中式花艺培训精品(七篇)

序论：写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隐藏在内心深处的真相，好投稿为您带来了七篇中式花艺培训范文，愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂，助力您的创作。

篇(1)

从出行到旅行优步优享旅行计划登陆厦门

7月18日，优步厦门携手海悦山庄酒店，宣布优步优享旅行计划（Uber+Travel）登陆厦门，预计将为优步中国南区城市游客引流到厦门提供助力，同时也给厦门旅游资源向外拓展提供更多渠道。据优步厦门负责人林励介绍，针对优步忠实用户推出的UIP计划，在厦门已有57000名会员，合作品牌给到的福利未来可在南区城市通兑。会上，厦门海悦山庄酒店副总经理刘金桥介绍了与优步厦门的合作模式。优步厦门与海悦山庄酒店达成共识，进行优步优享旅行计划（Uber+Travel）的战略合作。

厦门海景千禧大酒店推出

中秋月饼礼盒

2016中秋佳节，厦门海景千禧大酒店奉上“秋韵禧月”和“吉祥尊月”两款华丽精致中秋月饼礼盒，在月饼礼盒设计上，秉承传统文化与新中式风格相融合的原则，以中式古典花鸟图为创意基础，增添了现代审美及需求，颜色则以时尚款红色为主色调搭配原木色，打造出颇有传统文化韵味的时尚礼盒外观，造型上简单却不乏优雅与时尚。厦门海景千禧大酒店一贯秉承“顶级原料，传统工艺”的特色，以可靠的品质信誉，传统的制作方法，为您带来质优味美、香酥可口、创意经典的“海景月饼”。

厦门朗豪酒店“宛如初见”主题婚庆展

7月17日，厦门朗豪酒店上演了一场视觉、听觉、味觉都很享受的完美盛宴---“宛如初见”主题婚庆展。这不是一场流于形式的婚礼秀，而是融合了时尚、创意、甜蜜的Fashion秀。婚礼秀以朗廷集团的标志粉色为主色，搭配黑色的“国际象棋”元素，以对比色刚柔并济地演绎出“人生如棋，每一次相遇都宛如初见”的主题。专业舞者的倾情演绎、萌萌哒小朋友的走秀、外籍模特美轮美奂的婚纱秀，全场座无虚席，精彩节目外还有免费英伦下午茶福利。

厦门润丰吉祥温阅分磷鹁频昶鸷皆诩

厦门润丰吉祥温阅分磷鹁频瓿晒举办王者归来主题大型招聘会后，近日完美收官。大型员工入职培训为酒店第三季度末起航，盛大揭幕做好充分准备。酒店及全体员工将以“成为优质服务的领航者，缔造厦门酒店传奇”的愿景为目标，致力为宾客打造难忘体贴的入住体验。酒店位于会展片区，对面即是厦门会议中心，毗邻闽南大戏院，距离环岛路最美海滩步行仅需5-8分钟。厦门润丰吉祥温阅分磷鹁频昶鸷皆诩矗期盼成为您厦门之行的家外之家。

厦门海港英迪格酒店举办月饼品鉴・客户答谢会

7月14日，厦门海港英迪格酒店举办了月饼品鉴・客户答谢鸡尾酒会。今年英迪格月饼礼盒采用酒红色包装，取名“英”乐盒。打开礼盒，“月亮代表我的心”的音乐循环播放，六款不同口味的月饼分两层陈列，蛋黄白莲蓉、蛋黄红莲蓉、提拉米苏、桂花大红袍欧式香芒奶黄。欧式白牡丹小包装盒外观分别展现英迪格酒店外观、鼓浪屿、郑成功雕像、八市气息、土楼、南普陀寺等邻里风情元素。除了向来宾展示今年英迪格月饼亮点，酒店总经理还预告了8月初即将在酒店举办的陈翰文音乐分享会及9月底的德国啤酒节。

