茶文化的学习精品(七篇)

序论：写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感，挖掘那些隐藏在内心深处的真相，好投稿为您带来了七篇茶文化的学习范文，愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂，助力您的创作。

篇(1)

关键词：茶文化；英语教学引言英语教学方式应该更加多元化，不管是理论，还是实践，都要体现出英语的魅力，针对不同的学生，要采用不同的教学方法，不断丰富教学内容和方法，激发学生学习兴趣，构建更加完善的英语教学模式。而茶文化背景下的英语教学，能够唤醒学生的学习热情，茶文化在我国具有扎实的群众基础，能够激发社会各阶层对英语学习的热情，茶文化与英语语言之间有着极为密切的联系，并且深受中国人民以及西方国家人民的喜爱，因此在英语教学中融入茶文化，不仅可以提升英语教学整体质量和效率，同时还能够促进中西方国家之间的文化交流。

1大学英语与英国茶文化的关系概述

中国有几千年的茶文化历史，并深深影响着世界的茶文化发展。其中以英国茶文化最具代表性。随着现代人对茶文化的重视程度日益提高，许多院校已将茶文化与教学内容相融合，保证开展教学课程的过程中，同时讲解茶文化的背景以及文化理论，让茶文化被更多的年轻人所熟知。在开展英语课程教学的过程中，由于西方国家同样重视茶文化，因此，可以适当引入西方的茶文化知识，让学生有一定的文化功底，才能更准确的掌握英语语言的学习方法和技巧。由于学生需要掌握大量的语法、句法以及语言场景的使用，教师可以以茶文化为背景，不断融入茶文化教学理念，确保学生对英语教学更感兴趣，提高学生对英语语言的驾驭能力。截至目前，多所高校已将文化教育与语言教育相结合，提高了英语教学的利用价值，并确保在融入茶文化以后的英语教学课程变得更有意义。学生了解基础茶文化内容以后，可以更准确的理解英语词汇，并掌握重、难点英语语法和句法的使用方法，既保证学到了更多的英语文化知识，又可以对中国的传统茶文化进行学习和弘扬，让英语课程教学变得更有意义。

2高校进行茶文化教学的有效措施

随着中国茶文化流入英国，英国本土渐渐接受了这种特殊的文化形式，并将其内容变得更为丰富，形成了独有的茶文化内容。

2.1增加选修课

与其他学科的授课方式不同，茶文化的教学课程重点培养学生的文化素质，让学生可以以良好的心态和高尚的道德品质，完成其他科目的学习任务。由于学生掌握了茶文化的相关内容，因此，在学习其它文化科目的同时，可以适当引荐茶文化的基础知识，并要求教师对相关茶文化历史进行讲解，加深对其他文化的印象。学生有了一定的文化底蕴，才能在文化底蕴的基础上陶冶情操，顺利完成其他科目的学习任务。

2.2不同的渠道推广

茶文化在我国生活中十分常见，教师也在课堂上大力宣讲茶文化的内容，因此，学生有了更多渠道来了解茶文化的相关知识，进一步对茶文化进行推广。为确保学生了解更多的茶叶品种，并在推广的同时，融入自身对茶文化的理解和看法，各大院校可以在图书馆设立茶展览区，并提供相关介绍书籍，让学生完成茶文化知识的自主学习任务。适当开展以茶文化为主题的诗词大会，要求学生在大会举办之前，不断积累茶文化的知识和内容，以便提高答题过程的精彩程度。校园内部也应大力宣传茶文化的知识，鼓励更多学生普及茶文化，让学生积极主动的学习茶文化的相关理论，确保我国优秀的茶文化可以传播得更快、更广。利用校园广播的宣传方式，能够迅速提高茶文化在校园的影响力，有针对性的对茶文化的知识进行宣讲，满足了茶文化爱好者的学习要求，提高了学生对茶文化知识的学习兴趣。

2.3将茶文化与学生自身的专业内容结合

由于学生需要学习英语课程知识，因此，教师将茶文化知识在英语课堂上推广，能够弥补学生茶文化知识的空白。教师引入的文化内容以西方茶文化为主，英国的茶文化是西方茶文化的代表，为避免学生对学习茶文化知识不感兴趣，教师可以采取中西方文化结合的教学模式，既保证满足学生对汉语文学的学习需求，又可以在潜移默化中传播英国茶文化知识，让学生了解不同国家茶文化知识的精髓，进一步体会茶文化内容的价值。外语专业的学生需要用英语与外国友人进行交谈，在了解英国茶文化的内容以后，可以满足特定语境的交流需求，让交流的内容变得更加完整，提高了学生英语口语表达的流畅性。

3茶文化在高校英语教学中的实践

与传统的英语教学课程不同，融合了中西茶文化后的教学内容，可以更好的帮助学生搭建英语课程基础，确保学生在学习的过程中可以弥补知识的空缺。由于学生首先了解了中西方茶文化之间的差异，所以在对英语课程进行学习时，可以有针对性的学习不同的内容，并有阶段性的进步和提高。

3.1阅读中西茶文化文学作品，丰富英语教育内容

学生想要更好的了解英语的重要内容，可以先从阅读西方茶文化文学作品开始。为全面提高学生的综合素质和语言学习能力，英语教师可以为学生推荐符合学生阅读能力的茶文化文学作品。首先，教师可以为学生讲解具有西方文化特色的文学作品，并让学生有针对性的开展阅读课程，全面了解西方文化的知识，并以此为基础，了解英语的使用方法和表达技巧。因为这种学习方式满足了学生的学习兴趣需求，因此，学生可以在短时间内了解更多的英语知识，加强英语知识的储备量；其次，教师要鼓励学生尽量阅读原著，以免在进行汉英互译的过程中，受盗版错误翻译的影响。学生积极阅读优秀的文学作品，并深入了解茶文化的知识，感受作者在茶文化氛围中的思想和情绪变化，才能更真切的了解茶文化的历史价值，并进一步提高学习英语知识的兴趣；最后，教师应为学生提供平等的交流空间，让学生提出对阅读作品的看法，检验学生英语水平提升的状况，才能顺利完成下一步教学方案的制定任务。奥斯汀的《曼斯菲尔德庄园》、《诺桑觉寺》以及最为著名的《傲慢与偏见》进行阅读。这些作品各有各的艺术风格，且与茶文化息息相关，同时也对英国饮茶方面的风俗习惯、文化特征等进行了详细的概述。所以，教师在教学中将这些作品推荐给学生，或定期的举办英语优秀作品心得交流座谈会、恳谈会等，这将使学生在作品的交流中不断的增长自己对英国茶文化以及不同区域风俗习惯、文化特征的理解能力，同时也有助于学生了解东西文化差异，提高学生基于英语文化理解英语知识的能力。

3.2立足于中西茶文化的差异，培养学生正确的认知观

诸多高校开展英语教学课程，都要先让学生了解中西茶文化之间的差异性，才能让学生在学习英语课程的同时，有选择性的进行学习。不断完善教学方法和教学理念，让学生养成良好的交际习惯和规范用语习惯，才能确保学生在与国外友人进行交流时，语言更为严谨，口语表达能力明显提高。由于中英文化之间存在差异性，所以学生在翻译时一定要注意，翻译的内容应避免与中西方文化产生冲突，避免翻译以后的文章难以被理解。教师应注重中西方文化差异性特点，有针对性的开展英语课程教学任务。由于某些学生存在英语成绩较差的状况，因此，教师在为学生讲解茶文化的同时，为避免学生出现理解歧义或无法理解茶文化根本内涵的状况，教师需要先让学生做好预习工作，在课后自行上网查阅与茶文化相关的资料，了解茶文化的起源以及相关历史背景，然后教师针对这一类学生增设培训科目，比如单独出课后复习题，让学生的个人能力有质的飞跃。学生需要谨遵教师给出的教学方法，接受教师的指导性意见，才能经过不断努力，既可以了解了中西方茶文化之间的差异性特点，又可以以英国本土的茶文化思想，完成英语知识的学习任务，达到事半功倍的效果。

3.3注重茶文化导入的层次性，尊重学生的认知规律

英语专业的教学课程需要教师有阶段性的开展教学任务，也需要学生个人能力有层次的提高，才能确保学生在规定的时间内达到预期的学习效果。教师为进一步提高自身的教学能力，需要不断学习，并适当的将茶文化知识在课堂上进行宣讲，让学生在一定的文化背景下，顺利的完成英语课程的学习任务。教师应尊重学生的学习特点和兴趣爱好，有针对性的开展茶文化的教学任务，为学生提供良好的学习语境，让学生的语言能力逐步提高。由于教师讲解的理论知识更有逻辑性，学生学起来也更为方便，为进一步提高教学效果，学生应根据教师的指导性办法，在课堂上认真思考，并做好相关的记录工作。另外，学生应利用课余时间对不懂的知识进行补充，或者找老师进行询问，弥补茶文化知识的空缺。教师也应与学生共同讨论，充分了解学生的爱好兴趣，才能将制定的理论教学方法更好的应用于实际，让学生的个人成绩稳步提高。教师应注重教学方法的使用，避免在短时间内为学生灌输过多的知识内容，假如学生无法消化和理解，那么这些知识内容的讲解也就失去了意义。因此，开展以茶文化为基础的教学课程，还需教师有阶段地制定教学计划，让学生慢慢融入这种学习氛围，达到预期的教学效果。

