饮食禁忌精品(七篇)

序论：写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隐藏在内心深处的真相，好投稿为您带来了七篇饮食禁忌范文，愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂，助力您的创作。

篇(1)

服药的饮食禁忌

服药的饮食禁忌，是指为配合药物治疗，提高疗效，在服药期间对某些食物的禁忌，又称食忌，也就是通常所说的忌口。

饮食禁忌虽分病忌和药忌两个方面，一般应忌食生冷、辛辣、油腻、腥膻、黏滑及有刺激性的食物，以免引起消化不良、胃肠刺激，或助热、助升散，以及恋邪等不良作用。具体应用时，又当根据不同病情而区别对待。

服药食忌，具有科学性，对指导临床用药，使药、食药有机地结合起来的意义重大，亦是消除药品不良反应、提高疗效的重要环节，因此 ，饮食禁忌应当引起足够的重视。

吃药是否可以吃鱼虾

1.治疗帕金森病口服左旋多巴时，宜少吃鱼虾等高蛋白食物，因为高蛋白食物在肠内产生大量的阻碍左旋多巴吸收的氨基酸，使药效降低。

2.服用抗结核药异烟肼时，不宜进食鱼虾，因为药品可干扰鱼类所含蛋白质的分解，使中间产物酪胺在人体内积聚，发生中毒，出现头痛、头晕、皮肤潮红、心悸、肿胀、麻木等症。

但也有相反的例子，在服用肾上腺皮质激素治疗风湿或类风湿性关节炎时， 宜吃高蛋白鱼虾等食物，因为皮质激素可加速体内蛋白质的分解，并抑制蛋白质的合成，适当补充高蛋白食物，可防止体内因蛋白质不足而继发其他病变。

吃哪些药时不能饮酒

饮酒后，人体先是出现欣快和兴奋症状，继而对中枢神经产生抑制作用，并扩张血管，刺激或抑制肝酶代谢系统。总体上，药与酒的相互作用结果有二：一是降低药效，二是增加药品的不良反应。

1.服用抗痛风药别嘌醇同时饮酒，会降低药效，影响其抑制尿酸生成的作用。

2.服用抗癫痫药苯妥英钠，饮酒会使药效迅速丢失，大大降低治疗作用，对发作不易控制。

3.服用降压药利血平、复方利血平、复方双肼屈嗪期间饮酒，非但不降压，反而可使血压急剧升高，导致高血压脑病、心肌梗死。

4.白酒可使维生素B2、维生素B2、烟酸、地高辛、甲地高辛的吸收明显减少。

5.酒可使平喘药茶碱的吸收率增加，还可使茶碱缓释片中的缓释剂溶解而失去缓释作用，使药效的持续时间缩短。

6.应用抗癫痫药卡马西平时宜避免饮酒，因为其可降低病人对药品的耐受性。

吃哪些药时不能喝茶

茶叶中含有大量的鞣酸、咖啡因、儿茶酚、茶碱，其中鞣酸能与多种含金属离子药如钙（乳酸钙、葡萄糖酸钙）、铁（硫酸亚铁、乳酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、琥珀酸亚铁）、钴（氯化钴、维生素B12）、铋（乐得胃、迪乐）、铝（氢氧化铝、硫糖铝）结合而发生沉淀，从而影响药品的吸收。

茶叶中的鞣酸能与胃蛋白酶、胰酶、淀粉酶、乳酶生中的蛋白结合，使酶或益生菌失去活性，减弱助消化药效。鞣酸与四环素（胍甲环素、米诺环素、多西环素）、大环内酯类抗生素（螺旋霉素、麦迪霉素、交沙霉素、罗红霉素、阿奇霉素）相结合而影响抗菌活性，反之，四环素、大环内酯抗生素同时也可抑制茶碱的代谢，增加茶碱的毒性，常致恶心、呕吐等不良反应，因此服用上述两类抗生素时不宜饮茶。另外，鞣酸也可与生物碱（麻黄素、硫酸阿托品、可待因、奎宁），苷类（洋地黄、地高辛、人参、黄芩）相互结合而形成沉淀。

