中医养生课堂精品(七篇)

序论：写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隐藏在内心深处的真相，好投稿为您带来了七篇中医养生课堂范文，愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂，助力您的创作。

篇(1)

【关键词】PBL；中医养生学

【文献标识码】B 【文章编号】1004-7484（2014）01-0254-01

中医养生学是在中医理论的指导下，探索和研究传统的中医修养身心，增强体质，预防疾病，延年益寿的理论和方法，并用这种理论和方法指导人们养生保健的实用科学。其主要讲授的是中医养生的基础理论及具体的养生方法，以怎样的方式来讲授这门课程，既体现其传统医学的特色，保证中医多学科内容的交叉融合，又保持知识体系的全面性和完整性，值得教研人员探索。PBL（ problem-based learning） 讲座式教学是把传统讲座式教学与现代 PBL 教学结合起来的一种教学方法【1】，把其进入中医养生学的教学当中，既兼顾了教师在教学中的主导作用，又保证了学生的在教学中主体地位，取得了初步的成功。

1 PBL（ problem-based learning） 教学开展的情况

“以问题为基础的学习”（ PBL） 教学模式是一种以学生为中心的教学模式，它最早由1969年加拿大的 McMaster 大学的美 国 神 经 学 教 授 Howard Barrows在医学教育中首创【2】，经过30多年理论与实践的集合，现已成为国际流行的医学教育模式，并成为医学教育改革的趋势之一，但作为一种新的教学模式应用于中医学的教学还处于起步阶段，简单的来说，传统的教学模式是以教师为中心，通过被动学习的方式由教师向学生传授知识，PBL教学模式是以学生为中心，以问题作为引导，通过学生自己主动学习从多种途径寻找解决实际问题中的方法并从中获取知识的模式，其方式可以有图书馆阅读、网络搜索、集体讨论、相互协作来分析、解决问题。这从很大程度上激发了学生学习的热情和兴趣，达到“授人以鱼，不如授人以渔”的高层次教学境界，学生不仅增加了获得大量应用知识的机会，而且培养了掌握并运用知识的能力，使其受益终生。但是，由于作为PBL 教学的主体的学生

在进行自我导向性学习的时候，易因为经验不足而造成自主构建的知识体系存在欠缺性和不系统性，这从另一方面对教师的引导提出了更高的要求。如何扬长避短的发挥其优势是我们教学培养中值得深入探讨的问题。

2 PBL 讲座式教学在中医养生教学中的应用

PBL 讲座式教学，是一种由教师根据教学大纲设计出最恰当的问题，以问题推动学习过程的深入，引导学生搜集、整理、归纳教学信息参与教学的一种教学方式，这种方式既保证了学生在教学过程中的主体地位，又兼顾教学中教师对整个教学过程监控主导作用。中医养生学是一门应用性很强的课程，过去多采用的是传统的应试教育方式，学生通过书本死记硬背，但是具体应用技能较差，而学生一旦在生活中或进入病案实践阶段，就会出现基础的理论知识和病案应用相脱节的现象。采用PBL讲座法教学可以督促学生复习以往的知识点并与新的学习内容相结合，起到“温故而知新”的作用，中医养生中涉及到的中医理论及治疗方法有许多，属于本科二、三年级的选修课程，学生在学习本门之前，已经掌握了中医基础理论、中药学、中医诊断学、方剂学、中医内科学等学科的一些基本知识点，可以运用所学过的知识对养生问题在教师的引导和指引下进行讨论、研究，最终提出治疗方案，整个讨论、研究的过程，就是学生复习以往课程、综合运用中医知识和逻辑分析问题、解决问题的过程。