结束语

英国文化历史悠久、渊源流传，因此在进行英语教学的过程中，要想让学生更好的掌握英语文化知识，就可以从茶文化方面入手，通过优秀茶文化作品的分析，帮助学生更好的掌握英语重点、难点知识。在英语教学的过程中，通过积极的引入英国茶文化，进一步提高学生的文化素养与品位。教师在教学中可以以阅读西方优秀文化作品为基础，先让学生在茶文化的海洋中畅游，从而用茶文化去感染、熏陶每一位学子，丰富学生的见解，提高学生的英语知识理解能力。因此，教师在教学的时候，要鼓励学生去阅读英国优秀的著名原著作品，若存在问题，教师可以推荐学生阅读英汉互译本，从而帮助学生通过学习英国茶文化，更好的掌握英语语法、语感等方面的知识，提升学生的英语综合能力。

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[4]肖辛格.例谈影视作品标题的翻译策略[J].文学教育(上),2013(3):45-46.

篇(2)

关键词：汉语教学；中国传统文化；茶文化；具体应用

汉语是中华儿女使用最多的一种语言，同时其使用人数也比较多，由此可见汉语的重要性。另外，我国有着古老悠久的茶文化历史，在发展中常会与各项传统文化进行融合，进而形成我国传统文化体系的重要组成部分。在汉语教学中合理融入茶文化，是中国文化与汉语能够得到世界认可的关键。通过我国传统文化——茶文化的渗透，不仅可以让学生认识到中国的茶艺，还能在一定程度上对汉语教学内容加以丰富，为枯燥、乏味的汉语教学增添一丝趣味。

1中国传统文化——茶文化的起源与内涵

1.1茶文化的起源

中国的《神农本草》是最早记载茶的著作：神农氏在进行百草的品尝中，因为吃到了一片毒草而即将毒发死亡，此时有一类草本植物解了神农氏的病毒，也就是“茶”，由于茶叶有着一定的清热解毒作用，所以也被人类视为重要药材。起初茶的数量还比较少，但一般是上流阶级的奢侈品，在中国平民百姓也比较鲜闻，后来由于中国栽培茶树规模的增加和制茶工艺的提高，使中国平民百姓慢慢地接触到了茶文化，从而在中国民间社会兴起了喝茶风潮。与此同时，茶文化渐渐在中国得到了一定程度的发展，人们往往会在饮茶中吟诗作赋，诞生了茶文学，并规定了饮茶的动作和制茶的方法，进而出现饮茶风俗。

1.2茶文化的内涵

中国茶文化作为从茶叶本身的物质层次而引申出来的文化特征，从更为宏观的视角分析，中国茶文化既包含了茶具、茶品等的物质层次，又包含了茶文化和茶俗等的文化层次。而中华茶道的内容可以大致总结为喝茶氛围、泡茶使用的水、各种种类的茶、煮茶的火力和盛放茶的茶具等，它也被称为"五境之美"。人类在喝茶过程中既解决了自己的“渴”求，还能平心静气，达到人与自然和谐统一的境界。茶代表着清廉的品性，其生长环境、茶叶形状以及茶的甘甜都在体现这一品性，所以人们在品茶的过程中应时刻进行自身反省，以此来保持美好的一面。

2中国传统文化——茶文化的教育价值

汉语教学中开展中国传统文化教学可以有效提高学生的专业水平。首先，语言与文化之间的关系较为密切，通过了解中国传统文化，可以让学生加深对汉语的认知程度，加强学生的汉语应用能力；其次，中国传统文化蕴含的底蕴充分决定了汉语教学中的文化教育，将学生的视野加以拓展，而传统文化本身的魅力可以最大限度地激发学生的热情。所以，作为教育工作者，应当在汉语教学中积极渗透中国传统文化。茶文化作为中国传统文化的核心部分，其代表性相对较为强烈，茶文化与我国传统哲学思想具有十分紧密地联系，同时其存在形态较为多元化，如茶书、茶画、茶艺、茶诗等。因此，将茶文化渗透到汉语教学中，可以有足够丰富的教学题材与教学内容，同时让学生以茶文化作为基础了解中国的宗教文化、民族文化等，并增强自身的语言应用水平，实现文化素养和语言综合素养共同提高。

3汉语教学中茶文化的意义

3.1推动中国传统文化的传播

茶文化作为一项独特的饮茶文化传统知识，同时蕴含着我国古代儒家、佛家与道家的三大主题思想，中国古代茶文化的重要主题思想也是关于弘扬古代儒家思想，儒学在反映个人文化精神状态变化方面始终强调和谐社会与茶共生，坚持和具有乐观积极向上的健康人生理想信念；佛家中的“茶禅一味”思想，通常会在饮茶中蕴藏佛理，通过茶来领悟禅的涵义；道家“天人合一”的思想以及清静的养生观念，对会茶文化造成极大的内涵影响。就拿信阳毛尖为例，其我国绿茶文化品鉴性和观赏价值比较高，然而与信阳毛尖茶叶绿茶文化有关的许多文化名词具有一定的翻译难度，影响我国茶文化传播的关键因素就是语言障碍。但是，推动中国传统文化传统的有效路径就是汉语教学，将我国优秀的茶文化渗透到汉语教学中，既可以提高汉语课程的实践性，又能加快我国茶文化传播的进程。

3.2塑造学生懂礼、知礼等品格

我国传统文化——茶文化渗透了儒家思想，作为儒家代表的孔子曾说过这样的一句话“人无礼，无礼立”，由此可见不论是在现代还是古代，礼貌都是极为重要的，懂礼、知礼不仅可以展示高尚的品格，还能彰显知识水平。中国作为文明古国，更是礼仪之邦，在茶艺活动中也能体现我国利益形式，比如在倒茶时将茶水倒至七分满是最佳的，在敬茶是需双手举着茶杯。伴随着时代的更迭，人们对于个性化发展愈发重视，尤其是年轻人，严重缺少对我国优秀传统文化的学习与了解，所以在汉语教学中加强茶文化的渗透颇为重要，既能让学生更好的学习传统文化，又能塑造学生懂礼、知礼的良好品格。现阶段，我国社会对素质教育比较关注，而教师就可以在汉语教学中通过茶文化知识的渗透对学生开展素质教学，组织学生开展茶艺活动来塑造学生的性格。

3.3有助于提高学生的交流能力

文化作为人与人之间互相沟通的成果，在汉语教学中融入中国传统文化——茶文化可以提高学生的交流能力。一方面，我国的茶文化中蕴涵着较多的含义，“和”是最关键的部分，茶文化所宣扬的是和谐文化，教导人们应和谐相处，通过茶文化教学能在一定程度上改变学生的相处方式，拉近学生之间的关系。另一方面，通过合作的形式学习关于茶文化的知识，能够激发学生互相沟通的积极性，有助于加强学生间的情感交融。所以，汉语教学中的茶文化教学可以有效提高学生的语言交流水平，为学生步入社会奠定交流基础。

4汉语教学中茶文化的教学设计

4.1教学原则

根据茶文化开展汉语教学时，教师遵循科学性、针对性以及实用性原则，以此来保证茶文化教学可以有效开展。首先，科学性原则。在汉语教学的目标指导下，对于教学方式的选择、实际教学内容的确定应具有一定的科学依据，尤其要借鉴已经总结出的茶文化教学经验与教学规律，确保可以合理地开展茶文化教学工作，为增强茶文化教学效果奠定扎实的基础。其次，针对性原则。汉语教学中的中国传统文化——茶文化教学，可以有效加深学生对中国传统文化的认知程度，并且还能提高学生的汉语交际能力，为了保证学生能够得到更为优质的发展，教师应根据学生的特点、具体学习需求进行教学设计工作，保证教师所展现的教学内容与教学难度贴合学生的认知水平与学习水平，以便于提高汉语教学成效。再者，实用性原则。教师应保证学生在学习茶文化知识后，可以增强自身的语言能力与身心健康，所以教师在实际教学中尽可能避免发生空谈理论知识的现象，要引导学生通过实践活动提高对中国传统茶文化的认同度。