厦门希尔顿逸林酒店花艺课堂如期而至

一群情趣相投的闺蜜和花友爱好者，一段鲜花与英式下午茶相伴的美妙时光，7月23日的花艺课堂如期而至。尽管天气炎热，每位花友依旧投入了极大的热情，制作出属于自己的鲜花礼盒。这次课程的花艺有个典雅不俗的名字，叫“海上花”。其中花材有绣球花、满天星、彩掌、银叶菊、蛇菊、白桔梗等、文松等，其造型清新别致，特别适合厦门这个温馨浪漫的海岛。在花艺课堂之余，当然少不了一顿精致的英式逸林经典下午茶。伴着咖啡的香气，享受着美妙的英式茶点，品鉴着清新时尚的鲜花礼盒，让生活精致起来。

篇(2)

理想的茶艺馆可以是小型文化交流中心，以茶为媒介，提供幽雅、舒适的休闲场所。在这里人们可以聊天、洽谈，闲适的阅读，还可以下棋和听曲，举办各类会议或与茶相关的活动。茶艺馆通常布置讲究雅致，气氛悠闲，富于文化气息，凡是到茶艺馆来的人都可以感受到宁静、安逸的气氛，给紧张、烦躁的快节奏生活找到了躲避尘世烦恼的好地方。这样一来，茶馆经营的就不仅仅是喝茶消费，更经营了一种品茶的氛围和茶文化艺术，因此其利润率非常高。这对于许多手头握有资金，却又苦于找不到理想投资项目的人来说，无疑是一条极具吸引力的信息。于是开茶馆便成了眼下一种颇为时尚的涉足商海、投资经营的新方式，不管是内行的还是外行的，人们纷纷筹资开办茶馆，一时间，在全国各大城市，茶馆如雨后春笋般地冒了出来。

然而，事情并不尽如想象中的美好。经营茶馆利润固然丰厚，但这些利润只有通过充足的客源才能得以实观。实际情况是，有的茶馆门庭若市，有的却是门可罗雀。在目前北京的茶馆茶楼中，就至少有三分之二的茶馆过得并不轻松，有四分之一的茶馆甚至几乎已陷入难以为继的境地、随时面临着关门的可能。纵观这些经营成功与失败的茶馆，到底什么是制约它们发展的因素呢？这期我们就浅谈一下。

好酒也怕巷子深，开设一家茶馆，首先在选址上必须做足功课。有关专家曾经指出：找到一个理想的店面，你的开店事业也就等于成功了一半。把握“客流”就是把握“钱流”，在人流熙攘的地段开店成功的几率往往比普通地段高出许多。而且茶馆有着中国古老文化背景，和自然的亲切感。选址一定要考虑文化气息浓郁的地方，这里的人受教育程度高，稳定的经济收入也使他们有一定的消费能力，因此可以吸引一批固定的消费群。房价或租金往往和人气旺的地方成正比，商业中心、交通大道附近竞争尤为激烈，要分析自己的人力、财力、物力是否具备才能确定地点。交通的便利程度、附近的消费群体、包括店外的停车位都是必须考虑进去的。

其次就是茶馆的定位，这个因素非常关键。茶艺馆的定位就是根据茶艺市场的整体发展情况，针对消费者对茶艺的认识、理解、兴趣和偏好，确立具有鲜明个性特点的茶艺馆形象，以区别于其他经营者，从而使自己的茶艺馆在市场竞争中处于有利的位置。定位实际上是要解决为谁服务（即目标顾客），提供什么样的服务（服务内容、档次），以什么方式服务（服务手段、方法）等问题。顾客消费都有特定的兴趣和偏好，不同的人选择标准存在一定的差异，表现在对茶艺馆的选择上就有一定的倾向性。通过定位，确定目标顾客，明确他们选择茶艺馆的标准，就能增强经营管理的针对性，从而更好地吸引顾客，提高茶艺馆的经济效益和社会效益。

