茶艺入门精品(七篇)

序论：写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隐藏在内心深处的真相，好投稿为您带来了七篇茶艺入门范文，愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂，助力您的创作。

篇(1)

关键词：茶文化；茶艺；音乐教育

茶道的本质是一种修身养性的礼仪，现在正向艺术创造活动靠拢。音乐在茶道中所起的重要作用毋容置疑。茶道的表演，离不开音乐的点缀。同时，成功的茶道表现需要多方面因素的配合，对于表演者的艺术造诣有很高的要求。茶道表演者不仅要对茶文化有着深刻的认识，同时也要具有较高的音乐修养，因为茶道表演者在表演时，要在音乐的背景下进行，这也说明了音乐和茶道不可分割的关系。在了解音乐教育在茶文化中所起的作用之前，我们首先要对音乐和茶文化有初步的认识。

1音乐和茶文化的历史渊源

茶最早起源于中国，茶在人们生活中的作用也随着社会的发展在不断地变化。茶文化在较长的一段时间内都是我国特有的文化，茶文化在宣扬我国文化的过程中也起到了重要的作用。我国茶文化在唐宋时期达到第一个巅峰。与此同时，唐宋时期也是我国经济文化发展的繁盛时期。从我们平常所说的唐诗宋词中就可以看出唐代的诗歌文化对于我国的文化发展有着重要的影响。唐代的文人在进行文学创作时，都会涉及到茶这一因素。音乐与茶文化的结合，在我国的文艺事业的发展中有着重要的作用。正所谓，艺术创作来源生活而又高于生活。在我国，音乐与茶文化相结合的文艺作品数目很多，在这些作品当中，有很多备受人们喜爱的作品。以现代作品为例，《请茶歌》、《采茶舞曲》等，这些优异的文化作品实现了茶文化与音乐的完美融合。通过将音乐与茶文化相融合，不仅有利于进行音乐的创造，同时也有利于我国茶文化的发展与推广。

2音乐教育在茶文化中的作用

2.1信息传达方式的共性与语言相比，音乐更不容易受到国界的限制。例如，现在很多国外的歌手，在中国都有大批的拥趸，而我国的一些著名歌手在国外也不乏追随者。这都是因为这些艺术家创作的作品，具有很高的艺术价值，能够跨过语言的障碍，吸引观众的注意力。音乐能够带给人以享受，可以放松人们的心情。正是这种作用，让人们对音乐的追逐，跨越了国界的限制。同时，作为音乐的创造者们，他们在创造过程中，能够将自身的经历结合到作品当中去，这更容易让观众引起共鸣，音乐作品的传唱度更高。在音乐的传播当中，声音作为唯一的载体。在茶文化的传播中，茶香便是独一无二的载体。茶香让人们对茶欲罢不能。茶香的这种吸引力让茶的传播，不受国界的限制，全世界爱好茶的人们都不会放弃对好茶的追逐。随着茶文化的发展，茶叶不仅仅局限在我国生产。由于世界各国的水质、地理环境有较大的差异，种植出来的茶叶也有很大的区别。不同的茶叶具有不同的茶香。通过茶香作为载体对茶文化进行宣传确实一个只可意会不可言传的过程，茶艺师们可能也找不到合适的词汇来对茶香进行叙述。同时，品茶者，只需要闭上眼睛静静的通过品茶这一动作来感受茶香蕴含的茶文化内涵。综上所述，音乐和茶艺在信息传达上有着相通之处。学生通过对茶文化和音乐信息传达的相通之处进行学习领悟，有助于提升学生的创造力。通过对这种信息传达方式的学习，同时也能够帮助学生更好的理解现实世界和形象思维的关系。通过音乐教育与茶文化相结合，对于学生的创造力的提高有着明显的作用，这对于学生的发展有着积极的效果。这也是在茶文化中引进音乐教育的目的之所在。2.2韵律内在的共性音乐的流动是一个时间过程，而且音乐的流动看不见也摸不着，但是音乐的流动又能带给听众极大的享受。音乐的流动能够在一定程度上满足人们的心理需求，引起听众的共鸣。因为音乐的很多元素也来自于生活，当然也包含人们在日常中所具有的情感。当音乐随时间的流动让听众在内心产生情感的共鸣，这也是音乐的起承转合作用。与此类似，茶艺表现也有着这一功能。在一个完整的起承转合周期内，茶艺表演所要传达的内涵，才有可能被我们通过想象所接纳。茶艺与音乐的这种内在韵律的相同性，让学生在接受音乐教育的过程中，通过音乐内在韵律的掌握，能够让学生对茶艺表演更容易理解。2.3精神内层的共性音乐是包含精神文化的作品。作曲家通过创作音乐作品来表达自身的情感。然而观众能否通过对音乐的欣赏进而了解作曲家的内心情绪是一件不确定的事情。正所谓一千个人眼中有一千个汉姆雷特。同样，当我们在欣赏茶艺表演时，也有可能因为各方面的因素对茶艺师的表演产生不同的认知，而这种认知是否是茶艺师想要传达的思想内涵却不得而知。不同的人因为各种因素的影响对于音乐或者茶艺表演有着不同的认知，这并不会影响音乐或茶文化更好地传播。正是这种理解的差异，让人们对音乐或茶艺有更丰富的理解。每个人在接收茶艺信息时相当于是对茶艺所包含的思想内涵进行一次再创作。比如茶艺程序的原创作就是第一次创作，茶艺师要对这种茶艺进行自己的表演，就需要对它有自己的理解，这相当于是对茶艺的第二次创作。观众在欣赏茶艺表演时，通过自己对表演的理解所感悟出的茶艺内涵实际上是对茶艺的第三次创作。这些不同层次的创作会受到各种外部因素的影响。比如当时的心情、环境等因素。观众在欣赏和欣赏差异的最终目的都是对精神世界的探寻。所以观众在感受音乐流动的时候，以及茶艺师的表演时，都会通过内心深处的共鸣，对自身的灵魂进行升华。

3音乐教育在茶文化上的实施

结合前文的分析，笔者认为，为了更好的发挥音乐教育在茶文化中的作用。我们可以从听、学、用三个步骤做起来提升学生的音乐修养。3.1音乐欣赏正如我们在前文中分析的那样，在日常音乐教育过程中，学生在欣赏音乐时，实际是对音乐的一次创作。学生通过对音乐内涵的感知，完成由声音认知到精神领悟的过程。这对于提升学生的音乐修养有着重要的作用。在日常的音乐教学过程中，在欣赏一首音乐之前，老师不能对学生进行相关理论知识的灌输，否则容易让学生形成先入为主的感悟。这不利于发挥学生自身的想象力，也是对他们音乐创作的一次阻碍。在音乐教学过程中，老师应该尽量以我国的音乐为主，这有利于帮助学生了解我国的文化，通过让学生对我国一些民歌、戏曲以及曲艺的学习，能帮助学生了解我国的茶文化精髓，因为这些曲艺作品中不乏我国茶文化与音乐结合的经典之作。3.2民歌学唱学生在接受音乐的教育过程中，对于音乐的理解也不可能一时半刻就能完成，需要学生通过对大量的音乐进行欣赏、领悟后，才能有效提升自己对音乐的感知水平。只有量的积累才会带来质的突破，对于音乐认知水平的提高也是一个循序渐进的过程。而通过民歌学唱能够加快学生对音乐领悟的进程。民歌作为一种艺术形式，很多作品的创作灵感也来自于生活的经历，并对这种经历进行有效的提炼升华进而以艺术的形式变现出来，正所谓艺术创作来源生活，却高于生活，说的就是这个道理。同时很多民歌包含了茶文化因素，像我们前文提及的《采茶舞曲》等艺术作品就包含了茶文化的一些真谛。学生通过对音乐的欣赏更能对茶文化产生共鸣，对茶文化形成更深刻的认知。3.3音乐实践对音乐进行欣赏以及民歌学唱都是为了更好地进行音乐实践。音乐的流动能够让我们产生共鸣，同时满足我们的心理需求。为了提升学生的音乐感知水平，可以通过音乐实践，将学生与音乐进行更好地融合。学生在进行音乐实践时，可以结合自己对茶文化的领悟，这对音乐的发展有着重要的意义。

4结论

音乐和茶的结合早在唐宋时期就已经产生，随着社会经济的发展，音乐水平和茶文化的发展水平都有了很大的提高。而通过将茶文化与音乐进行有效融合，不仅给人多方面的体验，也能让人的心理需求得到更大的满足。在将茶艺与音乐的结合过程中，人们能鼻闻茶香，耳听其声，心得其韵。将音乐与茶文化相结合，也能使音乐茶文化教学更有效率。

参考文献

[1]蔡荣章.茶道入门三篇—————制茶篇、识茶篇、泡茶篇[M].中华书局，2010(7)．

[2]刘勤晋.茶文化学[M].中国农业出版社，2007(9)．

[3]蔡荣章.说茶—————陆羽茶道[M].北京燕山出版社，2005(10)．

[4]小西宗和.茶汤入门[M].高桥书店，2006(10)．

篇(2)

修禅族

吃斋饭、盘腿打坐、念诵佛经、与僧人交流，修禅乃是在静中的自我关照，克服人内在的焦虑不安，与天地对话，与万物合一的过程。用自身的意念来阐述生命的意义所在，挖掘自身的潜质，修复支离破碎的灵魂，帮助自己思考怎样的人生才是有意义的。

忙碌到底为什么，这正是都市白领们所需要思考的。修禅过后，垂新面对现实的人生，往往会感悟出以往从未感受到的境界。当“一日神仙”，在禅意中认清自己的方向，通过心灵之旅更加学会了“舍”和“得”之间的职场哲学，“出尘不出世”的悠闲生活给予你的不仅是只能意会不能言传的感悟，还有那本属于生命的和谐和安宁。

玩家代言：民航空乘员宋丽

宋丽每日不是悬在空中，就是在走向飞机场的路上。在机舱里呆得久了，类似头疼、耳鸣的小毛病经常扰乱她的生活，有时还害得她在工作中出现纰漏，这种状况让她对工作力不从心，甚至冒出改行的念头。