4.2教学方法

中国传统文化——茶文化教学工作中，应选择较为合理的教学方法，并构建出多样化的教学体系，以此使茶文化教学效率有所提高，加深学生对茶文化的认知。所以，在汉语教学中，教师应根据实际的教学目标、学生学习特点优化教学方法。汉语教学中茶文化的教学方法主要有四种：体验法、参观法、理论讲授法与展示法。首先，理论讲授法，该教学方法是较为常用的一种方法，尤其是在关于讲解茶文化基本理论的知识中，教师通过口头语言详细解释教学内容，将学生的茶文化基础予以夯实；其次，展示法，茶文化中的大部分知识点无法通过理论讲述让学生理解，所以教师可以通过展示法为学生呈现茶文化知识，如视频、图像等为学生展示关于茶叶、茶具的图片，让学生可以更加地感受到茶文化；再者，参观法，教师除了在课堂中进行茶文化教学，也可以多元化开展茶文化教学场景，带领学生参观文化馆、博物馆中的茶文化内容，感受茶文化的历史底蕴与魅力；最后，体验法，教师可以组织学生到茶园中进行茶叶采摘、茶叶加工等，加剧学生对茶文化的体验，从而强化学生对茶文化的认同。

4.3教学内容

汉语教学中的中国传统文化——茶文化教学应体现较为专业、系统的特点，只有这样才能让学生理解茶文化的深层涵义，而茶文化能充分发挥提高学生汉语能力的作用。同时，在确定茶文化的教学内容时，应全面考虑学生的汉语基础、学习需求等方面，重点强调茶文化特点的实用性与基础性。汉语教学中茶文化内容主要分为是三个方面：第一，茶史方面。在讲解茶文化的相关概念时，应向学生介绍茶文化与茶叶的发展历史，便于学生了解茶文化的由来、演变以及在传统文化体系中所占据的地位，调动学生的学习欲望，进而更好的学习其他内容；第二，介绍传统文化与茶文化的关系。茶文化与我国传统的文学艺术、哲学思想有着密切的联系，在教学中体现这一内容可以帮助学生拓展文化事业，有助于学生学习我国其他的传统文化；第三，茶艺文化。教师通过引导学生体验茶文化，可以加深对茶文化的认知，让学生更好的感受茶文化的魅力。除此之外，教师在茶文化教学内容的设计中应重视学生的参与度，确保学生的主观能动性可以得到最大程度地发挥，同时还应保证关于茶文化的教学内容与学生的学习需求较为契合。

5汉语教学中茶文化的应用

5.1以不同角度进行讲解，加深学生对茶文化的认知

由于茶文化中的知识点相对较多，教师在汉语教学中可以通过不同的角度进行茶文化教学，加深学生对我国茶文化的认知程度。首先，教师为学生讲解关于茶文化的历史，如“神农说”、“西周说”，让学生认识到茶文化有着悠久的历史，教师对茶文化的起源进行讲解时适当融入现代历史，例如“西周说”，教师可以向学生讲述西周的分封制，让学生提高对历史的认识。要想更好的吸引学生的学习兴趣，教师可以为学生讲述神话故事，如女娲补天，让学生在历史中学习茶文化的历史。其次，教师在课堂中进行汉语教学时可以讲述茶对生活发挥的作用，推动中医文化的传播。例如茶具有药用的功能，绿茶不仅利尿，还能抗衰老，在困乏的时候可以喝绿茶来提神；红茶可以帮助消化，消除水肿，其中的黄酮素化合物能够降低出现心肌梗死的概率。最后，老师还可以引导学生进行茶诗教育，从诗词中学会我国茶文化。茶诗在古代中国的诗词体系中占有了颇其重要的地位，例如苏轼的《望江南•超然台作》中所描述的“休对故人思故国，且将新火试新茶”；陆游的《临安春雨初霁》中所描述的“矮纸斜行闲作草，晴窗嘻乳戏分茶”。而老师茶诗介绍给学生，能学生意识到中国茶文化占据的重要历史地位，从而提高对中国茶文化的了解。

5.2开展茶文化知识讲座，提高学生对茶文化的兴趣

我国传统文化——茶文化博大精深，倘若通过浅尝辄止的方法展开教学不仅难以满足学生的求知欲望，还会降低学习传统文化的主动性，进而对中国传统文化的传播造成一定程度的影响，所以教师为学生讲授茶文化的知识时，可以通过专题讲座的方式进行。教师进行茶文化的知识讲座时，可以借助多媒体课件为学生播放关于茶文化的图片、视频，激发学生的茶文化的学习兴趣。不仅如此，教师在正式讲授前可以让学生对茶叶进行品尝，让其感受有着悠久历史的茶文化便于学生可以更加清晰、直观地了解茶叶的味道与形状。除此之外，教师可以组织学生在课余时间进行其他活动，通过“茶吧”的方式开展交流活动，让学生产生身临其境的感觉，进而更好地学习我国茶文化。

5.3通过因材施教的方式，帮助学生掌握茶文化知识

为了可以加深学生对茶文化的了解，教师在汉语教学中应采用因材施教的方式对学生进行针对性教育，并由此方法来增强汉语课堂教学的有效性。比如老师就可按照学习者对茶文化的实际掌握程度，将其教育分成三种不同的阶段。针对更深层次的学习者，也就对其所了解的茶文化认识得更加深入，而老师也可对其展开深入教育，如茶马古道；对于中层次的学生，老师可向其展开有关茶文化活动的课程，使学生在了解茶文化活动内容的同时提高对茶文化的了解；对于低层次的学生，教师为其讲解茶的种类，进而直观地认识茶。教师在教学中应严格遵循循序渐进的原则，由浅入深，逐渐加强学生对茶文化的认知。另外，茶文化承载着我国诸多的精神，当学生已经对茶文化的实质性内容有所了解后，教师可以进行深入的教学：如何从品茶中认识道家思想。由此可见，为了可以在汉语教学中更好地融入茶文化，让学生对传统文化的认识有所增强，教师应进行针对性教学，通过因材施教的方式，帮助学生掌握茶文化知识。

5.4加强理论与实践结合，强化学生对茶文化的了解

随着时代的不断进步，推动了教育的改革，茶文化教学应紧跟时展的进程，积极创新。在汉语教学中，教师应对文化因素与文化范畴加以认识，尤其是对中国传统文化——茶文化教学有用的内容，将其渗透到教学中，并将目前的茶文化理论知识体系予以完善，促进汉语语言与传统文化的深度整合。实践教学需要以理论作为基础，只有让理论有了突破，才能让实践有依靠，否则任何实践都将会成为虚影。汉语教学中的茶文化教学，单纯依靠理论知识远远不够，还应该加强理论与实践的结合，进而实现茶文化教学的目的，强化学生对茶文化的了解。教师对茶艺活动进行教学时，可以让学生学习茶歌、茶舞，如《采茶歌》、《茶山小调》等，教师在课堂中可以先为学生播放《采茶歌》的视频，让学生观看采茶的过程，在歌曲的学习中加深对茶文化的认识。不仅如此，在汉语教学中不管是校外还是校内，都要间生活交流与交界，为此教师在教学时应重视茶文化知识传授的实用性，让学生在日常生活中可以使用到所学习的理论性知识，避免教学脱离实际的情况，通过结合实际生活进行的茶文化教学，可以在一定程度上调动学生的学习兴趣，让学生更好地学习知识。此外，在条件允许的基础上，教师可以带领学生到茶园体验采茶，之后学习炒茶与制茶的过程，让学生可以更加直观地认识到我国的茶文化，并予以深入地了解。

6结语

总而言之，汉语教学中的中国传统文化教学，能够帮助学生拓展自身的文化视野，加强学生的汉语应用水平，茶文化作为中国传统文化中的一部分，有着浓厚的文化底蕴与强烈的教育价值，所以，教师在教学时应严格遵循科学性、针对性与实用性的原则，以此来保证教学效果。同时，教师还需要重视培养学生的茶文化精神内涵，更好地学习茶艺，促进我国茶文化的创新。

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篇(3)

关键词：小学；茶文化；内容

中图分类号：G623.9 文献标识码：B文章编号：1672-1578（2016）06-0380-02

从近年教育教学理念的发展来看，项目课程改革必须真正体现"以能力为本位，以学习为导向，以服务为宗旨，以全面素质为基础，合理设置茶文化课程内容，可以更好的开发和利用中国茶文化德育资源，引导小学生学习好书本知识，同时也曾加小学生的见识。茶文化应该也小学校园相接触，甚至交融。

