的平均引文水平,考察期刊吸收信息的能力以及科学交流程度的高低

杂志被引半衰期、引用半衰期

杂志影响因子、被引次数

杂志发文量、期刊他引率

杂志平均引文率

肉类工业杂志文章分期部分汇总

  • 双色蔬菜鸡肉糜脯加工工艺研究

    詹飞丽; 王亚萍; 邵建峰; 孙灵霞
  • 地参酸辣发酵羊蹄加工技术

    易谦武; 钟小廷; 肖龙泉; 刘达玉
  • 北方猪肉风干香肠的加工工艺

    王福红
  • 新型肉冻技术研究

    刘贯勇; 马相杰; 孟少华
  • 羊肉发酵香肠的菌剂制备及产品风味品质探究

    王洪琳; 姜丽; 苏伟; 李静雯

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  • 主管单位:武汉肉类联合企业集团公司
  • 主办单位:全国肉类工业科技情报中心站
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  • 期刊类别:工业

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