在一次飞行中，宋丽结识了一名信仰佛教的人士，而且聊得很投缘。通过几次长谈，她的心结终于被解开了：工作和生活的压力让她养成了凡事都小心翼翼、生怕出错的习惯，精神时常处于高度紧张状态，这正是她身体处于亚健康的症结所在。她的师傅建议她，在空闲时可到寺院中做短时间的精神洗礼和冥想，可帮助她净化心中的杂念和不安。于是每逢年假，宋丽都会打好简单的行李。来到寺院中静心凝神过上几天与世隔绝的生活。读古诗词、诵经，都让她对人生有了更多的阐释，从而换来了乐观、平和的心态。

经过了大约一年时间的修禅，宋丽终于找回了新的自己，在诵读佛经的过程中，她领悟到了属于自己的禅宗。通过对古代宗教的修行，她开始对中国古典文化产生了浓厚的兴趣。

在北方的这座寺院中，宋丽并不是另类，从各地赶来的白领们纷纷入驻这里，进行短期的修行。他们都有共同的信念：保持自己内心的宁静，不要在职场中迷失真正的自我。

新手入门：在寺院里要尽量保持安静，和出家人打交道要注意礼仪，学习如何放下心中积压已久的心事，享受出尘不出世的生活。

茶艺

在密密麻麻的人群中，找一处清静之地，坐在优雅僻静的茶楼上，斟一杯茶看着窗外的风景，这一切对于繁忙的都市人来说，往往是可遇而不可求。当茶叶漂浮在清澈的水中，似乎一切烦恼都随着热腾腾的烟雾抛到九胃云外了。静心、凝神，这也许就是茶文化的魅力所在。

品味茶滋味，研习茶文化。对职场人来说，可以把泡茶时的仪态延伸到职场中，从内涵散发出的气质能让同事们从你身上吸纳高贵优雅的气场。茶艺展示者自身的气质修养会由内而外散发出来，与整个氛围融为一体，展示茶艺的艺术美。

茶艺是放松身心的过程。对于白领来说，忙里偷闲，洗净器皿泡杯茶，享受其中的淡雅清新，沉静身心舒缓疲劳，别有一番情趣和满足。在茶艺中，人们体会的不仅是那份宁静，还有反思职场旅程和人生规划的时间。就像这茶叶一般：刚沏好的茶淡雅清新，过了一段时间水的颜色开始变深，品出的味道截然不同，如同一个人在职场上的历练，到一定时候转型是必然的。

在倡导健康养生的今天，品茶不仅够低碳，而且已成为一种精神体验。品茶好似品味职场人生，在温热的茶叶香中回味自己在职场上的得失。对职场人来说，每日的“职场自省”在此刻变得弥足珍贵。

古琴社

在吉他、架子鼓流行的今天，居然还有人在学习古琴!别不以为然，古琴已被列入世界非物质文化遗产名录，摘掉了曲高和寡的帽子。复古文化流行的今天，何不学上一个小曲儿给自己解闷。

轻抚古琴，在今世弹出古时的情意，给自己的心灵寻找一片净土，“精神瑜伽”的美誉让古琴艺术实至名归。高山流水，在指尖流淌，既缓解了当今快节奏生活给人们带来的紧张情绪，又能修身养性，提高境界。研习古琴需要持之以恒，从识谱、指法到掌握简单的弹奏技巧需要几个月的时间。抚琴弹曲觅知音，能够把个人内在的杂质磨掉，显露出个人的本质。

篇(3)

首先被介绍到其相关联茶叶公司进行为期一个半月的市场调研。在该公司参与茶叶的选购、零售、茶馆的日常经营活动。

茶叶批发基本上在高桥大市场的茶叶城，其中有不少专卖店，如西湖龙井、碧螺春等。虽然茶叶只分为不多的等级，但由于制作工艺的差异，每一等级内又有几个不同的价。以龙井为例它的外形扁平光滑，形似莲心、雀舌，色泽翠绿略黄;叶底均匀，一旗一枪，交错相映，栩栩如生，煞是赏心悦目。龙井茶炒制工艺精湛，全系手工完成;采摘的茶叶极为细嫩，全部采用嫩芽制成的龙井茶，称为“莲心”，采一芽一叶炒制儿成者，称为“旗枪”，喻其叶为旗，芽为枪。采一芽二叶初展炒制儿成者，刑如雀舌，固称为“雀舌”。一般每公斤特级龙井茶约2～8万个茶芽。鉴定茶叶主要看茶型、茶香、色泽。尤其区分不同级别时，其色其香更为重要，炒制精妙的茶叶应是保持茶叶之清脆，本是清嫩的茶叶一经炒制变得乌黑，便算是下级品。赏茶是一门学问，也是一门艺术，我只是初学，只略知一二。

茶叶城的货源多为可靠，要不不会在那立足那么久，其中店铺林立，应有尽有，除各地茗茶外，还有茶具，茶罐。茶具店以卖宜兴紫砂壶类销路最佳，紫砂壶档次多，价格差异大，有贵至成千，也有几十元一个的，不过紫砂壶不论好坏，都有泡茶不走味的特点，差别在于其制作工艺粗糙程度不同，进而影响对茶香的吸收程度，好的茶壶，较少吸收茶香，前后两次冲泡的香味不容易混得过多。

批发茶叶后，零售价多有差异，这得看零售地域。市区，郊区由于消费水平，房租不同，成本自然不同。处于不同地域得零售店可以根据不同成本适当调整售价。不过其中有一点，对规模不大的茶店而言，散茶比袋装茶的利润空间更大，对顾客而言，顾客可以直接看到茶叶的色泽，形状，还可以闻其香，相比袋装茶而言，袋装茶多数看不到其质量，更不用说闻其香了，这可谓是“双赢”——零售商的利在于可以取得袋装工人创造的部分价值，另一部分则让利于消费者。当然不可避免有些消费者更偏好于袋装茶，于是一定的袋装茶是必要的，特别是一些袋装泡茶(如红茶)便于冲泡，也是比较受欢迎的。

说到茶馆不可不提及茶道和茶品，正所谓“种茶是一门科学，制茶是一门技术，喝茶是一门艺术，而且是一门学问。”中国茶文化由来已久，茶馆便是其最佳展现之地，茶艺十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶(如乌龙茶)数用紫砂壶为妙。当然紫砂壶仅适用于泡耐泡茶，多数绿茶(如西湖龙井)则不适用，可改用盖碗，活用玻璃杯。现在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶叶冲泡后婀娜多姿的形态，观其形色品其香。泡茶的基本程序是洁器——温杯(壶)——投茶——冲泡——分茶——品茗。

篇(4)

作者：[美]摩顿森等著、黄玉华译

市场价：￥28.00

出版社：吉林文史出版社

页码：257页

出版日期：2008年

内容简介：

书中描述在巴基斯坦的世界中，“三杯茶”是巴尔蒂人交朋友的方式，第一杯茶，你是我们的朋友，第二杯茶，你是我们的宾客，第三杯茶。你是我们的家人，我们愿意为你做任何事，甚至是死。很敬重人与人之间的那种承诺与相信的感觉，可以感到人性光芒的温暖。

摩顿森把一次旅行化作了一个生命的承诺，从而改变了他在路途中所遇见的人的命运，并通过文字将看似不相干的人拉在一起。娓娓道来，他朴素的心便很快让你跳进《三杯茶》的友情世界里去，令你也嗅到茶的清幽香味。他教晓我们爱是怎么一回事，因为有了爱，他才在黑暗中看见星辰。

此书除了震撼人心的承诺外，还屡次描写了喀喇昆仑、巴托罗冰川、乔戈里峰等山川的美丽壮观令人震惊的自然风光，让人满怀想象，异常神往。这本书让人震撼于人世间的大爱，震撼于人世间的自然美景，震撼于人性光辉的美丽。这本书还让人领略到隔绝于文明世界外的纯真和无奈。

《中日韩英四国茶道》

作者：林瑞萱

市场价：￥39 00

出版社：中华书局

页码：216页

出版日期：2008年

内容简介：中、日、韩、英同为茶道国家。但由于国情、民俗及产业的变迁，造就了不同的茶道文化。该书主要介绍中、日、韩、英四国的茶道文化知识，包括各国的茶道简史、茶道道具、茶道礼仪、茶事茶话等内容，并配有精美的手绘图片，世界各国的茶道爱好者，都能领略茶道艺术的风貌。

体验《一杯茶的生活哲学》

作者：池宗宪

市场价：￥27.00

出版社：中国友谊出版公司

页码：171页

出版：2005年3月

内容简介：

《一杯茶的生活哲学》乍看像是一本借茶发挥的生活小品，细看才知道作者乃知茶之士，懂茶、泡茶、饮茶，不是不懂茶爱喝茶。也不是爱谈茶不喝茶，也不是爱喝茶不泡茶。这有什么关系呢?前者写出来的人生有茶境，不辱《一杯茶的生活哲学》书名；后者写出来的，于茶已不对味，自然引不起读者对他的人生起共鸣。再说，后者会误导许多喝茶的知识与观念，更是茶人们痛心疾首之事。

本书收录了近百件作者珍藏的茶器，即使从器物的观赏上，也有一大飨宴。作者在文中不止一次提到他对这些古物、收藏品的态度以及使用她们、与之一起喝茶的情形，这是有“能力”的收藏家，玩得起的收藏家，不只是深锁保险箱，手边只留一本账册的人。作者将文字与器物并陈，直截了当地显现了他的生活态度，我们读他书的人，也获得了一并欣赏的实惠。

《品茶图鉴》

作者：陈宗懋　俞永明　梁国彪　周智修

市场价：￥56.00

出版社：中国友谊出版公司

页码：286页

出版日期：2006年

内容简介：

本书包括了种茶叶、茶汤等方面的知识，以及叶底原色图片，由中国农业科学院茶叶研究所研究员教您识茶、泡茶、饮茶、品茶，领您走进茶叶的世界。

希望通过本书可以丰富您的茶叶知识，提升您的生活品质，促进您的身心健康。

《茶道入门三篇――制茶、识茶、泡茶》

作者：蔡荣章

市场价：￥38.00

出版社：中华书局

出版日期：2006年

内容简介：

这本书谈的是初入茶道最急切需要知道的三篇课目，一是“茶如何制成?”如果连茶是怎么形成的都不知道。那喝起茶来不就像瞎子摸象?第二是“各种茶的认识”，市面上的茶叶有那么多种类，它们的区别何在，如果没有一些理论性的理解。难以进入欣赏的领域。第三是“如何享用一杯茶?”包括冲泡与饮用，学茶当然要喝茶，而且也只有从喝茶中才能获得茶的益处，才能体会到以茶为载体的思想、美学境界。作者蔡荣章，在台北陆羽茶艺中心任职，兼任北京陆羽茶艺中心的茶道总监，30年从事茶道教育与实践工作。

