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序论:写作是一种深度的自我表达。它要求我们深入探索自己的思想和情感,挖掘那些隐藏在内心深处的真相,好投稿为您带来了七篇农林畜牧业管理范文,愿它们成为您写作过程中的灵感催化剂,助力您的创作。
一、理清思路、明确目标,切实保障畜产品有效供给
我区畜牧业发展的总体思路是:肉、蛋、奶协调发展,区内以稳定、提高、拓展产业链为主,着力提升畜牧业科技应用水平;全面实施外拓战略,在市外建立稳固的畜产品生产供应基地,保障市场有效供应。各镇乡(街道)必须从维护社会稳定和保障市场有效供给的高度来认识发展现代畜牧业的重要性和必要性,理清思路、明确责任,加强对发展现代畜牧业的领导,确保工作目标的完成。
市政府下达给我区的指标是:至年,肉、蛋、奶自给率分别达到42%、36%和30%;年出栏生猪37万头,年出栏肉禽250万羽,存栏蛋禽100万羽,奶牛存栏1800头。其中,在市外建立的畜产品生产基地的70%生产能力可以计入目标任务。
结合我区实际,由于邱隘镇和下应、中河、钟公庙、首南、石碶等五个街道地处新城区,属禁养区域,不再下达目标任务。其余各镇(乡)应根据上述目标任务,按照畜牧业发展的总体思路,对辖区内的畜牧业发展现状和发展空间进行科学分析、统筹规划、合理布局,在充分挖掘现有畜禽养殖场生产潜力、不断提高畜产品生产能力的基础上,着力实施“走出去”战略,鼓励企业和个人到市外建立畜产品生产供应基地,努力完成畜产品生产目标任务(具体详见附件1)。
二、统筹安排、分批实施,认真落实畜牧业发展规划
在巩固现阶段畜牧业环境整治工作成果的基础上,继续实行较为严格的环境政策。按中央、省、市各级关于大力发展现代畜牧业的要求,今后几年,在适宜养殖区,重点支持以提高畜牧业科技应用水平为主要内容的畜牧业种子种苗和畜禽养殖场(养殖小区)环境工程基础设施建设;在总量控制、不影响环境的前提下,支持有条件的镇乡适度发展农牧结合的生态畜牧业,创出一条循环农业之路,打出绿色有机畜产品品牌;支持现有规模牧场和畜牧小区扩建项目,努力提升我区畜牧业现代化水平。计划重点建设存栏600头基础母猪的国家级原种猪场1家;新增存栏种公猪100头的猪人工授精中心1家;年出栏商品猪5000头以上的规模猪场全部得到改造和提升,全区年出栏商品猪稳定在18—20万头。我区“-年畜牧项目实施计划”详见附件2。
三、完善机制、强化措施,不断促进畜牧业持续发展
(一)统筹区域发展,建立畜牧业发展统筹资金。为促进落实畜牧业发展规划,提高畜产品生产能力,在不减少原有畜牧业发展和动物防疫专项资金的基础上,区财政预算每年安排300万元,设立区畜牧业统筹资金,实行滚动使用。统筹资金主要用于扶持生态规模畜禽养殖场(小区)建设;上级项目和政策的资金配套;对主要畜产品自给率高或在发展现代畜牧业上有突出贡献的镇乡给予奖励。
(二)坚定不移地实施畜牧业“走出去”战略,在市外建立稳固的畜产品生产供应基地。到年,在市外建立商品猪生产基地的生产规模要达到年出栏27万头,各镇乡在市外发展的畜牧基地,可按认定规模的70%抵充任务,区农林局负责市外商品猪基地的认定工作,并签订返销协议,并根据其建设规模、能繁母猪存栏数量和实际生产能力,分期分批列入市、区二级产业化基地项目,给予一次性资金补助。市外商品猪基地认定办法由区农林局另行制定。如遇自然灾害、疫病等特殊时期,急需从在外基地调入商品猪的,由区贸易局另行制定政策和应急预案。
(三)继续实施畜牧业优惠扶持政策。一是继续实施良种补贴项目,对于列入市级猪人工授精补贴项目的每头份猪常温配套补贴5元;能繁母猪和良种后备母牛补贴按上级文件精神执行。二是继续加大畜禽养殖场污染治理力度。在巩固畜牧环境整治成果的基础上,坚决杜绝在禁养区的畜禽饲养,加大在非禁养区的规模畜禽养殖场的治污力度。继续实施畜禽粪便无害化治理政策,力争到年所有规模畜禽养殖场全面达到国家排放标准。三是切实保障畜牧业生产用地。按照畜牧业规划要求和各镇乡实施方案,在镇乡土地利用总体规划中,要安排好足够的畜牧生产扩建用地;要根据现代农业循环经济建设要求和农(林)牧结合种养配套比例,在实施土地整理和建设中,应充分考虑规模化畜禽养殖的需要,预留用地发展空间,提供足够用地数量;农村集体经济组织、农民、畜牧业合作经济组织兴办规模化畜禽养殖场(小区)所需用地,根据明电号文件规定,按农业用地管理。四是区内新建、扩建的规模畜禽养殖场按《市规模畜牧养殖场(小区)建设管理暂行规定》中的扶持政策执行。五是对不破坏耕作层的建筑方式,经区农林局认定,按《市规模畜禽养殖场(小区)不破坏耕作层建设方案》中的扶持政策执行,在市级补助每平方米30元的基础上,给予1:1配套。六是畜禽养殖场(户)和畜牧小区水电收费按农用水电标准收取。对于已享受农业产业化基地等政策支持的建设项目,不得重复补助。
四、加强领导、落实责任,加快发展现代畜牧业
