休闲食品行业市场分析精品(七篇)

序论：写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隐藏在内心深处的真相，好投稿为您带来了七篇休闲食品行业市场分析范文，愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂，助力您的创作。

篇(1)

甜甜圈是将炸面包的中央部分挖除，以高温热油油炸的炸面包，因其中空、美味，故名“甜甜圈”。迷你甜甜圈上往往涂上巧克力、草莓、果仁等不同口味的辅料点缀搭配，种类丰富。

项目优势

1.项目唯一，具销售优势。

本项目目前是国内唯一以迷你甜甜圈为主打的休闲零食品牌。打破了甜甜圈高热量、高糖分的一贯形象，巧乘“零食化”之风。研究表明，当享用体积较小的食物时，人们很容易忽视数量问题，从而极大的为经营者提升了售卖量。

2.种类丰富，经营简易。

目前，该品牌种类包含经典多拿滋系列、麦芬圈系列、美式杯子蛋糕系列、美式多拿滋系列等，极大拓宽了消费者的可选择空间，四季热销。经营无需经验，技术包教包会，免费培训，厂家低价供货，产品承诺三包。

市场分析

在我国，人均休闲食品销量是法国、美国等发达国家的1/20，国内的休闲食品也开始进入起步发展阶段。在一线和二三线城市，西式休闲甜品已渐渐成为日常饮食。因此，在中国休闲食品行业延续爆发式增长的大背景下，迷你甜甜圈创业项目必将掘金休闲零食行业的下一个黄金20年。

经营条件

厂家需甜甜圈加盟经营者提供合法身份资料，便于建立管理档案，投资者有餐饮行业经验更佳。加盟者投资开店可根据店铺面积大小，选择潜力店、标准店和白金店三种加盟模式，加盟费用分别为18800元、28800元和38800元，其中包含技术转让、运营指导和培训费用。此外，加盟者每年还需交纳2000元的年度营运服务费。

效益估算

以甜甜圈加盟者开设一家15平方米的潜力店为例，甜甜圈产品毛利润为50%，以每位顾客人均消费20元，每日进店购买顾客数200人计算，那么当月销售利润即为50%×20元×200人×30天/月=60000元。再减去每月店面租金5000元，员工工资6000元，其他水电杂费9000元，则当月纯利润即可达到40000元，全年纯利润即为40000元×12个月=480000元。（理论数据仅据参考）

篇(2)

“借梯上楼、借鸡生蛋，实行多元化发展，这是冠达集团一步步发展壮大的秘诀。如今我们已成为全国最大的方便面调料膜专业生产企业之一，拥有河南省最大的胶带生产线。”冠达企业集团董事长薛火生道出了企业崛起的奥秘。

依托当地资源 迈出坚实第一步

1994年，薛火生领头承包了村里一个即将倒闭的胶带生产企业。为了使这个已经亏损了20多万元的工厂起死回生，他们四处筹措资金，把过去欠工人的工资补发下去，让机器重新转起来。

“穷则思变，置之死地而后生。”抱着这样的信念，薛火生等人通过市场分析认识到，企业要想发展壮大，目前最大的一个问题就是生产设备太落后，手工作坊不可能生产出高质量的产品，也不可能带来高附加值的效益，甚至连员工的温饱问题都不可能解决好。

“要想干好就必须干大，干大就必须干强，要彻底摆脱小农意识，改变小富即安、安于现状的思维模式。”薛火生决定，要扩大工厂的生产规模，要增添机器设备——可是买设备的资金从哪来？当时工厂的员工少、效益差，更没有社会地位，向国家贷款无门可进，只有靠自己想办法。经过反复论证，薛火生认识到要解决资金的“老大难”，必须先解决企业的体制问题。只有从根本上解决了体制问题，才能彻底扭转这个局面，为此薛火生决定将企业改制成为有限责任公司，面向社会上的有识之士募取股金。