《鉴壹》

作者：阮浩耕

市场价：￥15.00

出版社：浙江摄影出版社

页码：157页

出版日期：2006年

内容简介：

茶叶与茶具是不可分离的，茶具随着饮茶方法的改变而不断创造出新的品种来，历来是非常讲究的。品茶不仅仅是生理上需要饮水解渴，并且升华到一种文化，为全民族所共有。汉族、蒙古族、藏族、维吾尔族以及西南众多的少数民族，不管在语言、文字、习俗方面有多大差异，但在饮茶、品茶上，对茶具使用的讲究却是一致的，茶和茶具是珠联壁合的文化载体。这套丛书并非严肃的专著，而是融学术性于知识性、趣味性、文学性之中，其宗旨是介绍茶文化的有关知识，弘扬民族优秀文化，提高人们的生活情趣，本书是系列之一，介绍的是茶具的鉴赏文化。

《用心吃茶》

作者：胡付照

市场价：￥48.00

出版社：中国物资出版社

页码：275页

出版日期：2009年

内容简介：

篇(5)

20岁的女孩如绿茶，从未经历岁月的发酵，简静单纯、清新自然。她们把茶当做自己的知心朋友，遇到挫折与失败时，泡上一壶茶，茶的芬芳与甘甜让她们开朗坚定：

30岁的女人如乌龙茶，正在接受着洗练，渐渐消去了青涩，但心里还依存着青春岁月的一点浪漫，浓醇中散发着成熟的芬芳。她们渴望幸福，在困惑与疲惫时，为自己沏一杯浓郁的奶茶，在一个私密的空间里享受只属于自己的幸福：

40岁的女人如红茶，品尝了世间冷暖，看惯了世间风景，曾经的青涩已被发酵成甜醇，需要细细地品味才能领略其中的韵味。她们风情而充满魅力，用茶滋，润生活，用茶陶冶心情，让女性的光华如玫瑰花般温婉绽放。

20岁　茶是女孩的知心朋友

20岁，一个充满了理想，有远大抱负，又亟需独立的个性时期。《203040》中20出头的小洁(李心洁扮演)，怀揣着音乐梦想从马来西亚独身来到台北，用努力与奋斗来换取理想的实现。就算遇到挫折也不怕。因为年轻可以重新来过。

20岁的女孩恋茶，因为她们个性独立，性格孤傲，涉世之初的她们会时常迷茫、困惑，此时，茶就成为她们生活中的知心朋友。她们与茶相伴，与茶对话，充满活力的年轻生命与悠然的茶香共舞。摇曳出一支绝佳的曼妙舞步。

微　想在酒吧一样的茶庄里品茶

总以为事茶的女子应该挽着发髻装扮成极具中国风格的样子，没想到如此个性十足的80后事茶女子也能这般迷人。20来岁的女孩是漂亮、时尚、坦率而独立的，古典一类的字眼好像都和她们毫不相干。和薇认识是在一个茶席设计赛上，她的茶席简单得只用一盆生气勃勃的绿萝、一份简简单单的字画来修饰。但却透露出艺术性的美。

因为武夷山大红袍名声在外，在南平歌舞团工作的薇因为出身艺校而被派去向一位茶艺老师学习武夷岩茶功夫茶艺。天生性格大大咧咧的她，由于太年轻很难静下心来，总是打破杯子，实在学不下去了就向领导申请换了别的女孩。可是结了的缘是解不开的，薇注定要和茶相伴。 “直到现在我泡茶都是很简单的，没有别的女孩子那些很漂亮的花式。我总是觉得能泡好茶就好，简简单单的，我泡着舒服。客人看着也轻松。”她有一处位于高大写字楼中私密而又不失小资格调的茶坊，在那里，薇和我边泡茶边聊着。

薇说之所以开这样一个茶庄是和自己的爱好分不开的。薇很爱旅游，这样的茶庄不用招徕形形的生客，在自己的朋友圈子里靠口碑经营着，很自由，累了就出去旅游。无拘无束，是自己最向往的生活方式。可是薇的旅游和我们平常意义上的旅游不同。她到了三亚。却不知亚龙湾为何物；在阳朔呆了一周，每天却只是在宾馆附近吃吃饭，随意走走，并不为阳朔的好山好水而奔走。除了喜欢旅游。薇还喜欢香水。以前自己没开茶庄的时候，几乎一些经典的款她都会买，还会托朋友在国外带，家里大大小小的有十几瓶，自从开了茶庄她忍痛把它们都送人了，她不舍得茶的滋味被香水破坏。

聊到时尚，薇说自己是时尚的，但是不“潮”。在薇的心中，时尚可以丰富茶的形式，她说如果自己有机会再开另外一家店，一定会把它装修成酒吧的样子。 “我酒精过敏不能像品茶一样品酒总觉得是一种遗憾，失去了很多美好的感受，在酒吧一样的茶庄里品茶一定非常美妙。”薇憧憬着。

有很多人向往自由闲适的生活方式，迫于这样那样的原因而无法实现。而薇却幸运地做到了。所以她是幸福的。她就像秋天瓦蓝纯净的天空。如水晶一般爽朗而透彻，明快而可爱。在自己蓝色的童话里，编织着自己的梦想，一个简简单单的女子，一杯简简单单的茶，一种简简单单的幸福。

筱云　茶是旅途中的好伴侣

筱云刚刚过完25周岁的生日，而她的生活观与生活姿态却向上“跳级”。有着70后女生所特有的成熟与睿智，如同生长在蚌壳中的珍珠，只有在经历了岁月与人事的洗练之后才渐渐凝结而成。

“无论心情好坏，或者既不好也不坏，我都会来这里。每次来，都会让我感到无比的平静，到这里喝茶似乎成为一种习惯。”她说的是这个浪漫色彩俯首皆是的地方，柔软的灯晕把温馨的光点投撒在浓艳色泽的茶汤中，看着这些聚聚散散的浮沫，浸在一片弥散着香甜红茶与香浓咖啡气息中，让她感到亲切、感到一种心灵的返璞归真。她的童年很不快乐，走出梦魇后的她更为坚强和勇敢。

“红茶更像是一个30多岁的女人。有内涵，有文化，更有韵味。这是女人与最大的区别，也是女人比所高出的一个层次。”她饶有意味地说。她说当双唇触碰到红茶的时候，就像是一个女人与另一个女人开展心灵对话，以女人与生俱来的细腻来感知和体味生活。她总是喜欢点祁红喝，“因为它会散发出浓郁的玫瑰花香，是种很‘女人’的红茶，有着成熟后的温存，总之就是一种将自身的特质表现得淋漓尽致的茶。”

在茶屋里消磨时间。日子长了，会变得有些奢侈。每天工作的周转更像一曲越弹越快的变奏曲，将她每一根神经都绷得紧紧的，因而她会不假思索地用旅行来放空自己。让嵌入眼眸的一道道风景和一种种风情来舒展和抚慰自己。她把丽江斑驳的石板路、鹭岛缠绵的海岸线、香港撩人的夜色、拉萨奇伟的布达拉宫、北京苍老的皇城……全部装进旅行日记。化成疏朗慵散的文字。不仅透发着悠然自得的味道，还有股异域情调的茶与咖啡之香。她每到一处，览胜赏景之外，还会遍搜游览地的茶馆或咖啡馆。试图在风景里面寻觅另一种风景和别样的体验。“我就是喜欢这样慢节拍地欣赏风景、沉淀心情的感觉。”筱云说。一盏清茶或者一杯咖啡都是旅途中的好伴侣。像中药的药引，会给旅行的心情加分，旅行也因此变得更有意义。

在茶屋甜软的空气里。她爽朗地笑着。对于生活她并不刻意追求完美，她只注重生活的品质。悠游自在的慢生活，令她即使面临突如其来的挫折和变故也会淡定、冷静地去面对，就算再残忍、再残酷，生活也还要继续“除非是已经走到生命的尽头”。她淡淡地说着，突然感觉她更像个哲学家，细细咀嚼起来。有着老庄清静无为的智慧，一种积极入世的人生观。眼波流转之间，她似乎更像这杯中的红茶，安静恬然地绽放着美丽，而不煞费苦心地去追逐那些看似华丽却不堪一击的浮华。

目光游移到店门上，一道浅薄的玻璃划出了两个不同的世界――外面依然喧嚣。里面依然宁静。其实，每个人的心里也都有一道这样的玻璃，就看你是否愿意时时去拂拭了。

巢雅虹　茶，释放了她的心灵

巢雅虹，25岁，现居漳州，瑜伽教练，热

爱茶道，创作了一套“静心瑜伽”把茶香熏与瑜伽结合，以期达到放松身体、释放心灵的目的。受到许多白领的欢迎。

80后的雅虹。却有着近10年的茶龄，在同龄人中也算得上是“异类”了，起初喝茶并没有什么特别的原因，仅仅只是从小与外祖父生活养成的习惯。“说是喜欢茶，不如说是依赖，每当手中熟悉的茶香飘起，我就觉得很安心。好像有一股力量从心里涌出。这是任何饮料都无法给予我的感觉。”

不过去年年初的一场变故让她对茶有了不一样的认识。由于身体健康出了状况，年轻的她经历了人生的第一次手术。躺在冰冷的手术台上。让她感到了从未有过的绝望。那时的她正面临着生活中的各种问题而毫无头绪。工作中的不顺利。经常失眠；每天一到下午就无法专注工作；生活中一点小事就会想不开，特别想哭；那个阶段情绪也十分不稳定。“连上班的时候，学生都能感觉到我的力不从心。”说起那时候的自己，雅虹不禁摇头。

一次与外祖父的品茶谈心，让她领悟了茶的真谛。“外公问我，怎么一点点挫折就撑不住了，你的人生还很长。难道就准备放弃了吗?”她笑道；“外公帮我斟了一杯茶。说雅虹，你也喝了这么久的茶，你想过这茶到我们手里经过多少道工序吗?它们原本在大山里享受着阳光雨露，但是如果没有经过那些‘痛苦的经历’，它们仅仅只是叶子而不是我们的茶啦……”外祖父的话一下子就点醒了她，也让她第一次认真地思考自己喝了多年的茶。