以体质养生为例，教学分为六个步骤进行。第一步，收集信息。在前一次授课结束时，请学生预习下一节课的内容，并在两天后以请课代表收集学生对将要讲授的教学内容的了解程度、兴趣点及知识难点等。将这些信息作为教师设计问题、取舍教学内容的依据。第二步，课前准备。课前三天将教学提纲和几个与授课重要内容相关的问题通知给学生，让他们自主的通过充分利用以前学习的规划教材、图书馆、互联网的资源，搜集资料研究问题，如查阅人体的体质形成的机制、划分类型、不同体质的治疗原则（如调养气血，调理阴阳）、治疗方法（如环境养生、精神养生、饮食养生、药物养生、运动养生、气功养生）等资料，做好背景知识的准备。开拓视野，提高了学生解决问题的能力，同时让学生围绕问题“体质学说与养生的关系是什么” “如何对不良体质进行养生”寻找答案，准备课堂发言。第三步，课初引导。教师介绍体质的概念，引导学生根据课前搜集的资料归纳总结体质差异形成的原因，然后教师由此指出体质可分为不同的类型（如平和质、气虚质 、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、、气郁质、淤血质、特禀质）、，引出本次授课的中心内容“不同体质采取不同的养生方法”。第四步，课堂主体。引导学生复习不同体质不同的形体特征、心理特征、常见表现、发病倾向、对外界环境适应能力等特点，在教师的提示下学生根据课前搜集的资料推导出不同类型体质的养生方法（如环境养生、精神养生、饮食养生、药物养生、运动养生、气功养生），并根据课前提出的两个问题作系统的课堂发言及讨论。第五步，课终总结。教师在通过多媒体课件系统的将不同体质的特点、形成原因、治疗原则、养生方法等课堂内容加以总结串讲，并留出课堂时间给学生进行答疑。最后，教师提出开放性问题作为课后作业三天后上交。第六步，课后反馈。课后学生对开放性作业如有疑问疑问，可引导其复习相关知识，并坚持让学生自行查找资料，根据上交的作业分析教学效果；作业批阅后发还给学生并收集学生对教学的意见和建议，及时对教学大纲、课前问题及授课内容进行调整。

PBL 教学方法在现代中西方教学中占有去足轻重的地位，它极大地激发了学生学习的兴趣和热情，使学生掌握并运用知识的潜能得到极大的开发，并大大增加了其获得大量应用知识的机会。但在传入我国几十年的教学过程中并没有完全取代传统讲座式教学，其最主要的原因是由我国的具体国情决定的，我国长期以来学生多、教师少、教学资源不足，而 PBL 教学发要求学生主动参与，并对师资和教学资源提出了较高的要求，不适合大班教学【3】。PBL 讲座式教学将二者进行了很好的同和，初步解决了两种的矛盾，既兼顾到了师生在教学过程中的互动与交流，又发挥了学生在教师引导下自主性学习潜能的开发，非常适合我国教学体质的改革与探索。

参考文献：

[1] 邓其跃，陈鹏慧，阮怀珍. PBL 讲座式教学在神经系统功能教学中的应用局，解手术学杂.2012，21（6）：693-694

篇(2)

我愿做众生的仆人，付出我们的爱心、善心、真诚心为企业文化。

组织健康大课堂讲座。

高院长从小专研自家的祖传中医，小小年纪就已经是身怀绝技，名传千里，为了使自己从优秀蜕变到卓越，他打破常规的保守思维，历尽辛苦拜访多位民间高人潜心学习，博采众家之长，集祖国绝学于一身，创造了又一个民间奇葩。今天他结合自己几十年积累的大量临床实践与经验，总结出一套自成体系的身心灵三维一体的中医外治手法，这套手法简单、易操作，打造流程化，并且见效快，不易复发的特点，开创了世界上第一家身心灵一体化调节健康的先河，把医学上升到艺术，把调理患者升华到艺术作品，“聊天笑谈”也是调理。堪称一代调理绝技。在大量患者和多方的呼吁下，高院长愿为社会奉献一己之力，帮助更多的人获得健康快乐的人生。积极组织健康公益大课堂讲座的活动。

本次活动的内容：

一·讲解的内容

1·讲解一下疾病的形成和大家对疾病的误区。

2·：少林秘传《洗髓易筋经》内功与长寿养生的关系

3·《八段锦》对五脏六腑的调理的关系

4·放松、脱敏、流水等心理调节对人体健康的好处

5·心理调节对三高、催眠、亚健康的帮助和作用

6·自我养身六法的作用

7·食疗养生

8·疑难问题的互动。

二·义诊的内容：

免费为大家诊病，并作现场的指导。限额15人，有医院诊断的患者最好带上诊断。

三·时间和地点

时间：2019-06-03，上午9：00----11点

地点：卓达玫瑰园别墅区24栋1单元301，到门口按门铃

篇(3)

关键词：中医护理；教学改革

笔者尝试在中医护理教学中进行课题研究，探索具有中医特色的护理教学的实践。目前文献资料显示中医护理的教学改革与实践主要集中在教学方法、教学内容、考核方法上，笔者针对中医护理教学中面临的难题和困惑，进行了一系列教学改革。在教学中集中探索了教学内容、教学方法、中医经典诵读活动、学生社团等方面，在中医护理教学改革实践中借用中医经典诵读活动、学生社团活动等拓展中医护理的教学内容、教学形式，收到较好的效果。

一、中医护理教学改革的意义

目前中医护理的教学存在着教学内容多、学时少，学生学习兴趣不高等问题，中医护理教学的现状阻碍了中医护理教学质量的提高。课题的研究出发点立足于让学生了解中医护理，学会中医养生保健、简单实用的中医护理技术，为医疗卫生发展培养高素质的应用型、技能型、复合型人才。

