《美食与美酒》是为一群想让生活更具备品质感的人提供一份精致的美食与美酒品味的专业消费指南，具有新锐的办刊意识、高雅的韵味和强大的专业运作能力。涵盖包括烹饪方式,娱乐场所,酒和食品搭配,家庭装饰,餐桌设计,旅行,餐厅介绍,餐具,新型厨房器皿等所有有关生活享乐方式的内容。
既吸收合作伙伴的精华，又发挥本集团的优秀传统，立足于中国本土，发掘出大量富有特色和价值的内容，使这本具有国际背景的杂志，成为能满足中国享乐主义者享受精致生活需求的杂志，餐酒搭配用口感给您美的享受。
与读者的“一期一会”，也是此地此时此人此美食美酒的相会，美食与美酒的结合如同欣赏音乐，是享受过程，也会有更多的精神享受。每一种食物每一瓶酒都是有生命的，都是不一样的，这种享受的过程需要的是与之匹配的境界。
受众之中，赏心悦目的享乐资讯、悦活心灵的生活情致，以及《美食与美酒》用专业趣味的文字和时尚精致的图片诠释的高端生活智慧和对行业潮流的前瞻性国际视野，将随时随地通过各种媒介与中国具生活品位与消费能力的读者群连通互动。
中国有影响力和国际视野的品牌与企业将在《美食与美酒》的平台上实现多元化的价值和深入、增值的服务，以及一站式解决方案，影响每一个悦享生活的人，定位是新消费主义者的享乐杂志，我觉得享乐主义的内涵其实就是把你的时间、金钱浪费在一些特别美好的事情上。
其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里，我们有五十六个小家庭，每个家庭都有自己的特色美食。
美食吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。享受美食也要看场合，场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深，营养物质各不相同，品味更多美食，享受更多健康，也让人吃的更加开心。
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