发展现代畜牧业,对保障我区畜产品供应能力、满足城乡居民消费需求、确保社会稳定具有十分重要的意义。各镇乡和区级有关部门要进一步统一思想、提高认识,积极采取有效措施,切实研究和解决制约畜牧业发展的各类问题,大力支持畜牧业种子种苗等畜牧业高端技术产业的发展,切实保障畜产品的有效供给。
农牧民专业合作社蓬勃发展。海西州共有农牧业加工企业45家,其中培育国家、省、州级龙头企业19家。共培育各类农牧民专业合作经济组织712家,成员总数达34527名,带动农牧户30812户;已培育省级示范合作社29个、州级示范合作社65个,成立枸杞、畜牧业和设施农业等农牧业产业协会3个。天峻县不断发展壮大“以草场承包经营权和牲畜人股,实行股份制经营”的“梅陇模式”,取得畜牧业增效、牧民增收的良好效益。去年8月梅陇村合作社荣获农业部“全国农民专业合作社示范社”荣誉称号,去年底金村各类牲畜存栏8819头(只),69户212名牧民人均收入达到1.6万元,较上年增加3271元,增长25.7%,实现经济收入翻番。梅陇村通过种羊选育和“五统一分”管理(统一轮牧、统一配种、统一育肥、统一加工、统一销售、分群养殖),有效转变传统畜牧业生产方式,达到集约利用资源和保护生态环境的目的。实行按股分红,实现分配方式转变。采取用工按劳取酬、利润按股分红为主的分配模式,分配方式由单纯按劳分配向劳动、草场、资本、技术、管理等生产要素参与分配转变,实现风险共担、利益共享,梅陇村已基本实现整体脱贫。乌兰县按照“民办、民管、民受益”的原则,多层次、多形式、多领域培育农牧民专业合作经济组织,重点发展特色农畜产品种养殖及加工销售,积极推动农牧业产业结构调整,促进农牧民增收致富。全县共成立农牧民专业合作经济组织94家(拥有注册商标的合作社4个),入社成员6859人,注册资金1.1亿元,辐射带动农牧户4495户,户均年增收1800元。枸杞、马铃薯、油菜、蔬菜、饲草料等特色作物种植面积达到4万亩,占总播种面积的58.3%。根据市场需求和农民工意愿,先后举办挖掘机、刺绣、计算机等专业技术培训,累计培训570人(次),培训合格率达95%,就业率达到90%。
畜牧业生产平稳发展。全地区草食畜存栏330.18万头(只),育活各类仔畜114.5万头(只),增长3.3%,仔畜成活率91.44%。德令哈以推进畜牧业“规模化、产业化、标准化、品牌化”为总体思路,以提高养殖业效益、增加农牧民收入为目标,积极推进全市畜牧业持续健康平稳发展。年内计划完成母犏牛存栏4300头、柴达木三元杂交牛存栏400头,人工授精3500头,繁育犏牛母牛2000头,完成母牦牛人工授精及自然1000头,种植饲草1.35万亩,其中紫花苜蓿1万亩、青贮玉米3500亩。乌兰县按照“基地化养殖,规模化发展,标准化生产”的要求,建成三元牛、毛驴、家禽、奶牛养殖和仔猪繁育5个基地,三元牛养殖规模达500头,毛驴养殖规模达300头,家禽养殖规模达6万羽,奶牛养殖规模达300头,仔猪养殖规模达3000头。
特色农牧产业稳步发展。都兰县诺木洪枸杞交易市场主体工程已完成,德令哈市枸杞交易市场已开工建设。有机枸杞基地达到3.47万亩。300多项农残指标达到欧盟有机标准,全面启动德令哈、都兰示范园建设,采取“三制、三协议”措施,两个园区年内入驻企业9家,投入资金将达10.37亿元;新增母犏牛1158头,共存栏6227头,已生产牛犊624头。种植饲草料49008亩,其中紫花苜蓿27245亩、青贮玉米8487亩、燕麦及其它牧草13276亩。加快3个柴达木三元杂交牛育肥基地建设;组建成立养驴专业合作社8个,建成德令哈、都兰、乌兰养驴指导站,存栏野血驴2420头;开工建设3000栋冬暖式日光温室,其中733栋完成墙体建设。2012年,格尔木市为增强柴达木枸杞在国际市场上的竞争力,与省出入境检验检疫局签署共建出口枸杞质量安全示范区(国家级)合作协议,已建成标准化生产基地6000亩,今年出口规模有望达300吨。目前,格尔木已建成枸杞出口产品标准化生产基地6000亩,今年出口规模有望达到300吨。
城乡一体化较快发展。全州共落实各类资金4.72亿元,新建房屋1630户、改建房屋284户、围墙25.21万米、大门1522座,新建广场19处4.04万平方米、杂物堆放活动板房17间、公厕14座,新建蓄水池7座,改造给水管道3500米、供暖主管道1368米、防洪排碱排水沟47公里,地面硬化12296平方米,铺设方砖3099.5平方米,浇筑篮球场混凝土地基400平方米。
多渠道争取农牧区发展资金。全州落实各类农口项目153个,落实各类资金19.43亿元,用于实施全州农牧业产业、基础设施、整村推进、易地扶贫、农业综合开发等项目。其中,续建项目74项,落实项目资金7.88亿元;新建项目79项,落实项目资金11.55亿元。项目建成后,将进一步改善全州农牧区基础设施条件,推进农牧产业化发展。
关键词:基层;畜牧兽医技术水平;探究
引言