当时她想。既然不知道如何改变那些生活中的困境，那么起码从自己的身体开始改变吧。在每日练习瑜伽的时候。她开始煮茶。让袅袅的茶香随着自己的吐纳浸满身体，带走体内的废气。几个月后，她发现自己的身体轻松了许多。心态也开始变得平和了，气色越来越好，学员也纷纷向她请教保养心得。于是她就开始试着创作一些茶熏瑜伽的练习动作，指导学员们练习。茶，释放的不仅是她们的心灵，也把她们带进了自然清新的世界里。

30岁　茶为女人寻回幸福

《20 30 40》中那个名叫“想想”的30岁女人(刘若英饰)，她拥有美丽的职业，一边享受尚品味的生活，一边在男人间周旋，疲累不堪。30岁女人的思想充满矛盾，当然她们也懂得如何利用矛盾，并最终成功收获了自己的幸福。

30岁的女人开始周旋于工作和家庭之间，她们常常在这双重压力面前手足无措，但是30岁的女人也聪明，她们会积极思考，寻找两者间的平衡点，化解矛盾。心情好与不好时，她们喝茶，用茶来调剂生活，用茶来调节心绪；茶也丰富着她们的内在，雕琢着她们的修养，茶让30岁的女人散发着优雅迷人的芬芳。

金永淑　为了中国茶的信仰

一个不足20坪的“斗室”。俨然是一个迷你版的韩国家庭。其中最引人注目的是经过主人精心布置的阳台――一个“五脏俱全”的韩式小茶室：原本用于摆放杯碗的木架作为茶具、香道用具的陈列架，地板正中央整齐地摆着一副用丝巾掩盖着的茶盘，茶盘两侧各有一块坐垫，墙角立着一个三足的石质煮水器，正嘶嘶地冒着热气。

金永淑盘膝而坐。掀开丝巾。茶盘上铺着一块素净的白布，上面绘着一朵妍丽淡雅的山茶花，题款是几行娟秀的行草。一套素淡简洁的杯组井然有序地摆列在“留白处”。“真想不到韩国的茶文化竟汲取了如此丰富的中国・营养’!”我在心里不禁感叹道。只见她轻轻地打开茶罐，用木匙往单柄瓷壶里量取了一些茶，并缓缓地把竹柄勺伸入煮水器里舀了几勺开水倒进壶里。这一系列连贯的动作，如行云流水般自然，尤其是她那专注的神情，仿佛是进入了一种“茶我不分”的境界。“今天就请你尝尝我的国家产的绿茶吧。”正当我的眼光驻留在她的手上时，一杯泡好的绿茶已经递到了面前。她也端起茶杯。专心致志地喝了起来。

她对茶以及所有与茶相关的花道、香道、绘画等文化都表现出了极大的热忱。当然，最钟情的还是这碧沉香泛的茶。“我喜欢在下雨天或者下雪天时，一个人坐在窗前喝茶，看着外面远远近近的行人。我并不认识他们，但在看的过程中心就慢慢静下来。”她一边说着，一边又往我的杯中斟茶。她对茶功用的理解，早已不仅仅是涤烦解闷，而是上升到了某些类似于“禅”的精神层面。因而，在遇到困难或者如结婚、出国等人生大事时，她都是在啜茗过程中得以消解进而作出决定的。

从那独具慧心的茶席和娴熟的泡茶技艺中。不难看出，她血液里流淌着或多或少的茶文化“遗传基因”。“我的父亲非常重视礼仪。也非常爱茶。我听到他讲的茶文化。就产生了浓厚的兴趣。此后就越来越喜欢了。”她用并不标准的汉语说道。13年前，金永淑怀抱着事茶的信仰来从韩国来到上海，师从于乔木森学习茶席设计，其后又辗转四川、云南、浙江等地，再到福建，每到一地就学一地的茶文化。“现在回过头看，我当时的选择是完全正确的。”她说。韩国的茶礼和日本的茶道就像是一棵大树上开出的两朵花，这棵大树就是中国茶文化。要学真正的茶，就应该到中国来，因为世界茶的历史就是从这里开始。在来之前。她的老师曾介绍她去台湾，而她却义无反顾地选择了来到了中国大陆。在她看来，台湾亦是中国的一部分，而且茶文化的根是在大陆。

金永淑在中国先跟着著名的茶文化专家童启庆教授学习中国茶文化。后来负笈南下。师从福建农林大学郭雅玲教授，潜心于乌龙茶加工工艺与品质化学的研究。去年她刚获得茶学系硕士学位，如今又朝着攻读博士学位的方向进发。“虽然有些辛苦，但是为了能学到中国茶道，学习生活也是很幸福的。”金永淑细细回味着经历学习生涯，同时也踌躇满志地憧憬着未来。“毕业后，能明确的目标就是回国继续开办中国茶叶研究中心。向韩国人介绍中国茶文化。另外，我外甥会在首尔开一个中国茶店，我在空闲时可以帮帮他。我还想到各地去讲学，但最大的愿望是能成为一名中国茶文化的教授，这也是我先生所期待的。”

临采访结束时，金永淑打开电脑给我看她表演的《韩国生活茶礼》幻灯片，图片上的她一袭韩服，宴然而坐。气定神闲，全身心投入地演绎着，渐臻于“无我”之境……

Fiona　茶，让我重获新生

面前的Fiona满脸的安静与温婉。柔声细语慢条斯理地跟我们聊着天，时不时地照看着怀中的宝宝，宝宝刚6个月。眉宇间已渐渐透露出俏皮和美丽。Fiona说：“我一直想要个女儿，上天真的让我如愿以偿，现在的她有时会调皮地哭闹，但有时又很乖巧可人，我能感觉到她将来肯定是个文静贤淑的女孩子。”看着Fiona的得意和满足，没人能想到她曾经历过怎样一段完全不同的人生。

许多人与茶的结缘都有一段美丽的故事。而Fiona接触茶却是为了要完全忘记过去。“20岁之前的生活就像一条抛物线，从充满希望到完全绝望。我本来就是一个不服管教的人，他们越管教我，我越是反叛。忤逆、顽劣、不务正业……你可以用所能想到的所有负面词汇来

形容当时的我。高中的时候认识了初恋男友，他很暴力、爱抽烟、不务正业，高中毕业后我们都没有去读大学。两年以后，刚到结婚年龄我们就去领了证，或许是想用闪电结婚来证明自己，也可能悬心存报复。结果真的引发了家庭。父母决定和我断绝关系。”说着这些，Fiona脸上开始流露出些许的后悔和不堪回首，“断绝关系还不是最坏的，当有一天我当时的老公因醉酒驾车而被判处5年有期徒刑时。我人生的抛物线降落到了最低点。”20岁的Fiona选择了离婚，没有工作、没有学历、没有资本积累的她为了忘却。开始了茶艺师的学习。

“无论如何，那时的我都得找个方式养活自己，如果说开始学习是出于无奈，那么学习过程则让我真正领悟到生活的真谛。”两年系统的茶艺师学习。Fiona从刚开始的被迫接受。到后来的彻底热爱。最后完全投入，除了茶艺老师的悉心教导。还有茶本身带给她的影响。“泡茶时我才能身心完全静下来，理智地去思考人生问题，就在一道又一道的茶汤中我才发现，原来自己当时是那么幼稚，那么冲动，以至于丧失了许多本属于自己的幸福。”高级茶艺师证书拿到之后，Fiona找到了一份茶馆经理的工作，脱胎换骨般地开始了新的生活。

茶馆经理是Fiona新生活的开始，但她却不想就此过完一生，既然有了重新开始人生的勇气，那不如就到大城市闯一闯，“我第一时间想到了上海，大城市中的小生活会更自我。来到上海之后我就给自己制订了一个5年计划，第1年找到一份可以养活自己的稳定工作。第3年找到可以携手一生的人，第5年生孩子。”理智的Fiona每一步计划都按时完成，而且在适应新环境的过程中，茶艺师的学习以及茶道精神也很大程度上影响着她的人际关系。“茶让我更平静，对很多事情看得更开，现在的我能更心平气和地与人相处。不争不求，反而能得。”说起现在的家庭生活，Fiona满心感恩，或许一个女人在外面无论取得多大成就，最能得到内心满足感的仍旧是家庭的幸福吧。“现在的我和爸妈已经完全和好了。他们也教我懂得珍惜现在的生活。我更感谢我的老公，他不介意我的过去并决定深爱我一生，我们很少吵嘴，和公婆关系也很融洽。现在我的宝宝也很乖，我们给她取名叫依一，代表着我的家人不仅是我的依恋，更是我的唯一。”

王皎　流淌进生命里的茶韵

王皎，36岁，云南大学教师，利用业余时间考取国家级高级茶艺师，近年在昆明创办益州学院，开设传统茶学研究课程，大力推广茶文化。

在昆明。爱茶的人都知道一个品茗的幽处――益州书院。在那里品茶听琴别有一番风味，因为那里有位因茶而生的女子，她会为好茶的您沏一杯道地的中国茶，和你唠唠中国茶里的那些事儿……谈起自己创作的茶席，王皎说：“我想创作出具有中国传统文化内涵的‘中式茶席’。把中国传统的‘中和’的思想和‘自然朴素’的思想融合到茶席设计中。”因此，在她设计的茶席中都尽量地使茶、茶具、茶人与大自然亲和，在尊重茶艺规范的前提下，尽量脱离框框条条的束缚，表现茶自然朴素的本质和中国茶艺中圆融的思想境界，在茶艺艺术审美上营造唯美的视觉意境。

由于从事民族文化教学研究工作的关系，年轻时的王皎经常要到云南少数民族地区进行田野调查。也就是那时候，在云南的少数民族大山深处与茶农们一起生活。和他们一起以茶为餐、用茶治病、奉茶为神的经历，使她感受到了人与茶之间最质朴的情感。云南普洱那醇厚的滋味也给了她深深的震撼。无论是老班章的霸气、易武茶的柔润，还是景迈茶的香韵都让她难以忘怀。就这样，茶，不经意地流淌进了她的生命里。

回到昆明。王皎便开始了对茶文化的追溯、研究，也因此更深入了解了茶――这个具有悠久历史的自然瑰宝。原本就对民族传统文化有着浓厚兴趣的她，也就无法自拔地爱上了茶背后承载的丰富的历史文化。然而在大学里，王皎却发现年轻的学生与中国传统文化的距离越来越远。她开始尝试着创作茶席、茶艺。为在校本科生和成人教育学院的学生开设《茶艺与茶文化》的课程，试着让学生们接触茶，向他们传播中国茶文化“和”的儒释道精神，广受好评。于是在她心里萌生了让更多的人接触、了解茶的想法。