1.学生参与中国茶文化活动的意义

中国是世界茶的故乡，是世界茶文化的发祥之地。茶的发现和利用，不但推进了我国文明的进程，而且极大地丰富了世界的物质文化生活。中华民族创立的茶文化是中华民族对世界彪炳千古的突出贡献之一。在中国这个古老、文明的国家，许多平常的物质生活都深深地溶注了高深的文化内容，茶文化便是最典型的代表。中国茶文化博大精深，具有丰富的人文素质。一个人，受传统人文文化影响越早、程度越深，人的人文素质也越高。学生是人脑发展的最佳时期，是接受全面教育的黄金时期，及早进行科学的、全面的教育会使人的智能得到很好的顺利发展，接受教育的优劣将直接决定或影响着一个人一生各方面能力发展。因此，学生中，开展茶文化学习教育活动，可以活跃学生生活，拓宽学生视野，开阔学生眼界，增长学生知识，启迪学生智慧，激发学生求知欲望，培养学生独立思考，养成学生独立实践操作能力，提高文化素质和智力潜能和非智力因素挖掘，为学生施展才华和个性创造能力的发展创造了适宜的机遇和环境，亦为开展传统文化教育和爱国主义教育走出一条路子。

2.认识多种茶文化

茶书据《华阳国志》记载，周武王伐纣后，巴蜀诸小国以茶为贡品。但作为世界上第一部关于茶的专著应是唐代陆羽的《茶经》，书中记述了茶的历史、栽培、采制以及煮茶、用水、品饮等内容。之后，茶的专著中较著名的有：唐代张又新《煎茶水记》、苏庭《十六汤品》，宋朝蔡君谟《茶录》、赵佶《大观茶论》、熊蕃《宣和北苑贡录》、赵汝砺《北苑茶录》、黄儒《品茶要录》，明朝钱椿年《制茶新谱》、田艺衡《煮泉小品》、许次纾《茶疏》、屠隆《茶笺》。清以后的茶书就不计其数了。

茶联 茶联常悬于茶室或茶店，着力宣扬茶功茶效，以广招徕。如："松涛烹雪醒诗梦，竹院浮烟荡俗尘。""泉香好解相如渴，火侯闲评东坡诗。""香分花上露，水汲石中泉。""瓦壶水沸邀清客，茗碗香腾遣睡魔。""佳肴无肉亦可，稚淡离我难成。"等等。

茶诗 自古诗家多茶客。唐诗人姚合曾不惜以诗乞茶："不将钱买将诗乞，借问山翁有几人？"东坡居士则将新茶喻为美女，吟出了"从来佳茗似佳人"的千古绝响；到了元代诗人刘秉忠笔下，更是一语道破诗家爱茶的真谛："铁色皱皮带老霜，含英咀美入诗肠。"好一个"含英咀美入诗肠"，难怪代代诗人对茶情有独钟。

茶画 1972年，湖南长沙马王堆出土的西汉墓葬中，有一幅敬茶仕女帛画，反映了汉代皇室贵族已有茶饮，足见茶韵融入画意由来已远。我国历来都有茶画名作，如唐代的《调琴啜茗图卷》；宋代钱选的《卢仝烹茶图》，刘松年的《斗茶图》；明代唐伯虎的《事茗图》，沈周的《醉茗图》、《虎丘对茶坐图》；清代薛怀的《山窗清洪图》，都形象地记录了茶事史料，可以说笔笔渗茶墨之情，幅幅香溢诗画之中。

茶令 茶令和酒令是我国传统饮食文化的组成部分。唐代书法家颜真卿与茶友陆士修、张荐等，就曾将茶令组成了为人传诵的《五言月夜啜茶联句》："泛花邀坐客，代饮引情言（陆）。醒酒宜华席，留僧想独园（张）。不须攀月桂，何假树庭萱（李）。御史秋风劲，尚书北斗尊（崔）。流华净肌骨，疏渝涤心原（颜）。不似春醪醉，何辞绿菽繁（僧）。素瓷传静夜，芳气满闲轩（陆）。"这一茶令堪称茶文化的佳品。近年台湾还流传一种新的茶令"返返拳"，可知茶令至今不衰。

3.学生学习的主动性、积极性、创造性很重要

学生学习的主动性、积极性、创造性的重要表现是喜欢探索，而探索的动力在于兴趣。兴趣将使学生萌发强烈求知欲望，从内心产生一种自我追求，从而刻苦去学习，孜孜不倦去探索。培养兴趣是创造实现的积极因素，是学生能力发展的动力因素，要想学生的创造力得到圆满的培养，宜尽量做到尊重和保护学生的个性或天性能力的发现，使其个性表现得无限发挥，促进其对茶文化活动有浓厚的兴趣，在茶文化活动中得到乐趣，从而得到心理上的满足。学生对茶文化活动有了浓厚的学习兴趣就会愉快主动地去探索，学习起来精神会特别集中，思维格外敏捷。而兴趣的培养是在活动中形成的，并通过活动而获得发展。茶文化的社会功能内容极其丰富，其活动范围更为广泛全面，学生参与多姿多彩的茶文化活动对学生的成长具有深远的影响。学生对茶文化活动具有浓厚兴趣后，一定要培养其具有坚强的意志和毅力。意志是人自觉地确定目的并支配其行动以实现预定目的的心理过程；毅力是指向一定的目的，是否能坚持其行动的能力。学生的意志很不成熟，其坚持力、自制力很差，在参与活动时容易出现忽冷忽热、有始无终的现象。因此，培养幼学生的意志力，就必须使学生树立自信心，使其参与茶文化活动时能自始至终，尽善尽美，为中华博大精深的茶文化增添光彩，把茶作为国饮奠定基础。

4.参观茶园，在习作活阅读中有很大的帮助

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关键词：学前教育；茶文化；课程；对策

学前教育课程属于一个体系，其涵盖了教育学、教育心理学、教育学史，以及艺术技能等多个领域。本文以茶文化的导入研究为题，便着眼于夯实艺术技能教育。之所以强调学前教育学生的艺术技能，实则在于当前对幼儿进行素质教育，离不开美育。但不少学前专业毕业学生，仅仅从技能层面能够胜任美育教学，但就自身的课程拓展性和创新能力而言则相对薄弱。可见，增强学生的文化积淀，并从文化元素中寻找教学灵感，则是当前专业人才培养中需要引起重视的问题。茶文化作为中国文化体系中的瑰宝，其本身就包含了丰富的美育素材，而且对于调节学生的心性都极有帮助。因此，重视对茶文化的课程导入，应成为目前教学改革的新思路和新途径。借此，笔者将就文章主题做一探讨。

1茶文化对夯实艺术课程教学的作用分析

结合笔者的教学实践，可以从以下三点来看待茶文化的作用：

1.1茶文化提供艺术课程教学素材

从实用主义的角度出发，茶文化首先为学生提供课程教学素材。从茶文化的显性层面入手，茶画、茶器、茶具等都构成了具有艺术内涵的载体，通过临摹和卡通化的表现，能够丰富学生的艺术课程内容。而且，茶器和茶具在人们的日常生活中随处可见，从而也就构成了将来对幼儿实施美育的极佳载体。从手工制作的视角来看，以成套的茶具为对象进行手工制作，可以作为家庭场景的点缀，而且极富中国元素。因此，这就构成了作用之一。

1.2茶文化助力学生形成文化修养

在显性茶文化的背后，是内容更加丰富的隐性元素。植根于我国传统文化环境下的茶文化隐性元素，包含了朴素唯物主义道理，文学艺术思想等。所有这些，都能帮助学生形成文化修养。与那些需要依靠记忆的文化修养养成形式不同，茶文化已经深深植根于国人的生活之中。人们在品茶、赏茶的过程中，自然就会联系着茶文化的隐性元素，这是文化基因所起到的效果。因此，学生在日常的饮茶过程中，就能在自我感悟和承袭中逐步获得文化修养。

1.3茶文化引导学生获得良好心性

良好心态是学前教育学生必备的职业素养，良好心态首先反映在良好的情绪控制能力，以及较好的忍受能力。从岗位特点来看，面对心智未开的幼儿，没有良好的心态是难以长期胜任这项工作的。那么在茶文化的引导下，则可以使学生获得这种良好的心态。这种良好心态的获得，主要取决于知行结合下的体验与感悟。

2分析基础上的导入模式

由于我国茶文化博大精深，单纯的板块导入是显然不够的。为此，这里从三个方面来探讨对茶文化的导入模式。

2.1对导入时机的把握

何为导入时机，就是在艺术技能课程教学的哪个阶段来引入。根据笔者的教学体验发现，文化修养应贯穿于整个课程的教学始终，而不是在艺术技能教学中以片段的方式来进行引入。另外，学生在学习手工制作和美术绘画技能时，需要一个相对连贯的时间和空间，这些也决定了不适合分段来进行茶文化教学。在贯穿课程教学始终的要求下，需要建立起教师教学与学生自身体会和感悟相结合的模式，只有这样才能实现茶文化导入的全过程。