我们在对我国的畜牧业进行分析的时候,发展我国的发多数畜牧业产区在农村,我们称之为基层畜牧业。基层的畜牧业养殖户大多数是农民,农民没有科学的养殖技术,也不能够进行科学的管理,而且大多数的养殖户,都是靠经验积累。养殖户的管理和养护技术,不足以确保畜牧产业的正常发展。随着时代的不断进步,养殖业对养殖技术的要求越来越严格,养殖人需要对自身的技术进行相应的提升,并且还应该加大相关技术的提升和研究。畜牧业在发展的时候离不开兽医的,那么基层畜牧业在发展的时候,也需要注意到兽医的作用,不断提升兽医的服务质量。基层的养殖对需要加对养殖技术和管理技术进行提升,不断的融入新的技术。我们在对养殖户进行管理的时候,可以加大宣传力度,提升其管理质量。
1解决存在的问题,提升技术服务水平
随着经济的不断发展,我们在对人们生活进行改善的时候,需要做好细节的分析工作。畜牧业是我国农业的基础部分,能够影响着我国农业经济的发展。基层畜牧业的工作十分的重要,为了提升其质量,我们需要加大对其中存在的问题进行分析和研究。下面我们将对其中存在的问题进行简单的分析:首先,就是基层畜牧业的兽医服务意识较差,对待基层畜牧业的养殖户多有怠慢之处,在养殖户心中产生一定不好的影响;其次,基层畜牧业的兽医很容易受到忽视,导致其心理存在着待遇不公的意识;养殖户在进行养殖工作的时候,由于受传统思想的影响,不能够对兽医的作用进行认识,导致开展养殖工作的时候,不寻求兽医的帮助;还一个根本性的问题就是,兽医的技术较为落后,不能开展正常的工作。最后,基层畜牧业的发展不受人们的重视,在开展工作的时候,都是按照对以往的工作经验进行总结,避免以往的问题,对今后的工作进行指导。这种工作形式很难在未来的工作中开展。还有,人们对畜产品的质量不重视,生产出来的畜产品,不经过严格的审核,很难确保其质量,导致畜产品的经济效益低下。我们对基层畜牧业中存在的问题进行分析,主要是为了加大力度解决这些问题,提高基层畜牧业的质量。
2制定相应的措施,提升技术服务水平
通过对基层畜牧业中存在的问题进行分析,我们结合现阶段的技术,提出了一些解决方法。
2.1明确技术人员的工作职责
对养殖相关的工作人员的职责按照国家颁布的标准进行管理,对技术人员的技术进行检测和审查,确保技术人员具备相应的技术。如果技术人员的技术不过关,我们需要对技术人员进行培训,直至技术合格为止。相关的政府部门需要加大对技术人员的审核,尽可能提升基层养殖厂的养殖技术。在对兽医进行审核的时候,不仅需要审核其是否具备相应的职业资格证书,还要对其实践能力进行考察。与此同时,还需要加大对其工作人员的职责等进行规范,确保兽医在规定范围内开展工作。
2.2制定职业的标准和规范
畜牧业的发展十分的重要,基层畜牧业的发展更需要我们进行严格的审核,对其工作人员,我们需要制定标准的职业标准,对其工作进行规范。兽医也属于畜牧业中的技术人员。管理者需要对兽医的职责和工作内容进行熟悉,按照兽医工作的特点编制标准。在实施的时候,就方便对编制的标准开展工作。近几年,我国对畜牧产品的质量安全问题越来越重视,那么兽医就是保证我们畜牧产品质量的首要管关卡。兽医需要结合自身的技术,按照国家的规定对相关的畜产品进行防疫工作;按照国家规定的标准使用相关的药物,以此减少食品安全问题。
2.3对畜牧业技术人员进行规范管理
畜牧业近几年的发展,主要是因为人们生活质量得到了提高,想要追求高品质的生活。畜产品的质量由畜牧业的技术人员进行管理,管理的时候,需要相关人员按照自身的能力开展工作。在对畜牧业技术人员进行管理的时候,需要管理者加大对基层畜牧业工作进行分析,制定合理的计划进行管理的工作。在对技术人员进行管理的时候,不仅仅是需要我们加大对技术人员的工作能力进行核实,还需要我们运用科学的方法进行管理。制定标准的奖惩制度,确保工作人员正常的工作。
2.4工作中按照法律法规办事
兽医在开展基层工作的,需要按照基层的畜牧业的基本情况进行了解,总结基层畜牧业的特点。为了保证我们畜牧业市场变得更加合理,我国政府颁布一系列的法律法规,对畜牧业进行规范。兽医在工作的时候,不仅需要做好分内之事,还需要确保不触犯国家的法律法规。在未来的发展中,人们将会越来越重视服务,也就是说畜牧业也需要在服务行业开展工作。
2.5提高服务能力,增加资金投入
畜牧业在对服务能力进行替身给的时候,需要加大资金投入,加大对兽医技术进行研究,研究市场上的最新的兽医设备。提高基层兽医的服务技术,确保我们兽医的整体工作能力,保证基层畜牧业的正常发展。
3结束语
综上所述,基层畜牧业是我国农业的基础组成部分,畜产品的质量备受人们关注,兽医是保证畜产品质量的最重要的环节,我们需要对兽医的工作进行调整,提高其服务质量。未来的发展中,需要我们加大对兽医技术的服务工作进行调整,适应人们的需要。
参考文献
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申明:本网站内容仅用于学术交流,如有侵犯您的权益,请及时告知我们,本站将立即删除有关内容。 【摘 要】文章从充分发挥食物链原理是生态畜牧业的重中之重;与当代生态学息息相关的生态位原理;物质循环再生与物质共生原理在生态畜牧业中的应用三个方面来浅析生态畜牧业对当代生态学的借鉴。 【关键词】生态畜牧业 当代生态学 可持续发展观 生态保护 【中图分类号】S8-1 【文献标识码】A 【文章编号】1674-4810(2015)21-0111-02
