摘要：目的 探究薤白两种炮制方法之间的品质差异,找出最佳炮制方法。方法 对薤白生药分别进行炒制和蒸制,以显微鉴定、水分、总灰分、浸出物、薄层色谱为综合性指标进行检测观察。结果 两种炮制方法对比,薤白炒制品的针晶较为破碎,方晶更加明显;水分和总灰分结果大致相同;浸出物含量结果显示,蒸制品浸出物含量为56%,炒制品浸出物含量高达60%;薄层结果显示炒制品比蒸制品色斑更加清晰。结论 两种炮制方法所得制成品的相关指标含量存在差异,炒制品的品质优于蒸制品。