二、中医护理教学改革中的体会

（1）在本课题的实施过程中，自中医学习社团成立以来，多次举办中医知识讲座，如“中医适宜技术在社区的开展”、“四季养生”、“穴位保健知识”等专题讲座，受到了学生的热烈欢迎和好评。讲座内容涉及中医养生、常用中医护理技术培训等，不仅拓展了学生的中医知识，而且丰富了学生的学习生活。

（2）中医经典内涵丰富、文字精练、韵味十足，是医学、哲学、文学、伦理集大成者，既是专业学习的必修文献，也是医德教育、陶冶情操、提高文学修养的优选读物，耳濡目染，潜移默化，有利于提高学习者的人文素质修养，同时培养学生的中医思维及观察问题的能力。在本课题的研究中，中医经典诵读活动以学生自由组合进行朗诵为主，开展活动的时间多在自习课、晚自习，参与学生以班级为单位进行。经典诵读内容多选于《黄帝内经》中的文字描述，通过这一阶段的实践和探索，经典诵读活动受到学生认可。但是在实施过程出现了一些问题，比如学生的兴趣不持久，学生一开始参与的兴趣很高，往往是以寝室为单位进行准备，既有利于学习中医知识，又可以培养合作交流能力。但是一旦与学校的其他活动（考试、文艺演出等）冲突，则班级参与诵读活动的人数迅速减少。

针对出现的问题，有待在随后的研究中进行改进。在以后的课题研究中，尝试经典诵读活动全学期进行，固定时间集中展演，拓展展演形式，与书画、文艺演出结合，举行开幕仪式，寓教于乐、生动有趣。拓展经典诵读内容，涵盖中医文化、养生保健、中药歌诀、针灸腧穴等适合诵读的内容，按类别汇编成小册，形成校本教材，向学生发放，让学生随时随地感受中医经典的魅力。

（3）林柳艺等认为在中医护理实践教学中，应以“贴近学生、贴近社会、贴近岗位”为切入点，以“必需、够用”为尺度，强调职业技能的培养，强调创新意识和实际应用能力的培养。程敏辉等在中医护理教学中增加了实验授课时数，通过学生的亲自操作去证实中医护理理论的科学性，增强临床实践综合能力，提高学生的护理技能及综合能力。中医护理传统的教学方法重知识、轻技能，重理论、轻实践，侧重于理论教学，理论与实践相脱节，学生无法得到工作过程的充分体验，使学生的职业能力尤其是实践能力较为薄弱。在中医护理实践课中改变了传统教学以教师讲授为主，充分开展以教师为主导，学生为主体的教学，以学生的主动学习为主，让学生在课堂上“动”起来，做到心到、手到，充分调动积极性。

（4）通过在教学中恰当的引入，让在校生乐于接受、善于学习，通过学习逐渐形成中医治未病的理念，并掌握一些简单实用有效的治未病手段，为以后在工作岗位上推广中医护理技术、宣传中医护理技术打下坚实的知识基础。通过尝试多样化的教学方法，打造听说看立体性的学习氛围，收效颇多。

（5）注重教学方法的选择，重视课堂的教学效果，尝试不同的教学方法，利用讲授法、多媒体教学、启发式教学法、参与式教学法、分组讨论教学、专题讲座等，提高学生的兴趣，培养其解决问题的能力，及时记录总结中医护理教学的实施过程及学生的反馈信息。在使用参与式教学法时应注重教学应面向全体学生，针对一些学习兴趣不浓的学生，通过回答问题促进其主动学习。根据实际情况，部分教学内容采用专题讲座法，收效较好。不仅加强了理论与实践的紧密联系，而且在实训室完成了教学做一体化，学生学得快，记得牢。多媒体技术集文字、图片、声音、视频于一体，课堂上动静结合，有较强的艺术性，学生乐于接受，学习兴趣较高。同时对于任课教师提出了更高的要求，准备质量较高的多媒体课件。在课件制作时要把握教学的重难点设计，通过多媒体课件的有效使用，对于学生的学习、教师的教学均有促进作用。

笔者在教学中，利用课堂教学、实践教学、浓厚的中医校园文化氛围等形式将中医护理教育渗透到学生的学习生活中。在随后的研究中应注重教学内容的筛选、考核标准的确定等，以期有效地提高中医护理的教学质量，为卫生事业培养合格的护理人才。

参考文献：

[1]李建梅、王慧峰、刘虹.中医药院校开展中医经典阅读活动的实践[J].中华医学图书情报杂志，2015，24（3）：39-42.