第三就是装修。一般来说，茶馆的设计可以自己进行，也可以请专业的设计公司来进行。但每个茶艺馆要根据自身特点和不同的风格去进行装修。要充分体现定位的特色和要求。设计实际上是定位的具体化，要紧紧围绕定位来进行；要体现茶文化的精神和茶艺的要求，注意强调清新、自然的风格；要符合目标顾客的心理预期；要从整体上去考虑，使形式与功能以及各功能区域之间能相协调、相呼应；要考虑消费者的主观感受及适宜性，考虑消防安全、方便服务及管理等要求。

“硬件”设施完成之后，下面就得看看它的“软件”设施―服务了。茶艺馆都应该有着自己的服装，中式茶艺馆以传统的旗袍为主，有代表着喜庆祥和的红色，代表着纯朴整洁的白色，代表着亲切活泼的碎花等，日式茶馆当然是和服，部长一般都是黑色的西装。着装是给人的第一视觉冲击力，所以很重要，当然再配上自然的微笑，就更能给客人留下好印象。另外在馆内可以根据具体情况给客人提供一些必要的小食品，如果有条件的话在用餐点儿可以给客人提供一些自制的快餐。但要注意，餐可以简单但要精致。

篇(3)

摘要：随着新农村建设进程的加快，农村实用人才的培训作为当前农村建设的重要一环备受关注，对新农村各项建设起到积极的推动作用。从农村实用人才的培训现状来看，依然存在不完善之处，本文以东阳电大开展的东阳农村实用人才培训项目为例，重点从参训人员、培训内容、培训方式及培训考核等四个方面对农村实用人才培训进行系统论述，以期进一步明确农村实用性人才培训的思路，更好地推动实用性人才的培训，做好新农村建设。

关键词：农村实用人才；人才培训；建议与思考；研究分析

中图分类号：G710 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2016）50-0079-02

农村实用人才培训作为新农村建设的基础项目，旨在通过对专业性人才的技术指导与知识培训，增强其农村事务处理技能，从而在农民群体中起到带头示范作用，从而实现农村各项产业的有效带动与蓬勃发展，实现农村政治、经济、教育、科技、医疗等各方面的建设完善。2012年东阳电大响应东阳市农k的城镇乡村街道农村劳动力培训号召，根据当地实际开展了丰富多彩的农村实用人才培训，立足城市统筹发展，注重城乡一体化推进，以两大“绿廊”为产业依托，“四边三化”建设美丽乡村。通过对当地专业人才实用性技能的培训，当地群众受益匪浅，而东阳电大也在实用人才的培训锻炼中摸索出农村实用人才培训的有效思路与可行之策。

一、积极做好培训人员的拟定

农村实用人才的培训面临的首要问题就是人员的选取。从参训角度说，首先将选择农村实用人才带头人作为首选培训对象，基于当地实际开展教学培训为当地输出一批精于管理、敢于创业、带有强烈的责任意识的时代创新型人才，以身示范，发挥榜样带头作用，在他们的带动下实现更多农民的参与调动，从而掀起农村实用人才培训与参与的热潮。其次要侧重于对中青年骨干农民的培训，中青年农民对新知识新事物理解消化能力比较强，通过开展实用性培训可以引导其掌握最新的农业技术、掌握最新的农产品销售技巧，能够利用现代信息网络做好农业致富，从而起到榜样示范，让更多的农民参与到农业创新中，共享科技惠农的优异成果。除了参训人员做好选拔外，对培训师的要求也尽量要高，对于一些涉及到专业性知识的讲解科目优先选择技术型专业型人员，对农民生活中的疑难困惑给予专业解答。对于部分专业性突出，技能性要求较高的课程可以考虑外聘，最大限度满足当地群众的学习需求。例如东阳电大在开展农村园林花卉养护、农村水环境的保护与处理、农村保健与养生等课程时就采用外聘形式，对园林花卉病虫害的基本知识，田间调查与测报及防治原理，熟悉园林植物常见病虫害的危害与发生地点、防治方法、农村常见的病症，针对农民生活中存在的养生保健误区等内容进行专业讲解与论述，为群众答疑解惑，也得到了群众的一致好评。通过人员的合理选择切实提升服务的针对性。