“益州书院”就这样诞生了。没想到竟然受到了一大批茶艺茶文化爱好者、茶艺学员和茶友的追捧，她们常常雅集于此，品茗谈心、抚琴交友、切磋茶艺。书院里琴声悦耳、茶韵清心，大家在这里研习茶艺、颐养真性，把往日的浮躁一洗而空。“现在的生活节奏太快了，大家的心都比较浮躁，甚至没有静下心来喝一杯篆的时间，更不用说研究茶文化。不过令人欣喜的是，现在越来越多的人开始关注、喜爱传统茶文化，特别是青年族释在增加。”谈起书院的未来，我们可以感受到。在王皎的心里有一颗种子在发芽。在成长。它的名字便叫做“茶”。

铭仔　喝茶但凡随心、随缘、随性

现供职于一家豪华休闲会所的铭仔，回想起过去有普洱茶浸泡的时光，口气里带着点依恋，也透着些向往。“我之前对茶是一窍不通的，几乎不喝茶。后来，在宁波一个茶具收藏发烧友那开始接触真正的茶。”她细细地回味着结识茶的经历。回到福州以后，有位经营茶馆的朋友邀请她过去帮忙打理日常事务，她没多想立刻就答应了，从此便开始有意识地去了解茶。“那是一点也觉察不到的微妙变化，直到有天我突然发觉自己原来是那么喜欢茶。”她说。“不过，喜欢就是喜欢，要说爱，境界还达不到，喝茶但凡随心、随缘、随性罢了，没有过多的讲究。”

“我不会根据自己的心情来选择茶品，没有约定俗成，无论怎样，反正横竖都是喝。但是呢。天气晴朗的时候，我更喜欢喝生普。特别是采自古乔木的春茶，经过阳光的晾晒。喝起来就有艳阳天的味道，再加上明朗的天空，心情哪怕再糟都会一下子豁然开朗起来，而且每隔一段时间去喝都能感受到它正在发生的细微变化。”谈起茶、谈起生普，她立马眉飞色舞起来，那模样像极了“他乡遇故知”的感觉。她把茶当作是有生命的事物，是可以与它展开对话和交流的。“每款茶都有自己的故事，即使是同样的茶，不同的人会给它附加不同的个性。”她轻轻地说。追问她的个性，她只是轻描淡写地说自己是个没有固定性格的人，也就是很随遇而安、随行就市的人。然而，她对熟普的要求却颇为苛刻，之前说的话似乎成为了悖论。“熟普就一定要喝‘味正到代’的。也就是要有真实‘年龄’的茶，因为这样能慢慢品味到它在自然转化过程中的光阴滋味，但是有真实年代的熟普很少，是可遇不可求的，要遇上也只能看缘分。”

现已身怀六甲的她，已经许久没有喝茶了，但茶于她就如同她正孕育的孩子一样，是她生命与生活里不可或缺、难以割舍的。“茶是要活到老，喝到老的，现在不能喝茶只是暂时的。我希望在孩子上幼儿园以后，能有一个属于自己的地方，不要很宽敞，也不以卖茶为生；有茶的人可以来斗茶，没有茶的人也可以来‘蹭’茶。最好再开辟个小区来展示我的藏品和饰品。”她凝视着桌上的茶。

并在心中一笔一画地描绘着有茶相伴的明天。

茶，确切地说应是普洱茶浸泡的时光。不管甘苦，都是她快乐人生的源泉所在，正如她博客中所写的那样：“……我喝的是茶，苦味道、甘味道，甘苦之中，却能细细品味其中的幽幽之韵。这就是我的人生――快乐未满。却非不快乐!”

虹妇　“一书一茶”实现了年少的梦

她下得厨房，入得厅堂。在家中，她是婉约的妻子，是慈祥的母亲；工作中，她是智慧的白领。是干练的领导。“她瘦弱温婉得让人怜爱，却总是蕴藏着巨大的能量，再大的压力似乎都不会让她退缩，她无论多忙却从不会拒绝你交给她的任何一件事。她总是能发现大家的优点，并把大家组织在一起，让大家各自快乐地发挥自己的潜能。”聊到虹姐，朋友总会这么说。

虹姐在西湖边有个“一书一茶”的“据点”，有事没事总会在那里呆上一会儿，坐着喝点茶看看书。关于茶，虹姐总说是茶让她认识了很多很特别的人，让她体会到了很多不经意的幸福。如今，虹姐经营着自己的公司，有着幸福的家庭，有着惬意舒适的书店兼茶店，有一帮关系极铁的朋友，累了就背起背包去旅游一番，这么惬意的生活很让人羡慕。只有真正熟悉虹姐的朋友知道，虹姐的生活都是靠她一手打拼出来的，只是她习惯了和大家分享快乐，而把辛酸藏在心里罢了。

公司刚成立那段时间，虹姐压力很大，户外运动和品茶作为一种缓解压力的方式走进了她的生活，后来便逐渐成为虹姐生活中的一部分了。“一书一茶”的建立，虹姐说像很多女孩年轻时想拥有属于自己的书店、花店一样。“一书一茶”只是实现了她年少时的梦。没想到它如此受欢迎，看着它在潜移默化中改变着大家的生活模式，每个人幸福开心的样子，她觉得特别舒。

虹姐喜欢在大自然中泡茶的那种放松惬意的感觉，每次旅行她总会带上炉头和茶具，随时随地享受泡茶的乐趣和品茶的幸福。“印象最深的一次是4年前走甘南线的时候。甘南有很多的寺庙。其中最著名的一座郎木寺，周围有一条清澈的溪，溪里有很多泉眼，那是郎木寺的僧人宗教节日里沐浴的地方。一个午后，我们早上睡到自然醒，然后穿过大峡谷来到溪边休息，用泉眼里的水泡了一泡很普通的铁观音。但当时的画面实在太美了，那种感觉像刻在心中一样，这一辈子都不会忘记。”听着虹姐津津有味地回忆，我开始想象着在甘南那辽阔湛蓝的天空下，在清澈甘甜的溪流旁品茶的滋味。

40岁，茶让女人绽放光华

《加3040》里的Lily(张艾嘉饰)年过不惑，对未来的生活一片迷茫，她曾经试图追赶年轻人步伐，却把自己弄得疲惫不堪。最终她领悟到，40岁的女人不要刻意活在别人的聚光灯下，做自己能做的事，也可以很精彩。

40岁的女人活的是一种境界，更是一种风情、一种味道，如花丛中绽放的一朵嫣红。变成了最精粹的一滴金黄色的花蜜，在岁月的淘洗中日渐绽放出珍珠般的光华。茶这个被赋予了太多中国印记的传统饮品，40岁的女人对茶必定有迥畀于他人的解读。当她们遇到荼便演绎出了最古典的现代乐章。

尹智君　解不开的一世茶缘

女人是世间一道亮丽的风景线，坡有诗云“从来佳茗似佳人”。不同的女人就如不同的茶，有别样的韵味与风采。采访中问尹智君会把自己比喻成什么茶，她说，岩茶吧。岩骨花香，刚柔并济，一如她的个性：作为企业的管理者刚强果敢，作为女人婉约优雅。这位老舍茶馆的女掌门，今生注定与茶有着解不开的情缘……

尹智君是地地道道的北京人，像很多北京孩子一样，在胡同里出生长大。她说。儿时对于茶的印象就是家的温暖。她从小在爷爷奶奶身边长大，老人对于家的打理和爱护，是任何时候回家都有吃的、都有水喝。过去住平房，到了冬天家家户户都烧蜂窝煤取暖，她家的炉台边上永远有烤着的馒头片和一搪瓷缸子茶水。那时候生活水平不高，买不了好的茶叶，都是碎的茉莉花茶。早上起来沏上一缸子茶，奢侈点的人家下午会换一遍茶。一般人家一天都是这个茶，无限续水。她和两个姐姐，还有姑姑都会从那个大搪瓷缸子里喝上一口茶。那茶水的温度总是恰到好处，还带着淡淡的莱莉花香。她永远记得跟同学或者小朋友玩完以后，风风火火跑回家。抱着缸子咕咚咕咚喝茶的情景。“特别解渴”。

或许一切都是命中注定，过去那个梳着辫子、抱着缸子喝茶的小女孩如今已经成为老舍茶馆的掌门人。“刚开始是因为工作的需要接触茶，在心浮气躁的时候。对茶的感觉是硬的，死板的。只是机械地记住。最开始打理公司的时候，一切还没有理顺，我感觉喝什么茶都一个味道，实际上就是心没有静下来，没有把茶当成文化、当作一种享受去品饮，而只是渴了喝一杯。”她说。“后来随藿企业慢慢进^正轨和年龄的增长，不管多忙。一喝茶心就静了下来。2000年之后，老舍茶馆开始打造除茉莉花茶外的新茶品，就开始触行业内专业人士，大家一起喝茶、一起探讨、一起切磋。就这样一点点入门了。”

“我喝茶是跟着感觉走的。觉得嘴里比较混沌，就喝一杯龙井；回想起小时候的感觉，就中一杯茉莉花茶；真想好好地品一番，就泡大红袍。”问起她最喜欢喝什么茶，尹智君如是说。“闲时我就会焚上一炉番。香要买好一些的，或者是特别好的精致的香薰。然后泡茶喝。要是特别晚了，就泡点白茶或者岩茶。如果是中午或者下午就泡点绿茶或者铁观音。有的时候两口子闹矛盾了，我们家那位就说，咱们喝杯茶吧，其实他是想跟你沟通。喝着茶聊聊，很多问题就解决了。茶的作用有时是很微妙的。”说到这里，尹智君脸上洋溢着幸福的小女人表情。女人的温婉尽显无遗。

“茶对我最大的影响应该还是精神层面的。来了朋友。迎上去，上杯茶，话到茶到。是待客温暖人心的感觉。如果去到家里。你沏杯茶，也让他感觉融入到你的家庭氛围。和朋友在一起喝茶，喝的种类会多一些。在谈天说地、探讨解读人生的过程当中。茶潜移默化起到了很好的作用。我的很多灵感、想法都来自于和朋友一起喝茶的过程。”

采访中，除了茶，尹智君谈到最多的就是情，亲情、友情、爱情，这是一个重情的女子，一个至情至性的女人。茶早已经深深地渗入她的生活、工作、情感乃至于她的生命。而她与茶的情缘还将继续……