由于思路正确、方法得当，在较短的时间，薛火生就筹措了几十万元，增添了生产设备。在解决了资金问题的基础上，薛火生又为公司确立下发展目标：与大企业合作，与著名品牌客户合作。薛火生是这么想的：“作为一个刚创业的乡镇小企业，要想站在高起点，就必须向大企业学习，学习他们的管理模式及营销策略。”

“包装行业是为他人作嫁衣的行业，必须借名牌创名牌。”于是，公司喊出了“与世界接轨，同巨人同行”的口号。“巨人”在哪里？薛火生放眼望去，首先看到的就是在当地刚刚投资建厂的“华龙”和“白象”。这是两家在方便面行业颇有名气的品牌商，也是薛火生当时能够触及的为数不多的优质客源。因此，冠达集团通过努力，与“华龙”和“白象”建立了业务往来，为其加工胶带产品，为此也迈出了向方便面行业进军的第一步。

抓住有利时机 扩展升值空间

1998年是方便面行业快速发展的一年。得益于良好的服务和产品质量，冠达集团与“华龙”、“白象”的合作渐深，客户有意向将方便面调料包的生产订单也交给冠达集团。经过考察论证，冠达集团又与各方便面生产企业进行了充分的交流，引进了方便面调料膜项目，又先后与“统一”、“亚特兰”等企业建立了合作关系，打下了良好的合作基础。经过四、五年的努力，冠达集团成为全国最大的方便面调料膜生产供应商，实现年销售额1亿元，占全国方便面调料膜市场需求总量的70%以上。

随着与各大方便面生产企业的深入合作，2003年，冠达集团引进塑料复合彩印项目。经过3年时间的经营，冠达集团先后引进4条薄膜彩印生产线，年产值达到了两亿元，处于省内行业领先地位。

薛火生深知，一个企业如果产品单一，在历史变迁、战略调整及机制转变的过程中，总会有意想不到的风险需要面对。2008年是国际和国内经济形势发生重大变化的一年，在国际金融危机的冲击下，我国方便面行业的发展发生了根本的变化。面对方便面市场的滑坡，冠达集团积极应对，致力于拓展其他行业的客户，扩展升值空间。在休闲食品行业，拓展了“米老头”；在冷饮行业，拓展了“达利园”、“天冰”、“三全”；在肉制品行业，拓展了“双汇”、“众品”、“亿腾”；在速冻食品行业，拓展了“思念”。至此，冠达集团在客户结构上跳出了单一的方便面行业，形成了在众多领域齐头并进的良好局面。

冠达集团对内“兢兢业业抓管理，点点滴滴降成本”，始终秉承“有朋远至，无论买卖皆宾客；无虚奉迎，笑谈赢亏都有缘”的经营理念，每接洽一个客户便能得到客户的认可和信赖。薛火生要求公司员工为客户着想，尽量将客户所用产品配套齐全，为此冠达集团又引进了瓦楞纸板生产线，拓展瓦楞纸箱领域，当年投产、当年赢利。在此基础上，冠达集团还整合产业链的上下游，先后引进5台PE薄膜生产设备、2台镀铝机，成为省内最大的镀铝膜生产商。

2008年，孟州市一家国营大型面粉厂由于管理不善，亏损3000多万元，出现了经营困难。应孟州市委、市政府的要求，薛火生带领一班人接管了这家年产10万吨面粉的企业。经过3年的管理和改造，冠达集团实现了跨行业发展，一举成为焦作市产业化龙头企业，形成了以塑料彩印、纸箱、镀铝、吹膜、面粉为主，实现年产值5亿多元的多元化集团企业。

打破思维模式 向不同领域进军

近几年，金融危机导致国家银根紧缩，市场需求疲软，企业的生产和融资一度受到影响，薛火生也感觉到光靠食品经济很难实现企业的持续高速发展，为此决定投资新的领域。

在这一思路的指引下，冠达集团在金融领域先后入股了孟州市农村商业银行、孟州市中小企业担保公司，并在郑州成立了向荣投资有限公司，参与了人民日报社河南分社网络传媒大厦房地产开发项目、葛洲坝集团在河南省投资的高速公路项目等，成立了河南冠通置业有限公司，介入了房地产领域，收益良好，为集团公司的后续发展打下了良好的基础。