[2]林柳艺、李超杰、易昭夏.中职护理专业中医护理课程改革与实践综述[J].卫生职业教育，2014（8）：69-71.

[3]程敏辉、王琳.中职医学院校《中医护理》课程教学改革之探讨[J].职业技术，2008（10）：73.

作者简介：

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针对上述问题，湖北职院医疗美容技术专业坚持以实践为中心，突出学生实际工作能力培养，从课程体系、教学内容、实践过程等方面进行了一些探索和改革，初步形成了课程工程化实践教学模式，

1．课堂理论教学

课堂教学包括理论教学与实践教学，即除了第3年顶岗实习(在企业)外，学生在校期间所接受的整个课程学习过程。课程工程化实践教学是以实际工作所需的各种知识、技能为导向，将实践能力培养贯穿于整个课堂教学活动(包括课堂理论教学和实践教学)过程中。课堂教学不是机械地将理论教学与实践教学划分开来，而是相互渗透、相互交融、关联递进的。为此，课程工程化实践教学模式将课堂教学内容进行了重新组织，并将课堂教学分为四个部分:

(1)理论基础。主要包括色彩、美学与化妆品知识;中医、身体与生理知识。

(2)美容技术。主要包括日常生活保养护理技术与中医养生治疗技术。

(3)美容技术与实践流程结合。主要开展单元、集成与系统性实践，其中单元、集成实践主要针对校内课程实践，系统实践为项目实践，这项实践还涉及到消费心理、人际沟通和营销实务等美容管理方面的内容。

(4)分领域实践专题。主要分为日常生活美容和中医养生美容两个方面。其中日常生活美容实现身体外部保养，具体分为:

①面部(面、眼、颈等)护理技术;

②身体(手、肩、背、胸、温宫等)护理技术;

③修饰(化妆、礼仪等)技术;

④香薰芳疗护理等。中医养生美容实现由内养外的治疗，具体分为:

①拨罐(滑、走、定等)技术;

②刮痧技术;

③针灸和温灸技术;

④经络技术等。现代美容离不开工具的使用，先进的美容工具与技术技能的结合能提高美容的效率，提升美容质量。为此，湖北职院面对市场众多且快速变化的美容工具，购进了大量的美容仪器，自始至终将工具使用贯穿于整个教学过程，提升了教学效果。

2．课堂实践教学

在完成课堂理论教学的同时还要进行循序渐进的两个阶段的课堂实践教学，使学生逐步接触真正的项目实践。课堂实践教学过程中要贯穿探索性、创新性和开拓性思想指导，以全面提升学生职业素质与能力。第一阶段为模拟真实的美容项目。此阶段教学主要对学生进行专业基本知识的初步认知教育，通过参与模拟项目训练，让学生进行技术与技能的初步应用，并从心理、技术到行业规范等方面进行引导。模拟训练项目在学校由教师指导完成，采用分组结对的方式，教师与学生一起完成项目，即将学生分为从业者与客户两个角色，通过从业者和客户的角色转变，让学生体会实践中两者角色心理:从业者体会技术的使用情况，客户体会对技术的要求。在实训形式上，开展三种技能训练方式:一是合作教学。旨在激励学生积极参与课堂教学活动，使学生学会与他人合作、交流，学习由被动变为主动。如利用校内实训基地设施，以教学单元内容为主题，教师提出问题学生检索相关资料课堂分组讨论情境模拟、角色扮演、教学游戏、演讲等师生观摩与点评。二是仿真教学。借助摸拟美容院教学条件，仿照企业真实工作环境，采用技能示范教学初次模拟训练录像分析总结再次模拟训练进入实际操作的教学顺序，反复模拟训练，帮助学生增强实际工作的自信心，提升实际工作的素质与技术水平。三是服务教学。由教师带队并组织学生参加校内外各种医疗美容技术服务活动，如节假日化妆服务、美容技能竞赛、中医保养保健展示等，在社会服务中提升学生的实战技能。第二阶段为开展实际的美容项目。此阶段在学校和医疗美容企业之间进行循环教学，让学生参与到实际的专业项目中，提高学生真实场景下的工作能力。具体做法是:由教师带队，安排4周时间让学生到美容企业接受真实的环境熏陶和真实工作态度培养，以真实工作任务为载体对学生进行专业技能培训。在这个阶段，教师在美容院进行真实环境下的示教、实景操作和案例分析，指导学生与顾客进行零距离接触，观察顾客特征，熟悉顾客需求，了解企业条件和环境。学生在熟悉顾客后，要在教师的指导下对顾客进行初步分析，并根据顾客实际，提出美容项目建议，实施具体医疗美容项目，并在实施过程中不断调整和修改工作计划，以更好地满足顾客要求，项目实施完毕后还要进行案例分析和总结。