茶叶中的咖啡因与助眠药（苯巴比妥、司可巴比妥、佐匹克隆、地西泮、硝西泮、水合氯醛）的作用相拮抗；服用抗结核药利福平时不可喝茶，以免妨碍其吸收；茶叶中的茶碱可降低阿司匹林的镇痛作用。

浓茶中的咖啡因和茶碱能兴奋中枢神经，加快心率，不但加重心脏负担，且易引起失眠，与抗心律失常药的作用相悖。

吃哪些药时不宜饮咖啡

咖啡中成分是咖啡因，可提高人体的灵敏度，加速新陈代谢，改善精神状态，促进消化功能。但咖啡因易与人体内游离的钙结合，随后以结合物由尿液中排出体外，因此长期饮用咖啡会致缺钙，诱发骨质疏松症。

过量饮用咖啡，可致人体过度兴奋、失眠、心悸、目眩、四肢颤抖等。长期饮用者一旦停饮，容易出现大脑高度抑制，表现为血压下降、头痛、狂躁、抑郁等。

咖啡因易与维生素B1结合，引起维生素B1缺乏症。

咖啡可刺激胃液和胃酸的分泌，对有胃溃疡或胃酸过多的人不宜饮用。

咖啡可兴奋中枢神经，有拮抗中枢镇静药、助眠药的作用，患有失眠、烦躁、高血压者不宜长期饮用。过量饮用咖啡，也将使抗感染药物的血浆浓度降低。

吃哪些药时不宜吃食醋

食醋的成分为醋酸，浓度约5%，为弱酸性，若与碱性药（碳酸氢钠、碳酸钙、氢氧化铝、红霉素、胰酶）及中性药同服，可发生酸碱中和反应，使药品失效。

1.磺胺药不宜与食醋同服。因前者在酸性条件下，溶解度降低，可在尿道中形成磺胺结晶，对尿路产生刺激，出现尿闭和血尿。

2.氨基糖苷类抗生素不宜与食醋同服。应用氨基糖苷类抗生素（链霉素、庆大霉素、卡那霉素、奈替米星、阿米卡星）时应使尿液呈碱性，其目的有二：一是此类抗生素在碱性的环境下抗菌活性增加，二是此类抗生素对肾的毒性大，在碱性中可避免解离，并宜多喝水并加快药的排泄。但食醋作用正与此相反。

3.服用抗痛风药时不宜多食醋，宜同时服用碳酸氢钠，以减少药对胃肠的刺激和利于尿酸的排泄。

吃哪些药时不宜多吃盐与酱油

盐又叫氯化钠，对药效和某些疾病有一定的影响，正常人的体内总钠量为150克，可维持血液的容量和渗透压，但吃菜过咸或摄入盐量过多，既可增加体内血容量，使血压升高，又可诱发高钠血症。同时食盐过多可影响到两类药的效果：一是由于盐的渗透压的作用可使血容量增加，促发充血性心力衰竭或高血压，影响降压药的效果；二是食盐过多导致尿量减少，使利尿药的效果降低。因此，对有肾炎、风湿病伴有心脏损害、高血压患者，要严格限制食盐的摄取，建议—日的摄入量在6克以下。

篇(2)

春天，人体毛孔适应气温逐渐升高的环境而逐步舒开。但这时春寒未退，很容易侵入人体肌骨，造成各种疾病。所以养生家认为，春天不论是吃药还是食物，都应该禁忌辛辣和发散，以免使毛孔更加张开，给春寒伤害人体打开方便之门。民间谚语说：“春忌麻黄夏忌苏”，“茼蒿、芥菜都是发物,吃了全身痒难抓”。金元名医李东垣也认为，蒜、韭、姜、醋、大料（如茴香、胡椒）类，都是力量很大的发散之品，对人有耗伤，不能多吃。