在多元化发展的实践中，冠达集团始终将目光锁定在如何拉长产业链条上。2006年，凭借与“白象”的良好合作，冠达集团成立了“掌柜”方便面食品公司；2007年底，冠达集团投资1亿元成立了孟州金紫阳方便面公司……几年间，冠达集团先后投入2亿多元，形成了以冠达彩印有限责任公司为龙头，以两大方便面企业为双翼的孟州冠达食品园区，并投资5000万元建设粮食储备库，形成年处理小麦粉10万吨的加工能力，所产面粉直接供应园区内的食品企业。

篇(3)

1、创业计划书是叩响投资者大门的"敲门砖",一份优秀的创业计划书往往达到事半功倍的效果。

2、一份好的计划书应该开门见山、结构严谨、突出重点。因为投资人通常看一份计划书的时间也就两三分钟。有些创业者为了能更加吸引投资人关注，把商业计划书打扮得像新娘一样，但创业计划书说到底是比产品和创意，不是色彩和排版，不要本末倒置。

3、创业计划书要说清楚九大要点：

①一句话说清你发现的市场机会;

②你怎么解决它;

③目标用户有哪些;

④为什么你能做而别人不能;

⑤市场未来如何;

⑥你将如何挣钱;

⑦竞争对手是谁;

⑧你要多少钱，怎么花;

⑨你的团队优势。

4、路演环节，则需要关注产品、项目、团队及收益这四要素。路演PPT的制作，张福宏介绍了“10/20/30定律”，PPT不能超过10页，PPT演讲不能超过20分钟，PPT的最小字体为30号。

5、围绕产品、项目、团队及收益这四要素，利用“10/20/30定律”进行PPT路演，告诉投资者，你有准确的市场结构分析、清晰的定位、倍增的收入模式、完整的团队、符合策略的现状、合适的钱、合理的资金使用、靠谱的回报、有准备的风险规避，那么，你离成功便又近了一步。

6、成功并不是拥有多少财富，而是创造了多少财富。既然挫折和失败在所难免，那么在创业路上如何寻求幸福和成功?郭天发的利器是永怀一颗感恩之心，感恩挫折和失败让人成长，感恩竞争对手让自己看到不足和劣势。

【20xx年创业计划书范文】

【20xx年创业计划书范文一】

一、公司情况简介

同创创业咨询公司引进哈佛大学商学院的教育思维模式，采用《赢在中国》语言咨询和商业实战形式，实行课堂教育、模拟实战、基地见习、导师帮带联动等方式，并结合中国的国情和中小企业生存环境，已经开发和形成一套较为全面、系统、实用、着眼于解决创业者所面临的种种问题的“商练培训营”。除了传统的教育训练之外，还构建了一个商业的模拟环境，使想要创业的人能够在这里预热，提前感受到这种气氛，培养自己的创业意识。理论与实际相结合，主讲与互动相结合，实战是我们对学员承诺。旗下资深实战专家顾问团队提供全方位系列培训，一对一的现场诊断创业难题和企业难题，分享和完善经验，扩大未来老板们的人脉圈。同时，我们也将以为各层各类企业、组织单位和政府的事业发展、管理改进和效率提升提供有实效的思想、知识和方案而努力，成为有传世意义的第一流综合性咨询公司为了成为原创性管理技术、投资技术和商学思想的策源地而努力奋斗。

二、主要管理者情况

董事长、营销经理、人力资源经理、财务经理

一、公司文化理念

同创作为一个专业为大学生提供创业培训咨询的公司，我们将坚持自己的理念。取向：兼容并包、有容乃大!水的精神：(1、接纳八方来源，终成其大!不拒绝任何加盟的沙石和物障，反而是夹裹前行，壮大自己的力量，勇往直前!(2、无论何时何地，总是改变自己的形态不断寻找出路!(3、任何时候遇到阻挡，总是慢慢蓄积力量，最后加以冲破!(4、历经千里万里千难万险，始终不改变自己的本质和前行的动力!风范：专业、内敛、大气、深厚。同时，我们也将勇于肩负起企业的社会责任，更多的投入到社会事业中。为了社会和谐和中华名族复兴而努力。