二、精心选择农村实用培训内容

农村实用性人才培训应突出实用性，所谓的实用具体有三方面的含义，分别为好用、实用与够用。因此对培训内容的设定也有一定要求。在实用性人才的培训中应跟着需要走，围着市场转，实现人才培训与市场需求的有效对接。特别是要以农业产业为依托，注重专业养护与种植养殖技术的讲解，突出与农民生活的关联性，在宣传讲解中增强农民对现代农业技术的信赖感与支持度，从而提升农业的现代化经营水平。例如在此次讲解中开设的农村花枝修剪与插花艺术课程中就重点讲授农村常见花卉树木的修剪，对农村各种花材的处理，赋予花卉以新的艺术生命，如园林花卉、盆花、组合盆栽、秉花、佩花、篮花、瓶花、盘花等。在开设的农村环境保护课程中则主要讲授新农村建设中的绿化、美化，垃圾处理、污水处理以及土壤污染，让学员掌握农村环境保护管理工作所需的基本专业知识、专业技能，满足群众的学习需求提升与市场的契合度。在培训内容中也应该适当兼顾对相关法律政策的讲解与阐述，让农民知法懂法，在获取自身利益的同时注重对社会利益与生态效益的关注，引导农民创业致富并走经济生态的可持续发展之路。例如此次培训中引入农村环保法规的讲解，主要讲授由于化肥农药的使用、养殖业的发展及污水灌溉等引起的农村生态恶化问题的处理规定，以期提高农村生态环境保护意识。实用性与规范性的教育引导让农民真正获益，也让可持续发展的理念深入人心。

三、注重培训方式的灵活多样

除了要确保教学内容的丰富与实用，更要注重培训方式的创新与多变，以灵活性的培训方式实现农民培训热情的调动，也让培训的实效性更为凸显。培训方式的创新与选择应与当地的产业发展实际与基本的农村产业结构调整结合起来。东阳电大在开展农村实用人才培训时注重从三个方面创新培训方式。其一开展集中性培训，要求选定的学员到指定教学点进行集中培训学习，由专业培训师进行专业指导教学，集中化的教学氛围，教师集中的知识讲解，以课堂教学的传统形式使得培训讲解更为系统，农民学员具有群体的特殊性，往往自控力差，开展集中式培训可以在短期内达到理想的教学效果，通过系统集中的阐述让学员注意力高度集中，从而对专业知识记忆深刻。其二是视频点播，将现代多媒体教学设备引入到农村实用性人才的培训中，让农民学员观看录像或者借助多媒体光盘以视频形式演示，相比于抽象的课堂讲解音视频形式更为生动有趣，更能激发学员的学习自主性。在视频点播的过程中注重网络在线学习，学员获得更多的学习自由，摆脱时间与空间的限制，可以随时在线交流疑难问题，寻求培训师的解答，效果显著。而现代多媒体教学设备在农村实用人才的培训中也实现了农村信息化程度的推进。其三是小组讨论，培训师设定讨论主题，这些主题往往是基于学员的生活实际总结挖掘出来，因此实用性突出，把学员分成特定的小组，以小组为单位进行讨论，让大家在集思广益中做好问题的归纳总结，探讨当前农村管理的基本模式，在小组的交流讨论中总结优秀的管理经验，促进学员间的互动，增强对有效信息的挖掘获取。三种教学方式的有效结合使得传统教学更加生动有趣，教学效果更为理想。