姜惠娟　带你进入玫瑰绽放的世界

作为古典玫瑰园中国大陆区总监的姜惠娟。与她的初次见面完全不会让人感觉到那股高高在上的凌厉，反而是她一直挂在脸上的温婉笑容和优雅舒服的谈吐，让人觉得她就是一个热情好客的女主人。带领大家进入英国下午茶的淑女世界。

15年前，姜惠娟在一次去英国游玩的时候，偶然走进一家百年英国茶馆，在与茶馆老板的聊天中她开始对英国茶的经营和下午茶文化产生了浓厚的兴趣，之后更是机缘巧合地进入古典玫瑰园工作。在这家以玫瑰为主题、经营着浪漫英国茶的地方，她的浪漫事业从此开始。

古典玫瑰园的客人多为内心细腻感情丰富的女性，作

为一个女性经营者，姜惠娟似乎更能切身了解客人的需求，从门店处处都能看到的玫瑰元素，到墙壁上浪漫温情的小诗，还有艺术与生活完美结合的各款瓷器及壁画，都向客人诉说着这位经营者的用心和浪漫，而这。也成为感动每一位客人的法宝。在姜惠娟的记忆中，有着太多感动的故事，“记得有一年在台湾，情人节那天古典玫瑰园都满座了，有一位男生就专门打电话来说希望我们能帮他安排一个位置，因为他和他女朋友在这里相识，这里有太多他们的回忆。而现在他女朋友要离开他，他希望能再次给她一个浪漫来挽回她的心。听到这样的故事。我们很感动，于是马上帮他安排了位置，之后他们真的和好了。”姜惠娟边这样回忆着，边露出感动的微笑。

在姜惠娟看来，英式下午茶是一种淑女文化，因着下午茶，维多利亚时代的女性第一次可以出席正统的公开场合，她们身着正式服装，精心装扮自己。神态高贵，举止优雅。这既是去喝茶，也是去参加一场高级社交聚会，下午茶意味着女权被时代所唤醒，更是女性优雅的一场完美展示。

不仅将下午茶的精致文化借古典玫瑰园传达给客人。姜惠自己的生活也受到下午茶文化的深刻影响。在她北京的家里，就收藏着许多维多利亚时代的银器，模仿维多利亚时代而制作的书柜。她不因东西的价值高低作为收藏标准，只收藏自己喜欢的。她说，“我在很多地方都有家。但只有北京的家是独属于我个人的，现在的我当然也有更多的时间来享受生活，在那里我可以得到最大的放松，看着自己最喜欢的艺术品，听着自己最喜欢的音乐。喝着最喜欢喝的茶，在那里，我不仅能保留自我，更能提升自我。”

问到姜惠娟如何平衡工作中“大女人”和生活中“小女人”角色的转变，她说，“这就像你问我是属于理想主义还是务实主义一样，我无法完全割裂这两个概念。我是在用务实的方式实现理想，找到两者的结合点才是最完美的。所以关于大女人和小女人的说法，我觉得我是同时拥有大女人的格调和小女人的情怀。现在的我是因为工作环境让我必须具有大女人的果断和决绝，但是生活中我却可以更感性地对待一切。”工作中的她对员工确实是很严苛，像极了玫瑰身上的刺。而另一方面。她对员工生活上的关爱又让人感觉如沐春风，像玫瑰正在温婉绽放。

优雅聪慧的姜惠娟也经历过为生计奔波的20岁，但今天的她已经得到了许多自己曾经想要的东西，面对人生。她更有了许多属于自己的感悟，她说现在的自己少了很多不开心，“富贵富贵，富不是追求，贵人才是追求。并且坚信无事是贵人”。在她微笑诉说的瞬间，我们听到了玫瑰花静静绽放的声音。

钟月玲　茶能唤醒人对生活最本质的向往

钟月玲，43岁，现居深圳，中医师营养师，热爱茶道。2005年开始试着把茶入药膳食谱推荐给患者。广受好评。

“我曾经是个争强好胜。自尊心特别强，很不服输的女人。”谈起喝茶以前的自己。月玲是这么评价自己的。上世纪90年代中，月玲和丈夫带着年幼的女儿一同下海来到了深圳。与之前的机关朝九晚五的生活不同，高速的生活节奏和经济上的压力让她有些吃不消，人也随之暴躁起来。“那时候我真的很可怕，连对女儿也常常大呼小叫，我老公说，我平均每天都要跟他发3次火。”

“让我改变的是一次参加中医堂举办的中国传统茶文化讲座。茶艺师在轻柔的古曲里为大家表演茶艺。为在座的每一个人敬茶，不急不慢的动作、轻柔平和的态度叫人十分舒服。最难忘的是她为你敬茶时的眼神。清澈温婉……我当时的触动很大，于是我开始试着放慢自己的心情，每日饮茶，学习茶艺。”在之后的学习里。她逐渐发现中医和茶道有极深的渊源，唐代大医学家陈藏器，在《本草拾遗》书中说。诸药为各病之药”，既是指所有的这些草药都治一个病。而茶为万病之药。它们两者都是兼顾身心的养生之道。中医讲究“春生夏长，秋收冬藏”。比如春天是万物生发的季节，人的气血从内往外是处于生发阶段，此时最适合励志，也适合谈情说爱；夏天则比春天更进一步；而茶亦如此，春日发芽成长，经采摘揉捻之后饮用，为人们扫除淤积一冬的毒素。每一种茶都具有很强烈的特性，它们的药理亦和现在许多“亚健康”疾病相对应。能以最平和的方式缓解都市的“情绪病”。

篇(6)

在湖南迪达农业服务中心实习期间，负责湖南茶叶的销售，茶馆经营的市场调查，了解茶叶、茶馆的现状，以便为茶叶的生产、经营提供咨询服务。

首先被介绍到其相关联茶叶公司进行为期一个半月的市场调研。在该公司参与茶叶的选购、零售、茶馆的日常经营活动。

长沙的茶叶批发基本上在高桥大市场的茶叶城，其中有不少专卖店，如西湖龙井、碧螺春等。虽然茶叶只分为不多的等级，但由于制作工艺的差异，每一等级内又有几个不同的价。以龙井为例(西湖龙井茶叶，产于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龙井泉和龙井寺而得名)它的外形扁平光滑，形似莲心、雀舌，色泽翠绿略黄;叶底均匀，一旗一枪，交错相映，栩栩如生，煞是赏心悦目。龙井茶炒制工艺精湛，全系手工完成;采摘的茶叶极为细嫩，全部采用嫩芽制成的龙井茶，称为“莲心”，采一芽一叶炒制儿成者，称为“旗枪”，喻其叶为旗，芽为枪。采一芽二叶初展炒制儿成者，刑如雀舌，固称为“雀舌”。一般每公斤特级龙井茶约2～8万个茶芽。鉴定茶叶主要看茶型、茶香、色泽。尤其区分不同级别时，其色其香更为重要，炒制精妙的茶叶应是保持茶叶之清脆，本是清嫩的茶叶一经炒制变得乌黑，便算是下级品。赏茶是一门学问，也是一门艺术，我只是初学，只略知一二。

茶叶城的货源多为可靠，要不不会在那立足那么久，其中店铺林立，应有尽有，除各地茗茶外，还有茶具，茶罐。茶具店以卖宜兴紫砂壶类销路最佳，紫砂壶档次多，价格差异大，有贵至成千，也有几十元一个的，不过紫砂壶不论好坏，都有泡茶不走味的特点，差别在于其制作工艺粗糙程度不同，进而影响对茶香的吸收程度，好的茶壶，较少吸收茶香，前后两次冲泡的香味不容易混得过多。

批发茶叶后，零售价多有差异，这得看零售地域。市区，郊区由于消费水平，房租不同，成本自然不同。处于不同地域得零售店可以根据不同成本适当调整售价。不过其中有一点，对规模不大的茶店而言，散茶比袋装茶的利润空间更大，对顾客而言，顾客可以直接看到茶叶的色泽，形状，还可以闻其香，相比袋装茶而言，袋装茶多数看不到其质量，更不用说闻其香了，这可谓是“双赢”零售商的利在于可以取得袋装工人创造的部分价值，另一部分则让利于消费者。当然不可避免有些消费者更偏好于袋装茶，于是一定的袋装茶是必要的，特别是一些袋装泡茶(如红茶)便于冲泡，也是比较受的。

说到茶馆不可不提及茶道和茶品，正所谓“种茶是一门科学，制茶是一门技术，喝茶是一门艺术，而且是一门学问。”中国茶文化由来已久，茶馆便是其最佳展现之地，茶艺十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶(如乌龙茶)数用紫砂壶为妙。当然紫砂壶仅适用于泡耐泡茶，多数绿茶(如西湖龙井)则不适用，可改用盖碗，活用玻璃杯。现在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶叶冲泡后婀娜多姿的形态，观其形色品其香。泡茶的基本程序是洁器温杯(壶)投茶冲泡分茶品茗。冲泡时极为讲究，应高冲，用水流冲击茶叶，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，将水壶由上向下反复提三次，这一动作称为“凤凰三点头”。其作用，一是让杯中的茶叶在水的冲击下上下翻滚，促使茶叶的有效成分迅速渗出;二十也是对客人表示敬意，三点头象征着谦逊，真诚，就像行鞠躬礼。投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶应有序，即：春秋中投，夏上投，冬下投。分茶汤时有两个成语：关公巡城、韩信点兵，关公巡城是指循环斟茶，茶壶似巡城之关羽。此番目的是为使杯中茶汤浓淡一致，且低斟是为了不使香气过多散失。韩信点兵：巡城至茶汤将尽时，将壶中所余斟于每一杯中，这些是全壶茶汤中的精华，应一点一滴平均分注，因而戏称韩信点兵。另外

冲泡时还有刮沫一个环节，即茶道中的春面扶风：用茶盖刮去壶口的泡沫，盖上壶盖，冲去壶顶的泡沫。淋壶可以冲淋壶盖和壶身，但是不可冲到气孔上，否则水易冲入壶中。淋壶的目的一是为了清洗，二是为了使壶内外皆热，以利于茶香的发挥。