大学生创业环境分析

大学生创业应该是有无限的机会、无比的困难、无量的回报。但是创业环境对大学生创业具有十分重要的影响。在大学生就业形势日益严峻的社会背景下采取有效措施，为大学生创业营造良好的环境，这对促进大学生创业并带动其就业具有十分重要的作用。中国教育原本就缺乏创业教育。中国学生不仅承担风险的经济能力很脆弱，而且承受挫折的心理素质也较差，这使得自主创业这条需要冒险的就业之路，少有人问津。

一、大学生创业环境分析

现在大学生创业所面临的宏观环境和微观环境都十分的复杂。所谓创业环境，实际上就是创业活动的舞台。任何创业活动都是在一定的社会环境下进行的，在我们的大学生迈向社会进人创业阶段的时候，呈现在面前的就是一个巨大的时空舞台。在这个舞台上，诸多事物和要素互动联系、碰撞，形成了一个面面俱到的现实环境系统，因此创业环境对大学生创业具有十分重要的影响。在大学生就业形势日益严峻的社会背景下，采取有效措施，为大学生创业营造良好的环境，对促进大学生创业并带动其就业具有十分重要的作用。

(一)宏观环境分析

1)人口。

1950年，教育部实施高等学校院系调整，湖北高校数量从10所增至19所，居全国第三位。武汉现有普通高校70余所，其中“211工程”高校7所，居全国前列。20xx年，武汉地区在校大学生达104.11万人，首次超过北京、上海，居全国各城市之首。20xx年，这一数据又有所增长，稳定了在校大学生数量居全国城市第一的位置。

2)政策法规环境

资金是大学生创业的第一难题，大学毕业生有的刚工作不久，有的甚至连工作都还没有，而大多数家庭又没有足够的实力来支持家中的孩子来创业。其实不仅仅是大学生创业，这对于大多数想要创业的人来说都是很难跨过的一个难坎!甚至于很多想要创业的人在创业资金这第一道槛上就被挡住了。

国家对此出台了相关的大学生创业贷款政策，主要优惠政策内容有：

1、各国有商业银行、股份制银行、城市商业银行和有条件的城市信用社要为自主创业的各大高校毕业生提供小额贷款。在贷款过程中，简化程序，提供开户和结算便利，贷款额度在5万元左右。

2、贷款期限最长为两年，到期后确定需要延长贷款期限的，可以申请延期一次。

3、贷款利息按照中国人民银行公布的贷款利率确定，担保限额为担保基金的5倍，担保期限与贷款期限相同。

大学生创业贷款办理方法如下：

大学毕业生在毕业后两年内自主创业，需到创业实体所在地的当地工商部门办理营业执照，注册资金(本)在50万元以下的，可以允许分期到位，首期到位的资金不得低于注册资本的10%(出资额不得低于3万元)，1年内实际缴纳注册资本如追加至50%以上，余款可以在3年内分期到位。如有创业大学生家庭成员的稳定收入或有效资产提供相应的联合担保，信誉良好、还款有保障的，在风险可控的基础上可以适当加大发放信用贷款，并可以享受优惠的低利率。

大学生自主创业第二个受到关注的地方在于税务方面的问题。我国的赋税属于比较高的国家，而且税收项目比较多，除了企业必须要缴纳的国税、地税和所得税以外，根据企业所从事的不同行业还会有一些其他的税需要缴纳。国家在大学生创业优惠政策中对于税收方面作出了以下规定：

2、新成立的城镇劳动就业服务企业(国家*的行业除外)，当年安置待业人员(含已办理失业登记的高校毕业生，下同)超过企业从业人员总数60%的，经相关主管税务机关批准，可免纳所得税3年。劳动就业服务企业免税期满后，当年新安置待业人员占企业原从业人员总数30%以上的，经相关主管税务机关批准，可减半缴纳所得税2年。

