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杂志介绍
《酿酒》（CN:23-1256/TS）创刊于1974年，由黑龙江省轻工业联合会主管，黑龙江省轻工科学研究院、中国标准化协会和黑龙江省酒业协会主办的指导刊物。本刊着重反映学术科研成果，进行学术研究论文和问题探讨，从而促进学术交流。
杂志发文方向
专家风采、专家论坛、综述、科学实验、新工艺、新设备与新技术、等。
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