自古有言茗茶配名水，众多天下第一泉林立无不源于茶而起。茶圣陆羽在《茶经》中有所谓的“山水上，江水中，井水下”，将水分为不同等级，古虽有蓄水方法种种，加之如今交通方便，蓄水更易，但是名泉终归有限，若泡茶均用名水，则茶之味非凡人所能享。况且水之好坏不在其是否江井，而在于其清、活、轻、甘、冽，唯有五味皆齐，才可算得上是好水，如蒸馏水虽有其清轻，却终因少甘冽而不为所用。

茶叶得包装也是极有潜力的，有着精美包装的茶叶更适合于作为礼品，因此有了一定规模的茶叶企业应委托制作或自制包装盒，由于小包装茶是直接供消费者使用的，固在包装上要多加讲究。在设计中，应力求使广告宣传、艺术欣赏、礼品器具融于一体，集多功能于一体，使包装既具有良好的保质作用，又能宣传茶叶，传递商业信息。品牌和标签文字优美，商标突出，字形、符号、图案得体，使消费者一看就能产生良好而深刻的印象。内容符合食品标签通用标准的规定，标明品名。质量等级，净重，单价，出厂单位和地址，生产日期，保存期限和品饮方法等。如果是外销的，其外包装的文字，图案要充分考虑销售对象的文化传统，宗教信仰，经济发展水平，生活方式等诸多因素，色彩也要根据不同国家和地区的消费者的需求和民族习惯而定。

科学地储藏茶叶是开茶店，茶馆所必须的，特别是精制茶，应找到一种经济实用，简便易行的储藏方法，以最大限度减少茶叶品质损失。常见的储藏方法有常温储藏法，低温储存法，充氮储存法，除氧储存法，真空储存法。单就绿茶而言，因绿茶易于变性，固宜低温储藏，高档绿茶在冷藏时，还必须同时采用抽气充氮法收藏，外销绿茶，由于运输周期长，加上运销地区温度普遍较高，茶叶的含水量要控制在一个较低的水平上。以免受高温影响，使绿茶品质降低。红茶、乌龙茶与绿茶稍有不同，它经一定时间后熟，品质反而会有所提高，故一般适宜常温下储藏。但在高温高湿季节，茶叶易于吸潮，并伴有高湿气味和酸味，有的还会有酶陈味，所以也要控制温度不宜过高。此外，经过较长时间高温储藏的红茶，乌龙茶业已后熟，如需继续收藏，则以冷藏为好。对于一些较大宗的名茶，价值较高，在储藏上必须十分讲究，凡有条件的以抽气充氮法兼冷藏为佳，如果批量较大，又缺少现代储藏条件，则可采用传统的灰储藏法或炭储藏法。为保持龙井、旗枪、碧螺春、君山银针、黄山毛峰等极品名茶固有的色泽、香气和滋味，可采用石灰块储茶法。它是利用石灰块的吸湿性，使茶叶充分保持干燥，以延缓变质。木炭储茶法适用于各种名贵绿茶、乌龙茶和花茶的收藏。

总结：茶叶是比较有潜力的行业，一是市场需求稳定且较大，二是作为农业的延伸，政府有扶持之意。另外，喝茶，特别是在环境幽雅的茶馆并不亚于在咖啡厅。该行业进入门槛不高，关键在于对茶道的领悟、茶品的准确把握。

消费人群分析：社会人员，主要是休闲，谈生意，朋友聊天;再校学生和社会青年，更注重于朋友聊天和浪漫情调。

篇(7)