除此之外，具体不同的行业还有不同的税务优惠：

1、大学毕业生创业新办咨询业、信息业、技术服务业的企业或经营单位，提交申请经税务部门批准后，可免征企业所得税两年。

2、大学毕业生创业新办从事交通运输、邮电通讯的企业或经营单位，提交申请经税务部门批准后，第一年免征企业所得税，第二年减半。

3、大学毕业生创业新办从事公用事业、商业、物资业、对外贸易业、旅游业、物流业、仓储业、居民服务业、饮食业、教育文化事业、卫生事业的企业或经营单位，提交申请经税务部门批准后，可免征企业所得税一年。有了众多免税的创业优惠政策扶持，相信广大自主创业的大学毕业生，在创业初期就能省下大量资金用于企业运作。

【20xx年创业计划书范文二】

第一卖什么：凸满麻辣香锅

第二选门面范围：商场面积：70-90

第三对有意向的门面的人流有没有我们的服务对象，如果有的话是多少?按最低消费来算我们会不会有盈余?

第四我们的特色是什么?用什么来吸引客户?虽然是加盟店，但我们可不可以创新?我们对自己的定位又是什么?

第五决策合伙人轮流驻店，当日一切与运营有关的全由其决定。除外三人还需要每人再主管一个方面。比如食材的引进、店面管理制度、运营方向等。明确股权及利益分配。讨论决策最后是少数服从多数还是大股东具有一票决策权。

第六财务谁来管账做账

第七进货我们打算做多少品种?价格如何设定?

第八员工我们找员工的标准是什么?

第九装修装修风格的确定

第十宣传转单?口传?搞活动?朋友圈?

第十一心态我们是否真的做好了吃苦的准备，遇到挫折能否依然坚定

成本计算：

门面租金1万5之内

员工暂定5人(2厨师，3小工)工资2万以内

店面装修费10万以内

炮台2个2万

冰箱(3门25004门3500)

冰冻展示柜5000以内

桌椅500/套

空调2-3个5万

其他器具(厨具、餐具)1万

进货预算(食材及酒水)1万

员工住宿6000/月以内

商场管理费5000左右

关系费1万-2万

员工制服费20xx

加盟费5000

流动资金10万

水电费5000/月

空调、员工住宿、炮台以实际需求为准

合计：按运营三个月计算51万7千

按每月赚3万+成本=营业额=10万左右按人均最低消费40元，每份香锅2人吃。平均要卖出1250份/每月42份/天

某些方面我觉得我们可以学习机场和航空公司的管理理念(舒适、低成本)

【20xx年创业计划书范文三】

一、行业概况

就要从象牙塔里出来了,由于经济危机的影响已经自己对于餐饮业的爱好打算毕业后开一家蛋糕店,蛋糕店有很大的发展远景,今下人们的生活好了,消费水平高了,对于生活品质的追求也就高了,综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。

二、蛋糕店概况

1.本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2.本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊那样的蛋糕连锁店。

3.本店需创业资金9.5万元。

三、经营目标

由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的着名品牌。

四、市场分析

1.客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。

2.竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。

五、经营计划

1.先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

2.开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。

3.据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以的材料制作出品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。

4.蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。

5.可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果。

6.蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

7.经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措：比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。

8.建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

9.在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

10.无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。

11.食品行业有特别的岗位劳动技能要求：从业职员必须持有“健康证”。

六、财务估算

启动资产：大约需9.5万元

设备投资：1.房租5000元。2.门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱)3.货架和卖台投进约1500元4.员工(2名)同一服装需500元5.机器设备的投资：8万元(包括制作蛋糕的全套用具)首期进货款：面粉、奶油等原材料,约6000元。

月销售额(均匀)：21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。

每月支出：14033元.房租：选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。

货品本钱：30%左右,约5000元。职员工资：10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计20xx元。

水电等杂费：700元设备折旧费：按5年计算,每月1333元月利润：6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。