生态畜牧业是近几年来发展起来的以生态文明为指导思想的新兴科学产业,是大农领域为深入落实科学发展观而规划的创新战略性新兴产业。而在生态畜牧业发展的轨迹上,当代生态学犹如铁轨,指引着生态畜牧业这个高铁的发展与前进。可以想象,在未来的畜牧业中,定是以当代生态学为核心的发展体系。
畜牧业从原始的结网捕鱼、囿养鸟兽、役使牛马到现在的生态畜牧,经历了狩猎、圈养、驯化、繁育的漫长过程。其主要原因是人类生存条件与环境变迁,使得畜牧业随之得到的相应的发展。而在21世纪,生态畜牧业就是时代的主旋律,在生态畜牧业中所运用的食物链原理、生态位原理、物质共生原理和物质循环再生原理都是从当代生态学中援引而来,将当代生态学加以运用,既为生态畜牧业的基本发展规则。
一 充分发挥食物链原理是生态畜牧业的重中之重
在20世纪70年代,石油农业暴露出巨大的能源危机后,原本高投入、高消耗的农牧模式暴露出现代农业体系中的不稳定性和不持续性,在困境中迎来了巨大的挑战。由于自身原因,农业是我国安邦定国的决定性产业,所以我国明确提出要转变农业增长方式,建设当代的生态畜牧业,促进农业又好又快发展。
我国长期以来的高投入低产出的农业生产方式,使得农牧业开展难度大,效益低。由于食物链系统养分利用率低,环境问题尤为突出。比如大量不合理地使用化肥,使得养分不均衡,氮磷钾肥比重偏差大,化肥大量的滥用使得农牧业生存发展难以维系。大量的有机废物因得不到合理地使用而被浪费,因需求的增长而带来的肥料增加的比例严重失调,其相差比例达八倍之巨。但我国的解决方式却不能制订出如同欧洲那样严格的化肥投入和畜牧粪尿管理政策,我们只能在农牧与环境回报之间寻求平衡,而这个平衡的支点就是来自于食物链原理。在其中流动的能量合理地在肥料、作物、动物与人之间流动,通过优化让生态环境得到最大程度的保护。食物链养分管理不仅是技术创新,同时也是政策改进。食物链养分管理并不是一项简单的技术或政策,而是一项系统的综合策略,包含了化肥生产、农田、畜牧、家庭等环节的养分管理措施,还涉及资源、工商、农林、营养、环境等多个部门,以及区域和国家多种层次。这些养分管理措施的优劣直接决定了社会、经济、生产、生态环境等多个可持续发展目标的实现。长期以来,在人口和食物的压力下,我国一直以满足食物需求为目标进行养分管理,大力鼓励支持化肥生产使用和集约化动物产品生产,忽视了养分的循环利用,因此大大增加了食物链养分流量,还产生了严重的资源和生态环境问题,严重制约了我国的可持续发展。
食物链原理在生态畜牧业中,遵循两个原则:(1)养分物质调控;(2)养分流动过程的调节。在该过程中,注重养分在各个环节的走向和合理利用是重中之重,由于食物链起始为养分,则人为投入是不可避免的,要使资源利用比例提高,才能实现生产力逐步提高和环境友好的目标。食物生产与消费的系统中,各个子系统的统筹调配也尤为重要。作物生产、畜牧生产、食品加工、家庭消费等各个子系统的构建和养分流动模式也是重点研究对象。各子系统具有重叠和包含关系,针对当前落后的现状,深入研究国家宏观层面上的食物链驱动机制和养分流动关系,探讨研究应对我国特殊的食物链养分优化措施,并制定相应的法律机制。研究区域或流域等尺度农田,畜牧和家庭亚系统养分流动和循环规律及其调控策略。
二 与当代生态学息息相关的生态位原理
生态位是指一个种群在生态系统中,在时间空间上所占据的位置及与其相关种群之间的功能关系与作用。而生态位原理就是利用在生态环境中各种群之间的相互关系,综合调控资源,使效益达到最大化,从而达到生态环境最优的状态。人类在利用自然的同时,与自然的和谐共处才是生存的王道。所以,保护生物多样性也是生态畜牧业的关键科学问题。
针对我国的特点,生物多样性保护的实施也应是因地制宜、千差万别的。常用方法有生物地理分区法、保护空缺分析法和生态系统服务功能方法。全国各地按照自己的地方特点,因地制宜、取长补短,建立应对自己特点的保护措施,对不同类型的保护区进行功能划分,将能进行经济开发的地区进行合理的利用,将供应与需求平衡,将可持续发展的理念运用到实践中去。面对森林生态系统、草原草甸生态系统、荒漠生态系统、湿地生态系统、海洋海岸生态系统等各种生态系统都应有独特的应对方法,在开展生物多样性的同时,对农业生产的病虫害能够起到有效的遏制作用。在农田生态系统中,植物发病必须有病原物、寄主和环境条件。光有病原物和寄主,没有合适的条件的话,植物是不会发病的。但在单一农作物环境中,大规模的农作物病虫害却极易发生。而生物多样性原则恰恰是解决此类问题的最有效方法。我们在畜牧养殖与农业生产中,发挥生物多样性优势,不仅减少了病虫害损失,提高了效益,还能发挥生物多样性优势,使自然条件可持续发展。