夏天天气炎热，人们大量出汗，体液消耗很大，胃液分泌减少，因此消化功能相对减弱，加之夏天人们多喜欢吃生冷食物，更使得肥腻食物难以消化。很容易因此引起消化不良，肠炎腹泻。所以夏天在饮食上，一是要忌肥腻，二是不可过吃生冷。一切事物均以适度为宜，太过就会生出灾祸。养生家认为，夏天过吃生冷，不但会立即诱发肠炎、痢疾、胃肠痉挛，引起腹痛腹泻，还会使胆囊炎、胆结石、心脑血管疾病等，在秋天到来时发生或发作。

秋天是由热转凉的季节，冷热无常，最易受寒，也正是老病发作的时候，所以古人对秋季忌凉非常重视。《法天生意》说：“立秋后十日，瓜宜少食。”《帝京景物略》说：“立秋日相戒不饮生水”。还有许多养生著作都谈到秋后少吃或禁吃生冷的重要。秋天还有气候干燥的一面，这种寒凉干燥的气候，使人的皮肤、口舌易干燥，毛发易脱落。对肺也很不利，极易诱发慢性支气管炎、肺结核、哮喘、感冒等病。这就是人们常说的“燥能伤肺”。因此，这个季节应该忌吃或少吃性燥和大补的药物或食物。不宜吃捞干饭、牛肉、浊酒、生菜、毒鱼、陈臭咸醋、粘滑难消之物。切忌多吃炒货、生姜等辛辣的热性食物和人参、鹿茸等大补食物。吃这些东西容易引起或加剧呼吸系统的疾患。

冬天气候干燥，人们吃新鲜水果和蔬菜相对较少。更有人习惯吃油炸食物，这种吃法对人体健康十分不利。油炸食物一是营养成分破坏严重，二是油料经高温热解后，会产生多环芳烃、环状单聚体、二聚体等多种对人体有害物质。这些物质可使人肝脏损伤、肝肿大或功能改变、人体生长变慢、体重下降，甚至生育功能出现障碍。冬天天气寒冷，人们多蜇居室内，很容易上火。时间一长，到了深冬或开春，人们便多发口舌溃疡、咳嗽、扁桃腺炎、肝炎、肾炎等许多疾病，人们说“春天多病”，就是这个道理。春天得病多、犯病多，还在于冬天室内温度过高，吃烧烤烫食物较多，吃新鲜蔬菜、水果少等原因。烧烤烫等热食吃多了，就会令人血脉不畅不通，百病即生。因此，有吃热饺子、热馒头、热馄饨、喝热粥等习惯的人，至春夏之时势必要老病发作，新病滋生。

我国的阴阳五行学说，把宇宙各种事物都赋予了五行属性。可是一年只有四季，为了与五行相配属，在确定了春天属木、夏天属火、秋天属金、冬天属水之后，又从每个季节中抽出18天，交黄帝掌握，属土。对人的内脏也用五行学说分为五种属性：肝属木、心属火、肺属金、肾属水、脾属土。各种食物也分为五种属性。于是，主张某一属性的季节或月份，便忌吃这一属性的食物，多吃所克属性的食物。如《摄生消息论》说：“夏月属火。主于长养心气、火旺，味属苦。火能克金，金属肺，肺主辛，当夏饮食之味，宜减苦增辛。”

“秋三月，主肃杀，肺气旺，味属辛，金能克木，木属肝，肝主酸，当秋饮食，宜减辛增酸，以养肺气。”我国很多医学典籍都很强调这一点。如《金匮要略》中就说过，春天是肝旺之时，不要吃动物肝脏，冬天不要吃猪羊肾脏，因为冬十月正是肾旺之时。