四、积极做好后期的考核研究

“培训的最终效果怎么样？是否达到了理想预期？”这些问题都需要有效的考核完成。因此做好培训后期的考核也至关重要，被认为是农村实用性人才培训的基础部分。东阳电大在开展农村实用性人才培训时从两方面入手，注重理论与实践考核的融合。以知识问卷的形式获取学员对课程学习的满意度，从而找到理论考核的切入点，在问卷调查的基础上对一些专业性的知识以测试方式进行检验，了解学员学习培训中的知识薄弱点，从而更好地针对教学与指导。组织学员开展学习交流体验会，以实践形式为检验导向，通过实地训练，了解学员的知识掌握程度，在交流体会中也能增进学员之间的互动，相互监督与指导学习，从而获得更为理想的检测效果。通过后期的考核与检查，也为再次的培训明确了重点与方向，让农村实用性人才培训项目得以更顺利地实施。

五、结束语

农村实用人才的培训作为新农村建设的项目之一，通过选拔优秀的中青年骨干开展专业技能的培训，针对农村建设项目中的重点内容进行培训，从而培训输出一批优秀的农村先进典型，在农村建设中掀起建设现代农业，规范科学管理的热潮，从而实现新农村的可持续发展，实现城乡一体化进程的加快。

参考文献：

[1]张俊.巢湖市农村实用人才培训工作的实践与思考[J].安徽农学通报：上半月刊，2009，（09）：11-12，66.

[2]董聪明.锡林郭勒盟农村牧区实用人才培训现状、问题及对策建议[J].安徽农学通报，2013，（11）：4-5.

篇(4)

关键词：旅游管理；实训教学；现状；应对策略

国务院办公厅与2013年2月18日正式面向社会《国民旅游休闲纲要（2013-2020）》，提出国民旅游休闲发展目标：到2020年，职工带薪休假制度基本得到落实，城乡居民旅游休闲消费水平大幅增长，国民休闲质量显著提高，与小康社会相适应的现代国民旅游休闲体系基本建成。随着国民旅游休闲体系的完善与建成旅游产业必定会得到快速发展，相关专业人才的需求不断增强，特别是具有创新、创业能力的学生更受欢迎。这一趋势对普通高等院校旅游管理专业的实训课提出更高的要求。

一、高校旅游实训教学的现状

普通高等院校旅游管理专业的实训课是为了培养旅游市场需要的专业人才，但目前旅游实训课的现状不能令人满意，存在诸多不足之处：

（一）专业情况

旅游实训课的课程总数较少，这导致对学生的培训不够。实训课在旅游教学的总课时中所占比例小，虽然这种情况近年来在各高校受到关注，相关课程有所增加，但实训课的比例占总课时的比例不超过20%。教学方法简单，教师讲的多，学生做的少。有些实训课程由于师资、设备等原因，往往不能开起来，就算开出也不得不减少相应的课程。课程内容较为陈旧，缺乏实践性和创新性，不能适应新时期旅游产业发展的需求。旅游实训课开的较为随意，由于各学校的实际情况不一样，实训课的开设主要根据现有的实际情况，有些不需要较昂贵的设备和场地如客房、餐饮摆台能开，有些则开不出来如酒水与咖啡调配、前台操作等。

相关教学条件、设施不完备。实训设备及相关配套设施不完备，一些培训的视听资料要么不具备，要么已经过时，不能与旅游产业发展现状相一致。学校经费投入有限，无法满足每个实训室的需要。虽然有些学校建立了模拟实训室，但这些模拟实训室内各项配套设施与真正的工作环境还是有差距，难以达到现实的客服环境，仿真度较小。部分实训课由于软硬件不配套致使部分实训课无法真正开出来。目前很多学校如通化师范学院都实行大班授课，一节课往往分成几个小组进行实际操作，不能保证所有的学生都在教师的指导下完成实训。

（二）教师情况

教师教学方式固化，传统的讲授式教学不能满足现实需要，提不起学生的学习兴趣。教师往往以讲授为主，而实践操作水平不高。一些青年教师刚从高校毕业，学识水平虽然较高，但缺乏实践经验，很少有在酒店、旅行社、宾馆、茶艺馆从业的经历，即便是有过实习经历一般来说时间也比较短并且已经跟不上时代的发展。