例如,动植物共生稻作系统,使传统稻作系统又回归自然的保护。在稻田中,不仅种稻,还养鱼、鸭、虾、蟹、泥鳅、鳝鱼等。经过大量实验,这种系统有效地提高了经济效益及生态效益。其主要特点在于,鱼鸭可对植物治病菌菌核、菌丝进行取食,并取食水稻病叶,从而减少菌源,延缓病情扩展;动物在水中活动,使稻间通风透光,致病菌无法正常生长;另外活动能让作物根系间增加溶氧量,提高生长能力;同时水系肥力显著增加;各种稻田常见病发病率明显下降;对养鸭田的杂草控制力远高于使用除草剂的稻田;稻田CH4排量也有明显抑制。
三 物质循环再生与物质共生原理在生态畜牧业中的应用
物质在生态畜牧业中循环往复分层分级利用既是物质循环再生,在能量的流动过程中,物质也在流动,物质并不是单一的存在,物质也共同产生。在不停地物质循环中,环境污染也随之避免,系统也得到了稳定和发展。各组分之间相互作用联系共生,在各司其职之后形成有机整体。在构建生态经济时,将其当作一个整体对待,各要素联系起来,以整体的结构去看问题,最终不仅能够揭示生产与消耗的关系,更能因地制宜地推出新的生产模式。
比如,在水产品养殖中,以养虾为例,虾池中生物种类不仅虾一种,少量的肉食鱼类如真鲷、鲰虎鱼、鲈鱼等与虾同养,既能吃掉与虾竞争的小杂鱼,又能吞食病虾,减少虾病的链式传染。混养罗非鱼能够抑制较大的藻类过度繁殖,将池中浮游生物资源利用起来,并能促进有益藻类生长。若贝类与虾同养,二者取食习性不同,小型浮游生物与池中悬浮有机碎屑是贝类食物来源,这种混养模式可使虾池水质得到净化,减少污染,提高整体利用率。海参与虾混养也有长足的优势,海参取食目标性差,无论藻类、原生动物或者有机碎屑及泥沙,都可以被海参取食,从而不仅优化能量利用结构,还能大大提高池塘养殖效益。另外还有多种品种混养模式,在同一池中,充分利用各种物种不同的生活习性、取食习惯、空间分布等特点,既优化了能量利用结构,促进物质共生共利,使得能量自循环,极大提高池体的生存能力,又能取得良好的综合经济效益,保障可持续发展。
再如,北方的四位一体生态农业模式及南方稻菜鱼生态农业模式。其建设以农村较富有的土地资源为基础,依据当代生态学理念,生态经济学原理,充分利用太阳能,开发沼气资源,将养殖业、种植业开展得井井有条。北方的冬闲是农民最无奈的时候,而温室、猪舍、沼气三者结合的封闭农业模式却能将问题迎刃而解,达到农业生产良性循环。在该模式中,温室为养殖、种植提供环境条件,猪舍为温室提供创造温湿条件,并提供CO2作为种植的气肥,同时产生沼气保障温度和人类生活需要。三者相互依存,相互利用,有利于解决农村冬季收入问题,并能丰富北方冬季的果蔬供应。
一、现状分析
(一)畜牧业生产发展的变化趋势。“十五”期间,县委、政府因势利导,把养羊业作为农村经济发展的主导产业,积极实施“立草为业、品种改良、畜牧防疫、舍饲养殖、科技强牧”五大工程,全县畜牧产业化进程稳步推进,促使全县畜禽的年度饲养量、出栏量、畜产品产量、牧业经济占农村人均纯收入的份额年年稳步增长。其中*年,猪饲养量由*年的25万头增加到29万头,出栏由11.5万头增加到14.5万头,牛饲养量由*年的3.6万头发展到4万头,出栏由0.7万头增加到0.9万头,羊饲养量由*年的22万只发展到35万只,出栏由11万只增加到15万只,羊肉产量由1650吨提高到2682吨,鸡饲养量由*年的85万只发展到115万只,禽蛋产量由4500吨增加到5400吨。牧业现价产值达到2亿元,牧业收入占农民纯收入的30%以上。
(二)畜牧业生产内部结构变化分析。随着市场经济的发展,农民发展畜牧业生产的理念也发生了一系列变化,优化产业结构,合理开发利用资源,发挥区位优势,提升牧业经济效益是“十五”期间畜牧生产的一大特点。衡量畜牧业内部结构的畜禽存栏结构、畜群结构、产品结构三大指标也发生了显著变化,节粮型草食动物发展速度快。调查显示,到“十五”末,牛、羊草食动物所占羊单位达到49.6万个,占畜禽总量的54.22%,比*年提高6.43个百分点。其中猪由*年的52.21%下降到*年的38.95%,减少13.26个百分点;羊由*年的21.22%提高到*年的29.08%,提高7.86个百分点。优良品种在畜群中的份额增大。*年,良种牛占牛存栏的42%,布尔山羊占羊存栏的45%,良种鸡占鸡群的38%以上。母畜比例,适繁母牛占牛群的33%,适繁母猪占猪群的10%,适繁母羊占羊群的40%,畜产品组成结构以肉蛋为主。全县肉总产量16079吨,其中猪肉11788吨,占73.3%,牛肉1183吨,占7.4%,羊肉2682吨,占16.7%,家禽及其它肉类426吨,占2.36%。禽蛋5512吨,蜂蜜44吨。