历代皇家对饮食的时令禁忌也很重视。他们把各个节令的饮食避忌都列为御厨必须遵守的律条，搞错了是要杀头的。

配伍忌

有些食物单独食用对身体无碍，但配在一起吃，就对身体不利了，甚至发生中毒现象。配伍禁忌中很多是有科学道理的。过去西医嘲笑中医要求的忌嘴，现在西医对忌嘴也很重视了。

现在生活好了，亲友们聚餐较多，吃的东西也很杂，要注意食物属性，防止相克中毒：

1、鲤鱼与甘草同食有毒，吃麻油二两可解救。

2、蜂糖与生葱同食有毒，米炒焦研末与甘草二两煎服可解救。

3、狗肉与绿豆同食则肚腹肿大，甘草二两煎服可解救。

4、黄瓜与花生同时吃易肚泻，吃霍香丸10克可解救。

5、蚕豆与田螺同食则肠绞痛，服童子尿一小杯可解救。

6、鸡肉与同食有毒，用细辛1钱，川莲5分煎水解救。

7、蛇肉与萝卜同食有毒，吃鸡血1两可解救。

8、杨梅与鸭肉同食有毒，吃妇女乳汁100克可解救。

9、鹿肉与南瓜同食则胀肚难受，苦参50克捣汁服可解救。

10、冬笋与龟肉同食有毒，甘草二两煎水服可解救。

11、冬瓜与鲫鱼同食则脱水，吃空心菜汁一茶杯可解救。

12、牛肉与香附子同食有毒，甘草二两煎水解救。

13、羊肉与西瓜同食有毒，壁泥、白扁豆各1两煎水可解救。

14、洋葱与癞蛤蟆同食有毒，车前子50克煎水服可解救。

15、油煎鸡蛋放糖精会有毒，用牛黄5分温开水吞服可解救。

16、吃鸡蛋后不能吃消炎片，否则会中毒，可吃黄泥水解救。

17、桃子不能与白酒同服，多吃会令人昏倒。

18、烤红薯不能与香蕉同食，否则会中毒。

另外，有些食物在混食情况下虽不至有毒，也应该有所禁忌：

钙质堵塞。牛奶、酸乳制品等含钙物质，对坚固牙齿、硬化骨骼起到非常重要的作用。但是，一些高纤维食物，如谷物、纯麦面包、菠菜、大豆等所含成分，会减少人体对钙的吸收。

铜质堵塞。鱼、果核、肝及鸡蛋都含有丰富的铜质，铜质对于红血球的形成至关重要。但是，如果混食牛羊肉等高锌食物，对铜质的吸收就会严重减弱。柑桔、番茄、土豆中的维生素C也能堵塞铜质的释放。

铁质堵塞。谷物、麦类、家禽及蔬菜均含铁质，但如果同时喝下咖啡、茶或红葡萄酒，铁质的吸收量就会减少。

锌质堵塞。牡蛎和牛羊肉是高锌食物，对人体的健康和伤口愈合有积极作用，但如果混食某些高纤维食物，像纯麦面包或豆科植物，对锌的吸收会明显减低。

维生素堵塞。酒精可以扰乱一些关键维生素的吸收利用。

时辰忌

民谚说：“早上人吃姜，晚上姜吃人。”同样是吃姜，早上吃或晚上吃竟会有这么大的差别。“早喝盐水如参汤，晚喝盐水如砒霜”。这些民谚所说的，就是食物对不同时辰的禁忌。

篇(3)

1、不要贪吃野味。春节期间总有些人想买些平时吃不到的野味，换换口味，如吃一些猫肉、鼠肉、蛇肉等等，但是这些肉类的安全隐患确也很大。

2、合理膳食搭配。春节期间饮食不要只顾着餐餐吃大鱼大肉，我们要选择食用多样化的食物，肉类、蛋类、蔬菜、水果、五谷等，使所含营养素齐全，比例适当，以满足人体需要。

3、多留意老人、孩子的饮食。老人的咀嚼消化能力比较弱，春节期间子女孝敬，往往劝老人多吃，其实如果老人吃得多、吃的急都可能引起肠胃不舒服，可能引发其他患病；孩子们饮食会无节制，影响正常发育。

4、少饮酒。春节期间亲人朋友团聚，难免要喝酒助兴，但是饮酒要根据自己的酒量适可而止，过量喝酒会对身体造成很大的的危害。

（来源：文章屋网 ）

篇(4)

