美食研究杂志国内刊号：32-1854/TS。
名词解释
国内刊号又被称为国内统一刊号，是报刊管理部门为了便于报刊统计、管理而按一定规则进行编排的号码总称，一般以GB2659—86所规定的中国国别代码“CN”为识别标志。
美食研究杂志内容简介
《美食研究》杂志（CN:32-1854/TS）内容丰富、思想健康，1984年创刊，目前以季刊形式发行，刊物对外积极扩大宣传，致力于提高杂志质量与影响。
《美食研究》杂志是我国饮食烹饪界办刊较早、影响较大的理论学刊，力求成为美食烹饪理论研究者、烹饪教学工作者的科研阵地，餐饮企业从业者和广大美食烹饪爱好者的良师益友。
杂志近年影响因子展示
杂志发文方向
饮食文化、美食旅游、烹饪教育、烹饪工艺、烹饪卫生、食品科学、其它、等。
杂志近年发文量及期刊他引率展示
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