(三)畜牧业科技水平分析。“十五”期间,成功争取并组织实施了《国家天然草原恢复与建设项目》,《国家秸秆养羊示范县建设项目》,《国家动物防疫冷链建设项目》三个项目。同时与西北农林科技大学合作,完成了《牛羊越冬饲料品种及其饲养技术研究课题》,课题成果获*年陕西省政府科技成果二等奖;与陕西省牧研所合作,完成了《布尔山羊改良陕南白山羊》课题项目,*年获农业部科技成果二等奖;与安康农校合作,完成了《人工种草、舍饲养羊》试验示范技术推广项目,获陕西省政府科技成果二等奖。这些工作成绩的取得,极大地推进了畜牧业生产的科技进步,为畜牧业生产稳步发展提供了技术支撑,从而使牧业生产力水平有了较大的提高。*年全县猪牛羊出栏率分别达到105%、30%、88%,分别比*年提高8个、5个和9个百分点,平均出栏重生猪由75公斤提高到80公斤,牛羊也有一定增加,鸡只均产蛋由5.5公斤提高到6.5公斤。
(四)饲草料基地建设。*县属山地农业县,*年全县土地面积仅有42.3万亩,而土地质量差,25度以上坡耕地占40%以上,粮食产量低而不稳,平均亩产仅有154公斤。同时,随着退耕还林政策的实施,农业产业内部结构调整,粮食种植面积逐年减少,当地能够生产用于畜牧养殖的饲料粮能力极差。针对这一问题,“十五”期间,在云盖寺镇花园村、东洞村,永乐镇八亩坪村,青铜关镇白树村,西口镇青树村建立了“人工种草、舍饲养畜”畜牧示范小区;在高峰镇青山村,大坪镇旗帜村,永乐镇午峪村,西沟乡的江西村,铁厂镇的西沟口村建立了“秸秆养畜”示范村。在示范村的辐射和带动下,全县饲草料基地建设得到了快速发展,*年人工草地保留面积达到16万亩,农作物秸秆利用率达到45%,新增载畜量45万个羊单位,为畜牧业可持续发展奠定了物质基础。
(五)畜牧生产保障体系建设。*年,在全世界范围内发生了高致病性禽流感、口蹄疫两个人畜共患传染病,引起了世界各国的高度重视,我国把疫病防治工作提高到公共安全防范的高度,县上采取了果断措施,成立了禽防领导小组和办公室,健全了乡镇防控机构和村疫情监测员防控体系。采取了“集中领导、集中财力、集中时间”的办法,搞好春秋两季畜牧防疫工作,推行了“以检促防,防检结合”的兽医卫生制度,全县牲畜防疫密度达到100%,活畜及其产品检疫率达到100%,进出县境畜禽及其产品检疫率达到100%。同时,通过《国家动物防疫冷链建设》项目的实施,装备了县乡两级畜牧防疫机构,防疫基础设施得到改善,防疫综合能力显著提高。在“十五”期间,*县成为全省无重大动物疫情发生县份之一,为畜牧业生产的健康发展起到了极大地保护作用。
二、优势与问题
畜牧业已经成为*县农村经济的重要组成部分,要在此基础上进一步做大做强畜牧业,实现畜牧业突破性发展,必须加快推进我县畜牧业由传统生产方式向现代生产方式转变,促进畜牧业向“资源节约、环境良好、质量安全、持续高效”方向发展。实现这一目标,我们有良好的发展优势,但也存在一定的问题,集中表现在以下几个方面。
(一)发展无公害畜产品区位优势明显,跟踪服务工作滞后。*县地处秦岭南麓,是黄河与长江的分水岭,境内工业欠发展,农业生产力低下,农民使用化肥、农药的数量极少,环境无污染。同时,已修通营运的西康铁路和正在建设的西康高速公路,缩短了*与西安等大中城市的距离,进入西安1小时经济圈。这些条件的客观存在,*不仅具有无公害畜产品生产的区位优势,而且是大中城市最佳的时令畜牧产品生产基地。但是,由于县级财政困难,没有及时组织专家对*的生态环境进行评估注册,也没有采取强有力的措施,组织引导农民按照无公害畜产品的程序发展生产,使这一宝贵资源没有得到合理的开发利用。
(二)饲草资源丰富,但利用率低。我县属北亚热带向暖温带过渡地段,适宜多种牧草生长,全县牧草分属85科480余种,有天然草场31万亩,可利用林间草地50余万亩,荒草地40万亩,共可利用草地121万亩,平均亩产干草300公斤,年产干草36.3万吨;“十五”期间,建立的人工饲草料基地16万亩,亩产优质牧草800公斤,年产干草12.8万吨;年均可利用农作物秸秆15万吨,年总产草量64.1万吨,采食率按80%计算,共可载畜98.2万个羊单位,现有食草牲畜40万个羊单位,尚有58.2万个羊单位的开发潜力。
(三)畜禽品种原始,生产能力低。我县牛羊品种以地方良种岭南牛、陕南白山羊为主,共同的优点是适应性强,耐粗饲,抗逆性强,缺点是生长速度慢,周转期长;猪的品种改良工作尽管取得了突破性的进展,但主要是以二元杂交为主,与目前市场上需要的“洋三元、土三元”品种相比较,我们还是滞后,猪的饲养周期还排徊在8-10个月,比国家级水平4个月多了一半时间;鸡的品种只是云镇花园村使用了先进的蛋鸡品种,农户养的鸡基本上是土种鸡,生产力水平十分低下。这些因素是导致我县畜牧经济效益较低的根本原因。
(四)技术推广步伐加快,饲养管理水平参差不齐。“十五”期间,县上积极和教学、科研单位配合,开展课题研究活动,解决了部分畜牧生产的技术问题。各级技术推广单位组织开展了品种改良、疫病防治、人工种草、舍饲养畜等牧业新技术,特别是通过狠抓示范小区、一村一品建设工作,极大的提高了农户畜牧生产的科技含量。*年,全县建成畜牧示范小区10个,肉羊生产基地乡15个,养猪基地乡10个,发展30头以上养猪大户1790户,5头以上养牛大户503户,20只以上养羊大户1355户,1000只以上养鸡大户31户。这些养殖大户的猪牛羊出栏率分别达到50%、90%以上,人均牧业收入占家庭经营总收入的65%以上。但是,由于受多种因素的限制,全县部分农户养殖水平十分低下,饲养管理落后,与先进的饲养管理方式形成明显反差,影响了畜牧业生产整体效能的提高。
