酿酒科技杂志属于工业类期刊， 目前刊期为月刊。
酿酒科技杂志于1980年正式创刊， 国内统一刊号：52-1051/TS， 邮发代号：66-23， 是一本由贵州省轻工业科学研究所主办的学术刊物。
杂志文章要求：
①论文标题采用黑体三号字，作者空一行列于标题下，使用宋体小四号字，并以脚注注释作者简介。
②作者简介在稿件首页地脚。顺序列出：姓名(出生年-)，性别(民族)，籍贯，工作单位及职务，职称，学位，学术简历及研究方向。
③参引的内容和语言须与正文之后所列参考文献的内容和语言一致。
④来稿注释应采用脚注形式，连续编号，注释序号置于标点符号之后。
⑤请勿一稿两投或多投。来稿一律不退，请作者自留底稿。自稿件发出之日起3个月未收到本刊录用通知，请及时向本刊杂志社查询，确认不录用后，可将稿件改投他刊。
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