TZ-001.蛋糕面包制作18盘

TZ-002.豆腐制作系列12盘

TZ-003.美味特色饼30盘

TZ-004.经典四川菜10盘

TZ-005.经典湖南菜10盘

TZ-006.经典广东菜10盘

TZ-007.经典江苏菜10盘

TZ-008.经典福建菜10盘

TZ-009.经典山东菜10盘

TZ-010.经典浙江菜10盘

TZ-011.茶艺茶道10盘

TZ-012.饮料制作20盘

TZ-013.烹饪技法29盘

TZ-014.西瓜栽培5盘

TZ-015.冷菜凉菜9盘

TZ-016.电动车维修4盘

TZ-017.手机维修12盘

TZ-018.小家电维修10盘

TZ-019.彩电冰箱维修8盘

TZ-020.电热器具8盘

TZ-021.服装制作10盘

TZ-022.缝纫技术17盘

TZ-023. 科学养猪8盘

TZ-024.香菇种植8盘

TZ-025.肉牛饲养9盘

TZ-027.黄蟮养殖9盘

TZ-028.蝇蛆养殖5盘

TZ-029.养兔技术11盘

TZ-030.养鸭技术8盘

TZ-031.养鱼技术8盘

TZ-032.养羊技术6盘

TZ-033.狐狸养殖5盘

TZ-034.肉羊养殖8盘

TZ-035.洗衣机饮水机维修6盘

TZ-037. 养蛇技术3盘

TZ-038.火鸡养殖6盘

TZ-039.土元养殖5盘

TZ-040.蝎子养殖10盘

TZ-041.野猪养殖4盘

TZ-042.肉鸽养殖9盘

TZ-043.黄粉虫养殖5盘

TZ-044.蚯蚓养殖5盘

TZ-045.肉狗养殖10盘

TZ-046.家庭养花23盘

TZ-047.观赏动物养殖30盘

TZ-048.捏面人绝技7盘

TZ-049.仿真精雕工艺6盘

二、《各地风味小吃系列光盘》

MS-002.山西风味小吃（2盘）

MS-003.四川风味小吃

MS-004.云南风味小吃（3盘）

MS-005.特色风味小吃

MS-006.湖北风味小吃

MS-007.北京风味小吃（2盘）

MS-008.广东风味小吃

MS-009.天津风味小吃（4盘）

MS-010.陕西风味小吃（2盘）

MS-011.河南风味小吃

MS-012.贵州风味小吃

MS-013.朝鲜风味小吃

MS-014.风味小吃

MS-015.韩国风味小吃

MS-016.新疆风味小吃

MS-017.台湾小吃

MS-018.上海小吃

三、《特色风味食品饮料系列光盘》

MS-019.茶果茶点（2盘）

MS-020.口口香烤豆腐技术

MS-021.民间醋的制作

MS-022.果冻的制作

MS-023.芝麻酱生产工艺

MS-024.花式刨冰（15种）（11盘）

MS-025.南京盐水鸭的制作

MS-026.开口露馅水饺工艺

MS-027.绿头野鸭的卤煮工艺

MS-028.糖炒栗子

MS-029.年糕的制作

MS-030.周村烧饼制作

MS-031.七彩珍珠饮料

MS-032.小磨香油制作

MS-033.翠花酸菜美食

MS-034.四季粥的制作

MS-035.原浆豆腐制作

MS-036.松花蛋

MS-037.月饼的制作

MS-038.山东煎饼

MS-039.冰淇淋的制作

MS-040.冰糖葫芦制作

MS-041.绿豆粉皮的制作

MS-042.卤味食品的制作

MS-043.肠衣的加工技术

MS-044.油炸臭豆腐

MS-045.东北大拉皮

MS-046.腐竹制作技术

MS-047.桂林米粉

MS-048.韩国金丝肉饼

MS-049.丑哥牛骨头

MS-050.脆香烧烤

MS-051.一斤生肉出一斤熟肉

MS-052、十里香卤烤

MS-053.奇味涮烫

MS-054、湖南牛肉粉面

MS-055.贵州鸡汤面

MS-056.膨发三晶粉

MS-057.蜂蜜葡萄珠

MS-058.水晶花生豆腐

MS-059.豆花串串香

MS-060.特制豆腐制作工艺

MS-061.梦幻多彩饮料

MS-062.系列果冻食品

MS-063.红砂咸蛋

MS-064.无铅皮蛋

MS-065.台湾奶油软麻花

MS-066.欧式脆皮蛋糕

MS-067.韩国烤馒头

MS-068.红油煎饼

MS-069.黄金鸡蛋塔

MS-070.美味佳土豆小吃

MS-071.印度烙饼

MS-072.台湾欢天喜地大元宵

MS-073.黄桥烧饼

MS-074.怪难吃（4盘）

MS-075.快乐卤鸡蛋

MS-076.香辣酱

MS-077.水果烧烤

MS-078.水晶饺子

MS-079.铁板鱿鱼，铁板豆腐

MS-081.宫廷御膳无刺鱼

MS-082.牙签肉制作

MS-083.鱼豆腐制作

MS-084.千里香馄饨

MS-085.重庆酸辣粉

MS-086.湘香猪蹄粉

MS-087、多彩冰凉糖葫芦

MS-088.油面筋加工技术

MS-089.元宵制作

MS-090.粽子制作

MS-091.肉串制作

MS-092.家常滋补汤制作

MS-093.山楂食品制作

MS-094.酸辣香脆泡凤爪

MS-095.休闲食品（2盘）

MS-096.闻香来

MS-097.教您学做咸菜酱菜

MS-098.招牌口水鸡

MS-099.道口烧鸡制作

MS-100.北京烤鸭的制作技术

MS-101.扒鸡的制作技术

MS-102.酱肉的制作

MS-103. 美食牛蹄

MS-104.韩国泡菜的制作工艺

MS-105.炒货加工技术

MS-106. 五香酱油制作

四、民间手工艺

SGY-001.五彩编扎

SGY-002.串珠饰物制作（2盘）

SGY-003.时尚饰物编织入门

SGY-004.烙画制作（2盘）

SGY-005.空竹制作（2盘）

SGY-006.唐山皮影工艺

SGY-007.五谷画工艺（5盘）

SGY-008.蛋雕工艺

SGY-009.干花制作（2盘）

SGY-010.葫芦丝制作

SGY-011.笛子制作工艺

SGY-012.蔚县窗花

SGY-013.实用剪影技法

SGY-014.彩塑制作（2盘）

SGY-015.学剪纸（4盘）

SGY-016.柳编制品工艺

SGY-017.混合草料编制

SGY-018.压花艺术

SGY-019.软陶的制作（4盘）

SGY-020.木玩制作DIY

SGY-021.石玩制作DIY

SGY-022.珠艺饰品制作：珠绣

SGY-023.小麦杆、玉米皮编制

SGY-024.纸艺纸偶DIY

SGY-025.十字绣技法

SGY-026.布鞋制作工艺

SGY-027.布艺堆绣画

SGY-028.发绣工艺

SGY-029.盘扣的制作

SGY-031.蝴蝶翅画的制作

SGY-032.京剧脸谱制作工艺

SGY-033.景泰蓝工艺画的制作

SGY-034.仿景泰蓝工艺（2盘）

SGY-035.绢人制作

SGY-036.芦苇制品的加工技术

SGY-037.麻绳编制工艺

SGY-038.蒙古皮画工艺

SGY-039.木雕工艺

SGY-040.盆景的制作和保养

SGY-041.手工毛线画的制作（2盘）

SGY-042.手工撕字教学（2盘）

SGY-043.双面绣制作方法

SGY-044.水晶花制作（2盘）

SGY-045.炭雕工艺

SGY-046.糖画工艺

SGY-047.糖艺制作

SGY-048.锡雕工艺品制作

SGY-049.香包（香囊）制作

SGY-050.湘绣工艺

SGY-051.易拉罐画的制作技术

SGY-052.学作苇画

SGY-053.版画技术

SGY-054.彩绘泥塑制作工艺

SGY-055.华夏一绝：布贴画

SGY-056.霓虹灯的制作与安装（2盘）

SGY-057.绢扇制作

SGY-058.扎染制作

SGY-059.补花

SGY-060.唐卡的制作（2盘）

SGY-061.玉石雕刻

SGY-062.腰鼓的制作

SGY-063.书画装裱技术（2盘）

SGY-064.杨柳青年画

SGY-065.中国传统香

SGY-066.平遥漆器制作

SGY-067.篆刻技法入门

SGY-068.毛笔的制作

SGY-069.石砚的制作

SGY-070.手工织布

SGY-071.水晶蜡烛的制作

SGY-072.兔皮编织

SGY-074.农家陶瓷壁画制作

SGY-075.工艺葫芦加工

SGY-076.苏绣

SGY-077.弃剪操刀-刻纸工艺

SGY-078.金丝挂毯

SGY-079.花鸟字艺术

SGY-080.黑陶工艺品的制作

SGY-081.风车的制作

SGY-082.料器的制作

SGY-083.仿真宠物制作

SGY-084.仿真雕刻工艺

SGY-085.蜡染

SGY-086.藤制家具的制作（2盘）

SGY-087.艺术玻璃冷加工

SGY-088.艺术彩球制作

SGY-089.东方瑰宝：内画

SGY-090.水晶香皂制作

SGY-091.贝壳巧加工

SGY-092.靓丽发饰制作

SGY-093.绵竹年画的制作

SGY-094.草编工艺系列（6盘）

SGY-095.蒲草编制

SGY-096.艺术彩球

SGY-097.生态壁画制作与养护

SGY-098.手工编织拖鞋

SGY-099.时尚手工制作

SGY-100.花毽的制作与踢法

SGY-101.民间花灯的制作

SGY-102.创美泥工艺品制作

SGY-103.树皮画的制作

SGY-104.羽毛饰品制作

SGY-105. 核木葫芦制作

SGY-106.银饰DIY的制作

SGY-107.竹编工艺

SGY-108.机织毛衣（2盘）

SGY-109.糖果娃娃制作工艺

SGY-110.北京毛猴的制作

SGY-111.二胡制作

SGY-112.绳结艺术（4盘）

SGY-113.竹简工艺品的制作

SGY-114.仿古家具的制作工艺

SGY-115.竹刻

SGY-116.桃木工艺品的制作

SGY-117.陶艺（2盘）

SGY-118.干花制作工艺画

SGY-119.木制小饰品制作（2盘）

SGY-120.手机美容技术

SGY-12. 丝网花的制作

SGY-123. 草编动物玩具

SGY-124. 卡通泥人

五、特种种殖养殖新技术

ZY-001.EM生物链养殖（3盘）

ZY-003.白玉蜗牛养殖

ZY-004.波杂羊的养殖

ZY-005.捕鸟蛛的人工养殖

ZY-006.蟾蜍养殖

ZY-007.池塘养鱼（3盘）

ZY-008.大口鲶鱼养殖

ZY-009.貉（狸）饲养技术

ZY-010.蝴蝶的养殖与加工（2盘）

ZY-011.灰天鹅人工养殖

ZY-012.蓝狐养殖技术

ZY-013.流水养鱼

ZY-014.罗非鱼养殖

ZY-015.罗氏沼虾养殖

ZY-016.竹鼠的庭院养殖

ZY-017.高效养殖梅花鹿

ZY-018.蜜蜂病害综合防治（2盘）

ZY-019.人工养拟黑多刺蚁

ZY-020.狍子的庭院养殖

ZY-021.盆栽花卉（2盘）

ZY-022.麝香鼠饲养与管理

ZY-023.石蛙养殖技术

ZY-024.蚂蟥养殖与加工

ZY-025.鸵鸟饲养管理

ZY-026.蜗牛养殖

ZY-027.鹧鸪的养殖

ZY-028.珍禽山鸡饲养

ZY-029.珍珠鸡人工养殖

ZY-030.珍珠的养殖（2盘）

ZY-031.斗鸡的训养

ZY-032.泥鳅养殖技术

ZY-033.大黄鱼生态养殖

ZY-034.墨鱼养殖

ZY-035.黄颡鱼养殖

ZY-036.毒蜘蛛养殖

ZY-037.净蚊香草栽培

ZY-038.油橄榄栽培技术

ZY-039.简易无土栽培技术

ZY-040.牛蛙

ZY-041.盆栽荷花

ZY-042.芋头栽培技术（3盘）

ZY-043.活体芽苗菜

ZY-044.袋生无根豆芽

ZY-045.家禽的孵化

ZY-046.南瓜覆膜栽培技术

ZY-047.生物芽苗菜栽培技术

ZY-048、姜的新法栽培

六、其他类热门技术

QT-001.手表维修技术（2盘）

QT-002.家庭手工编织技术（2盘）

QT-003.轿车维修关键技术（12盘）

QT-004.装饰画

QT-005.剪贴画

QT-006.槐编（3盘）

QT-007.手工小制作（8盘）

QT-008.家庭布艺小制作（5盘）

QT-009.水仙雕刻艺术

QT-010.手工钩织（3盘）

QT-011.酿造工艺（3盘）

QT-012.拓印

QT-013.绘画

QT-014.巧编百草

QT-015.羽毛画制作工艺

QT-016.插花工艺

QT-017.竹家具的制作

QT-018.布糊画制作工艺

QT-019.羊皮的加工与制革技术

QT-020.紫砂壶制作工艺

QT-021.软木画制作工艺

QT-022.艺术奇葩——指画

QT-023.玉饰品的加工

QT-024.武强年画制作工艺

QT-025.刻瓷画工艺

QT-026.北京绒鸟制作工艺

QT-027.绢花的制作工艺

QT-028.徽墨的制作工艺

QT-029.立体图像制作技术

QT-030.曲阳石雕工艺

QT-031.兽医卫生检验学（30盘）

QT-032.食品雕刻技术（10盘）

QT-033.动物标本制作（11盘）

QT-034.省柴灶建设与使用

QT-035.农村改厕健康效益

QT-036.秸杆生物反应堆

QT-037.家庭粗粮巧制作

QT-038.汽车美容装饰工

QT-039.冰柜冰厢改空调

QT-040.玻璃字画蚀刻技法

QT-041.仿红木家俱

QT-042.仿玛瑙工艺品

QT-043、锅的使用与保养

QT-044.高亮度彩色水晶

QT-045.豪华仿塑地板砖

QT-046.花泥画（3盘）

QT-047.仿根雕几架

QT-048.秸秆气化炉

QT-049.新型太阳灶

QT-050.高效节能绿色液体燃料

QT-051.高效节能速燃蜂窝煤

QT-052.节煤添加剂

QT-053.高能环保固体酒精

QT-054.冰晶凉爽坐垫

QT-055.自动取暖保健热宝

QT-056.触摸式电热手套

QT-057.音乐蜡烛

QT-058.隐形防水布加工

QT-059.奇妙的夜光画（2盘）

QT-060.洗洁精制作技术

QT-061.洗发露生产工艺

QT-062.高效去油污多用巾

QT-063.神奇粘鼠板

QT-064.长效灭蚊剂

QT-065.万能加香工艺

QT-066.活草娃娃

QT-067.奇妙水天使

QT-068.时尚变形娃娃

QT-069.米上刻字绝技

QT-070.蓄能夜光水晶琥珀

QT-071.电火花制作

QT-072.太空霹雳弹

QT-073.水晶葡萄

QT-074.百变魔术气球

QT-075.自动开合盆景花

QT-076.可取暖的电热装饰画

QT-077.人造奇石盆景（2盘）

QT-078.仿汉白玉栏杆

QT-079.仿真大理石花岗岩

QT-080.新型白乳胶

QT-081.轮胎宝

QT-082.废水提白银新技术

QT-083.废旧电池复新（2盘）

QT-084.植物克隆技术

QT-085.多彩育花水晶土

QT-086.立体闪光绣金烫金春联

QT-087.废纸卷铅笔

QT-088.婴幼儿立体手足画

QT-089.雕花镜像框快速成型

QT-090.人体艺术克隆

QT-091.电子防盗报警卡

QT-092.普通电话改防盗报警电话

QT-093.仿真电子防盗狗

QT-094.智能防盗手机套

QT-095.节能金属焊割气

QT-096.蜡手制作

QT-097.魔光镜与魔光壁景画

QT-098.木质水晶像

QT-099.强力去污皂

QT-100.人造玛瑙卫生洁具

QT-101.闪光丝绸幻彩涂料

QT-102.石膏工艺品

QT-103.丝网印刷

QT-104.太阳能灯

QT-105.铁变不锈钢

QT-106.通用模具制作（2盘）

QT-107.万能彩镀

QT-108.万能彩印

QT-109.为普通人塑像

QT-110.隐形鸟鸣动感山水画

QT-111.婴儿立体手脚印

QT-112.永久照片制作

QT-113.皂吧

QT-114.世界冠军顶级魔术表演（2盘）

QT-115.江湖骗术大揭秘（4盘）

QT-116.中国古代钱币鉴赏收藏大观（2盘）

QT-117.扑克预测爱情（2盘）

QT-118.中国结艺（4盘）

QT-119.艺术蛋糕（2盘）

QT-120.《易筋经》健康长寿法

QT-121.五谷画、蛋雕制作工艺

QT-122.麦秆画的制作

QT-123.水晶花的制作

QT-124.民间布艺—虎头鞋

QT-125.民间布艺—老虎枕

QT-126、中国风筝（2盘）

QT-127、饲料配制与加工处理技术（2盘）