2.2对导入内容的选择

在对茶文化的导入上，应该具有“功利主义”色彩。之所以提出这个观点在于，在课程中导入茶文化必然追求实效性，而并不是单纯文学素养的养成。因此，针对前者，就需要挖掘茶文化中与艺术技能教学联系最为紧密的元素，使之成为课程教学的素材。关于对学生心性的修养，则主要依赖于学生在教师的启发下，自行来完成。可见，这里更侧重于对课程环境茶文化导入的把握。就具体的内容而言，应着重追求器物层面的文化要件。

2.3对导入程度的控制

对导入程度的控制，意在防止以文化来冲淡艺术技能教学氛围，使之成为了茶文化鉴赏课程。那么如何实施这种控制任务呢。不难理解，事实上教师首先应在教学思路上，将茶文化放置在一个恰当的位置上。如，作为一种教学素材的来源。为了丰富课程教学内容，可以借助现代教学手段来向学生展现我国茶文化的艺术内涵。但从教学时限的分配来看，这里仍需要将大部分时间放置在手工技能训练上。

3实施中的难点问题解析

在教学引导中，需要重视以下三个方面的难点问题：

3.1建立学生的自组织学习系统

上文指出了，需要将茶文化的导入贯穿于整个艺术技能教学之中。同时，也提到了教师需要通过教学来启发学生的求知欲望，实现学生自主完成茶文化的习得和感悟。那么问题来了，即如何实现学生持续的去感知茶文化的魅力呢。从心理学原理可知，教师在教学中的启发所形成的激励，在学生的学习过程中呈现出边际递减效应。可见，将这种边际递减效应转变为边际不变效果，则成为了教师在教学中需要解决的问题。

3.2茶文化器物层面的教学转换

茶文化中器物层面的文化素材，在许多地方够成为了工艺美术的素材选项。那么针对学前专业学生的学习需要，应以怎样的器物形态来面对学生呢。或者说，若是简单以器物作为艺术技术教学的课题，那么这种缺乏人文社会联系的教学模式，是否符合学前教育学生的学习要求。答案自然是否定的。显而易见，学生今后针对幼儿的美育教学，首先就需要对孩子们传递温馨的人文信息，即家庭信息。那么茶文化器物层面的转换，就需要建立在家庭生活的范畴之中了。

3.3文化素养与手工技能的关系

在对教学时间进行分配的过程中，需要厘清文化素养与手工技能之间的关系。但在教学实践中，不少教师却未能深入思考这个问题。文化素养应成为影响学生心性和艺术倾向的东西，它通过非智力因素来影响学生的智力因素，进而影响着学生的手工技能学习。可见，教师在茶文化导入中，应能向学生强调这一点的重要性。

4对策

根据上文所述，对策可从以下四个方面来构建：

4.1引入小组合作学习模式

合作学习模式已经在不同阶段的教学中得到广泛应用，应用的目的就在于发挥小组成员之间的激励作用和监督作用。这就意味着，通过小组成员之间的激励和监督，能够将对茶文化的习得延伸到学生的日常生活之中，这样就能达到贯穿于艺术技能课程教学始终。对于合作小组的建立，应该多考虑学生的想法，应防止教师在“我向思维”中主观进行编组。通过小组合作学习模式，教师可以设计出“茶文化修养与艺术技能学习之间的关系”的命题，让他们进行探讨。

4.2完成前置性茶文化教学

所谓“前置性教学”是指，在进入到艺术技能核心教学之前，所进行的文化熏陶与铺垫。茶文化的显性和隐性元素是相互联系的整体，所以尽管后期可以将器物层面的东西提炼出来，但也不能脱离它固有的文化环境。因此，前置性教学的重点在于茶文化熏陶。那么如何来对学生进行茶文化熏陶呢。在小组合作学习中，教师可以要求学生在周末去学校附近的茶馆进行生活体验，进而去感受身边人群安静、祥和的生活方式。

4.3与家庭气息建立起联系

与家庭气息建立起联系，是指在针对茶文化器物层面进行艺术技能教学时，需要将这些器物放置在家庭环境下来进行认识。无论是绘画教学还是手工制作教学，都应重视对家庭气息的认识，以及将作品放置在家庭环境下来展现。这样一来，才能确保学生在以后的幼儿园工作中能够正确把握教学方向。为了更好的做到这一建立，建议主要以手工制作来进行茶文化素材选择。这里需要强调，教师需要启发学生对家庭气息的感悟和艺术化重塑。

4.4教师启示与鞭策相同步

教师启示作为一种正向激励，能够引导学生自觉将茶文化习得与艺术技能学习相联系，并能懂得加强传统文化修养有助于专业课程的学习。但这种正向激励会呈现边际递减效应，所以还需要加上鞭策这样的负激励。鞭策不在于规制，而是在于提醒和警示，并可以在评选优秀学习小组的基础上形成良好的茶文化学习氛围。

5展望

下面，就今后的实训教学进行展望：

5.1一年级

一年级所安排的实训应紧密围绕“岗位技能”来展开，也就是要强化学生的专业基本功。在实施载体上，可以通过校内实训环节培训他们的岗位技能；并通过前往幼儿园系统参观，建立起对技能实际应用的感性认识。

5.2二年级

此时，应将岗位意识要素引入到实训环节中。同时，兼职教师也应在实训环节借助情景模拟、心得交流等途径，提升他们的岗位意识。这里还须指出，岗位意识的提升还表现在主动将幼教理论知识用于课程开发之中。

5.3三、四年级

此时的学生已处于顶岗实习阶段，在真实工作环境下充分释放他们的专业综合素养成为了实训教学的目标。对此，专业课教师应针对学生实训活动展开跟踪调查，并为学生解决学习和生活中的实际困难。从而，使他们能全身心的投入教学之中。6小结当前不少学前专业毕业学生，仅仅从技能层面能够胜任美育教学，但就自身的课程拓展性和创新能力而言则相对薄弱。由此，需要加强对他们进行文化知识教学。本文认为，茶文化作为中国文化体系中的瑰宝，其本身就包含了丰富的美育素材，而且对于调节学生的心性都极有帮助。因此，重视对茶文化的课程导入，应成为目前教学改革的新思路和新途径。具体导入的方式为：引入小组合作学习模式、完成前置性茶文化教学、与家庭气息建立起联系、教师启示与鞭策相同步等四个方面。

参考文献

[1]曹立新.关于学前教育专业课程改革的探索与思考[J].中国校外教育：上旬,2015(6):20-21.

[2]姜艳敏.学前教育专业英语课程改革实施研究[J].辽宁师专学报：社会科学版,2011(5):79-80.

[3]洪如彬.中职学前教育的专业钢琴课教学[J].福建歌声,2015(1):62-63.

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大学英语目前在“教”的方面，受到教师教学情绪的影响，而在教学过程中缺少课程创新意愿；在“学”的方面，受到我国大学生英语学习特征的制约，难以在课堂教学中形成良性互动。为此，需要尝试在茶文化视角下来研究大学英语教学的有效模式。根据本文所提出的思路，具体的实施方案可围绕着：探寻优化教学氛围的切入点、从茶文化中获得教学的启示、践行以静制动以柔克刚教态、引导学生之间学会分享心得等四个方面来构建。

关键词：

茶文化；大学英语；教学模式；实施方案

大学英语教学目前面临着教与学两个方面的挑战：在“教”的方面，受到教师教学情绪的影响，而在教学过程中缺少课程创新意愿；在“学”的方面，受到我国大学生英语学习特征的制约，难以在课堂教学中形成良性互动。当然，这里就存在着“是教学影响到学习，还是学习影响到教学”的问题。我们不去过度解读“先有鸡还是先有蛋”的循环命题，从辨证视角则需要教师在教学原理下，有效实施课堂教学组织者和管理者的角色。而作为接受英语教育的学生，则需要借助新的教学素材来激发起他们的学习兴趣。不难理解，“兴趣是最好的老师”，这样才能在大学英语课堂中建立起良性循环。为此，本文将从茶文化的视角下，来研究大学生英语的教学模式。

1茶文化与大学英语教学的关系分析

结合笔者的教学体验，可以从以下三个方面来分析二者之间的关系：

1.1茶文化影响教师的教学心态

从笔者与同行的交流中可以感知到，不少同行面对大学英语课堂教学现状存在着焦虑的心态。之所以会出现这种心态有两个方面：第一，大学生英语过级所带来的教学焦虑；第二，教学业绩评价所带来的教学焦虑。在这种焦虑心态的驱动下，部分教师的教学意识便逐渐被功利主义色彩所笼罩，即以题海战术来应对大学英语教学。为此，茶文化中的显性和隐性元素通过作用于教师，将能缓解他们内心中的不安与焦躁。

1.2茶文化营造课堂教学的氛围

根据笔者的观察，大学英语教学的课堂氛围仍存在着不少的问题，如教师与学生之间缺少互动，使得学生在课堂上“自娱自乐”。再者，教师借助播放美国大片来完成听力教学，似乎这种模式能吸引学生的课堂关注度，但美国大片本身的功能定位并不在于训练学生的听力，而在于宣扬美国的文化。可见，在这种课堂教学氛围，娱乐精神超越了严谨的学习精神。随着茶文化的引入和功能释放，则能在平复浮躁的课堂氛围上起到积极作用。