避忌长期吃素：养生专家推崇饮食均衡，但虽说素食比较清淡可口，可是长期吃素不仅让身体缺失一些荤菜才含有的营养物质，不利于身体健康，还会损害中老年人的肾功能。

避忌吃寒凉食品：中医理论认为寒凉食品，会令人肾阳不足，肾阳虚衰，甚至肾功能衰退。是因为胃肠道的血管处于扩张状态，在胃黏膜充血未恢复常态之前，摄入寒凉之品会使胃黏膜突然遇冷而受到一定的损害，甚至引起胃肠不适或绞痛。因此不宜多吃。

避忌经常喝咖啡：咖啡是采用经过烘焙的咖啡豆制作的饮料。咖啡豆含有大量的咖啡因、脂肪和糖分，适量的咖啡有助于肠胃消化，但经常饮用会过量消耗肾脏的能量，影响肾功能。

避忌吃太咸：科学的饮食应该是清淡忌咸的。饮食过咸对健康不利，原因是因为咸味先入肾，适度的咸味养肾，但过度的咸味则伤肾，不利于助阳。因此，饮食上宜清淡忌咸，可多吃一些富有营养、补肾益精的清淡食品，对延年益寿，避免肾功能衰退有重要意义。

篇(5)

豆浆性平偏寒，因此喝后有反胃、嗳气、腹泻、腹胀以及夜间尿频表现的人，不宜饮用豆浆。另外，豆浆中的嘌呤含量高，痛风病人也不宜饮用。

急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或引起胃肠胀气。

2.豆浆一次性不能喝太多

一次喝豆浆过多容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

3.缺锌不能喝豆浆

缺锌的人不宜常喝。豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，长期食用豆浆的人不要忘记补充微量元素锌。

4.豆浆不能和鸡蛋一起吃

豆浆中不能冲入鸡蛋，因为蛋清产生对人体有害的变性沉淀物会与豆浆里的胰蛋白结合。

5.不要空腹喝豆浆

如果空腹喝豆浆，豆浆里的蛋白质大都会在人体内转化为热量而被消耗掉，营养就会大打折扣，因此，喝豆浆时最好吃些面包、馒头等淀粉类食品。另外，喝完豆浆后还应吃些水果，因为豆浆中含铁较高，配以水果可以促进人体对铁的吸收。

6.豆浆不能放在保温瓶里

豆浆装在保温瓶内，会使瓶里的细菌在温度适宜的条件下，将豆浆作为养料而大量繁殖，经过3～4个小时就会让豆浆酸败变质。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢，喝了会危害人体健康。

7.要喝煮熟的豆浆

喝没有煮熟的豆浆会中毒，因为生豆浆中含有皂素、胰蛋白酶抑制物等有害物质，未煮熟就饮用不仅难以消化，而且还会出现恶心、呕吐和腹泻等中毒症状。

8.豆浆要敞开锅盖煮

豆浆不但要煮开，而且在煮豆浆时还要敞开锅盖，这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸气挥发掉。

9.豆浆不能和抗生素一起服用

豆浆一定不要与红霉素等抗生素一起服用，因为二者会发生化学反应，喝豆浆与服用抗生素的间隔时间最好在1个小时以上。

篇(6)

各种糖类和如蜂蜜、巧克力、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、甜饮料、果酱、冰淇淋、甜饼干、蛋糕等这些易使血糖升高的食物，是首先应该被禁止的。

另外牛油、羊油、猪油、黄油、奶油、肥肉等富含胆固醇的食物，应该不用或少用，这都是易使血脂升高的食物。

（来源：文章屋网 ）

篇(7)

雨水节气吃什么

(1)红枣等养脾甜食

我国古代名医孙思邈说过：“春日宜省酸增甘，以养脾气。”意思是说，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中医认为春季为肝气旺盛之时，多食酸味食品会使肝气过盛而损害脾胃，所以应少食酸味食品。而人们在春天里的户外活动比冬天增多，体力消耗较大，需要的热量增多。但此时脾胃偏弱，胃肠的消化能力较差，不适合多吃油腻的肉食，因此，热量可适当由甜食供应。红枣正是这样一味春季养脾佳品。