三、对策与建议
(一)加大畜牧业基础设施建设力度。要抓住国家正在实施的西部大开发、国家扶贫开发、工业反哺农业三大政策机遇,动员一切力量,上省进京,争取项目,以项目的实施,增加畜牧业基础设施建设的投资,改善农民的生产条件,促进畜牧业的快速发展。
(二)构建发达的畜禽种业体系。要尽快建设新型的良种繁育体系,科学高效地选育扩大品种优良、适应生产条件和市场需求且生产性能高的畜禽品种,实现“优质、高产、高效、安全、生态”畜牧业发展目标,提升畜牧业市场竞争力。
(三)建立安全优质的饲料基地。要继续推广我县人工种草的工作经验,按照高产优质高效的目标要求,实施多元种植结构,建立优质饲草生产基地,扩大饲料生产,广辟饲料来源,保证质量安全,为畜牧业可持续发展提供有力支持。
(四)合理开发利用草场草坡。坚持科学规划、有效保护、加快建设、持续利用的原则,正确处理经济发展与生态保护之间的关系,采取有效措施加大草场草坡保护与建设力度,努力实现草场草坡绿起来、山地畜牧业强起来、农民富起来的目标。
(五)加快畜牧业科技进步。加大科技投入,鼓励科技创新,积极开展和科研机构、教学单位合作,加强应用技术的研究和开发,强化推广示范,实现良种、良料、良法相配套,提高畜牧业科技贡献率。
(六)重视动物疫病防控工作。加强动物防疫体系建设,落实各项防疫措施,增强防控能力,提高防控水平,促进畜牧业持续健康发展,保障人民群众的身体健康和生命安全。
查阅相关文献研究报道,生态健康养殖,应是在严格遵循疫病防控、食品安全、畜牧生产等的基础上,综合考虑禽畜生物学特性、生态环境影响、粪污处理等等前提下,借助先进的畜牧养殖技术和防疫实践技术,而以生产健康、绿色、无公害的禽畜及产品为目标,着力追求安全、生态、优质、高效为内涵的健康养殖业。具体包含内涵,应有下面两方面内容:一是畜禽养殖应不破坏周边地区的生态环境,取得生产发展、环境保护与经济效益的统一;二是畜禽养殖应该提供卫生、健康、安全的畜禽及其产品。符合这2个基本条件,才可以称之为生态健康养殖。
2畜牧养殖于周边环境的影响
2.1影响周边生态环境。现阶段,畜牧养殖渐成规模化发展,而产生的粪污数量更是与日俱增。但是,废弃物处理设备水平低,粪污处理投入普遍不足,很多粪污被直接堆放在露天,或者被排放到沟渠荒坡中,对周边生态环境造成的影响极坏,已成为乡村污染的主要来源。2.2影响禽畜及产品质量。由于我国大部分养殖场企业化程度不高,片面追求养殖数量及经济效益,缺乏生态健康养殖的理念以及科学的养殖技术,加上动物卫生监督部门缺乏有效的畜禽产品质量安全监管手段与条件,一部分养殖场,乱用兽用生物制剂、添加剂、兽药、防腐剂、抗生素等,甚至使用违禁品,如瘦肉精、激素等,造成畜禽产品有害物质超标,不仅严重危害群众健康,而且在国际市场上损害了自身形象,无法出口国外、赢取外汇。2.3破坏其社会公共印象。国内经济的飞速发展,大大提升民众社会水平,居民对禽畜产品的需求由早先的量,逐渐向现在的质转移。但是,近年来,市场上频频爆出的,瘦肉精事件、三聚氰胺事件等等,都在很大程度上影响公众对畜牧产品质量的担忧。加上,禽畜养殖卫生条件不尽如人意,现在社会对禽畜养殖业的认同度是越来越低。
3生态养殖与可持续发展
生态养殖技术的推广,一则保护了生态环境,二则促进畜牧业发展,确保畜产品安全,确保生态、经济、社会等三大效益的综合平衡。推广生态养殖技术,能逐步摆脱产出低、风险高、污染严重、后劲不足等恶性畜牧经济发展态势。在几年来的推广实践中,推广生态健康养殖,能促进畜牧业向着效益更好、环境更优、前景更广的可持续发展道路靠拢。总而言之,生态健康养殖,是未来畜牧业健康可持续发展的基石,是发展的后续保障。而确保畜牧业走得更高更远,同样需提升生态畜牧养殖技术水平。某种程度上分析,这两者是相辅相成的。
4生态养殖于畜牧业的积极引导
实施生态健康养殖,有助于畜牧与环境的和谐发展,有助于改变脏乱差的坏形象,有助于今后畜牧业的健康可持续发展。实现生态健康养殖,有助于畜牧业与农林渔业的结合,有利于发展适度规模经济,有助于畜牧产业的标准化、规模化、企业化发展,进而实现可持续发展。实施生态健康养殖,确保畜牧生产提供健康、安全、放心、无公害的畜产品,有助于树立品牌形象,有助于增强畜牧业的国际市场竞争力。5推广畜牧生态养殖技术近些年来,国内各地都在探索推广畜牧生态养殖技术。而在山西本地同样探索不少实用的生态养殖技术,现在作汇总阐述:(1)种草养畜:此项技术,经种植优质牧草,以饲喂草食畜类,能减少添加剂的应用。一方面节省用料成本,二则控制药物残留,确保养殖禽畜的高品质。同时,排泄部分粪便,可做有机肥涵养草场,控制粪便的环境污染。(2)疫病防控:调查流行病学发生情况,制定切合实际的免疫程序,选择其中有效的疫病防控方案,大大降低生物制药、兽药剂、添加剂等的使用。