教师教学水平不高，致使许多实训课程开不出来。以通师为例，酒水咖啡实训室没开出来，就是因为没有懂这方面的教师。目前，很多学校都缺乏专业实训教师，参加实训教学的教师多是同时兼具理论课程的教学。教师多为理论教学为主，实训课往往不是教师主要努力的方向，这导致提高实训课的教学水平较难。

教学内容上突出餐饮、前台、客房等领域。教师讲的多、演示的多，学生参与的少。教学过程单一，主要是由教师讲授相关知识，然后再让学生们实践操作，不能保证学生们是否对教师讲授的实训课程完全了解。在课堂上教师演示的多，教师讲完后就由学生自己操作，在实训过程中教师一味强调乏味的技能练习，很少对技能实施的原理进行解释，缺少对操作标准的分析与综合能力的训练，使学生知其然不知其所以然，导致学生在日后工作过程中遇到特殊情况不只如何变通，缺乏应对突况的经验。

（三）学生情况

由于教学设备、教师情况不尽合理，部分学生不能集中注意力，实训效果不理想。部分学生实践操作能力差，还有的不认真，不能很好地按程序完成实训的教学环节，很难达到预期的效果，有的学生还认为反正日后到酒店等企业实习，等实习的时候再学也一样，平时的实训是没有必要的，导致平时上实训课就是应付了事。致使用人单位聘任应届毕业生不得不再次对学生进行培训，浪费了大量的人力、财力。

二、高校旅游实训教学策略分析——基于提高学生创新、创业能力基础上

实训教学与平常所说的专业实习、见习、考察等实践教学类型不同，它是实践教学当中的一种，实训强调更多的是在特定场所下即可控状态下的模拟学习训练方式，它比其它的实践教学类型更具有计划性和可控性。实训教学要求教师具有在一定条件下对教学内容进行组织，能与学生进行互控性的交流和知识传授的能力。调整高校旅游实训课程的设置重点应放在提高学生的专业素质、职业技能。

实训课程的最终目的是为了培养出适应旅游产业需要的人才。建立以人为本，具备创新能力的人才为目标的实践教学体系。

（一）学校方面

为了提高旅游实训教学课程的质量，提高学生的创新、创业能力，高校应该采取多种科学的策略。首先应该建设好实训室，旅游管理专业的实训室主要包括茶艺实训室、中餐实训室、西餐实训室、酒吧实训室、客房实训室、导游实训室、旅游电子商务实训室等。实训室的建设要突出仿真模拟特征，为学生创造仿真的训练环境。“通过课堂模拟练习对学生进行前厅、客房、餐厅服务、导游、景区接待等技能强化训练，使学生系统掌握各个环节的基本服务技能，使学生进入角色，缩短由学生到企业员工的转变过程。”这些实训室也有缺点，一是这些实训室是在学校内设置的，跟不上校外实际的发展情况，授课较为呆板和落后。二是这些实训室缺乏相应的管理人才，不能很好的充分利用这些场地、器材。

旅游管理专业的实训基地应尽量实施仿真模拟化。在学校建立实训基地，使学生完成茶艺技能培训、配备中餐、调制鸡尾酒、西餐摆盘，客房服务培训导游实训室、旅游电子商务培训。有条件的话可以在校内开办饭店、旅行社、茶艺馆等实体企业，这样既可以解决校内实训课缺乏实践经验的不足又可以为学校创收，一举两得。同时，教师在参与创办企业的过程中可以将所学知识与实际融合，提高管理经验、实训技能。这种企业的创办可以利用学校现有资源，如饭店、茶艺馆可以在学校的食堂内开设。旅行社可以依托学校与其它企业一同创办。