(2)蜂蜜

中医认为，蜂蜜味甘，入脾胃二经，能补中益气、润肠通便。春季气候多变，天气乍寒还暖，人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素，还有清肺解毒的功能，故能增强人体免疫力，是春季最理想的滋补品。因此，在春季，如果每天能饮用1-2匙蜂蜜，以一杯温开水冲服或加牛奶服用，对身体有滋补的作用。

(3)春芽

春日食春芽。孔子说“不时，不食”，意思是，不是这个季节的(东西)就不吃。中医经典着作《黄帝内经》也说要“食岁谷”，就是要吃时令食物。春天里所有的植物都生发出鲜绿的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、莴苣等。

(4)韭菜

春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜最宜人体阳气。韭菜含有挥发油、蛋白质、脂肪和多种维生素等营养成分，有健胃、提神、强肾等功效。春韭为韭菜中的佼佼者，味道尤为鲜美。其根白如玉，叶绿似翠，清香馥郁。春韭吃法多样，既可佐肉、蛋、虾、墨鱼等，又可做蒸包水饺的馅料。炒绿豆芽或豆腐干时加些春韭，格外芳香可口。

(5)春笋

被誉为“素食第一品”的春笋作为美味佳肴，自古以来备受人们喜爱。文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。春笋笋体肥厚，美味爽口，营养丰富，可荤可素。做法不同，风味也各异，炒、炖、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春笋均占一席之地，如上海的“枸杞春笋”，南京的“春笋白拌鸡”，浙江的“南肉春笋”。不过，北方很难吃到新鲜的春笋，如果是弗尔马林里泡过的就算了吧。

(6)樱桃

素有“春果第一枝”的美誉，目前在我国各地都有栽培。樱桃果实肉厚，味美，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量尤为突出，超过柑橘、梨和苹果20倍以上，居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺应忌食或少食。吃不了樱桃，草莓也是很不错的选择。

(7)菠菜

菠菜是一年四季都有的蔬菜，但以春季为佳，而不是赵本山和宋丹丹说的“秋菠”。“春菠”根红叶绿，鲜嫩异常，最为可口。春季上市的菠菜，对解毒、防春燥颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。

(8)葱、姜、蒜

不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。北方人春天爱吃的小葱炒鸡蛋或小葱蘸酱，都是很有营养和顺应节气的最佳吃法。

雨水节气饮食禁忌及注意事项

适宜：韭菜、洋葱、豌豆苗、糯米、南瓜、鸡蛋、鱼等

春季阳气生发，阳虚体质要特别注意扶助阳气，养好肝阳，然肝脾相利，养肝的同时也要调理脾胃，“脾胃伤则元气衰，元气衰则人折寿。”和而发陈则应春气，多食韭菜、洋葱、芥菜、豌豆苗、茴香、芹菜、荠菜等;温煦滋润之食以护脾胃度春寒，如糯米、燕麦、南瓜、胡萝卜、四季豆、鸡蛋、鱼、虾、牛肉、豆制品等。粥是此季节的绝佳食物，并非清淡无聊，老汤熬制，或加海鲜、瘦肉，或配杂色米豆，青菜点缀，非得水米融洽，柔腻如一，这是功夫，美味无比。

少吃：油炸和烧烤、 薯片、饼干、炒货、油腻、寒凉、酸味

雨水并不意味着雨多，只代表气温升高，降雪转为降雨，今年又风多物燥，常会出现皮肤、口舌干燥，便秘上火的现象，不管食物本身的冷热属性，只要采用油炸或烧烤，都将成为易上火的食物。 薯片、饼干、炒货都属于干燥的食物，适可而止。少吃油腻食物，难消化易积食，寒凉食物则直接伤害脾胃。酸味食物(醋、柠檬、山楂、话梅)会影响肝气升发，务必少碰。