同时,制定严格休药期,拒绝使用违禁药品,严格卫生防疫监管,确保禽畜养殖个体的健康卫生。(3)发酵床养猪:借助微生物发酵原理,将微生物与秸秆、稻壳、锯末等,按照恰当比例混合调配成发酵床垫养殖生猪。这项技术的应用,借助微生物的分解作用,更好转化粪尿,大大解决环境污染问题。同时,用适合禽畜的生活习性,节省了粪污的处理费用。(4)林网化生态养殖技术:该技术在笔者所在的乡宁县区域推广普及率较高,主要技术特点是利用山地丘陵地区良好的植被,放养当地土鸡品种。土鸡性活泼,善奔走,林间放养符合土鸡特性,土鸡以林间青草、昆虫、果实为食,辅以饲料,最大限度地保障了土鸡原有的风味和优良品质。良好的植被为土鸡养殖提供了较好的疫病保护屏障,鸡粪又给林木提供有机肥料,不会污染环境。该技术已经取得非常明显的经济和生态双重效益。(5)畜禽—沼—渔—农作物循环利用技术:该技术通过养殖畜禽,产生粪污,进行沼气发酵,产生沼液、沼渣,一部分用于渔业饲料,另一部分用于农作物肥料,农作物收获后可出售,可作畜禽饲料。整个循环过程充分利用了粪污,产生畜禽、沼气、水产、农作物多重经济效益,又在一定程度上解决了生态环境污染问题。
作者:屠牧仁 王宪宁 单位:1.山西省临汾市乡宁县牧草机械管理站 2.山西省临汾市乡宁县动物卫生监督所
参考文献
[1]吴梅阶,余舒.规模畜禽养殖场环境污染与控制措施[J].养殖与饲料,2010,(10):99-100.
[2]郑强,王维民,刘德敬,等.规模化猪场“猪—沼—渔—作物”处理模式的研究与应用[J].当代畜牧,2006,(6):42-44.
一、项目建设指导思想
以科学发展观为指导,以培植现代化畜禽养殖小区为切入点,以市场为导向,项目建设为契机,以科技为依托,机制创新为动力,以经济效益为中心,增加农民收入为目标,推广标准化生产,走产、加、销一条龙发展之路,集中财力、人力和物力,做大做强畜牧产业,形成规模化、区域化、现代化的畜牧业发展格局,从而为农业增效、农民增收住入新鲜的活力。
二、加强领导,确保项目建设的顺利实施
项目实施得到了相关单位的高度重视与充分肯定。成立了由分管农业副镇长为组长,农办、创建办、综治办为成员的项目领导小组,针对项目特点,充分结合科研总结、技术指导、立足示范、追求发展的要求,加强了项目的检查与自我督促,研究制定了切实可行的项目计划,确保了项目的顺利实施。
三、项目建设的内容
该小区位于下葛村山脚处,面积200亩,属非耕地,规划养殖畜禽20万羽,其中土鸡15万羽,山黄鸡2万羽,蛋鸭、猪、羊各3万只。
(1)科学规划,优化布局。围绕畜禽规模化和新农村发展战略,按畜禽禁养区域划定要求,根据资源、环境等实际,明确畜禽养殖区域范围,优化畜牧产业布局。同时针对我镇区位特点,在充分分析畜禽产业综合条件的基础上,制定养殖小区建设规划,落实小区管理办法,为养殖小区的发展和管理打好了坚实的基础。
(2)改进饲养方式,加快畜牧生态小区建设。坚持总量控制,农牧结合、种养平衡的原则,协调养殖开发与环境保护的有效平衡,积极转变传统的饲养方式,有效改善畜牧生产的环境和条件,改进畜舍结构和生产设施,建立科学的防疫制度;在每个养殖单元配套建设沼气池,利用沼气池的厌氧分解控制污染技术,从设施和工艺上尽可能减少污水浓度和排放量,加快建设牧业生态工程。
(3)因地制宜,采用科学的治理模式。一是农牧结合。在下葛村养殖基地周边有相当规模的农田,通过沼气分解后的堆肥、发酵、加工等形式,为种植业提供有机肥料,实现粪污的“零排放”。二是在每个养殖单元周围建立生态隔离林,通过生态隔离林的有效防护进一步实现畜禽养殖污染的零排放。三是畜禽养殖污水经厌氧发酵处理后,再经过适当的好氧处理、物化处理,使其达到国家规定的相关环保排放标准。
(4)项目建设资金
项目资金共投入78万元,其中:
1、投资15万元,建造长15米,宽5米的桥梁一座。
2、投资52万元,修建机耕路一条长3000米,宽5米。
3、投资7万元建造沼气池一座。
4、投资4万元,在养殖小区四周种植生物隔离林。
四、下步打算
1、抓科学规划。围绕养殖小区区域优势和自身需要,突出农业结构调整,培育专业生产示范区域、主导产品示范区域,进一步制定小区建设规划,努力改善生态养殖环境,加强基础设施建设,推广低污染生态健康养殖技术。
2、抓机制转化。积极引入市场经济管理体制,以“基地+农户”的创建方式,把分散经营的养殖户组织起来,建立畜禽专业合作社,以股份制的形式统一经营养殖品种的购买、销售、疾病防治等畜禽行业,实现专业化生产、科学化管理、规模化经营的养殖—销售一条龙的生产模式。
3、抓政策扶持和引导,制定小区建设与管理的优惠政策
(1)积极培育扶导畜禽加工行业。以小区为平台,科技为动力,市场为导向,由农业技术人员联系开拓销售渠道,加强品牌效应,培育畜禽龙头企业。
(2)在尊重农民土地承包经营权的前提下,加快土地经营权和使用权的流转,对发展畜禽加工、销售的用地,优先予以保证。