3．学时分配

学时分配要突出实践性特征(如表1所示)。3年的专业课教学总学时约1300学时(除去公共课和学生企业顶岗实习)，其中“理论基础”部分不超过300学时，与实践相关的“实用技术”和“专题讲座”分别大于800学时和200学时，占专业教学总学时数的77%，使学生能最大限度地开展实践，提升技术与技能。

二、实践教学中的探索性和创新性指导

篇(5)

中医学博大精深，比较抽象，所以许多同学还未接触这门功课，就对此功课产生畏惧心理，总觉得中医学太难，可望而不可及，所以在学习该门功课时都提不起劲儿，没有多大的激情，总是应付式的去学习，那么接下来的学习效果可想而知了。对于这种情况，我们应该采取何种教学方法才能达到事半功倍的效果呢，下面我就中医学的课堂教学模式与大家作一个探讨。

1让学生了解该学科的重要性

现在有许多人对中医不太了解，甚至持排斥的态度，所以有一段时间曾经出现了废除中医的这种舆论。还有就是中专中医专业的停止招生，再者就是中医院校毕业生就业比较困难，更加引发了学生对中医的怀疑。生病了，靠中医能行吗？这个答案是肯定的。我们试着想一想，在几千年前，我国有西医吗？那么人们生病了还不是全都求助于中医，经过几千年的历史演变，人类并未走向灭亡，而是越来越繁荣昌盛，说明中医还是有行的一面。只是近代西医流入我国，然后走了一条中西结合的道路。其实在治疗疾病上中医与西医相比较，他有自己的优点。虽然说中医起效慢，但是他能从本对疾病进行治疗。就譬如一个咳嗽的病人，如果我们单纯的用西医药进行化痰止咳，在用药的过程中确实有一定的疗效，但是病人可能会时不时再次出现咳嗽的症状，为什么呢？这是因为我们没有从本进行治疗的结果。如果我们采取中医治疗，可以标本兼治，从标化痰止咳，减轻患者的症状；从本采取健脾的方法杜绝生痰之源，那么经过我们的中医药治疗后，患者咳嗽发生的频率会大大降低。其实在我们现实生活中还是有许多人信任中医的，尤其是一些老太太们，在她们的人生旅途中，她们感觉到了中医药的好处，所以她们对中医药的疗效深信不疑。所以当她们的身体出现小毛病时，她们首先想到的是中医。除了这些，同学们可以再看一看，现在的人越来越重视养生，那么她们养生的理论依据是什么呢？讲来讲去，还不都是以中医学的基本理论为指导，顺应四时气候，对人体进行一些调整。只有这样，才能使自己拥有强壮的体魄。还有就是在一些疑难杂症上，人们总喜欢求助于中医，非典、禽流感就是最好的例子，所以说学好中医，对自己、对家人、对亲戚朋友来说可以受益一辈子。

2激发学生学习的激情

    兴趣是最好的老师，这句话一点都不假。如果说一个人对某门功课有超强的学习兴趣，即使这门功课再难，也能学好该门功课，这说明学习兴趣的重要性。那么我们应该怎么样才能激发学生的学习积极性呢？我们应善于发现孩子的闪光点，多表扬，少批评，这样才容易调动孩子的学习积极性。孩子一旦对该门功课有了积极性，那么一切问题都可以迎刃而解。曾经有一个孩子，他不管上什么课都睡觉，任课老师也老是投诉他，觉得他影响老师上课的积极性。我也觉得很有道理，试着想一想如果我们在上课的时候老是有学生睡觉，感觉自己的努力没有得到学生的认可，觉得没有什么意义，自然就会影响情绪。一次偶然的机会，我发现了那个孩子上课没有睡觉，然后在第一节课快要结束的时候我总结了一下课堂纪律，表扬了该班的学生，尤其表扬了平时上课经常爱睡觉的那位同学。那位同学一听，眼睛都放出异样的光彩。我心里一想，这次表扬达到了我想要的目的，以后我就乘胜追击，经常表扬该生，这孩子以后上课再也不睡觉了，慢慢地对中医课产生了兴趣，学习成绩也蒸蒸曰上。

3多引用现实生活中的实例

中医比较抽象，如果我们不引用现实生活中的例子，只是在上课时泛泛而谈，学生很快就会厌倦该门功课，这个时候我们就应当多引用一些与日常生活有关的例子，让同学们易于接受。