为了使实训室更好地发挥其作用，高校还应建立一套健全的实训基地管理办法，规范教师及学生们的行为，使得实训基地有一套科学的管理机制如立评估机制、信息反馈机制等。如明确学校及各系院领导职责权利，建立健全旅游实训中心管理的各种规章制度，并组织、落实检查、总结、评比、考核及考评工作。协助相关人事部门做好实训教师的队伍建设，岗位培训，薪资待遇，职称、职务评聘工作。紧紧围绕旅游实训的各个环节不断提高教学质量。还应该“考虑开设单独的管理能力实训课程，根据市场对人才能力的需求，设计专项训练项目，以综合训练、社会调查、案例分析、参与科学研究等灵活、有效的方法，使学生将所学理论知识用于实践。”[2]（P.91）

建立学校与企业合作机制，校企共同协商构建新的培养模式与平台。根据企业的需要设计实训课程，使得双方结合的更加紧密。高校应根据国内外旅游业发展的现状不断修订教学大纲，调整人才培养的模式，制定专业技能的操作及考核标准，不断满足企业及市场的需要。建立健全教学、管理、实践、评估体系，培养更多社会需要的实践性、应用型人才。

（二）教师方面

高校旅游管理专业实训课的目的是为了提高学生的创新、创业能力，这一问题的关键在于教师实训教学能力的提升。

1.派教师去培训，主要有两条措施：第一，派教师去专业学校进修。这样可以提高教师的职业技能，了解和掌握学术界先进管理、经营理念。第二，派教师去相关旅游企业，这样教师可以掌握本行业的发展现状及发展前景。了解更多地了解相关企业的生产、经营、管理的基本环节，学习更先进管理经营、管理模式，有条件的话可以让教师到相关企业做兼职，增强他们的业务能力。

2.邀请相关行业如企业家、酒店的高层管理人员及其他具有本行业丰富经营的优秀人才到学校讲学，作报告，参与对学生的培训。这样可以使学生们了解本行业最新的管理经营、模式，提升学生们对本行业的认识深度。

3.对教师实施奖惩机制此机制包括职称晋职、评选先进、进修学习等等，同时建立奖金激励机制。对完成任务的人加以奖励，在物资及职务晋升方面给予支持。

（三）学生方面

旅游专业学生的职业技能培训要按照环节进行，尽量模仿现实环境。让学生成为实训课堂的主导者，学生主动实施、参与各种实训过程与实训环节。

支持学生参加行业技能竞赛，如如导游基础知识比赛、导游规范与应变题比赛、景点导游讲解比赛、礼貌礼仪比赛、酒店服务中式铺床比赛、中餐宴会摆台比赛，导游英语比赛、茶艺技能比赛、花艺比赛、调酒比赛、烹饪比赛。通过参加各种专业赛事可以提升学生们的专业技能、学习兴趣。教师亦可通过这种技能竞赛提高管理水平，为更多的学生服务，有利于培养更多的专业学生。

通过现代化的光盘、图片，电脑仿真系统提升学生的创新、创业能力。旅游专业的学生可以通过观看光盘、浏览图片，参与电脑仿真系统的模拟管理、培训等，接近实际情况，提升学生的创业创新能力。通过计算机模拟系统和多媒体投影系统以及信息采集、分析、输出系统，使参加实训的学生们可以在虚拟的旅游场景中，通过电脑操作在各种旅游景点、酒店等虚拟模型中，进行旅游、餐饮住宿，选择旅游路线、游览旅游景点。在虚拟的环境中还可以引导学生掌握导游词、参与酒店的接待、管理。“让学生在这些实训场所进入预先设定的角色，体验职业生活，在职业角色模拟中学习知识、理解知识、掌握技能仿真教学无论是‘从角色到理论’还是‘从理论到角色’，都十分注重学生的主体性、主动性及创造性的发挥，使学生能够较好地运用理论知识来解决实际问题，并且更形象地理解专业名词、专业术语和旅游服务中必须掌握的各种技能。”[3] （P.659）

参考文献

[1]娇丽会，黄解宇.旅游管理专业实践教学体系研究—— 基于应用型人才培养的分析（以运城学院为例）[J].运 城学院学报，2009，（1）.