1.3茶文化助力合作学习的形成

目前大学生在进行大学英语学习中，仍然以“单打独斗”为主线。这种学习模式不仅无法激发起他们的学习激情，也阻碍了在英语交流和问题探究上的能力构建。之所以提出这一问题在于建立起一种合作学习形态，激发起学生的学习主体性，而这又是驱动他们增强英语学习主动性的基础性条件。在茶文化的引入下，分享与畅聊的文化元素将能助推这种学习模式的形成。

2茶文化应用于大学英语教学中的模式定位

面对茶文化以上三个方面的作用，这里就需要解决其在大学英语教学中的模式定位问题了。具体而言，可以从以下三个方面来进行模式定位：

2.1茶文化应用的目标定位

明确定位茶文化的应用目标，可以有效制订茶文化引入的深度和宽度。这里需要指出的是，不少同行在实施教学创新时缺少历史视野，往往习惯于将新鲜的教学形态完全去取代原有的教学模式，这样不仅不利于学生的学习，也将使得自身在“邯郸学步”中陷入形而上学的泥淖。因此，茶文化应用于大学英语教学之中一定具有问题指向，而这种问题指向必然是前面所提到的教与学的问题。这样一来，就决定了茶文化应用的价值取向了。

2.2茶文化应用的手段定位

如何将茶文化与现行的大学英语教学模式相融合，便构成了这里的手段定位问题。事实表明，大学生对于那些新奇有趣的事件和信息都保持着浓厚的兴趣，这也为我们激发起他们的学习参与度提供了启示。但这里也需要明白，激发起学生的参与度绝不是取悦他们，而是在现有教学模式中植入新鲜、新奇的信息元素。由此，茶文化的应用附着于现有的教学模式中，并在课堂教学组织和管理中得到应用，其文化元素不应主导整个课堂教学。

2.3茶文化应用的结果定位

茶文化在应用之后需要对其存在的效果进行评价，若是茶文化并未在课堂教学中产生积极作用，那么教师也没有必要将其引入到教学之中，这反而会对教学造成画蛇添足般的阻碍。具体而言，茶文化的结果定位应聚焦于：教师教学心态的调整、课堂教学和学习氛围的改善，以及小组合作学习形态的建立。

3定位驱动下的路径思考

在以上定位驱动下，实施路径可从以下四个方面进行思考：

3.1教师知识储备方面

英语教师若要将茶文化顺畅地融入到课堂教学之中，首先他们自身就需要对茶文化知识进行了解和掌握。由于我国茶文化所涵盖的知识范畴十分繁杂，如茶道文化本身也含有若干种分支，且相互之间并不存在显著的联系。因此，教师在对茶文化知识进行储备时，应着力围绕着解决上述三个问题来展开。这样一来，就可以增强问题的聚焦度。

3.2教师课前准备方面

前面已经指出，茶文化引入到课堂教学中必须要有问题导向，所以在课前准备上主要针对梳理教师心态，以及营造课堂教学氛围来展开。对于助推合作学习模式的形成，则可以把诸多工作放置在学生的课后来进行。对于平复心态而言，教师可以阅读有关茶经的材料，从中来培育其自身的关注度，并消除不必要的焦虑。针对课堂氛围的营造，在于教师能心平气和地面对学生。

3.3教师教学引入方面茶文化

在教学中的引入主要在于教师的教学心态，以及教学节奏。茶文化与太极之间存在着关联，以静制动、以柔克刚则是茶文化带给教师的教学启示。面对精力不集中的学生，教师应借助“以静制动、以柔克刚”的文化元素来对待之。

3.4课堂教学评价方面

围绕着三大问题的解决程度来进行课堂教学评价，则可以通过主观评价和客观观察来实施。教师和学生在教学与学习状况上的改善与否，则可以通过问卷调查和抽样访谈的方式来获取。对于课堂教学氛围的改善与否，则可以借助观察的方式来获得。

4教学实施方案

根据以上所述，这里以“课堂氛围的营造”为例，从以下四个方面来做出教学实施方案。

4.1探寻优化教学氛围的切入点

不同教师所面对的课堂教学氛围会存在差异，同一教师所面对的平行班之间也会存在着不同的氛围差异。这就意味着，教师需要根据自己的教学体验和课堂观察，找出课堂教学氛围中的共性问题，并在仔细分析出其中的根源后，进行解决方案设计。因此，这里就需要探寻优化教学氛围的切入点。根据笔者的感受和分析可知，课堂教学氛围之所以出现“百无聊赖”的局面，根源仍在于教师教学中缺乏激发学生学习兴趣的素材。

4.2从茶文化中获得教学的启示

茶文化植根于我国传统文化之中，因此深受我国人际文化的影响，注重品茶心得的交流。散落于市井之中的茶馆和茶社，无不以各自的形态承载着相互交流的这一重要内容。为此，大学英语课堂教学氛围的现状可归因于学生之间、学生与教师之间，在“题外话”上交流的过少。因此，教师可以将英语学习与职业素质培养的关系作为题外话，来引起学生的兴趣。教师通过借助自身的学习和工作体会，以一种平常心来与学生交流。

4.3践行以静制动以柔克刚教态

英语教师现在面对的是95后大学生，他们所具有的行为偏好与80后和90后大学生存在现实差别，95后更加追求自由的学习和生活氛围。因此，在面对部分学生精力不集中甚至干扰课堂的行为，教师应从茶文化中吸收以静制动以柔克刚的文化元素，进而在对待学生的无礼举动上做到师道威严，并能以理服人。不难知晓，若是换作具有压迫性的指责模式，这不仅无法引导学生步入学习正轨，还将影响到课堂氛围的营造。

4.4引导学生之间学会分享心得

合作学习形态的建立并不是教学的最终目的，教学的最终目的在于：借助这一学习形态来建立起学生之间的互助学习模式。因此，合作学习形态需要延伸到课堂之外，这就需要借助茶文化中的品茗文化元素，来引导学生学会分享心得。为此，可以在职业素质课中来强化这种茶文化的引入机制。

5展望

青年教师对于新鲜事物的接受能力天然优越于老教师，所以在今后的教学中还应重视青年教师在这一方面的主体作用，利用青年教师接受新鲜事物的优势来推动大学英语教学设计质量的提升。为此，今后需要从以下两个方面进行努力：

5.1把握青年教师的教学现状

当前不少青年教师较为重视英语教学的应试需要，而未能关注“教学相长”的重要性。另外，由于英语教学难以在短时间内获知学生的学习情况，再者学生英语学习能力也逐渐定型，所有这些也弱化了青年教师不断挖掘自身教学潜质的意愿。习惯于基于传统套路来展开大学英语教学。

5.2提高青年教师的职业意识

在实施过程中应重视从青年教师身边的案例入手，来告诉他们自觉提升专业能力的重要性。由于青年教师一般都具有研究生学历，因此可从今后的职称评定、学术水平提升等视角进行阐述。这里需要注意，应抛弃传统的说教形式。只有这样，才能确保茶文化与大学英语教学之间的顺利融合。

6小结

本文认为，需要尝试在茶文化视角下来研究大学英语教学的有效模式。根据本文所提出的思路，具体的实施方案可围绕着：探寻优化教学氛围的切入点、从茶文化中获得教学的启示、践行以静制动以柔克刚教态、引导学生之间学会分享心得等四个方面来构建。

参考文献：

[1]周冬梅.大学英语有效课堂教学之反思性教学--大学英语教学案例分析[J].英语广场：学术研究,2014(2):103-104.

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[3]王妍,张蕾,秦宇.反思性教学在大学英语教学中的应用[J].辽宁行政学院学报,2014（3):68-69,72.