譬如在讲五行相克时，我跟学生们讲解，克，是制约的意思。相克就是相互制约的意思，他们之间是依次间隔进行的，也就是木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。学生这么一听有点茫然，那么我们可以把相克引入到日常生活中去。譬如说树木扎根于泥土之中，就是木克土。涨大水的时候，人们用泥土去筑河堤，就是土克水。水可以灭火，即水克火。火可以煅烧金属即火克金，刀锯可以砍伐树木，即金克木。通过这样讲解，我们可以将抽象的东西简单化，学生就更容易听懂。

4进行医患角色的转换

学习了相关的中医理论之后，我们要给同学们一个平台，让同学们模拟医生去给病人看病，体验一下医生这个职业，让同学们在体验中成长进步。譬如说学习了望舌的相关理论后，我就给了同学们一次实验课，让同学们相互进行舌诊。通过观察舌色、舌形、舌态还有舌质的形态和质地，我们可以了解病人的相关的信息，如：病人的饮食、二便、饮水、食欲等情况，用以辅助诊断，另外也可以用来验证病人提供信息的准确性。因为病人毕竟不是医生，有时候他们提供的信息不一定准确。同学们非常喜欢这种角色的互换，通过这样的学习让他们掌握了舌诊的相关知识，使他们受益匪浅。

5随机提问，松弛有度

上课归上课，并不是让老师填鸭式的灌输，如果这样下去收益甚微，所以在中医学的教学过程中，我们也非常需要与学生互动，这样即可以带动学习气氛，又可以使学生在学习过程松弛有度。有压力才有动力，在学习过程中给同学一定的压力也是应该的，只有这样才可以让同学们一天比一天有进步。这样在上课的过程中我们时不时穿插一些小问题，即可以带动气氛，又可以让同学们心情愉悦地学到知识，两全其美，何乐而不为呢。

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【文章编号】0450-9889（2017）05B-0051-02

美容营养学是以营养学和美容医学为基础，以人体美容为目的，通过合理营养和特定膳食来防治营养失衡所致的美容相关疾病，从而达到延缓衰老、促进健康的一门应用科学。随着美容医学的发展，营养与美容的关系日益受到人们的重视，营养学也逐步成为美容医学的重要组成部分。健康是美丽的基石，而合理的营养则是健康的核心基础，美容营养学的研究内容正日益受到人们的关注而融入他们的生活中。近年来，民众对美容行业的要求逐步升高，要求美容与养身一体，得到个性化设计的美容服务（个性化的美容服务项目、养生建议及营养膳食指导等）。因此，无论是美容企业还是学校美容?R刀挤追卓?设了美容营养学课程。

一、美容营养学教学内容存在的不足

由于美容营养学课程开设的时间较晚，目前没有中职的美容营养学教材，中职中医美容专业只能选用高职高专或本科类教学的《美容营养学》教材。例如，北海市卫生学校现在使用的是由人民卫生出版社出版、晏志勇主编的全国高职高专卫生部规划教材《美容营养学》，内容主要包括绪论、营养素与美容、合理营养与美容、皮肤美容与营养、损容性疾病与营养、美容外科与营养、肥胖症与消瘦症的营养膳食疗法等。

美容主要分为医学美容（分中医和西医）和生活美容（也有称保健美容），中职的中医美容专业主要是以中医保健美容为主，多为校企合作办学，学生都到美容企业实习。该专业的学生不具备临床诊病的能力，也不具备处方权。从专业培养目标和岗位的需求来看，北海市卫生学校正在使用的《美容营养学》教材在教学内容的选取上存在着一些不足。

（一）临床营养知识内容过多。在北海市卫生学校目前采用的《美容营养学》教材中，损容性疾病与营养、美容外科与营养、肥胖症与消瘦症的营养膳食疗法等内容偏向于临床美容营养，以对损美性疾病的诊断及营养治疗作为重点，且所占篇幅较多。特别是损容性疾病与营养、美容外科这两章，以临床的角度去讨论疾病为主。而中医美容专业的学生实习主要到美容企业为主，不安排去医院，服务对象主要是美容消费者包括健康或亚健康状态以损美性改变为主要表现者。因此，此部分的教学内容不适用于中医美容专业的学生。

（二）中医美容营养知识内容较少且简单。中医美容专业主要学习中医药学的基本理论、中医美容学知识及各种保健操作，各种生活美容知识与方法。专业学习的目标是以中医保健美容为主，学生通过学习，会用中医的理论及方法在辩证治疗的基础上，对顾客进行饮食指导及调养。中医饮食美容在中医美容保健上有着悠久的历史，作为中医保健美容的重要手段之一，在本书中相关的内容较少，只有常用美容食物这一节是中医饮食美容的内容，而且介绍得比较简单，不能满足学生将来的工作所需。

