农产品加工·学刊杂志 省级期刊

农产品加工·学刊杂志简介

《农产品加工·学刊》杂志（CN:14-1310/S）内容丰富、思想健康，2005年创刊，目前以半月刊形式发行，刊物对外积极扩大宣传，致力于提高杂志质量与影响。该杂志是由中国农业部农产品加工局重点支持的专门针对农产品加工业的专业媒体。这本杂志由山西省农业机械化科学研究院、山西省农产品加工装备技术管理站和山西省农业产业化协会共同主办，山西省农机局主管。它是中国科技核心期刊之一，被多个数据库收录，如中国期刊全文数据库、中国学术期刊综合评价数据库等。

这本杂志的主要读者和作者群体包括从事农产品加工科研和教学的科技人员、大专院校教师、在读博士生和硕士生。它旨在为这些科研人员提供一个学术交流和成果转让的平台，从而推动农产品加工业的技术进步。至今，该杂志已为全国50多所大、专院校的5000多位师生和科研人员发表了5000余篇论文。

《农产品加工·学刊》的内容主要涉及农产品加工领域的各个方面，如原料特性、加工工艺、品质控制和贮藏保鲜等。它不仅发表常规的学术论文，还设有“专家视点”、“综述专论”、“研究快报”等特色栏目，以满足不同读者的需求。这些栏目旨在提供深入、全面的信息和见解，帮助读者了解农产品加工领域的发展趋势和最新技术进步。此外，这本杂志还非常注重与国内外科研机构、高校及企业的合作与交流，积极参与组织各种学术会议、研讨会和技术培训活动，为读者提供更多的学习和交流机会。

农产品加工·学刊杂志特色

①正文标题一般分三级：一级标题用“一、”“二、”“三、”标示；二级标题用“1．”“2．”“3．”标示；三级标题用“（1）”“（2）”“（3）”标示。

②每篇论文应有200字左右的“摘要”，3-8个“关键词”。摘要要求表达简练，语义确切，结构严谨；应包括目的、方法、结果和结论；用第三人称编写；应反映论文的主要内容。

③参考文献标注采用顺序编码制，根据国家标准《文后参考文献著录规则》（GB/T 7714-2005）的要求在论文中进行标注。

④文章发表后，如被转载或获奖，请及时通知文章责编，以备成果统计之用。

⑤作品必须出自原创，不得作假，一经发现，将取消作者的发文资格，情节严重者，将在首页进行公布。编辑部对来稿有删改权，不同意删改请事先说明。

⑥作者简介:姓名、性别、出生年份、籍贯、工作单位、职称、学历、研究方向，通讯地址、邮政编码、联系电话、电子信箱，相关信息务必准确。

⑦文章（包括正文、图、表、注释）中出现的英文（包括名词、作者姓名、其他）请翻译成中文，采用中英文对照形式，英文放在括号当中。如果只是在括弧中出现，可以不翻译成中文。

⑧注释：对文章中特定内容（引用数据、观点和结论）加以说明，在行文的右上角采用①②③……顺序标出，使用页下注，每页顺序编码。

⑨文章标题用三号黑体，二级标题用四号黑体，三级标题用小四号黑体。级次一般 用一、二、三，(一)(二)(三),1. 2. 3. (1)(2)(3)。序数中文序号用顿号，阿拉伯数字用下 标圆点分开。

⑩基金项目和作者简介按下列格式：基金项目：项目名称（编号）；作者简介：姓名（出生年），性别，籍贯，单位，学位，研究方向。