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关键词：中英；茶文化；比较；英语教学；运用

中国是茶叶的故乡，也是茶文化的发祥地。近五千年来，伟大的中华民族在种茶、制茶和饮茶的过程中创造出光辉灿烂的文明，与各时代、各地区的典型文化形态紧密糅合，集自然灵气与哲学光华为一身，博大精深、兼收并蓄，是我国传统文化不可分割的一部分。十六世纪，伴随海上贸易的发展，茶叶作为与丝绸、陶瓷并重的特色民族产品，从福建等省份的通商口岸进入欧洲，茶文化也由此踏上了“东学西渐”的旅途。在英国，它积极融入当地的民族文化特色，以历史、地理、文化、心理等因素为依托，催生出以“下午茶”为代表的英国茶文化，对英国文化及民族的发展都产生了深远的影响。改革开放以后，我国逐步与国际社会接轨，政治、经济、文化、生态等方面的对外交流越来越多，英语作为世界公认的“桥梁性”语言，正发挥着愈加重要的作用，我国的英语教学事业也被提升至关乎民族文化传承与发展的显著地位。然而，由于东西方地理气候、历史文化、民族性格、价值观念等各不相同，要让中国学生完全把握英语的内涵及外延并非易事，如若要打破这一僵局，较为有效的方法在于对中英之间存在的相似或相通之处进行对比研究，茶文化作为东西方文化的共有之物，无疑肩负着推动英语教学、促进文化传播的光荣使命。在英语教学中引入茶文化比较这一媒介，可以帮助学生理解两种语言诞生的文化背景及民族地域差异，站在科学的语境上学习英语，增强语感，继而提升对英语的理解能力和驾驭能力，不断提升语言运用的综合能力，实现高效的语言习得，最终成为优秀的双语人才，为中华传统文化的传播尽一份力量。

1中英茶文化比较

中国茶文化与英国茶文化的差异主要体现在历史起源、品饮礼仪和精神内涵三个方面。从历史起源上来说，中国茶文化的形成可以追溯到上古时期，据《神农本草经》记载：“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”，这是我国现存最早的关于茶的记录。起初人们将野茶栽培为家茶主要是看中了茶叶消炎、镇静、解毒的医学功效，后来人们才发现茶叶有提神醒脑、排毒养颜的保健功能，并逐步将茶发展成为“全民饮品”。唐宋时期，茶文化迈向成熟阶段，“茶圣”陆羽《茶经》详尽介绍了茶叶的种植、制作、冲泡以及茶器的选择等问题，是世界上现存最早的茶学专著，也是我国茶道艺术的理念根基。时至今日，茶文化已经成为我国传统文化大花园中最为瑰丽的花朵，各种国内外活动都会以上好的茶叶招待宾客，有些还会组织茶艺表演与鉴赏活动，各类茶博会更是比比皆是。可见，茶文化已经融入到中华儿女的骨髓之中，是民族气质的源泉。英国茶文化则全然不同。十六世纪，茶叶经由葡萄牙进入欧洲，随葡萄牙公主凯瑟琳与英王查理二世联姻传至英国，先是受“饮茶皇后”凯瑟琳的影响在贵族社会掀起“饮茶之风”，而后公爵夫人安娜开创“下午茶”，饮茶之风迅速覆盖大街小巷，下午茶则逐渐成为人们休闲娱乐、拓展社交的必要方式。从品饮礼仪上来看，中国茶文化崇尚至简、至真、至纯，主张“清饮”，强调茶的原汁原味。普通人饮茶只需将茶放入专门的茶具之中以热水冲泡即可，讲究之人则会奉《茶经》为圭臬，对水、火、茶、炉、人、境等都有较高要求，真正的茶客甚至要在饮茶之前沐浴更衣，在饮茶之际抚琴伴奏，饮茶结束后则要思考人生、吟诗作赋。中国人饮茶并没有固定的时间，人们可以根据需要随时饮茶。英国茶文化则反其道而行之。英国人饮茶的功利性比较明显，强调饮茶的实际效用，主张“混饮”，即根据个人喜好往茶中加入牛奶、蜂蜜、饼干等各类辅食，饮用时也有各种美食相伴，并且饮茶是以休闲、交友以及展现自我为目的的，所以英国人饮茶通常是一种群体活动，对于仪表、举止、谈吐等都有较高要求。另外，英国下午茶是有固定时间的，正所谓“雷打不动下午茶”，无论这一天多么忙碌、多么劳累，人们都要抽出时间去享用下午茶，实现身心放松，满足人际交往的需求。从精神内涵上来说，中国茶文化内涵丰富、意义深刻，它融合了儒家、道家和佛家文化的精髓，是我国主流文化的集中体现，也是我国民族文化的核心要素，彰显出中华儿女热爱自然、崇尚和谐、主张自省的民族品格。人们以茶明志、品茗畅谈，在饮茶过程中抒怀、提升境界、完善自我，所以，对于中国人来说，茶是一种崇高的精神文化，无论形式是否复杂、茶具是否精美、茶叶是否精良，都丝毫不影响人们通过饮茶来寄托情感、书写理想。与之相对，英国茶文化则是一种物质文化，强调饮茶所带给人们的实际利益，将英国文化中的个人主义和功利主义展现得淋漓尽致。英国人饮茶讲究品位、注重形式，用茶的场所、饮茶的器具、辅茶的食物等都要尽可能地精美，人们出席下午茶要身着盛装、举止得体、谈吐优雅，彰显骑士风度和淑女风范，为人们留下美好的印象，从而在休闲放松之余拓展自己的朋友圈子，实现交际目的。

2中英茶文化比较在英语教学中的运用

中英茶文化之间在形式与内容上均有显著差异，对中英两种语言文字的发展也产生了较大影响。因此，在英语教学中，教师应当积极主动地将茶文化融入其中，通过对比分析两者的异同，揭示两种语言异同的根源，帮助学生更好地理解和掌握英语，提升教学课堂的有效性、趣味性和文化性。首先，英语教师可以根据茶文化的发展背景，以茶文化用语为例，展现对应词汇在不同文化语境下的不同含义，拓展教学范围，提升学习兴趣，促进学生对传统文化术语的掌握。词组、短语、习语等是英语语言体系的基本构件，是民族文化特色的综合反映，通过对茶文化用语的教学，可以提升学生对英语这门语言的整体感知度和对英国文化的综合理解力，令后续相关文化教学达到事半功倍的效果。汉语中关于茶的词句数不胜数，茶社、茶室、茶馆等比比皆是，茶盘、茶托、茶杯、茶碗等琳琅满目，茶文化术语更是精彩纷呈。无独有偶，在英语中也有大量与茶相关的短语，比如茶室（tearoom）、茶会（teaparty）等，还有很多意义丰富的习语，比如“acupoftea”，它并不仅仅指代“一杯茶”，还可以用来表示一个人对于他人或事物的喜爱或是一个人所擅长的领域，因此，“That’sjustmycupoftea”这句话的真正含义为“这恰恰是我所擅长/喜爱的”；“Story－tellingisnotmycupoftea”的含义则为“讲故事并非我的强项”。再如，“adifferentcupoftea”带有较强的对比语气，表示“完全不同的人或事”，所以，“LondoninwartimeisaverydifferentcupofteafromWinchester”所要表达的是“战时的伦敦与温彻斯特完全不同”。另外，茶叶刚进入英国的一两百年间非常稀有，曾被王室贵族视为奢侈品和财富，因此便出现了用“alltheteainChina”表达“巨额财富”的说法。在英语教学中引入中英茶文化对比研究，以学生所熟悉的内容为媒介去理解他们所未曾接触过的文化背景，更具针对性和趣味性，可以极大地提高学习效率。其次，文学艺术是无国界的，可以为各地人民所共同欣赏和解读。茶文化在中国和英国都拥有长足的发展历史，已经深深地渗透到中华民族和不列颠民族的血液之中，融入到当地的政治、经济以及文学艺术之中。在中国，围绕茶文化所创作的文学作品不计其数，既有《茶经》、《茶典》、《茶学》等茶文化专著，又有《红楼梦》、《茶馆》、《茶人》等着重突出茶文化的文学巨著。在英国，茶被诸多伟大诗人誉为“世间的甘露”、“灵感的源泉”、“生命的希望”，在《傲慢与偏见》、《匹克威克外传》以及浪漫主义诗人济慈和雪莱的众多诗歌中都有茶的参与，例如在《致玛利亚•吉斯伯思》中有如下片段：“那药师医士抱怨的饮品，而我会不顾劝诫大口痛饮，当死神来临我们将抛硬币决定为饮茶而死谁第一。”英国文学泰斗塞缪尔•约翰逊则将自己视为“与茶为伴欢娱黄昏，以茶为伴抚慰良宵，以茶为伴迎接晨曦，典型顽固不化的茶鬼”。由此可见，茶在中英文学艺术之中都是人们歌颂及赞美的对象，具有较强的可比性与关联性，因此，在英语教学中教师可以将英国文学研究纳入其中，通过学习茶文化相关作品，让学生在体验艺术美的同时看到活灵活现的英语文化世界，其学习积极性无疑会得到较大提升，促使学生自觉主动地展开英语学习。此外，教师还应当善于运用多媒体设备，播放由茶文化相关作品改编而成的电视剧或电影片段，开展诗歌散文赏析活动，组织学生进行茶文化诗歌朗诵比赛，提升学生的文学素养与文化内涵。在原汁原味的英语作品的潜移默化之中，学生对英语的语感会大大增强，对英语的灵活运用程度也将大幅提高。最后，现代英语教学已经不再是传统意义上“填鸭式”及“应试”的单向教学，它讲究语境上的对等或对应，把英语文化的传达置于重要位置，努力挖掘学生的主导作用及主动意识，它归根结底是一种以文化教学为基础、以语言理论为中心的“双向性”及“互动性”教学。中英茶文化都是本民族传统文化的集中体现，可以反映出一个民族的历史文化、价值观念、思想意识、审美趣味等，是语言得以形成和发展的根本保障，所以，英语教学可以尝试以茶文化教学为先导，为语言的差异性学习做好铺垫。教师可以茶文化为出发点，以英语课本理论为落脚点，两者结合归纳出科学、系统而合理的茶文化教学框架，以文化内涵拓展教学内容，再由茶文化拓展到文化的其他领域，使教学内容更加广泛、更为全面，帮助学生建立起更为丰富多彩的语言文化体系。此外，教师要特别注重讲解那些在不同文化语境下拥有不同含义的表达，比如“teaparty”既有“茶宴”、“茶会”的意思，也有“吸大麻的聚会”这个意思，究竟选取何种意义必须要根据当时的场景来决定，教师在传授基本语言结构和语法结构知识的同时，还要着重突出文化意义的传达，综合提升学生分析语法和语境的能力，确保他们能够根据不同的上下文特点选择恰当的文化用语，更加顺利地使用英语，从而促进中英文化之间的有效交流以及中国文化的对外传播。