二、教学内容改革措施

（一）调整教学内容比例，适当删减临床美容营养治疗内容。中职中医美容专业人才培养的目标是：培养中医保健美容技术型人才，能够满足广大基层美容养生市场的需求。结合专业培养目标并本着对教材“够用、实用、用得上”的要求，将美容营养学课程中西医美容营养学与中医美容营养学的比例从9∶1调成 6∶4，删除与美容养生关系不密切的部分损容性疾病（如湿疹、银屑病、进食障碍、甲状腺功能亢进等）和美容外科与营养等内容。

（二）增加中医美容营养知识。培养中医保健美容技术型人才，是中医美容专业的人才培养目标。中医饮食美容是中医食疗的一部分，也是中医美容的主要手段之一。中医的内在调养以养生为依据，进行饮食起居七情指导。特别是近年来随着中医养生和营养知识的推广，人们更青睐于这种贴近自然而无副作用的美容手段。因此，需要增加中医美容营养的知识，包括中医美容营养基础理论知识和中医体质美容饮食两部分。

1.中医美容营养基础理论。中医美容专业的学生在学习中医基础理论时，介绍的中医基础知识多数都是与临床有关，很少将知识与美容相联系起来。学生学习中医基础理论后，无法将所学知识与美容相联系，也无法根据所学对顾客给予正确的饮食指导。因此，要在教学内容中增加中医美容营养基础理论知识。中医饮食美容理论基础中主要阐述了五脏、气血津液、经络与美容的关系，还包括食物的四气五味。例如在五脏中肺的功能是主气司呼吸，主宣发和肃降，通调水道，肺开窍于鼻，与皮毛关系密切。肺主气的功能正常，则使皮肤致密光泽，反之，肺主气的功能减退，可影响皮肤的致密性和弹性，出现皮肤松弛起皱，毫毛枯槁。

2.中医体质美容饮食。中医美容与西方美容最大的不同是在于中医重视体质因素在美容中的作用，强调自然美、内在的和谐与健康。体质具有明显的个体性，对于美容师进行饮食及养生个体化指导具有重要的意义。体质不同，产生的美容问题也不同，因此需要根据人体体质的具体情况，针对性地采取辩证的中医药食美容，以达到最佳的美容效果。在不同体质的营养这一内容中，简述体质与美容的关系，并对体质与饮食美容进行详细介绍。介绍 9 种体质特征及常见美容问题，并介绍不同体质美容原则及常用食物和食疗举例。例如气虚体质的特征为：常见疲劳乏力，语声低怯，肺脾两脏相对不足，抵抗力和消化功能比较弱。气虚体质常见美容问题：干性皮肤较多见，也可见敏感性皮肤，易出现消瘦，面色萎黄，眼睑或肢体浮肿，黄褐斑等。气虚质的药食美容：气虚质的美容原则是培补元气，健脾养颜。药物美容的代表方为四君子汤，常用药为党参、白术、茯苓、甘草、黄芪、陈皮、大枣等中药。食疗举例：气虚质应多食具有益气健脾的食物，如粳米、糯米、小麦、黄豆、扁豆、红薯、牛肉、莲子、大枣、桂圆、饴糖、蜂蜜等；美容药膳可食用黄芪炖母鸡、薯蓣粥、大枣粥、山药粥、黄芪粥等。

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【关键词】中医美容 教学改革 人才培养方案

中医美容作为一个朝阳行业，于上世纪80年代兴起，在30余年的发展中，随着社会环境和人民群众需求的不断变化，中医美容行业也发生了日新月异的变化，专业岗位技术更加成熟化、规范化。作为为本行业培养高端技术人才的中医美容高职教育，正面临着新的问题和变化：

1.需要大量高素质、高技能的应用型人才。随着行业不断发展，行业技术、结构日趋合理完善，对中医美容行业全面型、专业型高素质、高技能人才的需求标准在不断提高。

2.美容业已进入了“内外兼修”的阶段。美容行业原偏重于“外修”的修饰美容和偏于“治疗性”的美容技术已逐渐失去其主流地位。根据中医“有诸内必形诸外”的理论，外在的美丽建立在内在身心健康的基础之上，养生驻颜已成为发展趋势和必然，而我们的人才培养方案仍停留在“外修”和“治疗性”的教学和培养思路阶段。

3.随着美容行业从粗放式经营向精细化分工的发展和转变，导致企业和市场对人才的需求也更加精细化，现行“整齐划一”的医疗美容专业培养模式逐渐跟不上市场需求与发展。

4.本行业市场竞争日趋激烈，迫使企业不断提高管理效率，要求新入职人员与企业融入的速度越来越快，即要求毕业生对所从事的岗位的适应速度和职业素养空前提高，现行的人才培养方案显然不能适应这种变化。

根据以上社会和行业发展的变化和形势，凸显出专业建设与行业、企业、职业、岗位的联系不够紧密，我们必须对教学模式进行改革，从专业单一的美容课业，转向多元化的养生保健以及美容养生，拓宽学生知识面和就业面，提高学生社会竞争力。

1.按照社会对人才需求的变化，重新修订人才培养方案。在新的形势下我们重新修订了人才培养方案，突出专业课程的职业定向性，以职业能力作为配置课程的基础，重视实践课程体系。

2.结合目前美容市场上顾客对美容与养生保健的双重需求，重新构架医疗美容的培养方案。我们从社会对美容人才需求的实际出发，将养生保健纳入到医疗美容的教学体系中来，使医疗美容技术专业的人才培养与养生保健结合得更加合理，丰富学生的内涵和知识面。

3.根据这种用人单位和岗位需求的急剧变化，必须加强和深化校企合作，产教结合。针对校企合作的方针，从本学年开始，学院教研室积极与行业知名企业或公司研究课程设置的方法，由企业、院校联合调整、选定专业基础和专业课程，同时鉴于职业院校的实训设备绝大多数远远落后于行业现行的实用设备，我们提出由企业提供其开展的美容项目有关的设备进入校内实训基地，开展企业特色班教育，加大人才培养力度，走“订单式”培养之路，使学院教育与社会需求有效接轨。

4.对人才培养的考核进行改革。对实践内容进行考核形成一整套完整的考核体系，其内容安排大多数与市场需求相连。考试改革首先是开卷与闭卷相结合。增加实践考核的内容，部分课程采用期末考试开卷部分和闭卷部分的分值各占60%和40%，其中闭卷部分主要考查学生掌握基本理论知识的能力，开卷部分主要考查学生的动手能力。有些课程甚至实践考核占80%。

除了以上对人才培养方案和教学模式的改革外，在师资队伍建设、教材建设、实训基地建设等方面都进行了探索和改革。具体的改革措施如下：

1.师资队伍建设。充分利用工学结合、校企合作模式在建设“双师素质型”教师队伍中的优势，将行业一线的高技术技师吸纳进入学院给学生授课，着重偏向具有较高学历的养生保健“双师型”的聘任；制订并实施“双师型”教师培养培训方案，建立了与行业企业联合培养培训专业课教师的机制，专业课教师每学年暑期到企事业单位参加专业实践的占30%以上，时间60天。安排教师去企业实习进修让教师及时把企业中的最新信息（包括先进的美容设备、美容技术和企业文化，美容行业现状和发展趋势）带到教学中去，从而提高课堂教学效果

2.教材建设。美容行业的发展日新月异，行业理念和技术也是飞速更新和转变，每一至两年都会有中医美容理念和技术的更新，要想使学院美容人才的培养更接近市场，与社会相适应，中医美容教材的内容要与时俱进。我们每两至三年对教材进行整编和修改，每一年对行业出现的新技术、新方向、新理念编写“试运行”的单行本教材，以满足市场和教学需要。

3.实训基地建设。以专业技能培养为中心，为提高学生的实际操作能力，建立实验课课程体系。高等职业教育最主要的是加强学生的技能、实践培养，实验实训的建设是我们教学改革的重点。我们在教学中以校内外实验、实训基地为基础，利用合作企业分布在全国的3000余家美容连锁机构拓宽学生学习实习的渠道，部分实习到市场中完成，将学习环境与工作环境相结合，提高学生社会实践能力，增强学生行业（企业）适应能力，走产学合作的道路。

当今时代信息激增，技术半衰期急剧缩短，技术教育的滞后性显得更为突出，因此，预测性、前瞻性的课程设置成为高职教育教学质量的重要影响因素。处理好技术快速更新、市场急剧变化与教育内在规律相对稳定之间的矛盾，依据预测后的需求对课程进行超前设置，是高职教育的需要，也是高职课程设置的特色所在。我们必须把职业教育中最高层次的高等职业教育作为一种新的类型，弄清高等职业教育的职业性的基本特征，遵循职业教育的规律，这对于我们创办有中国特色职业教育体系具有重要意义。

参考文献：

[1]王海棠主编.中医美容学[M].北京：中国中医药出版社，2006.

[2]陈福军.能力本位观念下高职教育考试模式改革的思考[J].职教论坛，2005，（11）.

[3]黄亚妮.国外高职实践教学模式特色的评析和启示[J].高教探索，2005，（4）.

[4]全国高职高专教育产学研结合经验交流会论文集[C].北京：高等教育出版社，2003.