3结语

篇(7)

大学茶文化心得体会文章1

关于茶艺培训学习的个人心得

因为个人对茶的喜爱，我报名学习了茶艺。

在7天的学习过程中，我对茶有了进一步的了解。无论是茶的历史文化、茶的分类、喝茶的器具以及泡茶的方法，都是我之前所没有了解过的。7天的学习即将结束，虽然当前我只是浅浅地学习了一些入门知识，但浓厚的茶兴趣已被激发，我只迫不及待想要继更深入的学习茶，让自己融入茶的美妙世界。

茶艺培训学习开设这样关于茶的培训课程，不仅仅为我们学员教授了茶文化，也为我们提供了一个良好的交友平台。在当代社会，能有机会以茶会友，是很风雅的一件事，大家有缘坐在一起学茶、品茶、赏茶、鉴茶，就好似古代文人骚客一般，喝茶谈笑，很令人享受，十分惬意。

源于对“茶”的喜爱，怀着对中国传统文化的敬仰，终于将学习茶道的小梦想付诸于行了。

如中国传统文化中任何一例皆渊源流长、博大精深，茶艺亦如此。初级班给了一把打开“茶道”这只潘朵拉神盒的钥匙，将原来饮茶的习惯及爱好的浅浮和模糊，引向明了，开启更多愉悦之情。

短短几日的茶艺课程，接触到浅略的中国茶文化理论，学习到绿茶泡法、生活泡法、红茶泡法、闵式冲泡四款茶艺表演。因为原本对茶的喜爱，浅阅过茶艺相关的书籍，学习中对茶艺的阅读便有了更多的渴求与热情。在老师授课时，我们也渴望老师能传授更多的知识，有时因为课时的原因，未能更为详尽，我想学习是个循序渐进的过程。

茶艺学习，对我来说，才是刚刚开始。

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学习茶文化的体会

茶的韵味，是由心的味道决定的，所以佛家常讲“茶禅一味”。禅意太深，但弄茶时，专注于安处自在的深处，常常带我走入青灯古寺的宁静。

我经常会在袅袅的茶香中，闻到自己内心的孤独，喜悦，但更多的是笃定。无论在都市的喧闹中，还是在空谷幽静的山野，那杯盏之间发出的清脆，有如钟罄之声，让人洗尽铅华。

当年学习茶文化，是因为生命里一位挚爱的亲人喜欢，于是也试着去品尝。尽管苦涩绕于舌间，情境的惬意与美好，却牵着我慢慢走近茶的深邃。

有人说饮茶时，茶的品质不是最重要的。泡茶人的心情，同饮人的心境，是决定茶道高低的根本。一人得智，二人得慧，三人就只能得趣了。想起最初学泡茶，茶是最普通的，老师的教导是真诚的，朋友的陪伴是最真实的，陪着自己慢慢的品，浅浅的尝，心事说尽，茶也在此起彼伏的心境中，尽显人生百态。

如今，学会了这份知识丰富了我的人生色彩，更让我摸清了这个难走的隧道它的真正方向。如今，我同事虽然各据一方，倒真地体会到一点点物是人非的人生况味，但那份情怀，却如这茶香，在心的最深处，挥之不去。茶的真味就是于任何情境下，都拥有一份不被打扰的心情;于任何因缘中，保持最真挚的情感，予人，予己，予茶。

大学茶文化心得体会文章3

学习茶艺的心得

中华茶文化的历史悠久，内容灿烂多彩，丰富了中华民族文化的内容，充实了各族人民的生活，成为中华文化的重要组成部分。

茶艺起源于中国，与中国文化的各个层面都有着密不可分的关系。高山出好茶，清泉泡好茶，茶艺并非空洞的玄学，而是生活内涵改善的实质性体现。茶是和平的饮料，只要心存恭敬，心中宁静，就可以泡一壶自己喜欢的茶来。

茶艺学是一门新的学科，它包含有知、情、意的部分，是综合的学科，也是整合的科学。学习了茶的相关知识之后，各种体会也慢慢随着茶知识的提高而产生。

首先，还没有学习茶的种类时，我只懂得绿茶、红茶、茉莉花茶、龙井茶这么几种并且还不知道它们的特点如何呢。然而当听到老师的讲解的时候，才意识到自己的见识的多么的窄小，学过之后，才知道竟然还有那么多的种类，仅咱中国就已经有很多了。基本茶类就是绿、红、白、黄、青、黑。

除此之外，还有它们的加工方法让我大感茶的复杂以及深刻的内涵，这些都蕴藏着高尚的品质。 自从知道了茶的加工工艺是如此的麻烦之后，也知道了所谓的茶香醇厚是如此的可贵，猜想懂茶的人肯定是个气质高雅的人。因此也立志做个优雅之人。努力认真学习这门课：《茶艺学》。与此同时，也学习鉴别鉴别茶的好坏，让我不禁感叹茶的奥妙和精深的内涵。鉴别茶的好坏，选择好茶叶很重要，一般来说，判断茶叶的好坏可以从以下几点着手：即察看茶叶，嗅闻茶香，品尝茶味，分辨茶渣。茶艺的形式可以分为五个要项。第一要项是选择茶叶，第二要项是茶具配合，第三要项是泡茶用水，第四要项是纯正技艺，第五要项是品名环境。

后来，学习了各种茶的冲泡方法和技巧，看着视频，主人公的泡茶动作是那么的优雅高贵，深深地震撼着我：天底下竟然有如此的泡茶方法，也竟有如此的讲究，这必定是懂茶的人才会的享受吧。泡好一壶茶的技艺有三大要素：第一是茶叶的用量，第二是泡茶用水的温度，第三是浸泡的时间。用量就是放适当分量的茶叶;水温就是用适当温度的开水;冲泡茶叶时间，就是将茶叶泡到适当的浓度后倒出。泡茶用水需要讲究，好茶需要好水。

在科技发达、工作繁忙的社会，紧张的学习、工作之余，泡上一杯清茶，品味它苦中带甜，饮后回甘的滋味，闻一闻它清淡怡人的香气是何等让人心灵沉静。佛家有曰：茶禅一味。每每把生活比喻成茶，清清淡淡，苦中有甜，自然而美好。又有一说法：人生如茶，品茶犹如品味人生。 　当品味到甘、甜、苦、涩、酸等味道各异的茶的时候，我深切地感悟到了人生的苦辣酸甜。茶从入口到咽下的过程就好像一个人生的历程。茶有不同的味道，人生也有各种各样的经历。品茶要用心才能品出味道，人生也要用心经营才能创造出灿烂的人生。

不品尝甘苦何以有回甜?不经历风雨何以见彩虹?

把茶看作是造物主送给人类的一本教科书，它教育我们要热爱生活。今天高速的经济发展要求高度的社会精神文明，高度的社会精神文明来源于人们较高的艺术修养。让我们结合时代的要求和我们中华民族的特色，弘扬茶的文明，广泛提高艺术修养，推动社会的高度。我要用我所学，发扬中国的传统文化。

通过理论与实践相结合，在周老师的精彩解说下，让我对茶文化有了更深层次的理解，在操作课上周老师教我们展示茶具，学泡乌龙茶。在学会展示茶具的自己，似乎不再羡慕视频里的 主人公的那优雅高贵了，因为我也可以做到，至少自我感觉身心已经达到那种境界了。

以上是对《茶艺学》这门学科的心得体会，感谢周老师的精彩讲解，让我学到了很多很多，我将会运用这些所学到的知识伴随着我的生活，让茶艺丰富我的人生。

 

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